【正文】 看，培育竹林資源就涉及千家萬戶，只要技術(shù)和資金到位，不要太長時間，每畝就可增收100200元左右，全縣就可增收2000多萬元，目前有不少鄉(xiāng)村的農(nóng)民收入是以竹業(yè)作為主要來源的。由于竹林開發(fā)需要較大的資金投入，而某地區(qū)某地區(qū)X縣、鄉(xiāng)、村財政收入有限，因此，如果給予必要的資金扶持，加強管理，采取科學(xué)育竹、集約經(jīng)營，僅需通過34年的墾復(fù)，即可將低產(chǎn)竹林改造為高產(chǎn)豐產(chǎn)林。竹林投入產(chǎn)出比高，根據(jù)農(nóng)業(yè)區(qū)劃調(diào)查，竹林產(chǎn)出比高達1：10—18。近年來某地區(qū)某地區(qū)X筍業(yè)公司作為省、市、縣三級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，以公司+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營方式，通過基地建設(shè)，合同收購，技術(shù)扶持，產(chǎn)品開發(fā)，科技創(chuàng)新和市場營銷，不斷發(fā)展筍竹產(chǎn)業(yè)化深加工取得了明顯的成效，開發(fā)生產(chǎn)出金絲筍、鳳尾筍、冬筍片、水煮筍干、玉蘭筍片等系列筍干產(chǎn)品，有力帶動了筍竹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。竹農(nóng)有生產(chǎn)白筍干的傳統(tǒng)習(xí)慣，筍干是建寧竹農(nóng)的收入來源之一。目前農(nóng)貿(mào)市場出售的較方便的水發(fā)筍干，因為經(jīng)營場所，技術(shù)裝備，經(jīng)營觀念等原因，在衛(wèi)生、質(zhì)量、口感、保質(zhì)期等方面不近人意，無法滿足當(dāng)今高品質(zhì)、快節(jié)奏的消費需求，制約了筍干行業(yè)發(fā)展，還造成該傳統(tǒng)山珍佳肴有被消費者淡忘的趨勢。建寧山清水秀、氣候宜人，分布著眾多成片毛竹林，盛產(chǎn)日曬白筍干。為此，提出以下建議：項目建設(shè)單位在抓好落實項目建設(shè)工作的同時，應(yīng)進一步搞好企業(yè)的營銷策劃工作，在擴大品牌知名度和信譽度上下功夫，加大產(chǎn)品廣告宣傳和市場營銷力度。論證結(jié)論該項目符合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有關(guān)政策的要求。（4）、項目建設(shè)污染小，符合環(huán)保要求。某地區(qū)某地區(qū)X筍干系列產(chǎn)品口感好、風(fēng)味佳、食用方便、衛(wèi)生，產(chǎn)品批量生產(chǎn)試銷受消費者喜愛，出口歐美、東南亞等10多個國家和地區(qū)，并多次通過美國FDA例行檢驗，市場前景看好。將生產(chǎn)150萬斤優(yōu)質(zhì)筍干，一方面為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料，另一方面為全縣及周邊縣、市筍竹產(chǎn)業(yè)提供豐產(chǎn)示范作用。三、綜合評價和論證結(jié)論綜合評價（1）、項目建設(shè)將起到農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和山區(qū)農(nóng)民全面建設(shè)小康生活的示范作用。項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 項目經(jīng)濟、社會效益良好。（3）、建設(shè)期限：2005年5月至2006年4月（4）、建設(shè)內(nèi)容：，深翻墾復(fù)1萬畝，整修竹山道路20km，引水灌溉示范20個點。本項目通過留筍養(yǎng)竹，深翻墾復(fù)增加土壤通透性，并施以農(nóng)家肥，引水灌溉及綜合防治病蟲害等科學(xué)撫育措施，達到筍竹的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；新建300套筍干制作設(shè)備，并建設(shè)一條年產(chǎn)1900噸玉蘭筍系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，一條年產(chǎn)220噸筍干干制品生產(chǎn)線，通過乳酸發(fā)酵技術(shù)，表面乳化技術(shù)和氣調(diào)包裝保鮮技術(shù)，防止了筍干制品在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)的表面白斑及變色發(fā)霉等問題，提高了產(chǎn)品在市場上的競爭力；配套建設(shè)鍋爐房，冷庫、倉庫、辦公樓等生產(chǎn)輔助設(shè)施，總建筑面積3925平方米。詳見表11： 主要經(jīng)濟技術(shù)一覽表表11序號指標(biāo)名稱單位指標(biāo)值備注一生產(chǎn)規(guī)模達產(chǎn)年1軟包裝水煮筍干系列產(chǎn)品噸19002筍干干制品系列噸220二項目總投資萬元9181固定資產(chǎn)投資萬元8182鋪底流動資金萬元100三勞動定員人128四年銷售收入萬元2960達產(chǎn)年五年平均凈利潤萬元六年總成本費用萬元七主要財務(wù)指標(biāo)1財務(wù)內(nèi)部收益率%2投資回收期年3財務(wù)凈現(xiàn)值I=10%萬元4投資利潤率%%項目輻射范圍及帶動能力項目建設(shè)將直接推動縣域經(jīng)濟發(fā)展，輻射帶動寧化、泰寧、將樂、沙縣、永安等周邊縣市筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動農(nóng)戶1380戶，實現(xiàn)戶均純收入增收3800元，增加77人就業(yè)。筍竹的生產(chǎn)和加工是建寧的特色農(nóng)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，如何將筍竹產(chǎn)業(yè)做優(yōu)、做強、做大，并在國內(nèi)外市場中占有一定份額，是關(guān)系到建寧經(jīng)濟能否較快發(fā)展和山區(qū)農(nóng)民能否盡快脫貧致富，全面建設(shè)小康生活的關(guān)鍵。該項目通過企業(yè)與筍農(nóng)結(jié)成利益共同體，實施“訂單農(nóng)業(yè)”，從生產(chǎn)機制上保證企業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)和農(nóng)民增產(chǎn)增收，減輕市場風(fēng)險，并提供了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營新模式。同時項目經(jīng)濟效益好，有較強的抗風(fēng)險能力，在經(jīng)濟上是可行的。、覆蓋、施肥、引水灌溉等生產(chǎn)技術(shù)，無需噴農(nóng)藥等有害物質(zhì)。項目結(jié)合筍竹生產(chǎn)實際，直接面對林農(nóng)，通過項目的實施，能夠加快中低產(chǎn)竹林改造步伐，有利于提高竹林經(jīng)營管理水平，改善竹山經(jīng)營條件，實現(xiàn)竹筍高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高筍干產(chǎn)量與質(zhì)量，帶動農(nóng)戶增收，改善生態(tài)環(huán)境，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。請求上級部門加大扶持力度，保證資金到位。長期以來筍竹產(chǎn)業(yè)一直是全縣的重點產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民的主要收入來源之一，為了更好地促進筍竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，某地區(qū)某地區(qū)X委、縣政府從實際出發(fā)，將筍竹產(chǎn)業(yè)列為某地區(qū)某地區(qū)X支柱產(chǎn)業(yè)，三明市定為七大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目之一，省里把筍竹列為四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，九個重點特色產(chǎn)品之一，并提出了加快筍竹產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的實施意見，重點是培育龍頭示范企業(yè)。為了發(fā)揮山區(qū)筍干資源優(yōu)勢，滿足人們對高品質(zhì)、方便筍干產(chǎn)品的需求，提高筍干附加值，促進筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，某地區(qū)某地區(qū)X公司擬發(fā)揮自身龍頭企業(yè)的技術(shù)、管理、品牌、市場優(yōu)勢，提高筍干產(chǎn)量和質(zhì)量，并應(yīng)用先進的食品加工技術(shù)開發(fā)生產(chǎn)軟包裝水煮筍干、玉蘭筍系列產(chǎn)品，筍干干制品系列產(chǎn)品，開發(fā)多種經(jīng)營，進一步提高推動建寧乃至全省筍竹產(chǎn)業(yè)化進程，帶動全省筍干向高科技、高附加值方向發(fā)展。建寧筍干資源豐富、品質(zhì)優(yōu)，有“閩筍之鄉(xiāng)”的美譽，如何發(fā)揮建寧筍干資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，實行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營帶動筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是實現(xiàn)農(nóng)民致富，解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵。目前，在某地區(qū)某地區(qū)X公司的龍頭示范帶動下，有效拓展了筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，與之相關(guān)的包裝、運輸?shù)刃袠I(yè)也逐漸形成。因此，發(fā)展竹業(yè)是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要途徑，也是培植財源，加快山區(qū)集體經(jīng)濟發(fā)展的重要舉措。該項目的實施必然發(fā)揮其典型示范和輻射帶動作用，從而提高全縣毛竹的科技管理和集約經(jīng)營水平，以及筍干產(chǎn)量與質(zhì)量。其次從第二產(chǎn)業(yè)來看，筍竹加工的市場潛力大，且筍竹加工業(yè)屬勞動密集型企業(yè)，有竹林的村就地搞初加工，搞成品加工，為農(nóng)村勞動力提供大量的就業(yè)機會，實現(xiàn)農(nóng)村勞動力就地向第二產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，并且可帶動運輸、飲食、包裝、水、電業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。某地區(qū)某地區(qū)X公司引進先進設(shè)備和生產(chǎn)工藝，進行筍干深加工，已開發(fā)的筍干系列產(chǎn)品獨具特色，方便、衛(wèi)生、健康、原汁原味，深受消費者青睞。根據(jù)本地的自然生態(tài)條件，發(fā)展筍竹業(yè)是某地區(qū)某地區(qū)X建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)及生態(tài)示范區(qū)的重要內(nèi)容和組成部分。全縣面積1718平方公里，轄4鎮(zhèn)6鄉(xiāng)。無霜期230－270天。主要兩大水系為濉溪、楚溪，其他流域面積超過50平方公里的溪流有九條。主要表現(xiàn)在：（1）項目產(chǎn)品包裝需要各種軟包裝袋，紙箱等物品，需要由其他廠家協(xié)作配套，因而可帶動國內(nèi)相關(guān)廠家協(xié)作產(chǎn)品的銷售，帶動建寧相關(guān)協(xié)作企業(yè)的發(fā)展。項目建設(shè)地點選擇，無大氣污染、水污染和礦產(chǎn)污染，自然條件好，竹林資源豐富的溪源鄉(xiāng)桐榮、都團村。同時在氣候區(qū)劃上屬中溫適水區(qū)，四季分明，氣候土壤條件適宜毛竹的豐產(chǎn)。截止2003年，白筍干1000噸左右?！澳车貐^(qū)某地區(qū)X”牌筍干系列產(chǎn)品被消費者譽為筍干第一品牌?；A(chǔ)設(shè)施條件本項目所在的某地區(qū)某地區(qū)X及水南開發(fā)區(qū)具有比較完善的水、電、通訊和交通配套條件，可基本滿足項目建設(shè)和運營的需要。本項目為三級供電負荷企業(yè)，采用單電源供電，經(jīng)統(tǒng)計測算廠區(qū)用電設(shè)備裝機容量為210千瓦。某地區(qū)某地區(qū)X城關(guān)距在建的京福高速公路泰寧段接口的距離為65公里，距邵武火車站的距離為137公里，距武夷山機場230公里，距福州港口400公里。三、主要障礙因素及解決方案主要障礙因素：（1）項目產(chǎn)品筍干加工系列產(chǎn)品加工原料——白筍干來自千家萬戶，筍干質(zhì)量參差不齊，有質(zhì)量好的筍，也有過熟筍、夾生筍、隔夜筍等品質(zhì)差的筍，影響終端產(chǎn)品質(zhì)量。第四章 承建單位基本情況一、建設(shè)單位概況第五章 市場分析與銷售方案一、市場分析產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀中國是食筍最早的國家之一，早在周朝，竹筍就已是人們餐桌上的美味佳肴，至今已有3000多年的歷史，竹筍是純天然、無污染的有機食品，營養(yǎng)豐富，含有人體需要的纖維素、礦物質(zhì)和維生素，具有抗癌，抗人體衰老的功效，被譽為“保健食品”、“素食第一品”、“天然有機食品”，受到人們的普遍喜愛，特別是江、浙、滬一帶，竹筍是招待至親好友和逢年過節(jié)的必備佳肴，有“無筍不成席”之說。日曬白筍干由于經(jīng)過乳酸發(fā)酵和表面乳化技術(shù)改善了竹筍膳食纖維的持水力、持油力及膳食纖維在人體中的消化率，便筍干具有獨特風(fēng)味和保健功能。項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢由于本項目產(chǎn)品具有獨特資源優(yōu)勢和產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)勢，因此產(chǎn)品具有很強的市場競爭力，同時廣大人民群眾有吃筍的傳統(tǒng)習(xí)慣，加上歐美等國對竹筍認識的提高，市場潛力極大。三、銷售策略和營銷模式公司具備多年銷售筍干產(chǎn)品的市場經(jīng)驗，已形成較完善的專業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)，銷售渠道暢通。計劃重點穩(wěn)固發(fā)展福建、北京、上海、杭州等市場，并開拓鄭州、武漢等富有潛力的市場。同時充分利用互聯(lián)網(wǎng)這一新興媒介，建立企業(yè)網(wǎng)站，并與中國食品網(wǎng)鏈接，充分展示企業(yè)形象，宣傳企業(yè)產(chǎn)品，并可以通過互聯(lián)網(wǎng)尋求國內(nèi)外客戶，拓展銷售渠道。第六章 項目建設(shè)方案一、建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模，深翻墾復(fù)1萬畝，整修竹山道路20km，建造20個引水灌溉示范點，新建300套筍干制作設(shè)備（預(yù)煮鍋、冷卻池、筍榨、筍寮等）并建設(shè)一條年產(chǎn)1900噸玉蘭筍系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，一條年產(chǎn)220噸筍干干制品生產(chǎn)線，配套建設(shè)鍋爐房，冷庫、倉庫、辦公樓等生產(chǎn)輔助設(shè)施，建筑面積3925平方米。軟包裝玉蘭筍系列，筍干干制品生產(chǎn)線選擇在建寧水南開發(fā)區(qū)某地區(qū)某地區(qū)X筍業(yè)有限公司內(nèi)。（3）竹山深翻墾復(fù)及劈山施肥：計劃深翻墾復(fù)竹山1萬畝，其中都團5000畝，桐榮5000畝，劈山施肥25000畝。生產(chǎn)技術(shù)方案和工藝流程（1）筍竹豐產(chǎn)技術(shù)本項目通過留筍養(yǎng)竹，深翻墾復(fù)增加土壤通透性，并施以農(nóng)家肥，引水灌溉及綜合防治病蟲害等科學(xué)撫育措施，達到筍竹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。a、林地清理：58月份劈除林內(nèi)叢生雜草、灌木、藤本和小老竹，挖凈。c、深翻墾復(fù)：對土壤板結(jié)、粘重的毛竹林，為增加土壤的通透性，可選擇811月份進行深翻，深度20cm左右，坡度2535的竹林采取水平帶狀隔行深翻，帶寬及帶間距均為3米左右，隔年隔帶輪換一次。但灌溉應(yīng)在干旱時一次性澆透，每畝澆水23噸，要有一定的間隔期，不宜勤澆，否則易引起竹鞭浮生，一般每年812月澆34次即可?；亟ㄔO(shè)竹山道路工程引水灌溉工程建設(shè)竹山深翻墾復(fù)及劈山施肥筍干制作設(shè)備建設(shè)科學(xué)撫育措施林地清理除草松土深翻墾復(fù)施肥引水灌溉合理采伐即時防治病蟲害適當(dāng)鉤梢留筍養(yǎng)竹 基地建設(shè)圖（2）筍干系列制品的生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程本項目深加工制品的關(guān)鍵技術(shù)是研究采用乳酸發(fā)酵技術(shù)、表面乳化技術(shù)和氣調(diào)包裝保鮮等工藝技術(shù)，解決了筍干加工和保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)的一系列問題。各產(chǎn)品具體制作組如下：①白筍干生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程在清明前后選擇筍肉飽滿未拔節(jié)的鮮筍將其及時采挖，剝殼、清洗后，去除茸毛及根部根瘤，及時煮熟，并迅速放入冷水中冷卻漂洗1112小時，然后把筍擺放入筍榨中進行乳酸發(fā)酵，并不斷壓榨脫水，待發(fā)酵徹底后，天氣晴好時取出擺開日曬，曬干后挑選分級成為閩筍干。四、項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（1）筍竹豐產(chǎn)示范基地實施標(biāo)準(zhǔn)按福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《毛竹綜合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》中筍竹兩用豐產(chǎn)林標(biāo)準(zhǔn)。建筑物造型簡潔、明快，追求整體和諧。墻裙砌2米以上淺色瓷磚或相當(dāng)?shù)慕ú?。窗和其它洞口安裝易于沖洗、更換的紗窗，窗臺下斜45186。③、技術(shù)培訓(xùn)投入。2005年5月—2005年7月完成項目前期工作市場調(diào)研、設(shè)備選型、項目可研及資金籌措。項目實施進度計劃見圖工程項目2005年2005年2006年2006年2006年5月6月7月812月12月3月4月前期工作完成示范基地建設(shè)，廠房規(guī)劃、初設(shè)、土建、設(shè)備訂購設(shè)備安裝調(diào)試、員工培訓(xùn)、試生產(chǎn)正式投產(chǎn)第七章 投資估算與資金籌措一、投資估算依據(jù)本報告以年產(chǎn)1900噸軟包裝玉蘭筍制品和220噸筍干干制品為投資估算依據(jù)。二、項目建設(shè)投資估算項目建設(shè)投資估算本項目總投資918萬元其中：固定資產(chǎn)投資818萬元，其中：、（以上不含基地）、基地投資276萬元；鋪底流動資金100萬元 。（4） 項目前期費：計劃安排5萬元。企業(yè)自籌資金230萬元，從歷年留利中支出。二、 銷售收入估算銷售收入：項目達產(chǎn)后，年銷售收入為2960萬元。三、總成本和經(jīng)營成本估算單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算本項目生產(chǎn)的產(chǎn)品單位成本估算詳見附表442。企業(yè)勞動定員為77人，月人均工資750元，福利費按工資總額的14％提取。財政有償資金按照項目設(shè)計計劃，在第五年、第六年分別歸還總額的50％。由此可見，本項目在正常情況下盈利能力和清償能力較強，并且有一定的抗風(fēng)險能力。竹筍加工生產(chǎn)的主要污染源是生產(chǎn)廢水（包括鮮筍清洗、設(shè)備和地面清洗廢水），噪聲（鍋爐風(fēng)機、冷庫冷凍機噪聲）、廢渣（殘渣），生活污水和生活垃圾等固體廢棄物。②優(yōu)點：占地少、投資省、物耗能耗低，出水達標(biāo)，經(jīng)濟合理，優(yōu)于單一的厭氧或好氧處理設(shè)施。三、環(huán)保部門意見筍干加工對環(huán)境污染影響較小，生產(chǎn)過程中雖產(chǎn)生一定的噪聲、廢氣、廢水及廢棄物，但項目建設(shè)中配備了相應(yīng)的環(huán)保設(shè)施，其生產(chǎn)過程的“四廢”經(jīng)處理后達標(biāo)排放，可滿足環(huán)保要求。