【正文】 應(yīng)杯具或餐具，于顧客面前打開(kāi)包裝，按顧客要求盛裝或勾兌。應(yīng)認(rèn)真傾聽(tīng)記錄并重復(fù)內(nèi)容，主動(dòng)詢問(wèn)顧客酒水溫度等要求，包間點(diǎn)單，吧臺(tái)出品。當(dāng)開(kāi)房服務(wù)工作完成后，禮貌退出祝顧客玩的開(kāi)心。當(dāng)咨客帶領(lǐng)客人至包房時(shí)，預(yù)先打開(kāi)適合燈光、空調(diào)及相關(guān)設(shè)備（如點(diǎn)歌系統(tǒng)、功放、電視等）當(dāng)顧客接近3米內(nèi)范圍時(shí)，要主動(dòng)微笑問(wèn)好。照明設(shè)備單據(jù)用品開(kāi)瓶器、打火機(jī)等業(yè)績(jī)布達(dá)點(diǎn)到做好交接班工作，詳細(xì)匯報(bào)和填寫(xiě)相關(guān)工作日?qǐng)?bào)，工作完成后迅速離場(chǎng)，不得在場(chǎng)內(nèi)無(wú)故逗留。八、顧客買(mǎi)單離開(kāi)后，協(xié)助區(qū)域公衛(wèi)對(duì)房間進(jìn)行打掃，并初步驗(yàn)查，恢復(fù)房態(tài)后通知領(lǐng)班。五、工作期間，不論在任何區(qū)域碰到顧客都要禮貌問(wèn)好，時(shí)刻牢記“服務(wù)禮貌第一”的宗旨；進(jìn)入顧客房間必須先敲門(mén)，做到輕開(kāi)輕關(guān)。站姿標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)球壹號(hào)服務(wù)生崗位職責(zé)一、遵守公司《員工手冊(cè)》的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班。三、值班要求，棄現(xiàn)場(chǎng)于不顧。九、每天工作結(jié)束后要有當(dāng)班工作記錄，查找不足并擬定次日工作安排。當(dāng)場(chǎng)處理投訴要有文字記錄，并如實(shí)報(bào)告，投訴中涉及本人的記錄不得涂改、撕毀或偽造。三、做好班前會(huì)工作任務(wù)的布置，合理安排員工當(dāng)天工作任務(wù)，檢查、督促營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作,做好物料檢查與領(lǐng)取的工作。環(huán)球壹號(hào)區(qū)域主管崗位職責(zé)八、保持經(jīng)理應(yīng)有之風(fēng)范，遵守公司各項(xiàng)管理制度，做好現(xiàn)場(chǎng)客戶公關(guān)。四、每日完成各種報(bào)表的匯總與呈報(bào)，負(fù)責(zé)下屬部門(mén)培訓(xùn)大綱的制定，督促并指導(dǎo)。一、全面負(fù)責(zé)俱樂(lè)部下屬本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)順暢與服務(wù)質(zhì)量，為賓客提供一流的服務(wù)環(huán)境。八、參加總辦召開(kāi)的例會(huì)或者“碰頭會(huì)”，聽(tīng)取分管部門(mén)工作匯報(bào)，討論經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的重大問(wèn)題。四、對(duì)分管部門(mén)經(jīng)理的聘任提出建議，對(duì)部門(mén)工作進(jìn)行嚴(yán)格考核。一、在總經(jīng)理和總辦領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)總辦負(fù)責(zé)，協(xié)助總辦做好公司經(jīng)營(yíng)管理工作，完成總辦分配的各項(xiàng)具體工作。二、按總辦工作分工安排，直接向分管部門(mén)經(jīng)理下達(dá)指令，負(fù)責(zé)保證其具體業(yè)務(wù)部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，掌握日常經(jīng)營(yíng)具體情況。五、布置檢查落實(shí)重要接待任務(wù)，接待重要賓客的重大投訴。九、承辦總辦交辦的其他工作，全力保證日常工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二、負(fù)責(zé)起草各部俱樂(lè)部門(mén)經(jīng)營(yíng)性指導(dǎo)文件，呈報(bào)主管副總，提供詳實(shí)一線經(jīng)營(yíng)信息，提供改進(jìn)建議報(bào)告。五、對(duì)部門(mén)下屬各級(jí)人員定期進(jìn)行業(yè)務(wù)評(píng)估，提出完善報(bào)告與指導(dǎo)，保障一線運(yùn)營(yíng)人員服務(wù)質(zhì)量，向人力資源部門(mén)提出相關(guān)人事建議。九、與協(xié)作部門(mén)主動(dòng)溝通，緊密配合，完善協(xié)作體系，保障運(yùn)營(yíng)始終在良好狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)。一、實(shí)行部門(mén)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的分級(jí)負(fù)責(zé)制。四、營(yíng)業(yè)中要巡視所安排工作的落實(shí)情況，認(rèn)真做好各項(xiàng)記錄，查找工作運(yùn)行中的不足及時(shí)與經(jīng)理協(xié)調(diào)，為完善工作打下基礎(chǔ)。七、監(jiān)督班后掃尾工作。十、經(jīng)常組織服務(wù)人員學(xué)習(xí)各種規(guī)章制度，帶領(lǐng)服務(wù)員開(kāi)展業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，對(duì)表現(xiàn)較差的服務(wù)員要進(jìn)行談心教育，進(jìn)行部門(mén)培訓(xùn)向經(jīng)理提出相關(guān)人事建議。值班經(jīng)理制度，要有高度責(zé)任心，全面掌握現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)處理狀況。二、服從區(qū)域主管管理，如對(duì)工作安排有看法，可在下班后同區(qū)域主管交換意見(jiàn)，若問(wèn)題仍不能得到解決，可逐級(jí)請(qǐng)示協(xié)調(diào)解決，工作期間不準(zhǔn)帶情緒工作。，如包間號(hào)、包間規(guī)格、售價(jià)、折扣價(jià)、買(mǎi)斷時(shí)段價(jià)、房間設(shè)施設(shè)備配備及房間宣傳品的擺放是否齊全。服務(wù)中一般每隔15分鐘清理臺(tái)面一次，特殊情況及時(shí)處理。九、每天下班前對(duì)空房間內(nèi)的設(shè)施設(shè)備及擺放物品進(jìn)行逐個(gè)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)安排處理，為次日工作做好準(zhǔn)備。環(huán)球壹號(hào)服務(wù)員崗位工作流程清潔交接任務(wù)交接禮貌迎賓進(jìn)包服務(wù)向顧客作自我介紹。服務(wù)切記使用托盤(pán)。借二次服務(wù)機(jī)會(huì)征詢顧客意見(jiàn)，做好服務(wù)的改進(jìn)。呼叫服務(wù)保潔人員清潔完畢后，關(guān)閉所有設(shè)備、設(shè)施，并同志3主管該房出清可待。下班時(shí)，主動(dòng)配合保安同仁的檢查，檢查完畢后由員工通道離開(kāi)。三、了解公司文化，熟悉會(huì)所各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)銷活動(dòng)；熟練使用會(huì)所的各類相關(guān)娛樂(lè)設(shè)施。七、營(yíng)業(yè)過(guò)程中及時(shí)檢查包間設(shè)備、設(shè)施是否正常運(yùn)作；如有任何異常情況應(yīng)立即上報(bào)直屬上級(jí)，以確保營(yíng)業(yè)正常。二、對(duì)客敬語(yǔ)服務(wù)，講話親切，聲音柔和，語(yǔ)速適中，態(tài)度親切和藹，禮貌待客，“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口。六、建立和完善顧客預(yù)訂記錄，追蹤落實(shí)和資料的保存與管理。十、負(fù)責(zé)當(dāng)班區(qū)域衛(wèi)生，保障對(duì)外發(fā)放的各項(xiàng)資料齊全。工作內(nèi)容流清潔工作—責(zé)任區(qū)清潔—任務(wù)交接—狀況交接—清潔交接—工具/用品交接講標(biāo)準(zhǔn)變通話C. 接受訂位安排包房—通知區(qū)域帶客至包房b.—服務(wù)行進(jìn)時(shí)，介紹本場(chǎng)所功能設(shè)施及特色送客—顧客消費(fèi)完畢，親切地致道謝詞并為顧客按電梯，做好送賓工作環(huán)球壹號(hào)咨客崗位職責(zé)三、上崗時(shí)做到儀容儀表端正，整潔，不得閑談與脫崗。七、按會(huì)所運(yùn)營(yíng)需求向顧客發(fā)放會(huì)所店卡及宣傳資料。點(diǎn)到服儀檢查咨客臺(tái)、水牌、展架責(zé)任區(qū)清潔狀況交接注意事項(xiàng)交接接待咨詢?yōu)轭櫩烷_(kāi)啟電梯、導(dǎo)向領(lǐng)位禮貌送客狀況交接狀況交接完成交接工作后至指定地點(diǎn)參加班后會(huì)，會(huì)后迅速換裝，打卡下班，不得逗留或影響現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)業(yè)秩序。收銀員實(shí)行雙重領(lǐng)導(dǎo)，業(yè)務(wù)的編制隸屬財(cái)務(wù)部，于營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)服從營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)部門(mén)經(jīng)理監(jiān)督；在收銀主管的領(lǐng)導(dǎo)下，直接對(duì)收銀主管負(fù)責(zé)。四、收銀員下班前必須打印當(dāng)班時(shí)間的營(yíng)業(yè)收入報(bào)表，同時(shí)填寫(xiě)收銀帳單日?qǐng)?bào)表，繳款書(shū)、繳款袋，并將當(dāng)班期間的收入款項(xiàng)及交款書(shū)裝入交款袋內(nèi)，最后下班時(shí)必須經(jīng)夜審人員核對(duì)后，一同將交款袋投入保險(xiǎn)箱內(nèi)，然后將核對(duì)過(guò)好的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表、收銀帳單交給財(cái)務(wù)夜審人員。八、收銀員使用的收銀帳單必須進(jìn)行連號(hào)登記，收銀員在操作過(guò)程中若出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得撕毀收銀帳單，必須按正確的方法進(jìn)行修改更改處理，并讓主管領(lǐng)導(dǎo)簽字。環(huán)球壹號(hào)收銀開(kāi)票作業(yè)經(jīng)與審計(jì)人員同時(shí)確認(rèn)后，將現(xiàn)金袋投入保險(xiǎn)箱，并在交款記錄本上簽名，完成交帳（款）作業(yè)。一、熟悉公司與本部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度并遵照?qǐng)?zhí)行。五、必須具有高度的協(xié)調(diào)意識(shí)，與各部門(mén)人員很好的配合，工作時(shí)不得存在個(gè)人情緒。九、每日經(jīng)出品部主管批準(zhǔn)方能領(lǐng)取酒水、食品等物品并與庫(kù)管人員落實(shí)領(lǐng)料手續(xù)的工作環(huán)節(jié)。環(huán)球壹號(hào)出品部工作流程A、工作流程圖B、流中工作交接、下班準(zhǔn)備工作—核對(duì)單據(jù)，見(jiàn)單出品。—堅(jiān)持貨品先進(jìn)先出原則—隨時(shí)隨地保證區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生狀況　—對(duì)出品跟出的杯具、盛器一定檢查，不允許有衛(wèi)生缺失或破損現(xiàn)象　—展示柜具保持明亮清潔核單—每日針對(duì)出品單及招待單出品數(shù)量進(jìn)行貨品使用數(shù)量對(duì)比，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題完成報(bào)表交接工作下班一、顧客提出貨品調(diào)換要求，需經(jīng)營(yíng)業(yè)經(jīng)理同意簽字確認(rèn)后方可進(jìn)行。商品是當(dāng)日在超市購(gòu)買(mǎi)的。一、操作間應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，并通風(fēng)換氣，采取有效措施消除蚊蠅，保持干凈、整潔、明亮。五、用紫外線對(duì)操作進(jìn)行消毒，每天使用一次，每次30分鐘。三、工作中在指定位置待命，接到工作指示后迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行清包工作。點(diǎn)到服儀檢查設(shè)備檢查責(zé)任區(qū)清潔花卉清潔洗手間清潔包房清潔定時(shí)巡視現(xiàn)場(chǎng)，做好隨時(shí)清潔工作。垃圾清理工作交接下班清潔交接用具/用品交接注意事項(xiàng)交接環(huán)球壹號(hào)洗杯工作職責(zé)四、洗滌劑貨存不足時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管，以便及時(shí)補(bǔ)充。八、協(xié)助做好盤(pán)點(diǎn)工作。二、負(fù)責(zé)制定本部各崗位職責(zé)、管理制度和工作程序，并組織貫徹實(shí)施，為公司決策層提供改進(jìn)建議及報(bào)告。五、對(duì)在公司內(nèi)發(fā)生的刑事、治安案件，積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)調(diào)查偵破。九、關(guān)心員工生活，幫助員工解決相關(guān)困難。二、負(fù)責(zé)對(duì)所轄員工的業(yè)務(wù)技能、法律法規(guī)、工作技能的培訓(xùn)；負(fù)責(zé)部門(mén)員工的考勤、考核。六、配合公安機(jī)關(guān)打擊各類違法犯罪行為，維護(hù)社會(huì)治安。三、工作交接完畢，應(yīng)對(duì)場(chǎng)內(nèi)各區(qū)域進(jìn)行巡查是否有不安全因素，檢查消防設(shè)施、設(shè)備是否處于完好狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；疑為隱患須立即上報(bào)部門(mén)，并作好當(dāng)值記錄。七、認(rèn)真作好當(dāng)值時(shí)期的工作記錄，以備查詢。十一、努力提高自身的業(yè)務(wù)水平，熟悉場(chǎng)地、安全通道及消防設(shè)施設(shè)備的位置。二、負(fù)責(zé)底樓停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛出入、泊車(chē)位置及車(chē)輛安全，高峰期同其他同事共同搞好門(mén)前各項(xiàng)工作，防止意外事故發(fā)生及門(mén)前交通阻塞。六、協(xié)助顧客叫車(chē)。三、對(duì)公司內(nèi)部安全、消防等不夠健全的部分負(fù)責(zé)向部門(mén)經(jīng)理建議使其逐步完善、健全。七、配合經(jīng)理檢查各崗位的執(zhí)行與落實(shí)情況，做好記錄。十一、熟知各部位煙感探頭和水噴淋器的詳細(xì)情況、編號(hào)，做到知編號(hào)知部位，知消防措施。環(huán)球壹號(hào)消防安全管理制度四、經(jīng)常檢查區(qū)域內(nèi)電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)短路打火、斷路、漏電、超負(fù)荷等現(xiàn)象，要迅速切斷電源，報(bào)工程維修；顧客自帶電器使用時(shí)要上報(bào)工程部。八、禁止員工私自使用公司內(nèi)任何電源。九、微波爐等電熱制備在使用時(shí)人不能離開(kāi)。三、對(duì)講機(jī)應(yīng)使用文明用語(yǔ)，不得占用或跨占頻道進(jìn)行工作以外的活動(dòng)，如：?jiǎn)枺?2027收到請(qǐng)講話，我是001。工作內(nèi)容(形象崗)流—任務(wù)交接—公用物品交接—列隊(duì)交接車(chē)輛安全車(chē)場(chǎng)治安列隊(duì)交接中工作交接班前準(zhǔn)備交接班(提前30分鐘)　—點(diǎn)到　—工作布置　—儀容儀表　—任務(wù)交接　—固定項(xiàng)目交接　—公用物品交接、對(duì)講機(jī)檢查規(guī)定站立仔細(xì)巡邏整齊交接詳細(xì)記錄環(huán)球壹號(hào)監(jiān)控機(jī)房安全管理制度四、崗前和在崗時(shí)不得飲用含有酒精的飲料，工作中應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)控各種儀器、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告，對(duì)隨機(jī)的故障應(yīng)隨機(jī)有效的進(jìn)行處理。