減慢食物變質(zhì)的速度教案-wenkub
2023-05-24 22:05:54 本頁面
【正文】 氣、水分和溫度等破壞微生物繁殖的條件可以減慢食物變質(zhì)過程與方法：經(jīng)歷對(duì)新鮮食物與變質(zhì)食物的比較與觀察，歸納和概括出食物變質(zhì)的原因。鼓勵(lì)學(xué)生們善于從日常生活中收集信息，了解儲(chǔ)存食物的各種方法，能對(duì)儲(chǔ)存食物的方法做出科學(xué)的解釋，并能設(shè)計(jì)出儲(chǔ)存食物的各種方法?！稖p慢食物變質(zhì)的速度》教學(xué)設(shè)計(jì)科教版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)永寧一小劉惠敏【教材分析】本課選自小學(xué)科學(xué)教科版四年級(jí)下冊(cè)第三單元的第六課，是繼“面包發(fā)霉了”一課后對(duì)食物發(fā)生變化的原因深入研究，尋找有效的辦法來減慢食物的變質(zhì)速度。 【學(xué)情分析】本課是食物單元中對(duì)食物變化的探究。運(yùn)用新知識(shí)與已有的經(jīng)驗(yàn)來探究減慢食物變質(zhì)的有效方法。 在討論與研究中了解減慢食物變質(zhì)的有效方法【教學(xué)重點(diǎn)】：運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋生活中各種儲(chǔ)存食物方法及依據(jù)。鑒賞出好的食物，并說明選擇的理由。巡視和指導(dǎo)學(xué)生完成比較觀察食
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