餐飲服務(wù)公司業(yè)務(wù)管理方案-展示頁
2025-05-02 07:32本頁面
【正文】 補充說明：快餐不裝盒。 客戶資料252。含索證資料，衛(wèi)生許可證編號可填寫。 員工管理A 員工基本個人資料B 工資待遇C 每月獎罰情況252。 倉庫管理A 分物料、原料（輔料分開否？）、主食、冰凍品四類B 每日進、銷、存數(shù)量和金額。B 客戶名單以及每餐預(yù)定數(shù)、復(fù)核數(shù)。19 / 19正大餐飲服務(wù)有限公司業(yè)務(wù)解決方案（全面管理）簡單需求分析客戶提交需求列表如下：252。 銷售管理 A 分早餐、中餐、晚餐、夜宵四餐。單價、金額（欠款或現(xiàn)金）C 每日銷售合計D 每月各單位銷售清單252。252。 供應(yīng)商以及衛(wèi)生管理制度A 各供應(yīng)商資料及進貨情況。B 各客戶反饋信息252。 成本核算A 菜譜分類：主葷（雞鴨魚肉）、炒葷、素菜B 制作成本：各菜主配料用料數(shù)量以及當日進貨單價，得總價C 輔助成本：各菜配料用料數(shù)量以及當日單價，得總價。不控制客戶的信譽額度?？蛻纛A(yù)定四餐時不涉及到具體的組成時的幾元快餐是手工管理還是電腦管理？原料和輔料是否分開計算成本？如何處理？具體成本計算由材料出庫和材料退庫、報損報益等來影響當然總耗費成本，企業(yè)將如何具體計算，需把計算過程和公式書面提出。幾個分類用貨品大類定義即可解決，到時方便統(tǒng)計用。首先為了大家方便理解，從ERP生產(chǎn)管理的原理上來講，由于不需要管理計件工資，而且也沒法管。主要是生產(chǎn)管理上的根據(jù)銷售訂單下生產(chǎn)訂單，而后根據(jù)生產(chǎn)訂單進行領(lǐng)料和完工入庫以及退料。所
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