【正文】 ，采用先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)出人們對無公害綠色食品、脫水食品的需求，提高城市蔬菜供應(yīng)的水平和質(zhì)量，增加菜農(nóng)收入，促進(jìn)蔬菜種植向規(guī)?；?、有機(jī)化、高效化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。馬鈴薯、紅薯是我縣繼玉米，小麥之后的第三大作物，近年隨著商品農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和薯芋加工業(yè)的迅速崛起，其產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，已由傳統(tǒng)的糧食作物轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)效益十分顯著的經(jīng)濟(jì)作物，薯芋產(chǎn)業(yè)不僅成為新世紀(jì)我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化最有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)之一，也是我縣農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收最具優(yōu)勢和最有特色的產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展前景十分廣闊。主要產(chǎn)于 東半球熱帶、亞熱帶，中國為原產(chǎn)地之一，在四川、湖北、云南、 貴州、陜西、廣東、廣西、臺灣等省山區(qū)均有分布，黔、滇、桂、川、渝、湘、鄂及陜西南部等地區(qū)有悠久的栽培歷史。魔芋葡甘露糖富含食物纖維、多種氨基酸和微量元素，具有清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統(tǒng)疾?。唤档湍懝檀?，防治高血壓；防治肥胖，對治療糖尿病有較好的輔助作用。世界上也有很多國家食用魔芋食品。魔芋最大的利用價值在于其葡萄甘露聚糖（KGM）成分，魔芋是唯一能大量提供葡甘聚糖的主要經(jīng)濟(jì)作物。進(jìn)一步加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，真正帶動農(nóng)民脫貧致富。公 司 自 成 立 ，依 托 陜 西 科 技 大 學(xué) 、陜 西 省 農(nóng) 產(chǎn) 品 加 工年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告16技 術(shù) 研 究 院 、西 北 農(nóng) 林 科 技 大 學(xué) 等 科 研 院 所 ，搭 建 “產(chǎn) 學(xué)研 ”服 務(wù) 平 臺 ，專 門 從 事 蔬 菜 種 植 加 工 、薯 芋 產(chǎn) 品 深 加 工 、魔 芋 食 品 領(lǐng) 域 的 研 制 開 發(fā) 和 生 產(chǎn) ，發(fā) 揮 科 研 開 發(fā) 、技 術(shù) 創(chuàng)新 能 力 ，不 斷 推 進(jìn) 科 研 成 果 的 產(chǎn) 業(yè) 化 ，從 而 實 現(xiàn) 創(chuàng) 造 生 態(tài)文 明 的 宗 旨 ，秉 承 “求 真 、務(wù) 實 、開 拓 、創(chuàng) 新 ”的 企 業(yè) 精 神 ，堅 持 “以 市 場 為 導(dǎo) 向 ，以 發(fā) 展 綠 色 健 康 品 牌 為 主 題 ，以 生態(tài) 、經(jīng) 濟(jì) 效 益 為 主 題 ，以 科 技 創(chuàng) 新 為 支 撐 ”的 經(jīng) 營 思 路 ，創(chuàng) 新 和 完 善 了 “公 司 +基 地 +農(nóng) 戶 +加 工 +科 技 ”的 經(jīng) 營 理 念 ，堅 持 走 特 色 路 ，打 特 色 牌 ，實 行 產(chǎn) 供 銷 、科 工 貿(mào) 一 體 化 路子 。公 司 擁 有 一 批 團(tuán) 結(jié) 、務(wù) 實 、高 效 、具 有 較 強(qiáng) 開 拓 創(chuàng) 新精 神 的 管 理 和 技 術(shù) 團(tuán) 隊 ，現(xiàn) 有 人 員 36 人 ，其 中 管 理 人 員5 人 ，技 術(shù) 人 員 6 人 。脫水蔬菜作為蔬菜加工的佼佼者，更受國內(nèi)外消費者的青睞。中國現(xiàn)已有十五個省區(qū)開始規(guī)模種植加工食用魔芋。但最近幾年，政府加大了魔芋研究力度，魔芋加工技術(shù)不斷提高，各種專業(yè)設(shè)備不斷改進(jìn)完善，產(chǎn)品的質(zhì)量也有了明顯改觀，其應(yīng)用研究水平更是日新月異。到 2022 年底，全縣 25 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有 19 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴(kuò)大和引種了魔芋，種植魔芋面積達(dá)到 15000 多畝，廣大農(nóng)民群眾已經(jīng)認(rèn)識到種植魔芋可以帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，因此，種植魔芋的熱情很高。而本項目的實施，正是通過改造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方向，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，達(dá)到增產(chǎn)增收，發(fā)展地方特色經(jīng)濟(jì)的目的，其規(guī)劃實施符合十三五規(guī)劃要求。年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告20第三章　市場分析與建設(shè)規(guī)?！‘a(chǎn)品市場供應(yīng)預(yù)測　國內(nèi)外市場供應(yīng)現(xiàn)狀從目前脫水蔬菜的生產(chǎn)情況看，目前世界脫水蔬菜的年產(chǎn)量大致在 37 萬噸左右，而我國年產(chǎn)量大致在 13 萬噸左右，約占世界總產(chǎn)量的 1/3，占世界脫水蔬菜 貿(mào)易總額 的 40%。從出口蔬菜品種及結(jié)構(gòu)來看，鮮冷凍蔬菜是出口的主要品種，但利潤遠(yuǎn)不及深加工蔬菜產(chǎn)品。魔芋主要成 年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告21份葡甘露聚糖可作為膳食纖維，富含多種氨基酸和微量元素，經(jīng)常食用對人體好處很多?！鴥?nèi)外市場供應(yīng)預(yù)測近年來，我國對美國、韓國、馬來西亞出口的蔬菜增長迅速，以每年 17%左右的速度增長，我國出口東盟的蔬菜數(shù)量以及出口金額與去年同期相比呈量價齊增趨勢。魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱，又名磨芋、鬼芋、鬼頭、花蓮桿、蛇六谷等，主要產(chǎn)于東半球熱帶、亞熱帶，中國為原產(chǎn)地之一，四川、湖北、云南、貴州、陜西、廣 東 、廣西、臺灣等省山區(qū)年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告22均有分布。　產(chǎn)品市場需求預(yù)測　國內(nèi)外市場需求現(xiàn)狀脫水蔬菜是新鮮蔬菜脫去一定水分，又盡量保持蔬菜原有風(fēng)味的一種蔬菜加工品。近 10 年來，脫水蔬菜在國際市場的貿(mào)易額每年都超過 20 億美元。從長遠(yuǎn)來看，日本魔芋產(chǎn)量因病 年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告23害嚴(yán)重，生產(chǎn)成本提高，農(nóng)民不愿種植而逐年下降，進(jìn)口量越來越大，日本將成為我國魔芋原料及產(chǎn)品的主要外銷市場。據(jù)專家預(yù)測，每年對魔芋精粉的需求量在 20 萬噸以上，并逐年增加，均需中國市場供應(yīng)。魔芋在國內(nèi)市場前景也非常廣闊，擁有世界人口 l／5 的中國本身就是一個極大的消費市場，尤其是改革開放以來，人民逐步擺脫貧困，走向富裕，生活已由溫飽型轉(zhuǎn)向?qū)で鬆I養(yǎng)保健的小康型，市場得到了進(jìn)一步拓展，因而近年來用魔芋制作精粉絲、延年糕、飼料等工業(yè)企業(yè)在國內(nèi)不斷涌現(xiàn)，對魔芋原料的需求越來越大，隨著社會的進(jìn)步，科技的不斷發(fā)展，魔芋系列產(chǎn)品的開發(fā)必將隨之深入，因此，大力開發(fā)魔芋資源，推進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程前景無限光明。我國魔芋精粉生產(chǎn)產(chǎn)家雖多，但規(guī)模都很小，平均每個廠僅有數(shù)十噸。 國內(nèi)外市場需求預(yù)測近年來，全世界蔬菜年貿(mào)易量不斷增加。魔芋是一種很有開發(fā)前景的食品原料。歐洲人不種魔芋，但對魔芋的減肥保健功能很感興趣，歐洲人已著手魔芋食品的研究和開發(fā)。 市場占有份額分析目前，中國的脫水蔬菜出口份額占世界總量的一半以上，且年均以 30%速度增加。2022 年國家技術(shù)監(jiān)督局已經(jīng)正式頒布了魔芋精粉產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)（由西北農(nóng)林科技大學(xué)研制）。在利用魔芋加工的產(chǎn)品中，經(jīng)過物理方法從魔芋球莖中抽純年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告26的魔芋精粉已排除了其中的淀粉、生物堿、產(chǎn)品呈晶體狀顆粒，加水溶脹后無色無味，據(jù)此特性，魔芋精粉可以添加到各類食品中去，具有不同食品良好的親合性。它作為食品添加劑已應(yīng)用于：果汁、蔬菜汁飲料、果凍、果醬、面食、糖果，肉類制品，冷食品等產(chǎn)品?！r格現(xiàn)狀與預(yù)測　產(chǎn)品國內(nèi)市場銷售價格我國脫水蔬菜資源十分豐富，出口量為 萬噸，其中上海占 5500 噸。正在成為食品 年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告27消費市場的亞洲及拉美，預(yù)計將擴(kuò)大脫水蔬菜進(jìn)口以發(fā)展當(dāng)?shù)厥称饭I(yè)。擁有廣泛的國內(nèi)國際市場，魔芋食品已被譽(yù)為“市場 新花” ，銷售潛力巨大。魔芋精粉根據(jù)原料及加工方式的不同，價格從 30～60 元/公斤。建立代理銷售體系，形成以專賣銷售為主、以代理銷售為輔的銷售戰(zhàn)略，穩(wěn)定并擴(kuò)大國內(nèi)市場占有份額。通過宣傳媒體、食品博覽會等方式多方面進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，加大產(chǎn)品認(rèn)知程度，側(cè)重加強(qiáng)對目標(biāo)市場中老年、白領(lǐng)階層和對保健醫(yī)療有相當(dāng)認(rèn)知程度人群目標(biāo)市場的宣傳力度。當(dāng)前我國蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有 200 余家，鎮(zhèn)安有 3 家；魔芋產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有 100 家，鎮(zhèn)安現(xiàn)有 2 家。產(chǎn)品的單一，常常受制于市場。目前已開發(fā)出多種保健產(chǎn)品和上百種食品，潛力還很大，相信隨著宣傳工作的加大，人們將越來越多地認(rèn)識到魔芋在現(xiàn)代生活中的重要保健作用，其應(yīng)用前景廣闊。本項目產(chǎn)品所需輔助材料、包裝材料供應(yīng)有保障，項目廠區(qū)距鎮(zhèn)安縣城 9 公里，交通便利，且水、電、訊等基礎(chǔ)設(shè)施完善，符合建設(shè)要求。 年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告31 產(chǎn)品名稱與規(guī)格蔬 菜 深 加 工 制 品 ：產(chǎn) 品 名 稱 ：脫 水 青 椒 、蓮 花 白 、黃 瓜 、大蒜、 圓 蔥 等 。魔 芋 深 加 工 制 品 ：產(chǎn)品名稱：魔芋掛面，5kg/ 盒；魔芋果酒、果汁，500ml/瓶；魔芋減肥袋餐 100g/盒；魔芋仿生、休 閑食品， 300g/袋；魔芋葡甘露聚糖 25kg/桶。42′02〞，東經(jīng) 108176?？h人民政府駐永樂鎮(zhèn)距陜西省西安市 95 公里，離商洛市 178 公里。境內(nèi)最高點為楊泗鄉(xiāng)鷹嘴石，海撥 米，最低點是龍勝鄉(xiāng)洵河村河谷，海撥 344 米，高低落差 米，總 體地勢西北高、東南低，自西北向東南傾斜，山大嶺多，層 年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告33巒疊嶂，河溝密布；整體地貌構(gòu)成山川相間，谷峰相連，山勢叢橫交錯，浸蝕河流眾多，形成山、川、坪、灘縱橫一體的掌形葉脈狀地貌。　工程地質(zhì)與水文地質(zhì)鎮(zhèn)安縣屬長江水系漢江支流，境內(nèi)河流水域面積 61 萬畝，有大小河流 5801 條，其中流域面積在 10 平方公里以上的河流87 條， 1000 平方公里以上的旬河、乾佑河貫穿全境。按地形和溫差可分 為四類氣候區(qū)：低熱區(qū)、中溫區(qū)、高寒區(qū)和老高山區(qū)。偶有水災(zāi)、旱災(zāi)等惡劣氣候發(fā)生。自然環(huán)境建設(shè)地點木園村，附近大棚蔬菜、薯芋、魔芋原料集中，周圍無工礦企業(yè)，植被良好，環(huán)境質(zhì)量符合加工綠色食品要求。把 農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題當(dāng)作各級政府的一項重要工作，積極調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把農(nóng)產(chǎn)品的綜合開發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目作為國家扶持和金融部門重點支持 年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告35的產(chǎn)業(yè)項目，為本項目的建設(shè)提供了良好的政策環(huán)境。在第二次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時期，我黨創(chuàng)造的鄂豫陜革命根據(jù)地，鎮(zhèn)安是中心區(qū)域之一。自然資源境內(nèi)生物、水力、礦產(chǎn)、旅游資源豐富。水力 資源蘊(yùn)藏量 萬千瓦，可開發(fā)利用 12 萬千瓦，是全國農(nóng)村初級電氣化達(dá)標(biāo)縣。鎮(zhèn)安縣自然景觀俯拾即是，名不虛傳。已初步探明具有開采價值的金、銀、銅、鐵、鉛、年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告36鋅、錳、 銻等金屬礦 14 種，石灰石、滑石、大理石、花崗巖、重晶石、白云石等非金屬礦 19 種。野生動物 300 余種，其中屬國家級和省級保護(hù)的珍稀野生動物有羚牛、金錢豹、錦雞、大鯢等 27 種。人口民族鎮(zhèn)安縣總?cè)丝跒? 萬人，平均人口密度為每平方公里 83人。轄 25 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，204 個行政村，3 個社區(qū)，1006 個村民小組。加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展科技教育和文化衛(wèi)生事業(yè)。原料蔬菜、薯芋、魔芋來源方便集中，通村水泥路通過廠區(qū)，廠區(qū)占地 10 畝。基本風(fēng)壓值 ，基本雪壓值 。按地下水在介質(zhì)中的賦存狀態(tài)，鎮(zhèn)安地層含水情況大至可分為塊狀基巖裂隙水、層狀基巖裂隙孔隙層間水、巖容化基巖裂隙水和松散覆蓋孔隙水四大水層，地下水徑流模數(shù) 公里。根據(jù)陜建抗發(fā)（1992）10 號確定鎮(zhèn)安縣為 6 度區(qū)?！鲋吠恋貦?quán)屬類別及占地面積總占地面積 10 畝，折 6670 平方米。 36′55″。地理坐標(biāo)為北緯 33176。產(chǎn)品規(guī)格：5 0kg/箱 ，500g/袋 。建設(shè)規(guī)模的確定新建 5000 噸脫水蔬菜加工包裝生產(chǎn)線 1 條（其中脫水蔬菜4000 噸/年，農(nóng)特產(chǎn)品包裝系列 1000 噸/ 年）；年 產(chǎn) 1000 噸薯芋深加工線 1 條；年產(chǎn) 4000 噸魔芋深加工生產(chǎn)線（①2500 噸魔芋掛面生產(chǎn)線 1 條；②1000 噸魔芋果酒、果汁生 產(chǎn)線 1 條；③ 200 噸魔芋減肥袋餐生產(chǎn)線 1 條；④200 噸魔芋（糕）休閑食品生產(chǎn)線 1條；⑤ 100 噸魔芋葡甘露聚糖提取生 產(chǎn)線 1 條；項目建成后，年加工農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到 10000 噸。這一趨勢一方面可促使原有企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)量，但另一方面也將會出現(xiàn)新的企業(yè)參與競爭，而同類企業(yè)的競爭，必將使公司的經(jīng)營收益受到影響。魔芋粉的主要成分是葡甘聚糖，葡甘聚糖是葡萄糖和甘露糖通過 β, 14 糖苷鍵聚合而成的流汁類纖維素，屬于優(yōu)質(zhì)膳食纖維，因此魔芋粉正好發(fā)揮其調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)不平衡的作用?！WOT 分析優(yōu)勢 (Strengths)本項目產(chǎn)品原料源于純天然、無污染、無有毒物質(zhì)、無農(nóng)藥殘留的無公害脫水蔬菜產(chǎn)品、魔芋產(chǎn)品，符合當(dāng)前回歸自然、返璞歸真的世界消費潮流。充分利用各種關(guān)系，尋求客戶資源，打入國際市場。通過在相關(guān)的商業(yè)供求網(wǎng)站上發(fā)布信息，可以使采購商方便快捷地搜尋到我們的企業(yè)供貨信息，及時全面的了解產(chǎn)品。　產(chǎn)品的市場營銷策略本項目產(chǎn)品銷售以陜南地區(qū)蔬菜、魔芋在國際及國內(nèi)特有知名度和影響力為依托，突出項目產(chǎn)品的自身優(yōu)勢：純天然、綠色、無污染、功效顯著等特點，加大宣傳力度，開發(fā)國際國內(nèi)市場。就按最低畝產(chǎn)最低價格計算，每畝也有 1 千 5 百元收益。但總的來說，洋蔥、蘑菇、西紅柿、大蒜、豆類、蘿卜仍將是主要的交易產(chǎn)品。外貿(mào)部門脫水蔬菜國內(nèi)收購價格：刀豆每噸13000 元，洋蔥每噸 6700 元，香菇每噸 30000 元，蓮花白每噸5000 元，胡蘿卜每噸 5500 元，大蒜每噸 4200 元。魔芋粉加工系列產(chǎn)品作為具有中國特色的土特產(chǎn)品，雖與日本相遇，但在資源、成本等方面我國具有絕對優(yōu)勢而具廣闊的發(fā)展空間。魔芋精粉除了可以獨立制作系列魔芋食品及仿生食品（仿水產(chǎn)品、內(nèi)制品、果品）外，在食品工業(yè)中可替代或部分替代三脂，果膠，明膠及糊精類作為食品膠凝劑，增稠劑，懸浮劑，穩(wěn)定劑使用。種種跡象顯示：開發(fā)魔芋，正成為西部開發(fā)的“熱 點” 。近 10 年來