連鎖超市公司采購管理業(yè)務流程-wenkub
2023-06-03 09:51:53 本頁面
【正文】 商品質量、規(guī)格的檢查事項； 因此，訂單量的確定需要在周密的市場預測的基礎上進行，不可隨意行動，以免為超市經營帶來不必要的損失。 (7)退貨的正當條件。 (4)運輸方法。 (2)整體交易額。采購計劃包括各類別商品的總量目標及比例結構、周轉率、進貨標準、退換貨條件，以及背后服務保證等；促銷計劃包括確認廠商是否參加促銷活動、時間安排、促銷方式、優(yōu)惠幅度等。 供應商準入制度 供應商接待制度 簽定采購合同 下訂單 商品質量監(jiān)督 付款 1．供應商準入制度 供應商準入制度的核心是對供應商資格的要求，包括供應商資金實力、技術條件、資信狀況、生產能力等，這些基本資料要求供應商詳細提供并通過相關資信評估機構的確認。 經審核，供應商資格達到標準后，超市公司采購人員應將本方對具體供貨要求的要點向供應商提出，初步詢問供應商是否接受。這些談判內容再加上違約責任、合同變更與解除條件，以及其他合同中必須具備的內容，即形成采 購合同。包括每一次、一個月、一個季度、一年的總交易額情況，每年有何增長率等。包括運輸費和包裝費由誰承擔，運輸距離，送貨頻率，指定的交易時間，貨品包裝及包裝單位，運輸時所選的車種等質量管理程度，卸貨時的方式 和數(shù)量等。 (8)促銷服務事項。 5． 商品質量監(jiān)控 對進貨商品進行質量監(jiān)控是超市一項重要性工作，質量監(jiān)控通過驗收工作來實現(xiàn)， 由于驗收是超市經營的關鍵一環(huán)，其人員的選任除了需要良好的忠誠度外，還要對商 品的特性、品質及相關法規(guī)等有充分認識才能勝任。商品內容、成分的檢查事項； 退換貨的檢查事項； 超級市場如何做好采購工作 做好商品采購，先要確定商品定位。對采購作業(yè)采取針對一系列參考指標加以評估，從而達到有效控制采購環(huán)節(jié)的作用。 一、落實組織機構，規(guī)范采購流程 在采購和配送方面，解百集團制定了一套較為規(guī)范的操作流程和配套的組織機構與規(guī)章制度，把加強商品采購管理放到極其重要的位置。新品引進后配送到各門店，門店銷完后向采供部提出要貨計劃，采供部保證在兩天內將貨品配送到要貨門店，實行統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一結算。 2．質量控制，把好商品質量關。 5．換季商品及時撤換，騰出場地銷售當季熱銷商品，提高場地的利用率。 3．制定具體的進貨原則：本地產品堅持從廠家直接進貨，擴大一手貨的范圍；外地產品要從總代理處進到最低價格的貨；減少進貨環(huán)節(jié)，降低進貨成本。超市向周圍小區(qū)居民和購物顧客發(fā)放了近萬張的調查表，征詢消費者的意見，并在此基礎上對經營的商品進行調整，在加大非食品類經營力度的同時，重點增加生鮮食品、熟食鹵味、腌臘制品、糧食加工等居民 “萊籃子工程 ”系列商品，擴大了超市的銷售額。 漸漸的步入消費導向的時代，市場上漸漸有了比較，結果有些零售店為了增加競爭力，就把大品牌或暢銷的商品稍微降價，而將消費者較不敏感的商品酌予調升。(1市斤等于 )，其毛利率為： (50元 25元 )247。 =125元。 現(xiàn)在社會已進入消費者主義與競爭導向的時代，影響價格變動的因素越來越多，但無論如何轉變，廠商總是要將價格定在成本最大的容許值范圍內。（ 1成本率） =固定營業(yè)費用247。如某項商品，其進貨成本是 80元，我們預定的毛利率是 20％，則該商品的售價應為 100元，則可采用下列： 售價 =購入成本247。 96元 =％而非 20％。步留率源自日本，由 于中國尚未找到較合適且足以詮釋其意義的用語，在此只有先予延用。 超市各部門的經營者，都必須對蔬菜、水果、鮮魚、肉類之步留率有深入的了解，如此，在訂價時才不會出錯。 80=25元，但實際上我們可以賣給消費者的只有 65公斤，所以我們真正的原價是 20xx元247。 =，通常我們在每日進貨后，都一定要先將進價換算成原價，如此才不會在設定賣價時虧本 。 24=，大量進貨后，每罐的成本為 247。在步入競爭導向的時代里，幾乎已沒有什么才是 “合理的價格 ”，有的只是 “競爭的價格 ”。 有了同業(yè)的價格后，如果不想引起削價競爭，則應參考多數(shù)同業(yè)的價格來訂價，如果在品質或鮮度上較別家超市特殊，則因價值較高，售價也可稍為拉高。同業(yè)在辦促銷活動時，除非我們采用不同的促銷策略，如同業(yè)用特賣，我們用抽獎，各自吸引不同階層或不同需求的客層，否則在同業(yè)做特賣時，最好亦適度跟 進，才能使自己更具競爭力。要注意的是，季節(jié)性商品的推出應把握最好時機，如秋冬變化之際，第一波寒流來臨時，適時推出火鍋商品，必定會有不錯的銷售業(yè)績，因為此時消費者的需求較高，如推出太晚，當消費者已被喂飽了，需求的頻度已降低才來推出，銷售的契機就已喪失。 (四 )了解整體供需的狀況 當供過于求時，價格政策只能以一般的價格銷售；當需求大于供給時，可適度的調高售
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