【正文】 區(qū)，交通便利。本項(xiàng)目使用的是國內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，已在多家啤酒企業(yè)得到了應(yīng)用，效果良好，因此，技術(shù)上是先進(jìn)的、成熟的、可行的。總之，本項(xiàng)目是技術(shù)上先進(jìn)、成熟、可靠，環(huán)境上可行，經(jīng)濟(jì)上合理，不僅具有較好的基礎(chǔ)條件，而且節(jié)能潛力巨大，符合國家創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)的要求，建議立即實(shí)施，以保證如期實(shí)現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)。合資雙方注入ⅩⅩ啤酒（ⅩⅩ）有限公司的資金總額為 億元，擴(kuò)建投資額為 億元，包括具有國際一流水準(zhǔn)的兩條每小時(shí) 24000 瓶的罐裝生產(chǎn)線；引進(jìn)了全自動(dòng)的糖化、發(fā)酵設(shè)備；投資 150 萬元用于引進(jìn)和購買國內(nèi)外先進(jìn)檢驗(yàn)儀器用來嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；投資 1015 萬元新建 5500 立方米的污水處理系統(tǒng)等，勾勒出了一個(gè)實(shí)力雄厚、年生產(chǎn)能力達(dá) 18 萬噸的現(xiàn)代化啤酒企業(yè)。20 世紀(jì) 80 年代末，我國有近 800 家啤酒企業(yè)，平均一家企業(yè)產(chǎn)量不到 1 萬噸；1980 年至 1990 年的 10 年間，啤酒產(chǎn)量增加了 倍；近五年來，我國啤酒產(chǎn)量平均每年增長 100 萬噸左右。2022 年我國加入 WTO 后，為外資營造了一個(gè)市場更加透明、運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)更低的投資環(huán)境，又吸引外資重新回到中國啤酒業(yè)，給中國啤酒業(yè)的發(fā)展帶來資金和先進(jìn)技術(shù)。資料顯示，1988 年全國有啤酒生產(chǎn)企業(yè) 813家，1996 年減少為 589 家，而今天這數(shù)字被“資本并購”改變?yōu)?500家左右，從這種意義上說，盡管市場競爭法則導(dǎo)致一些中小型啤酒廠退出市場，但資本并購才是啤酒行業(yè)集中度不斷提高的“根本性誘因” ?？偟膩砜?，按照中國的人口計(jì)算，人均啤酒消費(fèi)量約 升，與人均 26 升的世界消費(fèi)水平仍有差距，所以，中國的啤酒市場龐大。（2）現(xiàn)常壓煮沸方式的煮沸時(shí)間長，蒸汽消耗量大，且易產(chǎn)生結(jié)焦現(xiàn)象，需增加清洗頻次，消耗大量的清洗水；同時(shí)，常壓煮沸后的麥汁口味不純正。（2）供水技改后的煮沸工序用水仍源自公司現(xiàn)有自備井，每小時(shí)最大出水量可滿足該工序生產(chǎn)要求。就ⅩⅩ啤酒(ⅩⅩ)有限公司廠址而言，位于ⅩⅩ市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)西區(qū)，廠區(qū)占地面積 22 萬 m178。 氣候條件廠區(qū)所在地氣候?qū)儆谂瘻貛О霛駶櫄夂騾^(qū)，夏季受黃海、渤海氣候影響較大，溫和多雨，南風(fēng)偏多，冬季受北方冷高壓氣候干擾，氣候寒冷干燥，冬長夏短。（2）高回收率熱能回收系統(tǒng)：首先將煮沸過程中產(chǎn)生的二次蒸汽中的熱量用水置換回收并貯存于熱能儲(chǔ)罐當(dāng)中，再將二次蒸汽回收的熱水（約 98℃）用飽和蒸汽加熱至 102℃以上，再用此過熱高溫?zé)崴ヮA(yù)熱麥汁至 98℃，使麥汁能快速達(dá)到沸騰狀態(tài)，這樣可節(jié)省生蒸汽 第 11 頁的消耗，縮短升溫時(shí)間，減少結(jié)焦，減少煮沸清洗和占鍋時(shí)間。作用為將煮沸產(chǎn)生的二次蒸汽冷凝，實(shí)現(xiàn)換熱。（5） 、增加叁臺(tái)酒花添加罐和相應(yīng)的管路和閥門，以滿足密閉煮沸情況下的酒花添加。（9） 、增加一臺(tái)儲(chǔ)能罐高溫水進(jìn)蒸汽補(bǔ)償薄板水泵，流量235m3/h，將儲(chǔ)能罐熱水泵入麥汁預(yù)熱薄板。（13）增加弱麥汁系統(tǒng)，弱麥汁罐 6 m3，及其相應(yīng)泵、閥、管道。麥汁進(jìn)入煮沸鍋后，首先常壓煮沸 8min ，之后改變煮沸壓力，使之在 50mbar 和150mbar 低壓之間不斷波動(dòng)，如此往復(fù)６次，完成整個(gè)煮沸過程。（3） 、低壓動(dòng)態(tài)煮沸鍋體不易結(jié)焦，加熱器連續(xù)工作時(shí)間長，大清洗間隔周期延長，減少污水排放。新增設(shè)備明細(xì)表 序號(hào) 名稱 型號(hào) 功能 數(shù)量(臺(tái)) 合計(jì)(萬元) 備注煮沸 冷凝器熱能儲(chǔ)罐熱麥汁蒸汽啤酒花二次蒸汽 冷凝水冷水78℃低溫水98℃高溫水98℃高溫水項(xiàng)目生產(chǎn)工藝流程圖 第 14 頁1 不銹鋼二次蒸汽冷 凝器 加熱面積:136m 2 回收煮沸鍋產(chǎn)生 的二次蒸汽 1 儲(chǔ)存熱能2 薄板熱交換器 加 熱 面 積 :水進(jìn)出口：102／78℃、麥汁進(jìn)出口：72／98℃1 熱水麥汁預(yù)熱 薄板3 熱水蒸汽加熱薄板 加熱面積:15m 2蒸汽進(jìn)出口120℃、熱水進(jìn)出口溫度：97／102℃1 儲(chǔ)能罐熱水蒸 汽加熱薄板4 加裝內(nèi)封頭 厚度 6mm 直徑 4600mm，鍋內(nèi)耐壓 1 鍋蓋加裝立筋，外加 3mm 不銹鋼板更新底封頭及筒體 底厚度 8mm，筒5mm直徑 4600mm，增加筒體高度，全容積不變，增加四只支腿1 5 碳鋼熱能儲(chǔ)罐 Φ3300、 123Ohl 97／78℃ 1 能量儲(chǔ)存（水 做介質(zhì)）6 排氣筒 Φ600*6000 煮沸鍋與二次蒸 汽冷凝器連接 1 直角連接7 改造部分管道主材 設(shè)備之間連接 1 8 導(dǎo)流筒及導(dǎo)流帽改 造 雙層 加熱麥汁分配 1 螺栓調(diào)節(jié)高度9 儲(chǔ)能罐進(jìn)蒸汽預(yù)熱 薄板泵 160m3 熱交換 1 天長江淮泵．含法蘭、底座10 儲(chǔ)能罐進(jìn)二次蒸汽 冷凝器泵 80m3 熱交換 1 天長江淮泵．含法蘭、底座11 原系統(tǒng)內(nèi)未包括閥 門，管件 系統(tǒng)連接 1 氣動(dòng)蝶閥采用 凱斯通閥門12 設(shè)備及管道保溫 1 13 不銹鋼酒花添加罐 Φ600 酒花分兩次添加 3 含相應(yīng)的附件14 酒花添加泵及管路、 管件 45 m3 酒花添加 1 天長江淮泵．含法蘭、底座15 安全閥 DN100 防止鍋內(nèi)壓力超 出設(shè)計(jì)壓力 2 碳鋼16 肪真空閥 DN100 防止鍋內(nèi)負(fù)壓 1 重錘式17 更換原常壓人孔為 低壓人孔 d600 密閉煮沸 1 帶視鏡 第 15 頁18 更換原常壓照明燈 為耐壓照明燈 Φ200 1 19 增加一臺(tái)暫存麥汁 泵 120m3 滿足麥汁預(yù)熱要 求 1 天長江淮泵20 增加一臺(tái)暫存罐 50m3 滿足暫存一次糖 化麥汁 1 21 弱麥汁罐系統(tǒng) 6m3弱麥汁回收，并作為洗槽水打回過濾槽1 含罐、泵、閥門、管道等，天長江淮泵合計(jì) 含運(yùn)費(fèi)及安裝費(fèi) 人員本項(xiàng)技改工程完成后，所有生產(chǎn)及管理人員均由該工序原有人員擔(dān)任，無需新增人員?？偲矫娌贾靡陨a(chǎn)適用，滿足生產(chǎn)工藝流程，與現(xiàn)有生產(chǎn)線前后工序配套協(xié)調(diào)，并使物流路線短捷為原則。 廠區(qū)豎向布置廠區(qū)豎向布置為平坡式，地表水首先有組織排放至廠區(qū)內(nèi)的污水處理廠，經(jīng)處理后再排到廠區(qū)外的排水管網(wǎng)。（2）用水量由于采取了低壓動(dòng)態(tài)煮沸工藝，大大減少了煮沸工序結(jié)焦現(xiàn)象的發(fā)生，技改后的工序連續(xù)工作時(shí)間和大清洗間隔周期得到了延長，由此而大大減少了設(shè)備清洗用水及污水排放量。室內(nèi)為枝狀管網(wǎng)，生產(chǎn)、生活、消防合用，管材為熱鍍鋅鋼管。 第 18 頁廠區(qū)內(nèi)設(shè)污水排水系統(tǒng)和雨水排水系統(tǒng)，管材均為鋼筋混凝土管。 采暖通風(fēng)（1）采暖本技改項(xiàng)目只對(duì)煮沸工序相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備及附屬設(shè)施改造，采暖設(shè)施保持原有狀況不變；采暖熱媒仍采用蒸汽，通過廠區(qū)采暖管網(wǎng)分送到各采暖用戶。（2）動(dòng)力電源電壓動(dòng)力電源電壓為交流 380/220 伏（3）動(dòng)力配電設(shè)備選用動(dòng)力配電設(shè)備選用高壓開關(guān)柜 KYN2512 型、低壓開關(guān)柜 GCS 型、XL—21 型動(dòng)力配電箱。 照明項(xiàng)目所在糖化生產(chǎn)廠房的照明系統(tǒng)在技改前后不變，可滿足生產(chǎn)要求。（4）照明配電設(shè)備選擇照明配電箱選用 XRM22型，內(nèi)設(shè)小型斷路器作為保護(hù)元件。（2）接地 本供電系統(tǒng)變壓器中性點(diǎn)直接接地，接地電阻不大于 4Ω。堅(jiān)持安全設(shè)施必須與主體工程實(shí)行“三同時(shí)”的原則。給水采用低壓給水系統(tǒng)，本次設(shè)計(jì)在原廠區(qū)，增設(shè)貯水池一座，有效消防容積 252 米 ３ ，并設(shè)消防水泵２臺(tái)，一備一用。手持式電動(dòng)工具和供電器回路上裝設(shè)漏電保護(hù)器。所有地溝設(shè)有蓋板，坑周圍建有欄桿。 防寒防暑車間和辦公場所均按要求采暖。廠房內(nèi)設(shè)男、女廁所，男、女更衣室，休息室及辦公室等。 第 24 頁8 環(huán)境保護(hù) 設(shè)計(jì)依據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》 ，國務(wù)院第 253 號(hào)文《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》 ， （87）國環(huán)字第 002 號(hào)文《ⅩⅩ省污水與廢氣排放標(biāo)準(zhǔn)》GB21—60—89《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB12348—1996《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB3096—93 設(shè)計(jì)原則（1）執(zhí)行環(huán)保工程施工與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)的“三同時(shí)”原則。 第 25 頁 項(xiàng)目生產(chǎn)的主要污染源、污染物及防治措施 大氣由于ⅩⅩ啤酒(ⅩⅩ)有限公司臨近ⅩⅩ北美新熱電環(huán)保有限公司，所有生產(chǎn)和生活用熱均由ⅩⅩ北美新熱電環(huán)保有限公司提供，公司無燃煤或燃油等燃燒設(shè)施，生產(chǎn)過程中也無有毒有害廢氣產(chǎn)生，因此，除水蒸氣外，本項(xiàng)目生產(chǎn)無大氣污染物產(chǎn)生與排放。 固體廢物本技改項(xiàng)目只是對(duì)啤酒糖化生產(chǎn)線中的一個(gè)操作工序的改造，在該工序的整個(gè)生產(chǎn)操作過程中無固體廢物輸出，即本技改項(xiàng)目無固體廢物產(chǎn)生與排放；由于工序所需熱能為源自ⅩⅩ北美新熱電環(huán)保有限公司提供的蒸汽，故本項(xiàng)目也無燃煤灰渣等固體廢物產(chǎn)生與排放。 綠化設(shè)計(jì)綠化是工廠環(huán)境保護(hù)的重要內(nèi)容之一，綠化即能調(diào)溫、調(diào)濕遮蓋塵土，降低噪聲凈化空氣，改善勞動(dòng)條件，又能美化廠容，為職工創(chuàng)造必要的戶外的活動(dòng)場所，有利于文明生產(chǎn)，增進(jìn)職工的身心健康。此外，本技改項(xiàng)目年可降低工序蒸汽消耗 35%~40%，按公司年產(chǎn) 第 27 頁18 萬噸啤酒計(jì)算，技改后年可節(jié)約蒸汽 5074 噸。 設(shè)計(jì)依據(jù)1986 年國務(wù)院頒發(fā)的《能源管理暫行條例》1987 年原機(jī)械工業(yè)部部標(biāo)準(zhǔn)《機(jī)械工業(yè)節(jié)能設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)定》中華人民共和國節(jié)約能源法中關(guān)于《基本建設(shè)的技術(shù)改造工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告增列節(jié)能篇的暫行規(guī)定》及《工程設(shè)計(jì)節(jié)能技術(shù)暫行規(guī)定》 。詳見能耗估算表。（2）冷麥汁被預(yù)熱至 98℃后，大大縮短了煮沸鍋的升溫時(shí)間，減少結(jié)焦，從而減少了煮沸工序的設(shè)備沖洗次數(shù)，按目前的生產(chǎn)規(guī)模，年可減少?zèng)_洗次數(shù) 186 次，節(jié)約用水 298 噸/年，節(jié)省費(fèi)用 298 噸 元/噸= 萬元，加上節(jié)省的清洗藥劑及動(dòng)力等費(fèi)用，合計(jì)約 萬元。區(qū)域內(nèi)干道寬度為 9 米，次干道為 6 米，主要建筑物四周設(shè)環(huán)形消防通道。消火栓保護(hù)半徑 120米。干粉滅火器的配置型號(hào)為MF3，最大保護(hù)面積 15m2/A。10kV 電氣裝置采用接地保護(hù)，變壓器中性點(diǎn)直接接地，接地電阻不大于 4Ω。企業(yè)組織機(jī)構(gòu)見下圖：集團(tuán)公司總經(jīng)理生產(chǎn)部技術(shù)部設(shè)備部品控部財(cái)務(wù)部人事部保衛(wèi)部包裝車間釀造車間動(dòng)力車間 第 32 頁 工作制度項(xiàng)目所在釀造車間全年工作日 330 天，實(shí)行三班工作制，每班八小時(shí)。（2）技術(shù)培訓(xùn)為了適應(yīng)新的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，本公司將對(duì)釀造車間相關(guān)人員集中進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。表 121 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃表建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃（月份）工作序號(hào) 工 作 名 稱 7 8 9 10 11 12 1 21 編制項(xiàng)目可行性研究報(bào)告2 工 程 設(shè) 計(jì) 及 招 標(biāo)3 施工及設(shè)備安裝調(diào)試4 試運(yùn)轉(zhuǎn)及竣工驗(yàn)收 招標(biāo)基本情況按照國家有關(guān)部門的規(guī)定要求，本項(xiàng)目的設(shè)備采購及設(shè)計(jì)安裝等需要進(jìn)行招投標(biāo)。本項(xiàng)目投資主要用于：（1）購置工藝設(shè)備費(fèi)為 萬元（含設(shè)備安裝及運(yùn)雜費(fèi)） 。本項(xiàng)目投資包括上述建設(shè)內(nèi)容的全部投資及發(fā)生的相關(guān)費(fèi)用和生產(chǎn)所需流動(dòng)資金。 投資計(jì)劃與資金籌措由于本項(xiàng)目無需新增流動(dòng)資金，故建設(shè)投資計(jì)劃在第一年全部投入，即在第 1 年投入 萬元，以后各年不再投入。項(xiàng)目計(jì)算期 12 年，其中建設(shè)期 年；產(chǎn)品所得稅為 33%，增值稅稅率為 17%，新增銷售稅金及附加包括城市維護(hù)建設(shè)稅按增值稅額的 4%估算；教育費(fèi)附加按增值稅額的 5%估算。技改后年新增收入稅金及附加估算為 萬元。其中固定成本 萬元，可變成本 萬元。所得稅按利潤總額的 33%估算，盈余公積金（含公益金）按稅后利潤的15%估算。上述財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)算結(jié)果表明，本技改項(xiàng)目盈利能力較強(qiáng)。詳見項(xiàng)目盈虧分析圖表（附表 9） 。b) 技術(shù)工藝本項(xiàng)目使用的是國內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，已在多家啤酒企業(yè)得到了應(yīng)用，效果良好，因此，技術(shù)上是先進(jìn)的、成熟的、可行的。另外，建議企業(yè)在本項(xiàng)目實(shí)施后，將另一條糖化生產(chǎn)線的煮沸工序也進(jìn)行改造，以實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。d) 經(jīng)濟(jì)從項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)上可以看出，本項(xiàng)目具有很強(qiáng)的盈利能力、清償能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，投資效果非常明顯，經(jīng)濟(jì)上合理可行。從上述指標(biāo)看出，各項(xiàng)綜合指標(biāo)均高于行業(yè)平均水平，項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上可行。詳見資金來源與運(yùn)用表（附表 8）