【正文】 已有相當(dāng)?shù)闹龋就顿Y的收益現(xiàn)值將高于公司的市場(chǎng)價(jià)值，是風(fēng)險(xiǎn)投資撤出的最佳時(shí)機(jī)。在發(fā)生此現(xiàn)象時(shí)，將增加優(yōu)先股所能夠轉(zhuǎn)換到的普通股的數(shù)量。 （二）融資要求（1）風(fēng)險(xiǎn)投資者權(quán)利 選舉權(quán)分配條款：風(fēng)險(xiǎn)資本家根據(jù)股本份額擁有選舉一定數(shù)量的公司權(quán)力，并通過(guò)及時(shí)了解公司的經(jīng)營(yíng)管理狀況，直接參與重大事項(xiàng)的決策活動(dòng)，從而進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。附表①人員工資費(fèi)用成本預(yù)測(cè)：根據(jù)新店的實(shí)際情況，我們需要七位管理者（融資者充當(dāng)其中三為管理者），另需要蛋糕生產(chǎn)員5名，營(yíng)業(yè)員5名，并制定出工資標(biāo)準(zhǔn)（工資單位：元），詳細(xì)見(jiàn)表： 單位：元工資分配人數(shù)工資/月年度工資管理者7100084000生產(chǎn)員工5150090000營(yíng)業(yè)員5120072000合計(jì)246000②其它經(jīng)營(yíng)費(fèi)用預(yù)測(cè)；見(jiàn)表 單位：元項(xiàng)目費(fèi)用計(jì)算依據(jù)單位數(shù)量額度/單位總額/月廠房租金總店（現(xiàn)烤）平米50200資產(chǎn)拆舊按24個(gè)月分?jǐn)偵a(chǎn)耗能（水電）占零售價(jià)5%機(jī)物料1200生產(chǎn)辦公費(fèi)2500店面房租金總店（現(xiàn)烤）平米30200員工租房生產(chǎn)員工+店長(zhǎng)平米10012營(yíng)業(yè)水電費(fèi)1000/月11000裝修及資產(chǎn)拆舊按24個(gè)月分?jǐn)偼茝V費(fèi)用1500公關(guān)費(fèi)用1500車輛費(fèi)用2800營(yíng)業(yè)稅金1300生活費(fèi)用管理人員+員工10100金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)150其它1500合計(jì)（年） 融資方案和回報(bào)（1） 融資計(jì)劃說(shuō)明（1）資金需求量 預(yù)計(jì)需求資金100萬(wàn)元，融資時(shí)間：正式營(yíng)業(yè)后第三年。 贏利模式、經(jīng)濟(jì)及財(cái)務(wù)狀況（1） 盈利模式（1）直銷方式 在目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)店面的直銷盈利方式。借助代理商的力量迅速擴(kuò)大銷售額，募集資金，降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，使之成為穩(wěn)定的合作伙伴，與我們共同來(lái)承擔(dān)銷售、集成、服務(wù)、支持等眾多業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)覆蓋率和市場(chǎng)占有率的攀升，為客戶提供良好和更具增值價(jià)值的新產(chǎn)品和全線服務(wù)，包括售前、售后和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的所有環(huán)節(jié)。④會(huì)員積分活動(dòng)針對(duì)本店的長(zhǎng)期消費(fèi)者，實(shí)行會(huì)員有獎(jiǎng)積分活動(dòng)，不同積分可以兌換相應(yīng)的禮品等。⑤網(wǎng)絡(luò)廣告網(wǎng)絡(luò)廣告主要是運(yùn)用電子商務(wù)網(wǎng)站進(jìn)行產(chǎn)品的宣傳，宣傳對(duì)象主要為高校大學(xué)生發(fā)展點(diǎn)餐的業(yè)務(wù)，及時(shí)發(fā)布各種相關(guān)信息，使其逐漸發(fā)展成為行業(yè)內(nèi)可靠的、及時(shí)的、對(duì)分銷及顧客有影響的、對(duì)行業(yè)景氣情況進(jìn)行預(yù)測(cè)的重要來(lái)源，并與目標(biāo)市場(chǎng)關(guān)注的網(wǎng)站進(jìn)行鏈接。②海報(bào)、傳單廣告設(shè)定具有店面logo的海報(bào)及傳單，定期向目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行宣傳。突然燈開(kāi)了，寢室人都竄了出來(lái)。前幾天，小玲因?yàn)楹湍信笥逊质郑那椴缓?，因瑣碎的小事，?duì)著舍友大發(fā)脾氣，和舍友們的關(guān)系處于僵持狀態(tài)。突然男孩走了，女孩在原地傷心的哭了，以為男孩就這么把她一人留在這兒。深深地?fù)肀Я四赣H。外面下著濛濛細(xì)雨，母親撐起了雨傘，在熙熙攘攘的大街上，四處張望著，看著有什么孩子會(huì)喜歡吃的食品。 （2）廣告宣傳①店面宣傳廣告除了一些店面的標(biāo)示外，在墻面上制訂“果多愛(ài)”商品價(jià)格表及產(chǎn)品介紹，價(jià)格清晰、產(chǎn)品設(shè)計(jì)畫(huà)面逼真。另外在節(jié)假日期間，營(yíng)業(yè)員也進(jìn)行相對(duì)的人員推廣工作，向顧客推廣產(chǎn)品制作、蛋糕的養(yǎng)分等。其次，在“果多愛(ài)”選址的過(guò)程中，部分產(chǎn)品的低價(jià)滲透更有利于我們對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的推廣。較高的銷售額能夠降低成本，從而使企業(yè)能夠進(jìn)一步減價(jià)。（二）價(jià)格策略定價(jià)目標(biāo)： 建立蕪湖“果多愛(ài)”在目標(biāo)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)品牌地位，提高目標(biāo)市場(chǎng)占有率。此外，我們將以不同的紀(jì)念日為主題裝飾烘焙坊，把我們的創(chuàng)意通過(guò)店面布置表達(dá)出來(lái)。（2）產(chǎn)品包裝為提升產(chǎn)品形象和品牌力，特制訂印上本店logo的包裝帶，分生日蛋糕包裝、面包包裝等。⑤競(jìng)爭(zhēng)者實(shí)力懸殊，不足以構(gòu)成威脅。項(xiàng)目總占地面積1300余畝，規(guī)劃總建筑面積135萬(wàn)平方米，其中商業(yè)規(guī)劃總建筑面積39萬(wàn)平方米，住宅規(guī)劃總建筑面積96萬(wàn)平方米。根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀，我們把目標(biāo)市場(chǎng)鎖定在了15—25青年市場(chǎng)和兒童市場(chǎng)。劃分依據(jù)：經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各個(gè)年紀(jì)階段的人群都是烘焙食品的消費(fèi)群體，按照年紀(jì)來(lái)劃分，更有利于細(xì)分市場(chǎng)，尋找市場(chǎng)差異化。②中年人市場(chǎng)，這類消費(fèi)者主要是在企業(yè)或行政單位工作的上班族，經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定，生活水平較高，追求生活品味；③青年市場(chǎng)，這類消費(fèi)者主要是剛剛步入社會(huì)的年輕人，工作還不穩(wěn)定，生活節(jié)奏快，特別是女性，對(duì)面包蛋糕比較青睞。威脅外部環(huán)境1蕪湖蛋糕店數(shù)量多、分布廣，同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者眾多。 2前期發(fā)展資金有限。3店面裝飾隨著紀(jì)念日系列的推出而改變。在他們眼里喝咖啡是一種時(shí)尚，口嚼口香糖是時(shí)尚，早晨吃面包再來(lái)一包酸酸乳也是一種時(shí)尚。近年來(lái)，在烘焙食品中，面包、餅干、方便面等食品都已成為人們的主餐食品之一，尤其是上班族的青年人。產(chǎn)品：主要是高檔禮盒式包裝產(chǎn)品。從初創(chuàng)時(shí)期開(kāi)始，隨著產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新和門(mén)店數(shù)的擴(kuò)增，公司每年以25%的銷售增長(zhǎng)速度快速成長(zhǎng)，2007年公司的營(yíng)業(yè)額已逾8億元。渠道：以連鎖經(jīng)營(yíng)為主。 產(chǎn)品：特色產(chǎn)品是月餅，以外還有生日蛋糕、面包、西點(diǎn)、中點(diǎn)等。渠道：立足蕪湖幅射周邊的連鎖經(jīng)營(yíng)方式。目前，隆盛食品在蕪湖已有七家分店，隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，其目標(biāo)顧客定位也由大眾消費(fèi)群體逐漸變?yōu)橹懈邫n的消費(fèi)群體。目前市場(chǎng)上的烘焙食品大多以蛋糕、面包、西點(diǎn)為主，最多輔以月餅、水果慕斯等時(shí)令產(chǎn)品，缺乏根據(jù)消費(fèi)者的體質(zhì)、年齡，根據(jù)不同地域特征而設(shè)計(jì)的產(chǎn)品；從配料上來(lái)講，市面上大部分烘焙食品都是以牛奶、面粉、雞蛋為主要原料，配料的單調(diào)造成營(yíng)養(yǎng)成分單一，烘焙食品遠(yuǎn)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的豐富化和制作的精細(xì)化；從口味來(lái)講，目前市場(chǎng)上2/3以上的烘焙食品是甜味，僅僅有不到1/3的產(chǎn)品是原味或是咸味。此外，像“元祖、好利來(lái)”這樣的全國(guó)連鎖店在蕪湖也有好幾家分店。隨著消費(fèi)者收入的增加和品牌意識(shí)的增強(qiáng)，品質(zhì)低、缺乏特色的面包店將會(huì)逐漸退出市場(chǎng)舞臺(tái)。星巴克、面包新語(yǔ)等大品牌不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，加快新產(chǎn)品的研發(fā)，加大營(yíng)銷推廣力度，以搶占中國(guó)面包市場(chǎng)份額。②加工、生產(chǎn)、服務(wù)趨于專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化　除了對(duì)食品安全重視的日漸加強(qiáng)和國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的相繼出臺(tái)實(shí)施，國(guó)家在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上又制定了更為嚴(yán)格的原料、加工、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品、檢測(cè)等一系列標(biāo)準(zhǔn)以保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。堅(jiān)持品質(zhì)、注重安全、追求時(shí)尚的品牌消費(fèi)逐步成為市場(chǎng)消費(fèi)的主流。隨著蕪湖居民的素質(zhì)整體提高，其消費(fèi)質(zhì)量、水平相繼提升，人們對(duì)消費(fèi)理念的追求也逐漸向享受型發(fā)展。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)了蕪湖居民生活水平的提高，同時(shí)，也帶動(dòng)了一系列食品行業(yè)的發(fā)展，烘焙行業(yè)當(dāng)然也受益其中。 ?蕪湖經(jīng)濟(jì)：2010年，進(jìn)入千億元城市行列，%，總量保持全省第二位，增速居全省第一；%，%，；%的國(guó)土面積、%的人口，實(shí)現(xiàn)占全省9%的GDP、%的財(cái)政收入。2011年5月13日,衛(wèi)生部公布《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等4項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。網(wǎng)上烘焙平臺(tái)的設(shè)計(jì)將使我們的產(chǎn)品和服務(wù)更加個(gè)性化和人性化。隨著西方文化的不斷沖擊影響，越來(lái)越多的上班族家庭，尤其是80后的婚姻家庭，都會(huì)選擇“面包+牛奶”式早餐。詳見(jiàn)下表：股東名稱投資形式投資金額（萬(wàn)元）投資比例姚孝祥現(xiàn)金3060%馮波現(xiàn)金1020%李曉璇現(xiàn)金510%鐘應(yīng)磊現(xiàn)金510%合計(jì)50100%（四）擬建項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目名稱蕪湖“果多愛(ài)”烘焙食品有限公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)聯(lián)系人姚孝祥手機(jī)18949545668Emailanshangmao地址安徽省蕪湖市項(xiàng)目性質(zhì)烘焙類社區(qū)店預(yù)計(jì)成立時(shí)間2012年元月1日企業(yè)的主營(yíng)產(chǎn)業(yè)特色烘焙產(chǎn)品二、項(xiàng)目創(chuàng)意（一）Love for Anniversaries(紀(jì)念日特色蛋糕) 開(kāi)設(shè)專門(mén)針對(duì)各種紀(jì)念日的“蛋糕小窩”制作點(diǎn)（如：入學(xué)紀(jì)念日、畢業(yè)紀(jì)念日、光棍節(jié)、愚人節(jié)、圣誕節(jié)等），為消費(fèi)者打造一款專屬蛋糕，在幫助他們用心表達(dá)情意的同時(shí)，也他們感受到“果多愛(ài)”烘焙房帶來(lái)的愉悅感受。（二）項(xiàng)目簡(jiǎn)介根據(jù)“果多愛(ài)”的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，我們團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了相關(guān)策劃，對(duì)蕪湖“果多愛(ài)”食品有限公司進(jìn)行第二次創(chuàng)業(yè)方案。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活水平的提高，可供消費(fèi)者選擇的食品種類越來(lái)越多，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也逐漸向著營(yíng)養(yǎng)型、風(fēng)味型、享受型及功能型的方向發(fā)展。 指導(dǎo)老師：吳木林 小組成員：馮 波 鐘應(yīng)磊 李曉璇 聯(lián)系方式：18949545668 蕪湖“果多愛(ài)”烘焙食品有限公司 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)48 / 48目 錄一、項(xiàng)目概述 4（一）項(xiàng)目背景 4（二）項(xiàng)目簡(jiǎn)介 4（三）項(xiàng)目投資安排 5（四）擬建項(xiàng)目基本情況 5二、項(xiàng)目創(chuàng)意 5（一）Love for Anniversaries(紀(jì)念日特色蛋糕) 5（二）DIY手工坊蛋糕 6（三）Love for Families(家庭早餐) 6（四）網(wǎng)上點(diǎn)餐 6三、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析 7（一）宏觀環(huán)境分析 7（二）烘焙行業(yè)分析 9（三）企業(yè)SWOT分析 14（四）目標(biāo)市場(chǎng)選擇與定位 15四、 營(yíng)銷策略 17（一）產(chǎn)品策略 17（二）價(jià)格策略 18（三）促銷策略 20五、 贏利模式、經(jīng)濟(jì)及財(cái)務(wù)狀況 24（一）盈利模式 24（二）財(cái)務(wù)分析 24六、 融資方案和回報(bào) 31（一）融資計(jì)劃說(shuō)明 31（二）融資要求 31七、經(jīng)營(yíng)管理和運(yùn)作方案 33（一）經(jīng)營(yíng)理念 33（二）公司宗旨 33（三）管理理念 33（四）組織結(jié)構(gòu) 34（五）部門(mén)職責(zé)及配置 34（六）運(yùn)作方案 37（七）公司文化建設(shè) 39八、 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì) 39九、風(fēng)險(xiǎn)防范與控制 41（一）市場(chǎng)及技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 41（二）管理風(fēng)險(xiǎn) 41（三）風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 41附件： 41一、項(xiàng)目概述（一）項(xiàng)目背景烘焙技術(shù)于十九世紀(jì)初傳入中國(guó)。伴隨著這樣的發(fā)展態(tài)勢(shì)，烘焙市場(chǎng)也正在擴(kuò)大并深入消費(fèi)者的日常生活。首先，我們將在蕪湖現(xiàn)有規(guī)模較大的社區(qū)開(kāi)設(shè)店鋪；第二，通過(guò)“打高立中”的產(chǎn)品定位樹(shù)立“果多愛(ài)”物美價(jià)實(shí)的品牌形象；此外，利用產(chǎn)品系列廣告的宣傳、營(yíng)業(yè)推廣等促銷方式和電子商務(wù)平臺(tái)的打造，突出“果多愛(ài)”品牌特色，擴(kuò)大其知名度，提高市場(chǎng)占有率和美譽(yù)度，增加銷售收入，從而使“果多愛(ài)”在蕪湖能夠朝著又好又快的方向發(fā)展?！肮鄲?ài)”烘培房用心服務(wù)顧客，在每一個(gè)特殊的日子里，在每個(gè)時(shí)令節(jié)氣里，我們都將打造各具特色的產(chǎn)品與活動(dòng)呈現(xiàn)給不同的消費(fèi)者，伴隨大家記錄每一個(gè)紀(jì)念日的幸福味道！（二）DIY手工坊蛋糕 專門(mén)開(kāi)設(shè)顧客可以親手制作烘焙食品的手工坊，讓顧客在體會(huì)制作蛋糕樂(lè)趣的同時(shí)，更多的去享受親朋好友互動(dòng)帶來(lái)的暖暖情誼，例如， “果多愛(ài)”烘培房特意為小朋友提供了兩款DIY餅皮，他們可以發(fā)揮想象，創(chuàng)造出屬于自己的餅干作品并與家人一起分享。在這種情況下，““果多愛(ài)”烘焙房”為顧客想得更多。豐富多樣的原材料、形式各異的產(chǎn)品組合，在“果多愛(ài)”，每一位消費(fèi)者都可以購(gòu)買到自己喜愛(ài)的產(chǎn)品。食品安全的強(qiáng)化使整個(gè)烘焙行業(yè)面臨重新洗牌。2010年蕪湖全市人均GDP按戶籍人口計(jì)算為48306元，%按年末匯率計(jì)算已達(dá)到7294美元。（3）社會(huì)人文環(huán)境蕪湖的城市精神包括開(kāi)放、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新。同時(shí)，伴隨著物價(jià)上漲、生活節(jié)奏加快以及工作競(jìng)爭(zhēng)壓力的增大，快捷、實(shí)惠、健康的飲食習(xí)慣正受到越來(lái)越多人的追捧。高、中、低檔產(chǎn)品并存的格局仍在延續(xù)，但低檔產(chǎn)品所占比例在逐年降低。為了進(jìn)一步保證產(chǎn)品的品質(zhì)，不少面包店在新產(chǎn)品研發(fā)和加工、生產(chǎn)上與食品科研機(jī)構(gòu)、高等院校以及相關(guān)行業(yè)積極進(jìn)行專業(yè)技術(shù)的溝通交流；在基礎(chǔ)原料、食品添加劑、生產(chǎn)工藝、包裝材料、包裝機(jī)械以及食品機(jī)械等方面加強(qiáng)專業(yè)化協(xié)作攻關(guān)，為產(chǎn)品的創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)量的提高、工藝改良等方面提供了有力的支持，從而幫助烘焙行業(yè)的生產(chǎn)及店面的銷售服務(wù)走上了專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化道路。國(guó)內(nèi)品牌中除元祖食品、好利來(lái)等實(shí)力較強(qiáng)的全國(guó)性品牌外，上海克莉絲汀、寧波新美心等地方性品牌也在快速崛起，并向周邊地區(qū)擴(kuò)張。（2）蕪湖市場(chǎng)烘焙行業(yè)分析 根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查，蕪湖市場(chǎng)的蛋糕店不計(jì)其數(shù)，主要以“好利來(lái)、元祖、大金冠、維尼、隆盛、愛(ài)培烘”等為代表。據(jù)我們調(diào)查，目前的蕪湖烘焙市場(chǎng)出現(xiàn)一種“味美、量少、價(jià)高”的態(tài)勢(shì)，使得部分中低層消費(fèi)者望而生嘆。（3）競(jìng)爭(zhēng)者分析根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查，主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有：?隆盛食品隆盛食品是蕪湖本土的蛋糕店，創(chuàng)立于1989年，是一家集產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的綜合性大型民營(yíng)企業(yè)。產(chǎn)品：面包、蛋糕、西點(diǎn)、月餅、禮品等。?好利來(lái)企業(yè)創(chuàng)建于1992年9月，現(xiàn)為擁有上億元固定資產(chǎn)，是由北京好利來(lái)企業(yè)投資管理有限公司、北京好利來(lái)工貿(mào)有限公司、北京好