【正文】 早期 消費(fèi)群休閑吧中 形成知名度 不高 ， 沒(méi)有較為獨(dú)特的商品。 ★菜單品種沒(méi)特色，味道有待提高 （這是顧客的反應(yīng)還是自己的感覺(jué)呢？） 。 （我認(rèn)為這反而是個(gè)劣勢(shì)， 因?yàn)樾蓍e吧的位置較為偏僻且市場(chǎng)較為單一 ，不宣傳大家根本不知道 這里休閑吧 的位置，） ★安靜優(yōu)雅， 環(huán)境優(yōu)美 。 怎么得到的，這么說(shuō)缺乏說(shuō)服力，沒(méi)有從文化，教育，年齡，經(jīng)濟(jì)的角度給予說(shuō)明。 （地理環(huán)境分析簡(jiǎn)單， 休閑吧 所在地 的市場(chǎng) 分析， 學(xué)校、超市、 餐廳 、對(duì)休閑吧 的客流，消費(fèi)也會(huì)有影響 ，針對(duì) 宏觀 的地理環(huán)境，哪些因素影響了 休閑吧 的經(jīng)營(yíng)呢？比如這樣的地理環(huán)境，交通人流量的影響如何？經(jīng)濟(jì) 水平 的影響如何？通過(guò)地理環(huán)境可以判斷出來(lái)這個(gè)地區(qū)市場(chǎng)潛力，未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)！） 人口結(jié)構(gòu)： 學(xué)院共有幾千 人， 有老師和學(xué)生組成， 流動(dòng)人口數(shù)量 不大，并且 校園 內(nèi)有 多所院 校，學(xué)生總?cè)丝诩s占總?cè)丝诒壤^大。追其癥結(jié)主要有二，一是本身管理不規(guī)范和定位不明確，二是周邊市場(chǎng) 對(duì)本市場(chǎng) 開發(fā)力度不夠，沒(méi)能采取有效營(yíng)銷策略 （結(jié)論是如何得出來(lái)的，有沒(méi)有采取措施來(lái)改善呢？） 。校園休閑吧 營(yíng)銷策劃書 目 錄 內(nèi)容摘要 —————————————————————————— P2 一、背景分析 宏觀分析 —————————————————————————— P2 餐廳自身 —————————————————————————— P3 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 —————————————————————————— P4 消費(fèi)群體 —————————————————————————— P5 媒介分析 —————————————————————————— P6 二、營(yíng)銷策略 營(yíng)銷 方案目標(biāo) ——————————————————————— P7 餐廳自身定位 ——————————————————————— P7 三種消費(fèi)群體具體策略 ———————————————————— P8 三種消費(fèi)群體通用策略 ———————————————————— P12 三、營(yíng)銷策略實(shí)施階段方案分析 前 期 —————————————————————————— P17 中 期 —————————————————————————— P18 后 期 —————————————————— ———————— P18 特定節(jié)日宣傳策略 —————————————————————— P19 四、門面裝飾 ————————————————————————— P19 五、媒介投放 ————————————————————————— P20 六、 經(jīng)費(fèi)預(yù) 算 ————————————————————————— P20 校園休閑吧 營(yíng)銷策劃 書 內(nèi)容摘要： 隨 校園 文化進(jìn)一步發(fā)展， 休閑飲食 作為一種休閑時(shí)的消費(fèi)，越來(lái)越受到 大學(xué)生 的青睞。對(duì)此，我們將對(duì) 休閑飲食 本身及周邊環(huán)境進(jìn)行全面分析，針對(duì)不同時(shí)間、不同消費(fèi)群體制定相應(yīng)營(yíng)銷策略，以求短期內(nèi)得到目標(biāo)消費(fèi)群的認(rèn)知，使經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)明顯改觀，并逐漸在消費(fèi)群體中樹立自身 在校園中的 品牌形象，培養(yǎng)消費(fèi)群體的品牌忠誠(chéng)度。 分析太簡(jiǎn)單了，缺少年齡分布，教育狀況， 人口的 消費(fèi)水平 狀況的說(shuō)明，根據(jù)人口數(shù)量，結(jié)構(gòu)可以判斷出市場(chǎng)容量， 廣告的效果，消費(fèi)者改變習(xí)慣的難易程度等等。所以如何影響消費(fèi)者的心理也就無(wú)從著手。 ★地處 校園較為偏僻的 地段，周圍 人流量較少 ，潛在顧客群體 有待開發(fā) 。 ★對(duì)于本身宣傳不到位，知名度不夠 （有 哪些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的宣傳方法呢） O (Opportunity) 機(jī)會(huì) ★潛在顧客群不斷增大。（如 DIY 蛋糕、巧克力、燒烤、奶茶、 咖啡、啤酒、 果品等等。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 目前 校園只有一家休閑吧。 到 休閑吧 的人大概 由幾個(gè)以上 ，大家以交流為主， 以吃 為輔 ） 消費(fèi)群體 通過(guò)對(duì) 100 名 左右大學(xué)生 進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn) 80％的表示 有時(shí)集體包括（宿舍、班級(jí)、同鄉(xiāng)、情侶）會(huì)到休閑吧、酒吧 消費(fèi)，從沒(méi)去過(guò)的占 17％，經(jīng)常去的僅占 13％。 ★消費(fèi)心理：放松心情的地方，幽靜高雅，有特別的氛圍。 ★消費(fèi)動(dòng)機(jī)：情侶約會(huì)，朋友聚會(huì)，休閑娛樂(lè) ★消費(fèi)心理：追求溫馨高雅，注重口味和心理感受，學(xué)生消費(fèi)追求新鮮，感性消費(fèi)。 B、 旅館、教師公寓、宿舍樓 附近宣傳廣告牌 優(yōu)點(diǎn)：成本低，視覺(jué)沖擊力強(qiáng)，關(guān)注度高。 缺點(diǎn)：增加經(jīng)營(yíng)成本，回復(fù)率不確定。 自身定位策略 本地商圈內(nèi)，以 中低 檔休閑 消費(fèi) 為主的領(lǐng)導(dǎo)性品牌 休閑飲食吧 ， 情侶約會(huì) 、 朋友聚會(huì)、集體 交流的時(shí)尚場(chǎng)所。 ★在 休閑吧 或其他餐飲用具上加一個(gè)精致的小標(biāo)簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語(yǔ)句和詩(shī)詞。設(shè)計(jì)樣式風(fēng)格應(yīng)符合 休閑時(shí)尚的 背景。 ★提供休閑等類的書目。 內(nèi)容：以高雅安靜為主旋律 ,向 領(lǐng)導(dǎo)教師 傳遞 休