【正文】 維保 1． 日常保養(yǎng) 2． 門鎖結(jié)構(gòu) 易損件 3． 門鎖功能 4． 常見故障及排除方法 5． 聲光提示 6． 門鎖設(shè)置方法 第四部分 維修工拓展培訓(xùn) 一 電力系統(tǒng)維護(hù) 要點(diǎn) 1． 高壓開關(guān)柜運(yùn)行和投運(yùn)前的檢查 2． 油浸變壓 器的運(yùn)行與維護(hù) 3． 干式變壓器 的運(yùn)行維護(hù) 4． 低壓配電裝置運(yùn)行維護(hù) 5． 電容補(bǔ)償裝置的運(yùn)行維護(hù) 6． 供電質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 二 空調(diào)器的維護(hù) 要點(diǎn) 1． 空調(diào)器的保養(yǎng) 2． 空調(diào)器常見故障及維修方法 三 空氣 熱泵 熱水機(jī)組維護(hù) 要點(diǎn) 1． 機(jī)組工作原理 2． 機(jī)組運(yùn)行前檢查： 3． 機(jī)組試運(yùn)轉(zhuǎn) 4． 機(jī)組日常保養(yǎng)： 四 鍋爐維護(hù) 要點(diǎn) 1． 鍋爐停爐保養(yǎng) 2． 鍋爐定期維護(hù)保養(yǎng) 3． 燃油、燃?xì)忮仩t停爐保養(yǎng) 總則 酒店工程部是酒店本身一個(gè)非常重要的動(dòng)脈核心，由供電、供水、供氣、空調(diào)等幾大系統(tǒng)組成，要求是個(gè) 懂技術(shù)、會(huì)管理的集體。必須樹立以酒店為家的思想基礎(chǔ)，處處以酒店利益為首，以身作則，團(tuán)結(jié)協(xié)作，調(diào)動(dòng)發(fā)揮各員工的積極性，為酒店節(jié)能降耗，為經(jīng)營部門增收節(jié)支創(chuàng)造有利條件。 4. 熟悉機(jī)電系統(tǒng)安裝的各項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和質(zhì) 量驗(yàn)收規(guī)范。 3. 應(yīng)熟悉酒店的構(gòu)造，具體 的 房間分布情況，各設(shè)備機(jī)房的位置 。 7. 對(duì)工程質(zhì)量進(jìn)行監(jiān) 督管理， 對(duì)工程隱患問題及時(shí)向項(xiàng)目經(jīng)理反饋。 11. 督促施工單位必須在每個(gè)開關(guān)上貼上標(biāo)簽，說明具體控制部位，發(fā)現(xiàn)施工時(shí)與施工圖不符的位置及時(shí)標(biāo)注 12. 做好酒店開業(yè)前，用電設(shè)備滿負(fù)荷通電的試驗(yàn)，各類供水、供熱等系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)的試驗(yàn)，消防系統(tǒng)模擬演習(xí)試驗(yàn)。 4. 按規(guī)定的時(shí)間巡視酒店的設(shè)備設(shè)施的安裝情況并填寫記錄， 5. 搜集 ,記錄工程不完善處 .驗(yàn)收前 (店長定日期 )交店長 ,項(xiàng)目經(jīng)理各一份 (交完后維修工完全歸店長管轄 ). 6. 收集酒店安裝物料的隨機(jī)說明卡片及小說明書 ,保修卡等文件 . 7. 了解消防系統(tǒng)管路走向，每層樓噴淋主管道閥門的位置，末端放水閥門，壓力表的位置，是否有軟管接出。 11. 繪出客房水系統(tǒng)的管線連接圖及控制閥門的位置。 15. 熟悉掌握各樓層配電箱的控制范圍圖，配電箱內(nèi)的分支開關(guān)做好“標(biāo)志”，便于酒店員工操作使用。 18. 收集施工單位的施工圖紙、技術(shù)文件，保存各類酒店設(shè)備的安裝資料，使用說明書，輔助另配件，設(shè)備安裝人員的通信方式，維修保養(yǎng)單位名稱地址、聯(lián)系人的通信方式等等。 21. 在設(shè)備安裝時(shí)，積極配合他們的工作，向他們咨詢和請教相關(guān)設(shè)備的維修保養(yǎng)要求和操作方法。 2. 每天巡回檢查各系統(tǒng)設(shè)備的運(yùn)行情況，并做好有關(guān)的記錄，及時(shí)向值班經(jīng)理提供系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)方面的準(zhǔn)確信息。 6. 負(fù)責(zé)抄寫水、電、煤氣表，做好記錄。 10. 負(fù)責(zé)各系統(tǒng)機(jī)房的清潔衛(wèi)生工作，保證各機(jī)房衛(wèi)生、溫度、照明等符合標(biāo)準(zhǔn)。 14. 平均每人每天計(jì)劃性的維修保養(yǎng)客房 1 間，并填好客房維修保養(yǎng)檢查表。 2. 采用有效的措施，攔截和疏泄積水，防止水浸之蔓延，盡可能減少水浸所致的損失。 （ 4） . 用布、沙包或其他材料塞住漏洞。 （ 8） . 其他一切經(jīng)濟(jì)有效的措施。水源中斷后應(yīng)修復(fù)受損的設(shè)施，盡快恢復(fù)酒店的正常使用。 （ 2）酒店內(nèi)的噴淋頭受損噴水失控時(shí)，應(yīng) 當(dāng)盡快用該處的消防栓內(nèi)的軟水管套住受損噴水的噴淋頭，用消防軟管將所噴出的水引導(dǎo)到衛(wèi)生間的排水地漏排出，如水流太大，地漏無法及時(shí)排出，則可將水從走火梯排到街外。 2. 在氣體泄露的現(xiàn)場嚴(yán)格禁止任何人使用明火、 開閉電筒、使用無線電對(duì)講機(jī)以及操作任何電氣開關(guān)，以免電火花引燃泄露的氣體或發(fā)生爆炸。 2． 監(jiān)控中心接報(bào)后應(yīng)立即通過電梯內(nèi)部電話等工具與被困者取得聯(lián)系，安慰被困者保持鎮(zhèn)定，說明大廈消防中心已獲知他們被困，并已在積極采取有效的措施，同時(shí)向被困者了解梯內(nèi)人員數(shù)量和健康狀況。 5． 如果酒店本身無能力解除故障，或電梯內(nèi)有孕婦或健康情況惡劣的人仕，而大廈技工又不能于短 時(shí)間內(nèi)排除故障，則應(yīng)視情況考慮向公安求助（如向消防局求助，應(yīng)向消防人員詳細(xì)說明求助的原因和情況）。 3．如在未預(yù)知的情況下酒店突然發(fā)生停電，管理部應(yīng)盡快派員工到酒店各主要電梯廳及大廈出入口維持秩序， 并通知保安部采取必要措施，嚴(yán)防有人制造混亂，渾水摸魚。對(duì)電器發(fā)生的火災(zāi)，需用氣體滅火器、投擲沙袋或干粉滅火器待，而不可使用水性滅火用具。 5．如火勢擴(kuò)大，酒店員工要各司其職，協(xié)助客人撤離現(xiàn) 場，使其有秩序地撤離并集中在安全的指定地點(diǎn)。 6．如已通知消防局，則管理者派人在約定的門口或路口接應(yīng)消防員，引其到場，消防員到場后將滅火工作交給消防員，工程部應(yīng)保持與消防員方面的聯(lián)系，為其工作提供可能的協(xié)助。如果火情不能控制，立即撥打“ 119”報(bào)警 ? “ 119”報(bào)警須由當(dāng)班經(jīng)理判斷決定 ? 報(bào)警時(shí)須報(bào)清火警地點(diǎn)和情況 現(xiàn)場處理 ? 組織臨時(shí)力量，切斷電源，煤氣及空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，防止火勢蔓延 ? 組織撲救 ? 視情況撤離火警區(qū)域的人員、財(cái)物 ? 指派專人引導(dǎo)消防隊(duì)趕赴現(xiàn)場，并有專人維護(hù)酒店秩序、安全，控制閑雜人員 ? 關(guān)閉消防門， 阻斷火勢蔓延 ? 與上級(jí)主管取得聯(lián)系，報(bào)告現(xiàn)場情況 ? 店長必須在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場 ? 火警區(qū)域：受到火情直接威脅和潛在威脅的人和財(cái)物的所在區(qū)域 ? 救火原理：阻斷火警形成的四大要素：火源、可 燃物、空氣和溫度 ? 撲救過程中特別注意人員安全 ? 注意保密，防止不良影響 善后處理 ? 關(guān)閉現(xiàn)場自動(dòng)噴淋管道閥門 ? 保護(hù)現(xiàn)場 ? 安撫客人 ? 清點(diǎn)受損財(cái)產(chǎn) ? 配合消防部門調(diào)查取證 ? 將事故過程記錄備案 ? 以書面形式向公司區(qū)域總經(jīng)理匯報(bào) ? 做好現(xiàn)場目擊證人筆錄 應(yīng)急預(yù)案－ 2 突發(fā)停電、停水、停氣應(yīng)急預(yù)案 步驟 Steps 標(biāo)準(zhǔn) Standard 提示 Tips 接報(bào)與搶修 ? 值班經(jīng)理與工程人員第一時(shí)間趕到現(xiàn)場 ? 了解突發(fā)事故的原因和影響范圍 ? 及時(shí)報(bào)告酒店當(dāng)班經(jīng)理和店長 ? 組織搶修 ? 當(dāng)事故超出酒店 修理的能力時(shí)，應(yīng)積極與相關(guān)部門聯(lián)系，取得支持 安撫客人、維持秩序 ? 統(tǒng)一口徑，及時(shí)與客人聯(lián)系，報(bào)告相關(guān)情況，取得客人理解 ? 采取補(bǔ)救措施，努力維持正常運(yùn)營 ? 安撫客人，減少投訴 ? 如客人提出賠償，按投宿處理程序執(zhí)行 事故處理 ? 在突發(fā)停電時(shí)，啟用應(yīng)急照明 ? 增設(shè)保衛(wèi)力量維持秩序 ? 應(yīng)急處理電梯、水泵房、煤氣灶具和電腦系統(tǒng) ? 在突停電使，前臺(tái)必須立即在PMS 系統(tǒng)中打印相關(guān)報(bào)告，并安全推出系統(tǒng)。 ? 值班經(jīng)理準(zhǔn)備應(yīng)急用具。 ? 在《巡查記錄本》上記錄。 ? 維修后的項(xiàng)目需達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 ? 如更換過配件，須在工程交接本上記錄，以便月底核實(shí)。 ? 在《客房維修保養(yǎng)表》上記錄。 職位任務(wù) 1：每日 工作流程（續(xù)） 步驟 Steps 標(biāo)準(zhǔn) Standard 提示 Tips 檢查酒店公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備 ? 檢查照明燈具。 ? 發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排除。 ? 配合客房做好外窗的清潔工作。 ? 記錄需要計(jì)劃維修保養(yǎng)的項(xiàng)目及房號(hào)。 與接班人員做交接 ? 交接維修工具。 ? 重要的事項(xiàng)須書面交接后，還須口頭交接。 ? ? 將報(bào)修內(nèi)容記錄在《工程維修日報(bào)表》上。 ? 迅速準(zhǔn)備好相應(yīng)的零配件，整理好工作服。 ? 不能及時(shí)解決的須采取必要措施，影響客人居住應(yīng)向值班經(jīng)理匯報(bào)，給予換房。 ? 其他營業(yè)場所進(jìn)行維修時(shí)，不得隨意動(dòng)用現(xiàn)場與維修無關(guān)的物品。 職位任務(wù) Task 3 客房計(jì)劃維修（保養(yǎng)）程序 步驟 Steps 標(biāo)準(zhǔn) Standard 提示 Tips 準(zhǔn)備工作 . ? 購買所需的材料。 ? 維護(hù)工作盡量控制在一天之內(nèi)完成，以免影響酒店客房的出租，超過一天的維修必須得到店長的同意方可實(shí)施。 ? 告知客房主管此次維修的主要項(xiàng)目，便于客房做維修前的工作。 ? 墻面油漆時(shí)，需將油漆裝進(jìn)小的盛器內(nèi)，方便使用。 ? 填寫 《客房維修保養(yǎng)表》 ? 通知 客房主管驗(yàn)收維修房，并簽名確認(rèn)。 離開客房 ? 帶走所有工具、材料。 職位任務(wù) Task4 工程物品采購程序 步驟 Steps 標(biāo)準(zhǔn) Standard 提示 Tips 預(yù)定采購的物品 ? 了解采購物品的價(jià)格。 填寫申購單 ? 至財(cái)務(wù)處填寫申購單。 ? 如遇緊急維修，可 不填寫申購單，直接向店長說明情況，得到店長同意即可。 ? 如發(fā)現(xiàn)采購價(jià)格和申購價(jià)格偏差較大，暫不進(jìn)該配件，等回酒店后（或電話聯(lián)系店長） 再次征詢店長意見。 填寫報(bào)銷單 ? 至財(cái)務(wù)處出示發(fā)票，并填寫報(bào)銷單。 職位任務(wù) Task5 維修（保養(yǎng)）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 區(qū)域 Area 項(xiàng)目 Item 標(biāo)準(zhǔn) Standard 客房 客房門 有無變形 、開裂、脫漆、污漬 門 牌 有無破損、脫漆、松動(dòng) 門 鎖 機(jī)械靈活、開閉自如、鎖庫牢固 門 鏡 清晰、牢固、配件齊全 門 套 無變形、開裂、污漬、脫漆 門 吸 安裝牢固、位置適合、無損壞 門 碰 安裝牢固、位置適合、無損壞 閉門器 開閉自如、適度、牢固 防盜鏈 安裝牢固、無損壞 門合頁 安裝牢固、螺絲齊全、無異聲 浴室門 無變形、開裂、污漬、脫漆、合頁牢固 掛衣鉤 安裝牢固、位置適合 座便器 無開裂、漏水、配件齊全、抽水正常 、底邊打膠無脫落 洗面盆 無開裂、漏水、污漬、配件齊全 洗面鏡 無破損、受潮、安裝牢固、配件齊全 恭紙盒 安裝牢固、配件齊全、無開焊 口杯架 安裝牢固、無破損、配件齊全 毛巾浴巾架 安裝牢固、無開焊、損壞 換氣扇 聲響正常、安裝牢固 擋水臺(tái) 安裝牢固、無漏水、破損 花灑噴頭 水流暢通、位置適合、安裝牢固、軟管無破損 洗發(fā)液 安裝牢固、位置適合 浴簾桿 安裝牢固、高度適合、無開焊 浴 簾 無破損、配件齊全 龍 頭 開閉、調(diào)節(jié)靈活、水流暢通、無滴漏 截 門 開關(guān)緊閉、無漏水 門 鎖 開閉、機(jī)械靈活、配件齊全、安裝牢固 插 座 接線規(guī)范、安裝牢固、無破損、插拔自如 墻 磚 無破損、顏色一致 吊 頂 頂板平整、齊全 地 漏 排水順暢、配件齊全 熱水器 安裝牢固、供水正常、開關(guān)溫控、漏電工作正常 淺室地磚 無破損、顏色一致 淺室吊頂 無開裂、污漬、檢查口平整 衣 架 牢固、無開焊 踢角線 無開裂、脫漆、污漬 維修（保養(yǎng)）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) (續(xù) ) 區(qū)域 Area 項(xiàng)目 Item 標(biāo)準(zhǔn) Standard 客房 墻 磚 無破損、顏色一致 吊 頂 頂板平整、齊全 地 漏 排水順暢、配件齊全 熱水器 安裝牢固、供水正常、開關(guān)溫控、漏電工作正常 淺室地磚 無破損、顏色一致 淺室吊頂 無開裂、污漬、檢查口平整 衣 架 牢固、無開焊 窗簾盒 無開裂、脫漆、污漬、安裝牢固 窗簾桿 安裝牢固、滑動(dòng)自如 窗 簾 無破損、脫鉤 窗 戶 開閉自如、配件齊全、玻璃無破損 燈 具 無損壞、漏電、安裝牢固、配件齊全、 無異聲 燈具功率 門燈 9 瓦、床燈 40 瓦、吊燈 40 瓦、筒燈 9 瓦 燈具色溫 衛(wèi)生間 日光 6700K、房間 2700K 開 關(guān) 無破損、打火、劃痕、安裝牢固 節(jié)電插牌 動(dòng)作準(zhǔn)確、面板無損、安裝牢固 電熱水杯 絕緣完好、溫控準(zhǔn)確、配件齊全 電視機(jī) 安裝牢固、顏色、清晰度正常、遙控板完好 空調(diào)機(jī) 制冷、制熱、出風(fēng)正常、聲響正常、遙控完好 電熱膜 熱輻射正常、溫控器設(shè)溫準(zhǔn)確、面板無損 暖氣片 發(fā)熱正常、無漏水 暖氣罩 無損壞、安裝牢固 暖氣臺(tái)面 無開裂、脫漆、污 漬 石膏角線 無開裂、脫漆、污漬、墜落 墻 面 無開裂、污漬、脫漆 地 毯 無起毛、燙痕、污漬 床頭板 無變形、脫漆、開裂、安裝牢固 床頭柜 安裝牢固、無脫漆、開裂 床箱床墊 無異聲、斷裂、缺腿、開線、破損 儲(chǔ)物柜 無開裂、脫漆、污漬 圓 桌 無開裂、脫漆、污漬、桌布、玻璃完好 圈 椅 無開裂、脫漆、污漬、開線 靠背椅 無開裂、脫漆、污漬、開線 裝飾畫 鏡框完好、安裝牢固、懸掛整齊 穿衣鏡