何國慶乳酸菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢-wenkub
2023-05-11 13:50:43 本頁面
【正文】 ion in healthy individuals, primarily elderly populations. Various alternatives for drink 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 “Aids a healthy digestion” 有助于消化健康 其他類似的宣稱： “Helps digestion”幫助消化 “Helps support the natural regulation of digestion” 幫助維持自然規(guī)律的消化 其他產(chǎn)品 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 膳食補充劑 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 膳食補充劑 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 益生菌口香糖 益生菌膠囊 膳食補充劑 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 發(fā)酵劑及家用酸奶機 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 中國市場重要益生菌產(chǎn)品 琳瑯滿目的益生菌產(chǎn)品 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 中國市場中的益生菌、益生元嬰兒奶粉 Company FOS Probiotics YILY √ √ NESTLE √ COWamp。持續(xù) 5年增長率高于 10％。 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 四、益生菌研究現(xiàn)狀 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 益生菌產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化流程 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 菌種篩選及鑒定 益生特性研究 高密度培養(yǎng)： 培養(yǎng)條件及培養(yǎng)基優(yōu)化 菌體收集： 離心、過濾 菌體干燥： 噴霧干燥 冷凍真空干燥 菌體保護： 保護劑的添加 微膠囊技術 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 益生菌的主要功能 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 不同益生菌對人體腸道菌群的影響 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 重建腸道微生物平衡 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 YK lee， Handbook of probiotics and prebiotics 2022 益生菌劑量對緩解抗生素關聯(lián)性腹瀉的影響 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 益生菌使 AAD（抗生素關聯(lián)性腹瀉） 發(fā)生率降低 43％ 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 達能公司對醫(yī)院中長期使用抗生素的 135名平均年齡在 74歲的老人進行了益生菌預防腹瀉試驗 對照組 Actimel 腹瀉 34% 12% 艱難梭菌毒素 17% N 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 0 20 40 60 80 100 120 140益生菌治療急性腹瀉 Canani et al BMJ 335:340342:2022 Duration of diarrhoea (h) ORS L Casei S boulardii B clausii Mixture E faecium P P 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 不同益生菌對人體免疫力的影響 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 L. casei Shirota 安慰劑 干酪乳桿菌代田株對膀胱癌的抑制作用 對象 : 膀胱癌患者，男性： n=105；女性： n=20 樣品 : LcS (3 x 1010 CFU/day) 及安慰劑 P= ％ ％ 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 0 1 2 3 Allergy score L. casei Shirota Control Shida K et al., Clin Exp Allergy, 32:563570 (2022) L. casei Shirota緩解過敏癥狀 嚴重 無 中國肉類科技大會暨奶業(yè)高峰論壇 不同菌株的降血酯效果 編號 菌株 膽固醇降解率（ %） 1 青春雙歧桿菌 943（ ） 2 青春雙歧桿菌 9551（ ） 3 青春雙歧桿菌 959（ ） 4 動 物 雙 歧桿菌 （ ） 5 動 物 雙 歧桿菌 （ ） 6 動 物 雙 歧桿菌 （ ） 7 嬰兒雙歧桿菌（ ） 8 長雙歧桿菌（ ） 9 兩歧
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