珠海航展?fàn)I運部后勤營運方案-wenkub
2023-05-13 07:01:43 本頁面
【正文】 的垃圾桶大清潔一次6） 每天下班前將垃圾中轉(zhuǎn)站大清潔及消毒一次7） 營運餐廳地面清潔及保持地面干爽8） 所有清潔用具，包括：拖把、拖桶、掃把、毛巾定時清洗及消或按損壞程度更新9） 按營運部工作安排在非繁忙時段，大清洗餐廳地面10） 按營運實際情況不定時清潔玻璃窗，出入口玻璃、墻角或其它餐廳內(nèi)裝飾擺設(shè)。后勤部管理范圍 后勤部主要分為二大功能：一）保潔部 、二）清洗部保潔部 保潔部主要負(fù)責(zé)餐廳整體清潔衛(wèi)生，洗手間衛(wèi)生，垃圾回收衛(wèi)生。我司（金谷園實業(yè)發(fā)展有限公司）預(yù)算大約有20萬左右用餐人次。公司在展館內(nèi)有五個餐廳。及將垃圾清運到指定的垃圾中轉(zhuǎn)站。二） 清洗部主要工作1） 確保每天工作前用清水將清洗池及消毒液清洗一次2） 先確保清洗所有無殘余物品、在全面消毒。4） 嚴(yán)格落實崗位責(zé)任制，及時糾正在工作上出現(xiàn)的偏差，積極提出關(guān)于改進(jìn)工作的合理化建議與意見。7） 制定部門物資管理方案，并作好開源節(jié)流工作。2） 負(fù)責(zé)保潔部員工的人員調(diào)配和工作安排，做好物品申領(lǐng)，嚴(yán)格控制物品消耗、及物資盤點。負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核工作，督導(dǎo)員工安全操作，及時消除事故隱患。清洗部主管的崗位職責(zé)直接上級:后勤經(jīng)理直接下級:清洗部組長崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)清洗部的各項管理工作,確保為餐廳和廚房提供足夠清潔、消毒好的餐具和清潔用具；工作內(nèi)容1） 直接負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)區(qū)域的督導(dǎo)工作；2） 每日檢查各班的清潔工作，保證及時提供充足潔凈、消毒好的餐具，嚴(yán)格控制清潔用品的發(fā)放，以降低消耗；3) 經(jīng)常與餐廳和廚房取得聯(lián)系，為餐廳和廚房準(zhǔn)備足夠的清潔用具；4) 對接待中心各區(qū)域器皿了解、掌握；對破損嚴(yán)重的器具及時更換,以保證賓客及工作人員用餐和勞動安全；5) 定期對器皿進(jìn)行盤點。清洗部組長的崗位職責(zé)直接上級：清洗部主管直接下級：清洗工崗位職責(zé)協(xié)助清洗部主管做好清洗部的培訓(xùn)、清洗、保養(yǎng)、盤點等工作。4）作好員工的崗位培訓(xùn)，確保安全操作。8) 認(rèn)真寫好工作日記，發(fā)揮工作主動性與積極性。3）及時清洗撤下的餐、廚具，按流程操作，并分類歸放，存放好餐具。7）自覺遵守各項規(guī)章制度，積極參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作。2）負(fù)責(zé)安排、調(diào)配保潔員的工作，搞好崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。7）督導(dǎo)員工遵守各項規(guī)章制度，關(guān)心他們的思想、生活與業(yè)務(wù)水平的提高，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作。2）合理使用并保管好清潔劑及其他清潔用品，用具。6）檢查洗手間設(shè)備、設(shè)施的損壞情況，并負(fù)責(zé)報修。[工作內(nèi)容]1） 每天準(zhǔn)時按工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)完成分管區(qū)域內(nèi)的垃圾清理工作。5）清潔保養(yǎng)使用工具，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即向組長報告。9）發(fā)揮工作主動性與積極性，完成上級交辦的其他業(yè)務(wù)。2）負(fù)責(zé)安排、調(diào)配餐盤回收員的工作，搞好崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。7）督導(dǎo)員工遵守各項規(guī)章制度，關(guān)心他們的思想、生活與業(yè)務(wù)水平的提高，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作。[工作內(nèi)容]1）每天準(zhǔn)時按工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)完成餐盤回收清潔工作。6）拾獲遺留物品迅速上交并報告上級。除在餐廳規(guī)定范圍內(nèi)的因公或批準(zhǔn)外出，不準(zhǔn)穿著或攜帶制服離開餐廳。2. 未經(jīng)批準(zhǔn)員工不得擅自取用餐廳內(nèi)的各類物品做個人自用，否則，以偷盜論處。若拾遺不報，據(jù)為己盜竊論處。3． 自覺使用考勤卡及簽到簿，遵守餐廳考勤規(guī)定。7． 任何時間不得串崗。 11．不能攜帶私人物品進(jìn)入工作崗位（餐廳學(xué)習(xí)資料除外）。3． 每次用膳時間為30分鐘，要掌握好時間不能遲到。3． 不得在任何地方閑游、聊天、打鬧、高聲開玩笑或在客人面前指手劃腳。6． 當(dāng)班期間，不允許做任何私事，如洗漱、會友、購物、看書報、換制服等。10. 如果在餐廳里打噴嚏應(yīng)頭背
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1