何國(guó)慶乳酸菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)-wenkub
2023-05-11 13:50:43 本頁(yè)面
【正文】 ion in healthy individuals, primarily elderly populations. Various alternatives for drink 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 “Aids a healthy digestion” 有助于消化健康 其他類似的宣稱： “Helps digestion”幫助消化 “Helps support the natural regulation of digestion” 幫助維持自然規(guī)律的消化 其他產(chǎn)品 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 膳食補(bǔ)充劑 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 膳食補(bǔ)充劑 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 益生菌口香糖 益生菌膠囊 膳食補(bǔ)充劑 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 發(fā)酵劑及家用酸奶機(jī) 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 中國(guó)市場(chǎng)重要益生菌產(chǎn)品 琳瑯滿目的益生菌產(chǎn)品 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 中國(guó)市場(chǎng)中的益生菌、益生元嬰兒奶粉 Company FOS Probiotics YILY √ √ NESTLE √ COWamp。持續(xù) 5年增長(zhǎng)率高于 10％。 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 四、益生菌研究現(xiàn)狀 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 益生菌產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化流程 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 菌種篩選及鑒定 益生特性研究 高密度培養(yǎng)： 培養(yǎng)條件及培養(yǎng)基優(yōu)化 菌體收集： 離心、過濾 菌體干燥： 噴霧干燥 冷凍真空干燥 菌體保護(hù)： 保護(hù)劑的添加 微膠囊技術(shù) 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 益生菌的主要功能 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 不同益生菌對(duì)人體腸道菌群的影響 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 重建腸道微生物平衡 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 YK lee， Handbook of probiotics and prebiotics 2022 益生菌劑量對(duì)緩解抗生素關(guān)聯(lián)性腹瀉的影響 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 益生菌使 AAD（抗生素關(guān)聯(lián)性腹瀉） 發(fā)生率降低 43％ 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 達(dá)能公司對(duì)醫(yī)院中長(zhǎng)期使用抗生素的 135名平均年齡在 74歲的老人進(jìn)行了益生菌預(yù)防腹瀉試驗(yàn) 對(duì)照組 Actimel 腹瀉 34% 12% 艱難梭菌毒素 17% N 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 0 20 40 60 80 100 120 140益生菌治療急性腹瀉 Canani et al BMJ 335:340342:2022 Duration of diarrhoea (h) ORS L Casei S boulardii B clausii Mixture E faecium P P 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 不同益生菌對(duì)人體免疫力的影響 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 L. casei Shirota 安慰劑 干酪乳桿菌代田株對(duì)膀胱癌的抑制作用 對(duì)象 : 膀胱癌患者，男性： n=105；女性： n=20 樣品 : LcS (3 x 1010 CFU/day) 及安慰劑 P= ％ ％ 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 0 1 2 3 Allergy score L. casei Shirota Control Shida K et al., Clin Exp Allergy, 32:563570 (2022) L. casei Shirota緩解過敏癥狀 嚴(yán)重 無(wú) 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 不同菌株的降血酯效果 編號(hào) 菌株 膽固醇降解率（ %） 1 青春雙歧桿菌 943（ ） 2 青春雙歧桿菌 9551（ ） 3 青春雙歧桿菌 959（ ） 4 動(dòng) 物 雙 歧桿菌 （ ） 5 動(dòng) 物 雙 歧桿菌 （ ） 6 動(dòng) 物 雙 歧桿菌 （ ） 7 嬰兒雙歧桿菌（ ） 8 長(zhǎng)雙歧桿菌（ ） 9 兩歧
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