【正文】 止進修，她的履歷表多了很多年資，但并沒有很多經(jīng)驗。前一兩年，我好氣他。有時候，看事情要往大方向看。 　　至于那些窮爸爸富爸爸爛書， 留給做夢的人看吧?！　〗疱X是重要工具，但不是全部。成功的人大部份都具有好的人格特質(zhì)。3） 要「一直」把工作做好。主動積極擴展自己職責。4. 提出笨問題也沒關(guān)系： 質(zhì)疑既有的做事方法，詢問接下工作之前發(fā)生什么事，之后又是怎樣情況。★面對需求，試著找出三種方法來解決。思考為了達成目標，該進行的最佳解決方案，而且連執(zhí)行上的細節(jié)都要想清楚。在職場與人分享咨詢時，請自問「這是真的嗎？」「這樣好嗎？」「這樣做有必要嗎？」,就從現(xiàn)在起 ，讓事情順利完成。 當專注在「做不到」的事情上，就沒辦法把事情做好161。 ，可區(qū)別出自己究竟是只會提出問題和構(gòu)想，還是能解決問題并根據(jù)構(gòu)想和機會行動。 要說服不同的人，就要用不同的方法。第四節(jié)　工作上的常見通病讓我們退縮的事 1.「我可能會犯錯」 大家都怕失敗，不過成功的人學會把恐懼轉(zhuǎn)化為采取行動。4.「我擔心會被開除！」 比開除更恐怖的事，你可能失去對生活的控制，覺得自己被困在討厭的工作里。1.「我無權(quán)這么做！」 最好的權(quán)利并不是正式的職權(quán)，而是個人從過往成功獲得的權(quán)力，以及個人影響別人把事情完成的那種能力。對于別人建議，不必樣樣都做到?！憩F(xiàn)自己，創(chuàng)造影響力。從自己開始做起。大家辛苦了!作個盡職又盡責的上班族, 確實不容易, 以下的禱告辭或許可以勉勵一下自己……試試看!古愛爾蘭禱告辭﹙1﹚n 運用時間去工作 這是成功的代價n 費點時間去思索 這是力量的源泉n 花點時間去游戲 這是青春永駐的秘密n 抽出時間來閱讀 這是智慧的基礎n 分出時間來對人友好 這是通往快樂的大道n 要點時間來夢想 使你挾泰山以超北海n 找出時間去愛人和被愛 這是上蒼的恩典n 尋點時間放眼四顧 這是通往無私的快捷方式n 用些時間放聲大笑 這是靈魂的音樂古愛爾蘭禱告辭﹙2﹚面對不一定最難受n 得到不一定能長久n 失去不一定不再有n 轉(zhuǎn)身不一定最軟弱n 別急著說別無選擇n 別以為世上只有對與錯n 許多事情的答案都不是只有一個古愛爾蘭禱告辭﹙3﹚所以我們永遠有路可以走你能找個理由難過也一定能找到快樂懂得放心的人找到輕松 ^^ 第三章：品質(zhì)理念溝通以長期從事品質(zhì)管理工作著的工作經(jīng)驗，結(jié)合實際遇到的問題，以及稽核與被稽核的經(jīng)歷，總結(jié)出：文件的管控（包括了供應商amp。異常處理單。如何填寫，并完美的結(jié)案。公司的運作標準3提到的是產(chǎn)品的標準。也就給各部門的工作造成困擾。那么脫離成本、交期的產(chǎn)品是否是客戶所滿意的呢？回答是否定的。世界經(jīng)濟的發(fā)展正經(jīng)歷著由數(shù)量型增長向質(zhì)量型增長的轉(zhuǎn)變，市場競爭也由價格競爭轉(zhuǎn)化為質(zhì)量的競爭。——克勞士比“質(zhì)量是一種以最經(jīng)濟的手段，制造出市場上最有用的產(chǎn)品。有位客人到某人家里作客，看見主人家的灶上煙囪是直的，旁邊又有很多木材?！　?一般人認為，足以擺平或解決企業(yè)品質(zhì)經(jīng)營過程中的各種棘手問題的人，就是優(yōu)秀的品質(zhì)管理者，其實這是有待商榷的，由此觀之，企業(yè)問題的品質(zhì)的預防者，其實是優(yōu)于企業(yè)問題的解決者。然而麥片公司卻寄來了更多免費的新產(chǎn)品，同時征求她把這個情況刊登在公司的刊物上。 市場的競爭愈來愈激烈，品質(zhì)一詞以使大家均有的共識，然而對品質(zhì)的期待早已不再局限于產(chǎn)品品質(zhì)，對于服務品質(zhì)，甚至于企業(yè)形象的品質(zhì)，已經(jīng)形成了企業(yè)永續(xù)經(jīng)營的最重要條件。但是有的人卻不為然，因為他們有自己特有的絕技，是別人所無法模仿的！試想如果你的產(chǎn)品有不同于別人的獨特創(chuàng)新，你將立于不敗之地，即使市場千變?nèi)f化，你也將神情自若！如果一個品質(zhì)經(jīng)營者能夠時時關(guān)注品質(zhì)預防，品質(zhì)創(chuàng)新，做好服務，定將基業(yè)常青！！四. 品質(zhì)沒有折扣不知道那位大師曾經(jīng)說過這樣的話“品質(zhì)沒有折扣”，品質(zhì)就是按照客戶的要求執(zhí)行！這是一個發(fā)生在第二次世界大戰(zhàn)中期，美國空軍和降落傘制造商之間的真實故事。當然美國空軍一口回絕，因為品質(zhì)沒有折扣。許多人做事時常有「得過且過」的心態(tài)，對于上司或是客戶所提出的要求，即使是合理的，也會覺得對方吹毛求疵而心生不滿！就像我們經(jīng)手的一些案子，我們明明知道可以有改進的空間，合作的人卻沒有意愿要改進，反而要強迫我們要接受這些「可以改進的不完美」 。否則，就很容易被對方誤解成故意挑剔，而產(chǎn)生抗拒的心理。 一、清楚目標品質(zhì)是為公司中長期利益服務的，因此，必須建立符合公司中長期利益的質(zhì)量目標。 三、重視分析。 四、重視持續(xù)不斷的改善。 品質(zhì)管制成敗在于品質(zhì)意識及危機意識。 質(zhì)量管理工作循環(huán)即按照計劃（PLAN）——執(zhí)行（DO）——檢查（CHECK）——處理（ACTION）四個階段的順序不斷循環(huán)進行質(zhì)量管理的的一種方法，簡稱為PDCA工作循環(huán)。根據(jù)預定目標和措施計劃，落實執(zhí)行部門和負責人，組織計劃的實現(xiàn)。其工作步驟為第六步驟：檢查效果，發(fā)現(xiàn)問題。 PDCA管理工作循環(huán)就是按照以上四個程序和八個步驟，不停地周而復始運轉(zhuǎn)。 七、制訂企業(yè)品質(zhì)月活動 藉著企業(yè)品質(zhì)月活動，自供應商至客戶聯(lián)成一個大的利益共同體。在公司組織內(nèi)，高層主管應給予品管部門一級部門的位階，并明訂品管部門工作職責及運作系統(tǒng)。所謂原則，我個人的理解什么是合格，什么是不合格，哪些事可以做，哪些事不可以做，其實歸根到底就是質(zhì)量管理體系。三、培養(yǎng)自己的影響力。做品質(zhì)管理更多的是和顧客投訴、質(zhì)量事故、不符合項、各部門和領(lǐng)導的不滿等打交道，在這時候，最關(guān)鍵是要以發(fā)展的眼光來看問題，把這些都當做是前進中的問題和自己提高和成熟的機會，持續(xù)改進，愈挫愈勇。－－CAC《食品衛(wèi)生通則》 第一章 角色定位一、品管員的主要工作學習了解品管基本知識，掌握品質(zhì)管理部門的設置以及有關(guān)各項要求。5S的監(jiān)督及維持。? 依照規(guī)定去作——執(zhí)行工作計劃? 確認結(jié)束的工作——檢查落實? 確認后要留下記錄——保證追溯性? 重新看程序去改善——持續(xù)改進才能不斷提高 三、職業(yè)心態(tài)　如何做好本職工作一方面要配合生產(chǎn)部門的要求，保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務；另一方面作為品質(zhì)控制的現(xiàn)場管理者要向上級反映生產(chǎn)過程中的情況，起的是“偵察兵”的作用，如何正確定位自身與企業(yè)的關(guān)系，以下三點僅供參考：充滿激情地工作，把工作當作自己的事情去做。任何企業(yè)都希望員工對工作抱有積極、熱情、認真的態(tài)度。有了工作熱情，才會豐富工作成果，才能證明工作能力。當員工不能為企業(yè)創(chuàng)造利潤時，他就失去了利用價值，這是很殘酷的現(xiàn)實。企業(yè)只有盈利才能生存發(fā)展，每個員工要使自己更有價值，就首先要為企業(yè)創(chuàng)造更可觀的“價值”，工作沒做好，或者還看不到成績的時候，就想跟企業(yè)討價還價的員工，只會自討沒趣。工作要求1）積極動手、主動報告。5） 改變思想，與時俱進。調(diào)節(jié)自己，并使自己盡快適應新崗位是轉(zhuǎn)變的一個主要方面。：做任何事情都要有精益求精的精神，努力把事情做到最好，每天問自己我所做的工作，自己滿意嗎？還能做得更好嗎？還有更好的方法嗎？我所做的工作，后續(xù)的人滿意嗎？為甚么不滿意？有辦法解決嗎？：品質(zhì)管理也包含PDCA4個步驟? 制定品質(zhì)標準? 檢驗與標準一致（執(zhí)行標準）? 采取矯正措施并追蹤效果? 修訂標準四、品管工作的性質(zhì)和技巧1）預防錯誤發(fā)生2）持續(xù)改善，靈活運用各種品管手法3）堅持原則，注意彈性，善于交流、溝通4）以事實為依據(jù)，以數(shù)據(jù)說話，不要“大概加可能”5）凡事多問為什么？然后“PDCA”循環(huán)6）把握“三現(xiàn)、5M、5W2H”，事事尋找原因，尋求方法第二章：現(xiàn)場管理——變異1..變異來源之一：機器 如：打毛機工作是否正常，封口機是否正常，制氮、充氮機是否正常，臭氧發(fā)生器是否正常，噴淋清洗的噴頭是否通暢，水壓是否正常。5..變異來源之五：環(huán)境因素 如：地面、墻壁、天花板的清潔與狀態(tài)，照明設施狀態(tài)和照明度，通風排氣設施狀態(tài)與效果（冷凝水、空氣質(zhì)量）、控溫（濕）設施的狀態(tài)與效果，供排水設施的狀態(tài)與效果（溫度、濕度），水質(zhì)狀況，工作場所清潔度，工作場所物品的擺放（5S），SSOP的執(zhí)行（衛(wèi)生狀況）情況。3） 設立工作標準，才是維持工作穩(wěn)定，從而穩(wěn)定品質(zhì)的最徹底的工作。消除臟亂的良方就是推行“5S活動”。頻頻更換供應商，或一味追求壓低采購價格的方式來降低成本，原料缺乏一致性，當然品質(zhì)不會穩(wěn)定。透過現(xiàn)象看本質(zhì)，找到問題發(fā)生的根源，找到問題發(fā)生的原因，是解決問題的關(guān)鍵，如果原因找錯了，糾正措施就不可能有效。2） 重視結(jié)果到重視過程。重視原因檢討，找出防止對策，從問題的源頭（管理層面）消除不良的因素。要考慮在整個工作流程中誰是自己的下線，即：自己的顧客是誰，采取對下線（下一工序）有利的方法來改善工作。品管員的工作之一，應當是要經(jīng)常注意現(xiàn)場，依照現(xiàn)場和現(xiàn)物的原則來確定問題。一旦問題被解決后，新的作業(yè)程序就必須予以標準化，接著就要進行“標準化——執(zhí)行——檢查——處置”PDCA循環(huán)，否則，大家整天就會忙于救火的工作。2） “零缺陷”，就要對可能影響產(chǎn)品質(zhì)量和安全的所有方面進行觀察和分析，實行全面的管理，那些過去容易忽視的“盲點“問題成為出現(xiàn)質(zhì)量和安全問題的主要原因。把這些地方也有道理、有條理、有效率的做好。（這個應該更多屬于靜態(tài)的）邊緣，應該是指處于兩道工序之間的，容易造成扯皮且又容易被人忽視的位置。2） 相對加工區(qū)→車間輔助區(qū)域，如更衣室、衛(wèi)生間、洗手消毒設施、化學藥品庫、車間辦公室、與車間相連的化驗室3） 相對正品間→副品間→4） 倒裝間：相對倒裝間→副品倒裝間1）相對正常工作時間→班前清洗消毒工作（缺少監(jiān)督、人員少自律性低）；下班前（清案子）（大家急于下班，產(chǎn)品加工有時和衛(wèi)生清掃同時進行）；兩班生產(chǎn)交接班時（責任不清、管理人員忙于交接缺少監(jiān)督、下班人員急于下班）；車間無人時（老鼠活動－防鼠工作、特殊情況個別人員進入車間） 2）正常工作時間，管理人員在場→管理人員不在場時（缺少監(jiān)督）； 相對白班 →夜班生產(chǎn)時間：相對夜班其它時間→凌晨13點左右（人容易打盹的時間）1） 對熟練工→新員工2） 對車間內(nèi)工作人員→外圍工作人員－原料、輔料、包裝物料的提取，入庫3） 對素養(yǎng)好的員工（5S）→有不良習慣的員工4） 對一般員工→部分喜歡搞特殊化的管理人員（不遵守衛(wèi)生、質(zhì)量管理規(guī)定） 生產(chǎn)過程→采購過程（含外協(xié)/外包）→儲存過程→發(fā)運過程→運輸過程六. 異物管理對食品來說，非加工要求或根據(jù)產(chǎn)品標準應該含有的物質(zhì)，均可以稱為異物。危害二：存在衛(wèi)生隱患，頭發(fā)、飛蟲、以及不清潔的其它異物混入到產(chǎn)品中，會造成微生物的污染。等等……－－培訓與監(jiān)督 來源之二：機械設備、工器具、容器破損－－設備（器具、容器）的選型、材質(zhì)、更換時間小零部件－－良好的操作規(guī)范，設備點檢習慣滲漏－－選型、材質(zhì)易脫落部件－－選型、材質(zhì)、設備點檢習慣不適宜的使用－－培訓與監(jiān)督 來源之三：原料、輔料、內(nèi)外包裝物料原料本身含有－－要求供方控制、使用前挑選/篩選以上材料的包裝表面附著－－外包裝不得進入加工區(qū)外包裝箱等附著碎屑－－內(nèi)外包裝分開放置，內(nèi)外包裝分區(qū)域進行，內(nèi)外包裝人員不得串崗內(nèi)包裝碎屑、破碎、攜帶異物－－使用前檢查、要求供方控制 來源之四：方法加工方法－－工藝有無先天缺陷，異物不能挑出或易混入異物？搬運方法－－運輸工具、人員、通道及通道環(huán)境，意外情況發(fā)生標識方法－－能否有效區(qū)分防止混雜，標識用品是否容易混入產(chǎn)品……衛(wèi)等清掃方法 －－清掃徹底？殘留洗滌劑？殘留刷子毛等衛(wèi)生工具碎片？消毒方法－－殘留消毒劑？受熱變形？ 化學藥品控制方法－－控制不適當被誤用？ 來源之五：環(huán)境加工環(huán)境有的物品，都可能是異物來源－－設施（天花板、地面、墻壁、支架、照明/通風排氣/降溫/給排水等設施）的養(yǎng)護、檢查不適宜的環(huán)境導致－－溫度、濕度、空氣質(zhì)量 衛(wèi)生條件－－清掃徹底？殘留洗滌劑？殘留刷子毛等衛(wèi)生工具碎片？殘留消毒劑？受熱變形？ 蟲、鼠控制－－滅、防蠅蟲、鼠措施：頭發(fā)的生長周期可分生長期、退行期和休止期三個階段，人正常總數(shù)約10萬根頭發(fā)當中，生長期頭發(fā)約占8590%，退行期約占1%，休止期占914%，處于休止期的頭發(fā)在洗頭、梳頭或搔頭皮時，將隨之脫落，正常人每天約脫落20100根頭發(fā)。工作服帽不僅要很好的隔離毛發(fā)和便服，預防毛發(fā)和便服絨毛的外露和穿出；而穿上后合身舒適也是必須的，否則，即使隔離的再好，員工穿上后覺得很別扭，就會不自然的扭動頭部、身體，或者進行抓撓，反而會造成污染和毛發(fā)外露的機會。品質(zhì)確認是指明確承認產(chǎn)品的品質(zhì)事實或原則。它能使品管人員或管理者明確產(chǎn)品品質(zhì)的事實和真相，及時做出決策。 e. 化學藥品的狀況確認：領(lǐng)料量和使用量是否平衡；用后是否正確歸位。（鼻到） d. 品嘗：品嘗產(chǎn)品的口感和味道，確認是否存在異常。它是預防管理的重要手段。 d. 間歇確認：生產(chǎn)間歇（如停電、換班、出現(xiàn)異常停產(chǎn)復工）時，需根據(jù)實際情況對人、機、料、法、環(huán)進行重新確認。 d. 中層管理人員是品質(zhì)管理的策劃者和戰(zhàn)術(shù)管理者；工作方式上側(cè)重咨詢和綜合確認。 要熟悉有關(guān)標準要求，明確判定的依據(jù)。 e. 責任要分明不同的確認內(nèi)容、環(huán)節(jié)、方法、方式、時機，需要根據(jù)工作量大小，工作環(huán)境的要求、確認結(jié)論的重要程度以及確認實施的可操作性等等，明確不同崗位人員去執(zhí)行，并承擔相應責任。 確認制度是品質(zhì)管理的一項根本制度，是品質(zhì)管理的基礎。三. 質(zhì)量管理的方法和理論簡介（舊）檢查表、散布圖、特性要因圖、直方圖、管制圖、層析圖、柏拉圖（新）關(guān)