【正文】 傳統(tǒng)悠久，因此消費者更看重的是酒本身的口感和品質(zhì)，無論價格高低，只要酒的品質(zhì)好，消費者都能接受。綜上所述本項目是根據(jù)調(diào)整產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，加快科技產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、推進(jìn)產(chǎn)、加、銷一體化建設(shè)的需要面整改的，它對于增加白酒釀造深加工行業(yè)的附加值，提高綜合效益，增加農(nóng)民收入和社會效益具有極其重要的意義。本項目經(jīng)初步論證，技術(shù)路線、工藝設(shè)計以及設(shè)備選型均有可靠的科學(xué)依據(jù)。吉林省是老工業(yè)基地，工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，目前存在汽車零部件行、冶金加工業(yè)、裝備制造業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)四大支柱產(chǎn)業(yè)。（2）《琿春城市總體規(guī)劃》。與傳統(tǒng)工藝相比，工藝簡單、節(jié)約場地、降低勞動強度、操作衛(wèi)生安全、不受季節(jié)限制、投資省、見效快、出酒率同比提高40％以上、降低能耗70％以上，生產(chǎn)的白酒符合市場要求，本項目的建設(shè)不僅浪費資源、污染嚴(yán)重，而且引領(lǐng)白酒釀造產(chǎn)業(yè)的急速發(fā)展。而本廠采用增香型生料釀酒高產(chǎn)技術(shù)可減輕勞動強度60以上，節(jié)約能源70％以上，增加出酒率40％以上。目前，中國每個縣市有釀酒小作坊幾百到幾千家，其生產(chǎn)方式仍采用復(fù)雜的傳統(tǒng)工藝，勞動強度大、能耗高、出酒率低、酒質(zhì)受反術(shù)因素制約大，成本很高售價卻很低，利潤很微薄。而增香型生料釀酒則糧食不蒸不煮，直接利用高科技生物發(fā)酵方式進(jìn)行釀造，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，香精、香料，不需任何勾調(diào)即可達(dá)到國家優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)。高品質(zhì)、低價格的釀造一直是人民所追求的目標(biāo)。工人勞動強度大，出酒率不高，且能源浪費嚴(yán)重。這種廣闊的白酒銷售市場能為成千上萬的釀酒企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。項目設(shè)備不選用國家限制設(shè)備，符合國家產(chǎn)業(yè)政策的發(fā)展。D、產(chǎn)品國內(nèi)外需求市場廣闊，需求量大具有很好的發(fā)展前景。根據(jù)省、市主管部門及環(huán)保單位要求，加快整改，落實進(jìn)度計劃，從項目的可行性研究報告被批準(zhǔn)之日起，至投產(chǎn)的工程進(jìn)度，八個月完成。上述人員均應(yīng)具有本專業(yè)任職資格證件。技術(shù)人員數(shù)，不少于生產(chǎn)人員數(shù)的5％。建立符合國家環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)和環(huán)境保護(hù)部門的規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)的管理規(guī)章制度。A、電負(fù)荷：建設(shè)工程用電設(shè)備，裝機容量1500KW，生產(chǎn)、生活照明用電，由琿春市邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)供電所供電。糧食不蒸不煮，直接發(fā)酵，工藝操作極為簡單，直接將糧食加水加曲藥發(fā)酵烤酒，發(fā)酵時間10天左右，冬天發(fā)酵時間稍長。吉林恒升酒業(yè)有限公司積極有效的發(fā)揮了自身優(yōu)勢，其意義不僅僅在于提高成套設(shè)備的技術(shù)水準(zhǔn)和新工藝的開發(fā)，更在于這種結(jié)合是一種體制上的革新，是優(yōu)勢互補的全新模式，是有利于科技進(jìn)步與發(fā)展的最佳結(jié)合，對工藝技術(shù)和專用設(shè)備的研發(fā)，進(jìn)而帶動專業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，在關(guān)鍵技術(shù)和工藝取得核心優(yōu)勢，并使之優(yōu)勢擴(kuò)大化。他們的生產(chǎn)是在傳統(tǒng)固有的生產(chǎn)方式上的繼承與發(fā)展，是一定要堅持和發(fā)揚的，是不可徹底改變的。作為有著深厚酒文化底蘊的中國，本廠的白酒釀造從釀造工藝說是切實可行的，是釀酒技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物，是釀酒工藝的一項技術(shù)突破。貯存方法更為獨特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作嚴(yán)格，內(nèi)壁用鹿血、香油、宣紙裱糊。A、市場需求預(yù)測與現(xiàn)有規(guī)模論證；B、原材料供應(yīng)的可行性調(diào)查；C、技術(shù)方案的研究；D、工程項目對環(huán)境影響的研究；E、現(xiàn)有固定資產(chǎn)估算及經(jīng)濟(jì)效益分析；F、廠區(qū)中的總體布置與交通運輸。，全部由企業(yè)自籌。產(chǎn)品有散白及瓶裝酒多個品種。與傳統(tǒng)工藝相比，工藝簡單，節(jié)約場地，降低勞動強度，操作衛(wèi)生安全，不受季節(jié)限制，投資省，見效快。另一方面，是規(guī)模小、分布廣、技術(shù)力量弱的遍布鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小酒廠，他們地產(chǎn)地銷，為廣大消費者提供質(zhì)優(yōu)價廉的白酒，占有相當(dāng)?shù)氖袌龇诸~?？傊诂q春市建設(shè)年產(chǎn)500噸白酒生產(chǎn)能力的企業(yè)，在推動琿春市釀酒行業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和生產(chǎn)政策同時，也能滿足人們經(jīng)濟(jì)提高的需要。與傳統(tǒng)工藝相比，減輕勞動強度60％以上，節(jié)約能源70％以上，傳統(tǒng)工藝每天生產(chǎn)200斤酒需2至3個工人，現(xiàn)在1個人半天時間就可輕輕松松完成。B、水量：生活總用水量600噸，由自來水管線直接提供。積極防治廢氣、噪聲等有害物質(zhì)對環(huán)境的污染與危害，按維修作業(yè)工藝要求設(shè)有噪聲處理工程和處理廢氣的裝置與設(shè)施。C、質(zhì)量檢驗人員：至少有三名經(jīng)過行業(yè)培訓(xùn)，取得產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員資格的人員，負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)工作。E、技術(shù)工人：企業(yè)工種設(shè)置應(yīng)與其從事的生產(chǎn)范圍相適應(yīng)，各工種技術(shù)人人數(shù)符合生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝的要求。A、本工程項目立項依據(jù)充分，符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。E、在現(xiàn)有生產(chǎn)線設(shè)備基礎(chǔ)上，新增加設(shè)備數(shù)臺，全部采用國際頂尖技術(shù)，符合環(huán)保要求。我國有廣闊的白酒銷售市場。因此，注重釀酒技術(shù)的研究和開發(fā)也是很值得作的一篇大文章。而采用增香型生料釀酒高產(chǎn)技術(shù)可減輕勞動強度60％以上，節(jié)約能源70％以上，增加出酒率40％以上。目前市場上銷售的成品酒有釀酒和勾調(diào)酒。且出酒流高、酒質(zhì)純正、香味濃郁、醇厚悠長、飲后不上頭、不口渴、不傷身體。甚至有的廠家還在虧本經(jīng)營，而增香型生料釀酒工藝簡單、操作簡易、酒質(zhì)極佳、成本極低、～，在市場銷售中具有很大的競爭力。大大降低了生產(chǎn)成本。使其主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)接近或達(dá)到世界先進(jìn)水平，是建設(shè)本項目的目的。（3）《長吉圖規(guī)劃綱要》。優(yōu)越的地理優(yōu)勢，開拓出經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一片空間，進(jìn)一步發(fā)揮食品加工行業(yè)的市場優(yōu)勢，努力開發(fā)適應(yīng)需要的優(yōu)質(zhì)白酒，提高工作效率，降低成本，增強企業(yè)市場竟?fàn)幜ΑS區(qū)地域?qū)掗?，交通方便，周邊環(huán)境較好。因此，本項目是可行的。除一些品牌白酒系列產(chǎn)品之外，本產(chǎn)品在本地高、中、低檔白酒市場也都有著一定份額。對于本地消費者來說，過高和過低的價格都無法接受。在企業(yè)獲得發(fā)展的同時，在白酒釀市場上占有更大的份額。來源于當(dāng)?shù)厥袌觥＃?）該項目承辦單位掌握了科學(xué)的、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，有成熟的工藝流程和設(shè)備管理能力。（2）建廠條件優(yōu)越，水、電供應(yīng)有保障，交通方便。，建筑面積1800平方米，地勢較高，遠(yuǎn)離居民區(qū)，周圍無任何污染源。c、公用工程：職工休息室、食堂。（1）供電電源本項目的供電容量及供電可行性較為優(yōu)越，其電源由當(dāng)?shù)刈冸娝┙o，電源以架空方式引到生產(chǎn)車間。（5）通訊選用程控電話和對外業(yè)務(wù)聯(lián)系使用，