減慢食物變質(zhì)的速度教案(文件)
【正文】 物活動(dòng)。三、了解儲(chǔ)存食物的各種方法創(chuàng)設(shè)情境：讓學(xué)生說說：為何菜干比青菜不易變質(zhì)。讓學(xué)生理解減慢食物變質(zhì)，就必需破壞微生物的生存環(huán)境，幫助學(xué)生整理已有的和剛剛獲取的知識(shí)，理解各種儲(chǔ)存食物方法的科學(xué)道理，拓展豐富思維。思考并討論冰箱技術(shù)的改進(jìn)。認(rèn)真完成課后作業(yè)為下一課《食品包裝上的信息》打好基礎(chǔ)。我們可以通過控制微生物的生存條件來減慢食物變質(zhì)。 讓學(xué)生了解冰箱儲(chǔ)存效果的不足，引導(dǎo)學(xué)生圍繞所學(xué)，思考增加相關(guān)技術(shù)，使冰箱保鮮效果更好。從兩種食物的觀察活動(dòng)中獲取信息，然后進(jìn)行比較、歸納、綜合找出變質(zhì)的食物，為下一步探究食物變質(zhì)原因提供了一個(gè)思考的方向。二、探究食物變質(zhì)的原因讓學(xué)生預(yù)測(cè)小魚或面條變質(zhì)的原因，引導(dǎo)回憶面包發(fā)霉實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生討論觀察的方法。【課時(shí)安排】：1課時(shí)【教學(xué)過程】教學(xué)環(huán)節(jié)教師教學(xué)學(xué)生活動(dòng)
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1