【正文】 國際市場，同國際接軌，展示企業(yè)的社會效能和企業(yè)的經(jīng)濟效益。項目繼續(xù)采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式。是食品企業(yè)做大做強的王牌。全縣農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了總量增加，結(jié)構(gòu)優(yōu)化，效益提高的新局面。每年可提供原料糧近10萬噸，同時與周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民簽訂了原料糧收購合同。企業(yè)抓好生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備改造，增加原料收購，擴大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴大銷售，把好從“農(nóng)田到餐桌”服務(wù)關(guān)。改革經(jīng)營機制，調(diào)動農(nóng)民種糧積極性，在穩(wěn)定中央糧食政策，保證耕地所有權(quán)，使用權(quán)不變的情況下，對農(nóng)戶承包集體，責(zé)任田簽訂合同。才能使農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品在當(dāng)前競爭激烈的市場中走出家門，跳躍國門，立于不敗之地。而農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)也步入這一相應(yīng)的時代。麻姑米和麻姑米制成的麻姑精制米粉、高麥芽淀粉糖漿，是我國南方地區(qū)廣泛流行而非常深受老百姓厚愛的糧食制品，是具當(dāng)?shù)靥厣奶禺a(chǎn)?！薄斑M一步加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，深入開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)”。第二章 項目提出的背景及必要性 項目提出背景《國家國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》中提出：“挖掘農(nóng)業(yè)增收潛力，積極發(fā)展品種優(yōu)良，特色明顯，附加值高的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，使農(nóng)民在農(nóng)業(yè)功能拓展中獲得更多收益，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲運和其他服務(wù)。： 某實業(yè)有限公司“三廠一庫”擴建工程項目，以企業(yè)現(xiàn)“年產(chǎn)6000噸麻姑精制米粉生產(chǎn)線”為基礎(chǔ)，引進國內(nèi)外先進生產(chǎn)工藝技術(shù)，建設(shè)于現(xiàn)企業(yè)北面500米左右新購縣工業(yè)園區(qū)規(guī)劃好的65畝土地上，項目建設(shè)包括原料采集至產(chǎn)品生產(chǎn)，檢測出庫，整個生產(chǎn)線的生產(chǎn)設(shè)施，供電、供水、供汽、化驗、檢測、交通通訊，售后服務(wù)以及企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營機構(gòu)設(shè)置等輔助設(shè)施，生活服務(wù)設(shè)施等。米粉產(chǎn)品保持了原有的傳統(tǒng)米粉口味和營養(yǎng)成份。：： 項目堅持可持續(xù)發(fā)展原則，從當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的全局和長遠規(guī)劃出發(fā)，合理有效的利用當(dāng)?shù)靥厣Y源（麻姑米）優(yōu)勢，為開發(fā)、示范和推廣優(yōu)質(zhì)，高效農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)生產(chǎn)能力，保護生態(tài)環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增收致富起到了較大的輻射帶動作用。 項目建設(shè)總體設(shè)計的指導(dǎo)思想是：以現(xiàn)有“年產(chǎn)6000噸麻姑精制米粉生產(chǎn)線為基礎(chǔ)，引進消化目前國內(nèi)外先進生產(chǎn)技術(shù)工藝建設(shè)一個由“三廠一庫”組合而成的麻姑系列產(chǎn)品綜合加工生產(chǎn)線，采用技術(shù)先進，工藝可靠的技術(shù)工藝裝備，合理選擇機械化，自動化控制裝備，使整套生產(chǎn)設(shè)施節(jié)能降耗，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，以獲良好的經(jīng)濟效益和社會效益。按照綠色食品生產(chǎn)的各種標(biāo)準(zhǔn)，各專業(yè)生產(chǎn)線功能齊全，包括原材料采集，控制種植至精選入庫，生產(chǎn)，產(chǎn)品檢測出庫，市場服務(wù)等生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)施和供電、供水、化驗、檢測、交通、通訊等輔助設(shè)施以及產(chǎn)品售后服務(wù)。1國家和地方及其他相關(guān)政策文件。某省人民政府辦公廳，贛府字{2002}159號文件，《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省發(fā)展綠色食品領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于“某省綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展實施方案”的通知》。： 項目建成后，其中：。因此，項目向中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行申請貸款1000萬元，%，企業(yè)以股份制形式增集股本金1600萬元占50%，合計3200萬元。： 固定資產(chǎn)建設(shè)投資3200萬元：根據(jù)鄭州市財政局撫財農(nóng)[2006]89號文件“關(guān)于下達2006年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目中央財政資金的通知”落實中央財政資金400萬元。充分利用工業(yè)園區(qū)規(guī)劃好的市政交通網(wǎng)，供電、供水網(wǎng)線，在現(xiàn)企業(yè)北面500米新購置的65畝規(guī)劃土地上進行擴大建設(shè)，建設(shè)一座麻姑系列產(chǎn)品綜合性生產(chǎn)廠。年產(chǎn)精制麻姑米粉4000噸擴建工程可行性研究報告年產(chǎn)精制麻姑米粉4000噸擴建工程可行性研究報告第一章 總論:：“年產(chǎn)精制麻姑米粉”擴建工程項目性質(zhì)：擴建項目建設(shè)單位：某實業(yè)有限公司項目建設(shè)負責(zé)人（法定代表） 建設(shè)地址：企業(yè)性質(zhì)：股份有限責(zé)任公司隸屬 工業(yè)園區(qū)辦建設(shè)周期2年：自項目批準(zhǔn)，部分資金到位開始建設(shè)，24個月建成投產(chǎn)，即2009年至2011年。年產(chǎn)精制麻姑米粉4000噸，年產(chǎn)高麥芽糖漿2萬噸，年加工大米3萬噸及儲備能力5000噸儲備倉庫。（其中無償100元元）撫財農(nóng)[2006]110號文件“關(guān)于下達2006年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目省財政配套資金的通知“落實省財政配套資金160萬元（其中無償40萬元），縣財政配套40萬元，合計已落實解決600萬元。流動資金配備投入1500萬元。%，%，所得稅后財務(wù)凈現(xiàn)值（I=10%），%，（含建設(shè)2年），詳見附表1經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)評價匯總表。某省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關(guān)于“抓好流域綜合開發(fā)，推進丘陵山區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展”工作會議精神。11111縣“某實業(yè)有限公司”提供的其它設(shè)計基礎(chǔ)資料。生產(chǎn)經(jīng)營機構(gòu)設(shè)置，生活服務(wù)設(shè)施的建設(shè)。 項目建設(shè)盡量利用現(xiàn)已規(guī)劃到位的供電，供水，交通通訊等基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)期間盡量不影響原生產(chǎn)線的正常運行。為農(nóng)產(chǎn)品提供了市場保證及技術(shù)資金的支持。淀粉糖漿在各類食品生產(chǎn)中替代了糖精，從而使食品返回天然原料，產(chǎn)量高、品質(zhì)好、豐富而滿足了國內(nèi)外市場需求，從而提高了我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)水平和能力，推動了我國農(nóng)產(chǎn)品向區(qū)域化，專業(yè)化和集約化的現(xiàn)代化加工方式的轉(zhuǎn)變。主要原料及輔助原料來源有保障。支持發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育帶動力強的龍頭企業(yè)，健全企業(yè)與農(nóng)戶利益共享，風(fēng)險共擔(dān)機制，擴大養(yǎng)殖、園藝等勞動密集型產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)，鼓勵優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)”?！耙M一步完善農(nóng)產(chǎn)品的檢驗檢測，安全檢測及質(zhì)量認證體系，推行農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地標(biāo)記制度，開展農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)品強制性認證體系，擴大無公害食品，綠色食品，有機食品等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和供應(yīng)”。麻姑米盛產(chǎn)于某名山——麻姑山及周邊地區(qū)，為歷代宮廷貢米，享譽于天下，是在當(dāng)?shù)鬲毺氐乃?，氣溫下栽培成長，米粒細長，玉色透亮，含有豐富的鐵、鋅、硒、維生素等微量元素，米飯香濃郁，口感柔和，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐實，是純天然綠色食品市場面積大。應(yīng)建立一整套“從農(nóng)田到餐桌”的全過程質(zhì)量控制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，函蓋產(chǎn)地環(huán)境，生產(chǎn)過程，產(chǎn)品質(zhì)量，包裝標(biāo)簽，儲運各個環(huán)節(jié)，使綠色食品達到發(fā)達國家食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。： 1111縣地處某東部地區(qū)，可耕種面積34萬畝，年產(chǎn)商品糧近2億公斤，其中麻姑米7000萬公斤，是我國主要商品糧生產(chǎn)基地的一部份，俗稱全國四大糧倉之一，魚米之鄉(xiāng)。鼓勵承包者積極開發(fā)經(jīng)營。抓好品牌宣傳工作。合同內(nèi)糧價比市場價高10%，即確保了企業(yè)生產(chǎn)原料的供給。 項目建設(shè)的必要性,目的及意義 ：純天然綠色食品是企業(yè)遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品。為大力發(fā)展開發(fā)綠色食品產(chǎn)業(yè)造就良好的自然條件。向基地農(nóng)戶提供技術(shù)、良種及合作社形式收購糧食。該項目建成投產(chǎn)后，可達到預(yù)期效果。建立特色而優(yōu)勢的區(qū)域優(yōu)良品種糧食基地，并進行深加工，轉(zhuǎn)化增值，適應(yīng)市場需求是企業(yè)和廣大農(nóng)戶的共同愿望，也是企業(yè)項目建立的必要性和迫切性。以“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式建立糧食生產(chǎn)基地，有利于生態(tài)環(huán)境保護，方便民眾，適應(yīng)社會經(jīng)濟的發(fā)展。糧食是該地區(qū)主食資源，深加工后形成精制米粉，麥芽糖，具有營養(yǎng)、保健、方便等多種功效，有較高的市場聲譽，增加市場實用品種，提高人們生活質(zhì)量，目的明確，具有良好的前景和深遠的現(xiàn)實意義。2006年生產(chǎn)、銷售麻姑精制米粉6000余噸，實現(xiàn)銷售收入2590萬元，實現(xiàn)利稅近150余萬元。某省放心糧油認證。加上先進的現(xiàn)代科技手段，精制出來的麻姑米粉，更是名揚中外，綠色食品，品質(zhì)優(yōu)良，別具風(fēng)味，無論東西南北中過往賓客，都求麻姑米粉一箱，以飽全家口福，更是贈禮佳品。 企業(yè)財務(wù)狀況：根據(jù)某藍洋會計師事務(wù)所（2009）0201號審計報告書顯示：“某實業(yè)有限公司”截止2006年12月31日止：。 企業(yè)現(xiàn)況與項目投資：從企業(yè)現(xiàn)行財務(wù)報表出反映，經(jīng)營效果比較理想，原始投資效果明顯，新上“三廠一庫”項目屬國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點扶持項目，中央財政和地方財政扶助資金已經(jīng)到位600萬元，并給予十分重視。十年來，全省國民經(jīng)濟收入增長較快，地方財政收入較十年前增長近十倍。米粉作為傳統(tǒng)性的美食。全國各大中城市及農(nóng)村廣大地區(qū)年消耗量近10萬噸，合計年消耗量在15萬噸以上。目前，美國人均年消費淀粉80多公斤、日本30多公斤、(出口量不計)、中國臺灣21公斤、。但由于當(dāng)時產(chǎn)品出廠價格高于蔗糖，缺乏競爭力，所以淀粉糖發(fā)展遲緩。近年來，淀粉糖迅速發(fā)展的主要原因有：技術(shù)進步的推動，淀粉糖化全面推廣，采用耐高溫淀粉酶和高轉(zhuǎn)化率糖化酶?；窘ㄔO(shè)投資大幅度下降，過去每萬噸淀粉糖投資不少于1000萬元，現(xiàn)在10萬噸級廠不需3000萬元（并使施工期從2年壓縮到幾個月）。某實業(yè)有限公司的淀粉糖廠所用淀粉，主要來源于自己生產(chǎn)的麻姑米，經(jīng)化驗檢測，該米含糖量高于一般米。18’47’之間,東西58公里,南北56公里,20316國道，昌廈一級公路及京福高速公路交錯廠前，即將建設(shè)的向浦鐵路離廠不足2公里，項目區(qū)位交通便利，通訊發(fā)達。 土地資源及農(nóng)業(yè)生態(tài)條件：，可耕種面積34萬畝，年產(chǎn)商品糧近2億公斤，是我國主要商品糧基地的一部分。 社會、經(jīng)濟環(huán)境條件：1111縣轄12個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），169個行政村，,占全縣總?cè)丝?5%,耕地面積34萬畝,每年有數(shù)萬計剩余勞力和許多季節(jié)性剩余勞力可由新上項目所利用,該縣社會穩(wěn)定,經(jīng)濟繁榮,年財政總收入近2億元,農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁較強,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件好,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系漸趨形成,為開拓農(nóng)產(chǎn)品深加工,應(yīng)用新技術(shù),進行農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)價,制造新品種及推廣創(chuàng)造了良好的條件。 交通運輸條件：項目建設(shè)緊靠20316國道和昌廈一級公路。 生產(chǎn)技術(shù)條件：項目設(shè)計，麻姑米及麻姑精制米粉生產(chǎn)線建設(shè)及生產(chǎn)技術(shù)，主要以企業(yè)現(xiàn)有的組建班子完成，該企業(yè)經(jīng)歷數(shù)年來的擴建和生產(chǎn)，已形成了一套自己的技術(shù)隊伍，經(jīng)驗豐富，引進先進技術(shù)后，派員進行培訓(xùn)可以適應(yīng)新生產(chǎn)線的技術(shù)要求。 生產(chǎn)技術(shù)工藝 麻姑米儲備及加工(以方框工藝流程圖示意)原料收購：原糧收購根據(jù)收購季節(jié)收購，原糧收購標(biāo)準(zhǔn)參照GB13501999，與當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況相結(jié)合，制定企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下表：品種項目早稻%晚稻%水份雜質(zhì)粗糙黃粒其它無蟲害,無質(zhì)變,無水浸稻米加工：工藝流程：①對稻谷進行除雜；②去石；③礱谷；④谷糙分離； ⑤碾米；⑥分級；⑦計量包裝。潤米：將米按配方投入水池清洗潤泡58小時，水份含量40%左右。時效：將成型粉放置密室內(nèi)保持一定時間，使糊化的淀粉回生老化。烘干：將粉條放入烘房加熱烘干，使水分達到14%左右。10毫米、,色綠,正常均勻一致,氣味正常,無酸味,霉味及其它異味,烹調(diào)性、煮熟后口感不粘、不牙磣、柔軟爽口、水分≤14%，自然斷條率≤%，烹調(diào)性合格，不整齊度≤18%，變曲斷條率≤20%，酸度≤5%，吐漿≤8%，熟透度≥75%，包裝破損率≤10%，食品添加劑符合GB2760的規(guī)定。工藝程序：大米浸泡后、除石、除鐵后，磨制成淀粉乳，并配制成一定濃度的溶液，加入α淀粉酶，采用兩次高壓噴射，在100℃的高溫下，再經(jīng)過液化維持罐，α淀粉酶起生化作用切斷淀粉鏈α4鍵，把淀粉水解成含有糊精，寡糖，三糖，麥芽糖和少量葡萄糖的液化液。脫色分成兩次，稱為一次脫色和二次脫色。生產(chǎn)麥芽糖漿時，脫色后的糖液需要再經(jīng)過再生好的離子交換柱，進行脫鹽才能除去大部分的有色物質(zhì)、可溶蛋白、氨基酸、陰陽離子等雜質(zhì)。 麥芽糖的性質(zhì)及應(yīng)用:低甜度、營養(yǎng)性麥芽糖的甜度為砂糖的40%，適用于制造低甜度食品。耐熱性、耐酸性麥芽糖對熱和酸比較穩(wěn)定，在PH3和120℃加熱達90分鐘幾乎不分解，熬糖試驗可以達到160℃，故在常溫下不至于因麥芽糖分解而使食品變質(zhì)或甜味變化。低熔點麥芽糖水化物在120130℃熔融，適用在食品表面掛糖衣。衛(wèi)生指標(biāo)符合下表要求項目優(yōu)等品一等品合格品砷（As）mg/kg≤鉛(Pb)mg/kg≤細菌總數(shù)cfu/g≤3000大腸菌群MPM/1008　≤30致病菌(系指腸道致病菌及致病性球菌)不得檢出食品添加劑符合GB2760的規(guī)定。 計劃建設(shè)進度項目可行性研究報告審批后，首批項目資金到位，開始進行項目擴初設(shè)計工作，初步設(shè)計審批時間3個月，在進行項目擴初設(shè)計的同時，完善項目四通一平工作，初步設(shè)計審批后，進行主機設(shè)備調(diào)研，訂貨，同時進行土建工程施工圖設(shè)計，3個月內(nèi)提交部分土建施工圖，土建工程施工，其它土建工程施工圖在施工期間陸續(xù)提交，土建開工6個月開始部分主機設(shè)備進廠。工程造價參照《某省建筑工程預(yù)算定額》及項目建設(shè)地的材料人工費及其它費用水平計算。銀行貸款利息，%，%。 固定資產(chǎn)投資估算：項目固定資產(chǎn)投資3200萬元。 流動資金投入估算：本項目流動資金投入估算采用分項估算法，估算流動資金投入總額1500萬元。財政扶持資金已到位600萬元（其中無償140萬元），%。建設(shè)單位以股份制形式籌集1600萬元，占50%。因此，自籌資金已基