大酒店夜總會經(jīng)營管理方案及營運(yùn)計劃書-wenkub
2023-05-09 23:26:55 本頁面
【正文】 求作為行動的準(zhǔn)則”。科學(xué)的現(xiàn)代化管理規(guī)章制度是人類文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是市場經(jīng)濟(jì)必不可少的組成部分，成功的企業(yè)來源于卓越的管理。我們的進(jìn)駐將加速夜總會的竣工、開業(yè)進(jìn)程，為夜總會的快速啟動、持續(xù)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)，為夜總會的輝煌創(chuàng)造有利條件，促進(jìn)夜總會做強(qiáng)做大，創(chuàng)出品牌。夜總會總投資1600萬元，目前已進(jìn)入安裝、裝修、準(zhǔn)備階段?！盨S的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展這個“天時”，SS經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)成為投資創(chuàng)業(yè)熱土這個“地利”，加上某人的創(chuàng)業(yè)精神這個“人和”，某大酒店進(jìn)一步開拓集KTV、演藝吧等為一體的夜總會，已經(jīng)萬事俱備，只欠東風(fēng)。當(dāng)進(jìn)入大堂確實能夠感覺到五星級的氣派。經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)已經(jīng)成為客商投資洽談和企業(yè)家合作交流的首選之地，一個高品位、高檔次的娛樂場所必將在這塊財富集聚之地興起。市內(nèi)的國家級重點風(fēng)景名勝區(qū)“仙女湖”就是傳說中的“七仙女下凡”之地。經(jīng)濟(jì)社會的全面發(fā)展和優(yōu)美的風(fēng)景為SS市休閑娛樂行業(yè)造就了肥沃的土壤。某大酒店去年10月22日開業(yè)至今，設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)之高、功能設(shè)施之全、容納床位之多，已經(jīng)成為SS市旅游服務(wù)業(yè)的一面旗幟。人性化的電梯按鍵，寬敞的走廊，和個性化的房間標(biāo)識（讓我想起金融街的利茲凱爾頓）。而我們，愿當(dāng)這場東風(fēng)，在經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)這塊熱土上鞠躬盡瘁，讓某大酒店夜總會這艘休閑航母早日起航，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。我們有多年的省內(nèi)外娛樂場所策劃經(jīng)營管理經(jīng)驗，有足夠的能力使夜總會早日竣工啟航，不走彎路，節(jié)省時間，減少費用，降低成本，配套設(shè)施設(shè)備一步到位。除了科學(xué)的現(xiàn)代化管理、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度外，還需要一個卓越的團(tuán)隊去打造這艘“航空母艦”。所謂管理就是在某個環(huán)境中運(yùn)營人力、財力、物力、時間、信息等資源去達(dá)到某種目的的過程，是決策、計劃、組織、指揮與控制的過程。我們深知：只有通過不斷改進(jìn)和完善，才能有效地提高服務(wù)質(zhì)量，“唯有提升，才能更好”。由于客源市場和顧客需求是不斷因時變化的，夜總會的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法也應(yīng)與時俱進(jìn)，必須按娛樂市場需求的變化而不斷調(diào)整定位。四、價格定位某夜總會內(nèi)設(shè)50間KTV包房。2)、超消部分另計，這樣可以接納不同需求的消費群體。夜總會經(jīng)營得好，能直接帶動酒店、住房、餐飲、桑拿等業(yè)務(wù)，提高經(jīng)濟(jì)效益。廣開思路，強(qiáng)化營銷，價高折大，政策靈活，積極主動，全員銷售，重視意見，強(qiáng)化服務(wù)，創(chuàng)造聲勢，樹立形象，建立客戶檔案。KTV包房是夜總會營業(yè)點的主要利潤來源。建立客戶群體并利用顧客的口碑，蓄意造勢，提高夜總會的知名度和尊貴形象。業(yè)務(wù)經(jīng)理（媽咪）。六、資源整合夜總會的管理包括經(jīng)營又包括管理，經(jīng)營和管理是夜總會發(fā)展有機(jī)整體中兩個密不可分、互為一體的組成部分。然而經(jīng)營和管理有著交叉概念。財力資源：夜總會要進(jìn)行經(jīng)營活動，就必須具有一定數(shù)量的資金、獎金的來源是多方面的……物力資源：物力資源包括夜總會的裝修設(shè)備、物資、食品原材料和各種其他資源。第二部分：業(yè)務(wù)組織，稱為業(yè)務(wù)系統(tǒng)。3）劃分職權(quán)，明確各級人員的權(quán)利和責(zé)任。2）本崗位的職責(zé)任務(wù)和工作范圍3）本崗位的工作時間及工作數(shù)量。7）對物資的保管和使用規(guī)定。管理職能的運(yùn)用。b)數(shù)量指標(biāo)：表示計劃期內(nèi)夜總會在接待期內(nèi)各個方面所要達(dá)到的數(shù)量和目標(biāo)。d)服務(wù)時間與過程的協(xié)調(diào)。4）激勵：激發(fā)員工積極性，需求產(chǎn)生動機(jī)，動機(jī)產(chǎn)生需求。KTV包房的出勤率。人均消費額及平均房價基建改造投資.裝修設(shè)施設(shè)備折舊。包括：a服務(wù)項目的多少；b設(shè)施設(shè)備的效果、舒適程度。2）實施全面質(zhì)量管理，重點表現(xiàn)為“三全一綜合”。b)建立健全符合國際化的質(zhì)量監(jiān)督體系。我們堅信：“唯有提升，才能更好”。而且，要求每位員工應(yīng)培養(yǎng)和樹立營銷思維，要善于將我們的優(yōu)勢、特點、服務(wù)、品牌還包括企業(yè)和個人的自身形象進(jìn)行推廣，從而達(dá)到全員促銷的目的。我們重視專業(yè)培訓(xùn)，注重員工的成長和發(fā)展，提升各個層面的員工的基本技能，確保每一位賓客都能享受“滿意+驚喜”的服務(wù)，以保證夜總會經(jīng)營管理處于最佳狀態(tài)。負(fù)責(zé)行政管理。職責(zé)：負(fù)責(zé)夜總會裝修、籌開計劃、籌建公關(guān)、營銷、演員班子、確定市場定位，招聘公關(guān)經(jīng)理、業(yè)務(wù)經(jīng)理、
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