餐飲服務(wù)公司業(yè)務(wù)管理方案-wenkub
2023-05-08 07:32:10 本頁(yè)面
【正文】 制作成本：各菜主配料用料數(shù)量以及當(dāng)日進(jìn)貨單價(jià)，得總價(jià)C 輔助成本：各菜配料用料數(shù)量以及當(dāng)日單價(jià)，得總價(jià)。 供應(yīng)商以及衛(wèi)生管理制度A 各供應(yīng)商資料及進(jìn)貨情況。單價(jià)、金額（欠款或現(xiàn)金）C 每日銷(xiāo)售合計(jì)D 每月各單位銷(xiāo)售清單252。19 / 19正大餐飲服務(wù)有限公司業(yè)務(wù)解決方案（全面管理）簡(jiǎn)單需求分析客戶(hù)提交需求列表如下：252。 倉(cāng)庫(kù)管理A 分物料、原料（輔料分開(kāi)否？）、主食、冰凍品四類(lèi)B 每日進(jìn)、銷(xiāo)、存數(shù)量和金額。含索證資料，衛(wèi)生許可證編號(hào)可填寫(xiě)。補(bǔ)充說(shuō)明：快餐不裝盒。被實(shí)施單位需要準(zhǔn)備貨品（所有原材料、輔料、主食、冷凍品和菜譜等）、供應(yīng)商（包括索證資料）、客戶(hù)、人員、對(duì)應(yīng)崗位和權(quán)限等基礎(chǔ)信息。所有該系統(tǒng)目前不需要下生產(chǎn)加工單，也不需要委外管理。業(yè)務(wù)假設(shè)首先從接到客戶(hù)訂單開(kāi)始，原手工操作方式。根據(jù)生產(chǎn)訂單完工入庫(kù)，也可直接入庫(kù)。本軟件提供了詳細(xì)的操作幫助，每個(gè)功能按F1可以有對(duì)當(dāng)前功能的幫助，對(duì)整個(gè)軟件的使用幫助可以點(diǎn)擊工具『幫助』－『WEB幫助』。F1幫助界面：中國(guó)最龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)下載WEB幫助界面：下面開(kāi)始錄入演示數(shù)據(jù)，以后大部分可以照此過(guò)程進(jìn)行操作即可。首先定義貨品－包括椒鹽排骨、排骨、椒鹽都要定義，具體編碼規(guī)則另行商議。極具靈活性。然后進(jìn)行原材料采購(gòu)。下達(dá)廚房加工訂單，可以用此完工入庫(kù)，并自動(dòng)計(jì)算領(lǐng)料采購(gòu)原材料等：拓宇軟件
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