【正文】 的同時(shí)，與科研院所及高等院校的聯(lián)合，加快名優(yōu)茶品研制創(chuàng)新進(jìn)程，提升茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平?！》婪逗徒档惋L(fēng)險(xiǎn)對(duì)策（1）建立企業(yè)自主的原料茶生產(chǎn)基地，確保貨源；實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)，確保茶葉品質(zhì)；科學(xué)管理，降低成本。項(xiàng)目建成后第一年生產(chǎn)、銷售14萬公斤，其中向國際市場(chǎng)試銷2～3萬公斤；第二年生產(chǎn)、銷售20萬公斤，其中5～10萬公斤出口?！《▋r(jià)策略根據(jù)市場(chǎng)的消費(fèi)能力、消費(fèi)習(xí)慣、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等綜合指數(shù)，以市場(chǎng)滲透為目標(biāo)，快速收回投資為根本，依據(jù)需求導(dǎo)向、成本導(dǎo)向和競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向原則，進(jìn)行理解價(jià)值定價(jià)和產(chǎn)品組合定價(jià)。此外，按照有機(jī)、綠色茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，組織原料；在加工機(jī)械和工藝流程等方面，按照清潔化生產(chǎn)要求，完全可以確保項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。因此，項(xiàng)目建設(shè)以XXX綠茶茶為龍頭產(chǎn)品，充分利用梵凈山無公害原料茶生產(chǎn)基地，運(yùn)用現(xiàn)代加工工藝，對(duì)XXX綠茶茶進(jìn)行規(guī)模開發(fā)，在彌補(bǔ)國內(nèi)外市場(chǎng)空白的同時(shí)，還可進(jìn)一步拉動(dòng)綠茶消費(fèi)需求。一些生活水平較高、保健意識(shí)較強(qiáng)的國家，如美國、德國、日本等，綠茶進(jìn)口增加較快。近年來，世界茶葉市場(chǎng)需求有加大的趨勢(shì)。然而，XXX具有一定規(guī)模的茶葉加工企業(yè)僅6個(gè)，存在著茶葉加工規(guī)模小、知名品牌缺乏的嚴(yán)重問題。中國是世界綠茶的主要產(chǎn)區(qū)，茶葉加工企業(yè)主要集中在東部沿海和中部地區(qū)。上世紀(jì)，印度等國曾努力試制過綠茶，但終因品質(zhì)等原因，未被國際市場(chǎng)認(rèn)可。建設(shè)單位概況 提高茶葉加工業(yè)組織化程度，形成行業(yè)自律機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)力。通過實(shí)施本項(xiàng)目，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，使之形成“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式。主要障礙因素的解決方案樹立品牌。主要障礙因素品牌雜亂，XXX綠茶茶品牌沒有發(fā)揮品牌效應(yīng)。 　項(xiàng)目實(shí)施的有利條件　政策環(huán)境　 境內(nèi)水資源十分豐富，有大小河流216條，流域面積1218平方公里，％。土壤可分為紅黃壤、黃壤、黃棕壤、山地灌叢草甸土和紫色土5個(gè)類型，土壤偏酸性。主要河流有XXX河、車家河、樂茂江河、洋溪河、江源溝河等，地表河網(wǎng)較密。境內(nèi)地形可分為中高山及中山、中低山、低山地形，地貌類型有溶蝕、侵蝕和河谷沖刷堆積地貌，巖溶地貌（喀斯特地貌）是我縣主要的地貌，分布范圍廣，除東南部的梵凈山外，其余地區(qū)的大部分屬于此類型。建設(shè)條件 是增加農(nóng)民收入、解決“三農(nóng)”問題的需要中共中央國務(wù)院2006年“一號(hào)文件”提出了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，“十一五”時(shí)期是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)的關(guān)鍵時(shí)期。位于縣境東部的國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)——梵凈山，是世界人與生物圈網(wǎng)成員，是中國五大佛教名山之一，是唯一的彌勒佛道場(chǎng)，是地球北回歸線上唯一的綠洲。項(xiàng)目建設(shè)的必要性 近幾年，XXX的茶園栽培面積成兩位數(shù)增長，平均增幅為14％左右，茶葉生產(chǎn)量和品種逐年增多近年來，科學(xué)技術(shù)的提升，使人們對(duì)茶與健康的研究取得了突破性進(jìn)展，茶葉作為一種天然健康飲料的優(yōu)點(diǎn)也越來越多地被人們重視，人均消費(fèi)量不斷增加。背景及必要性 結(jié)論與建議本項(xiàng)目符合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)立項(xiàng)原則及我省產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，能充分發(fā)揮我省資源優(yōu)勢(shì)。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目總投資3000萬元，年銷售收入3900萬元，年均利潤402萬元，經(jīng)財(cái)務(wù)分析，該項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)為75％，即項(xiàng)目只要達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的75％，即可實(shí)現(xiàn)保本，因此項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)小。保護(hù)環(huán)境、綠化荒山：茶葉精深加工不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，同時(shí)可進(jìn)一步帶動(dòng)茶葉基地發(fā)展，綠化荒山，減少水土流失。另一方面，對(duì)大力推進(jìn)XXX優(yōu)勢(shì)特色經(jīng)濟(jì)作物，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的分步增值，培植壯大龍頭企業(yè)等都是非常必要的。 項(xiàng)目的管理方案為自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，采用公司+農(nóng)戶+基地的模式運(yùn)行。 項(xiàng)目概要 茶葉加工廠建設(shè)項(xiàng)目第一章 項(xiàng)目單位基本情況項(xiàng)目單位名稱：貴州XXX茶業(yè)有限公司所有制形式：有限責(zé)任財(cái)務(wù)狀況：注冊(cè)資金300萬元人民幣，單位總資產(chǎn)96萬元人民幣 項(xiàng)目建設(shè)方案該產(chǎn)品生產(chǎn)工藝獨(dú)特，產(chǎn)品曾獲得國際名茶評(píng)審委員會(huì)等單位的金獎(jiǎng)。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 可行性研究報(bào)告編制依據(jù)省農(nóng)發(fā)辦《關(guān)于編制2007年度農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的通知》（黔農(nóng)綜[2006]64號(hào)文）；國務(wù)院辦公廳《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展意見》的通知；XXX省主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃綱要；XXX省茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)劃；XXX省茶葉加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃； 市場(chǎng)前景廣闊：XXX特殊的地理氣候資源，為高品質(zhì)茶葉生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。帶動(dòng)作用：可帶動(dòng)1600戶農(nóng)戶茶園的種植，同時(shí)加工廠可提供160人的就業(yè)機(jī)會(huì)。項(xiàng)目建設(shè)具有強(qiáng)有力的技術(shù)依托單位，產(chǎn)品有廣闊的市場(chǎng)前景，同時(shí)可提高項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展能力，增加農(nóng)戶收入。項(xiàng)目建設(shè)背景茶業(yè)為我國優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，也是我國傳統(tǒng)出口農(nóng)產(chǎn)品。XXX是綠茶生產(chǎn)大省，綠茶年產(chǎn)量占茶葉生產(chǎn)量的85%以上，茶葉消費(fèi)的持續(xù)穩(wěn)定增長，將給我省茶葉種植和加工業(yè)帶來更大的發(fā)展空間。是項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的需要XXX土家族苗族自治縣地處貴州東北部、銅仁市西部，云貴高原向湘西丘陵和四川盆地過渡的大斜坡地帶。全縣總?cè)丝?2萬，土家族苗族占總?cè)丝诘陌俜种呤陨?。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國家綜合實(shí)方的提高，“三農(nóng)”問題已經(jīng)被擺到各項(xiàng)工作的層面上，“三農(nóng)”問題解決的好壞，直接影響到建設(shè)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，影響到千百萬農(nóng)民的切身利益和農(nóng)村社會(huì)的長治久安。項(xiàng)目區(qū)概況 東部梵凈山地區(qū)，平均海拔大于1600m，地形切割強(qiáng)烈、相對(duì)高差大、坡度較陡，為中高山地形，以鋟蝕地貌為主；中東部梵凈山前緣地帶海拔10001600m，坡度陡緩不等，為低中山地形，以巖溶地貌、河流沖刷堆積地貌和侵蝕地貌為主；中部、西南部、南部地帶海拔8001000m為中低山地形，以巖溶地貌、侵蝕地貌和河流沖刷地貌為主；境內(nèi)海拔在700800m一帶，相對(duì)高差200300m，坡度較小，為低山地形。多數(shù)河流上游陡，中游平緩，下游較陡，河谷深切，水流湍急。％，是典型的“九山半水半分田”山區(qū)?！　　?，海拔837米。資源優(yōu)勢(shì)科技開發(fā)能力 龍頭企業(yè)尚未形成，茶產(chǎn)業(yè)組織化程度低。通過實(shí)施本項(xiàng)目，制定XXX綠茶茶地方標(biāo)志，并報(bào)省質(zhì)監(jiān)局審定并頒布實(shí)施，同時(shí)做好“XXX綠茶茶”品牌商標(biāo)原產(chǎn)地域保護(hù)申報(bào)工作，爭(zhēng)取完成擴(kuò)大無公害茶葉產(chǎn)地認(rèn)證和企業(yè)的QS認(rèn)證工作。幫助重點(diǎn)茶葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立茶葉協(xié)會(huì)，按照茶葉產(chǎn)業(yè)化要求和市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助制定茶園管理、茶青收購、茶葉加工銷售等制度，切實(shí)提高科技含量，為XXX縣茶產(chǎn)業(yè)走向市場(chǎng)，走出國門創(chuàng)造條件。通過增加科技投入，支持茶葉加工關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，鼓勵(lì)企業(yè)研究、開發(fā)、引進(jìn)一批茶葉加工關(guān)鍵技術(shù)、工藝和裝備，全面提升茶葉加工業(yè)的技術(shù)水平和自主創(chuàng)新能力。研發(fā)能力 近年來，全球的綠茶消費(fèi)增長明顯。由于經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，產(chǎn)地環(huán)境污染嚴(yán)重，加之出口茶葉的質(zhì)量要求逐步提高?！∈袌?chǎng)前景分析世界茶葉生產(chǎn)、出口量的增長中，中國領(lǐng)先。FAO預(yù)計(jì)，1996～2004年，%?！№?xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析XXX綠茶茶加工所需的原料來自于我省著名的梵凈山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的XXX縣，林、草地面積大，森林覆蓋率高；地勢(shì)高差1694米，跨越溫暖帶、北亞熱帶、中亞熱帶三個(gè)氣候帶；茶園土壤包括黃紅壤、黃棕壤等，為項(xiàng)目建設(shè)提供了肉質(zhì)肥厚鮮嫩的茶葉原料，富含氨基酸等多種營養(yǎng)素。　銷售策略、方案和營銷模式 　營銷模式根據(jù)現(xiàn)代商品流通特點(diǎn)，兼顧茶葉產(chǎn)品的特殊性，以連鎖超市、批發(fā)商、特許經(jīng)銷商、零售商等間接營銷模式，積極開拓國內(nèi)市場(chǎng)；采取委托經(jīng)銷的方式，通過省內(nèi)或國內(nèi)具有茶葉出口許可證的經(jīng)銷商，積極拓展XXX綠茶茶的國際市場(chǎng)，減少中間流通環(huán)節(jié)，降低營銷成本。（2）兼顧國際、國內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)需求，以專賣店、加盟店等方式，構(gòu)筑連鎖經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，堅(jiān)持科學(xué)、誠實(shí)的營銷理念，培育長期、穩(wěn)定的消費(fèi)群體，形成特色的經(jīng)營模式，減輕市場(chǎng)沖擊。綜上，綠茶占據(jù)國際、國內(nèi)茶葉市場(chǎng)的主導(dǎo)地位，年均需求增長5%～7%，市場(chǎng)空間大；XXX縣優(yōu)越的產(chǎn)地環(huán)境為具有地方特色綠茶品種XXX綠茶茶奠定了良好的內(nèi)在品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，通過科學(xué)、合理的營銷策略和銷售方案，完全可以實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售目標(biāo)。（3）質(zhì)量檢測(cè)建立茶葉加工原料、成品質(zhì)量檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室，構(gòu)筑質(zhì)量自測(cè)體系?！≡弦螅?）XXX綠茶毛尖茶采收優(yōu)質(zhì)春茶獨(dú)芽（含中葉包芽），芽質(zhì)柔軟細(xì)嫩顯毫，寬長一致，～2cm，不帶夾蒂、碎片，無病斑，均勻，新鮮，凈度好。其中精品XXX綠茶茶色澤為銀灰墨綠、露毫，XXX綠茶茶色澤為銀灰墨綠。表6－1　XXX綠茶茶系列成品茶理化、衛(wèi)生指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)　目單　位指　標(biāo)1水分gkg1≤5六六六mg――水分：按GB/T8304規(guī)定的方法進(jìn)行檢驗(yàn)。　具體建設(shè)內(nèi)容　土建　　項(xiàng)目建設(shè)分別完成加工車間、庫房、實(shí)驗(yàn)室和配套的道路、綠化、圍墻等公用工程，其中：（1）粗加工車間1000m2，精加工車間1000 m2，建筑耐火等級(jí)二級(jí)，屋面防水等級(jí)II級(jí)，門式鋼架結(jié)構(gòu)；（2）攤青間1200 m2，磚混結(jié)構(gòu)；（3）成品庫冷藏間600m2，掛架結(jié)構(gòu)；（4）茶葉檢測(cè)評(píng)審用房800 m2，磚混結(jié)構(gòu)；（5）廠區(qū)綠化5000 m2；（6）圍墻（高2 m）1500 m；（7）廠區(qū)道路900 m硬化。1供電設(shè)施（含變壓器）1套2供水設(shè)施（含抽水及管道安裝）1套3成品貨柜運(yùn)輸車1臺(tái)4面包車1臺(tái)　科技措施（1）原料生產(chǎn)無公害化措施對(duì)原料茶生產(chǎn)和加工環(huán)境進(jìn)行產(chǎn)地環(huán)境認(rèn)證，提出產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)方案與措施。