【正文】 無(wú)空頭、滋味協(xié)調(diào)、包裝完整、香氣純正、凍結(jié)堅(jiān)實(shí)、表面起霜、無(wú)異味、破損、無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜物、內(nèi)容物不外漏、包裝圖案端正。（4）制定產(chǎn)品加工流程配料：在專門的配料室內(nèi)進(jìn)行，用電子秤，按照配方嚴(yán)格執(zhí)行。 殺菌：冷熱罐，采用連續(xù)式殺菌；殺菌溫度 83℃—85℃時(shí)間持續(xù) 20—30 分鐘。凝凍：凝凍機(jī)，凝凍要在2℃— 6℃的低溫下進(jìn)行。拔仟：拔仟機(jī)，拔扦機(jī)將脫模的產(chǎn)品迅速拔出。封箱：封合嚴(yán)密、膠帶切線整齊打印日期：打碼機(jī)，打印日期清晰、準(zhǔn)確。 （4）電工、維修工應(yīng)嚴(yán)格按照電工、維修工操作規(guī)程和安全用電規(guī)定進(jìn)行，嚴(yán)禁違章作業(yè)，嚴(yán)防出現(xiàn)漏電、觸電和其他事故。（7）其他崗位工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)操作規(guī)程，確保人身和生產(chǎn)安全。（8）對(duì)出現(xiàn)產(chǎn)品召回，由銷售部發(fā)放產(chǎn)品召回通知，由銷售人員通知區(qū)域內(nèi)經(jīng)銷商扣留產(chǎn)品。、財(cái)務(wù)部誠(chéng)信實(shí)施方案（1）按期編制公司財(cái)務(wù)報(bào)表，成本計(jì)劃及成本預(yù)算工作；（2）計(jì)劃銷售收入，測(cè)算銷售成本，稅金和利潤(rùn)，并按時(shí)核對(duì)分期發(fā)貨回款的數(shù)量和金額；（3）全面合理平衡地調(diào)度企業(yè)流動(dòng)資金。 體系要素相關(guān)文件或查詢途徑（1）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要素。（2）人員結(jié)構(gòu) 公司具有高級(jí)技術(shù)人員 6 名，其中研究員 1 名，高級(jí)工程師 2 名，高級(jí)技師 3 名。 基礎(chǔ)設(shè)施（1）2022 年公司投入 億元人民幣，在****高新技術(shù)開發(fā)區(qū)食品工業(yè)園興建包括加工車間、低溫儲(chǔ)藏庫(kù)、材料庫(kù)、辦公樓、員工宿舍和食堂，共計(jì)建筑面積 3 萬(wàn)平方米。 職責(zé)、權(quán)限與管理制度 職責(zé)與權(quán)限由最高管理者孫德君下達(dá)任命書，委任肖玲為****公司誠(chéng)信管理負(fù)責(zé)人，并明確如下職責(zé)及權(quán)限：（1）按 QB/T41112022 標(biāo)準(zhǔn)要求建立、實(shí)施和保持誠(chéng)信管理體系；（2）向公司最高領(lǐng)導(dǎo)者報(bào)告誠(chéng)信管理體系的運(yùn)行情況；（3）組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、處理誠(chéng)信管理各項(xiàng)工作和相關(guān)投訴；（4）負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部誠(chéng)信信息管理?！　”局贫瘸m用于公司高級(jí)管理人員外，也適用于公司部門負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。公司在核查確認(rèn)后，按制度規(guī)定提出相關(guān)處理方案?！　」靖呒?jí)管理人員應(yīng)養(yǎng)成嚴(yán)格的自我責(zé)任意識(shí)，在工作中不斷自我檢討，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題并加以改進(jìn)。 責(zé)任內(nèi)部追究制度為進(jìn)一步完善公司法人治理，健全內(nèi)部約束和責(zé)任追究機(jī)制，使約束與激勵(lì)并舉，促進(jìn)公司管理層恪盡職守，提高公司決策與經(jīng)營(yíng)管理水平，建設(shè)廉潔、務(wù)實(shí)、高效的管理團(tuán)隊(duì)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)并結(jié)合公司具體情況，制定本制度。（3）具有先進(jìn)的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備儀器，完全滿足生產(chǎn)各環(huán)節(jié)需要。 專項(xiàng)技能公司通過(guò)社會(huì)具有資質(zhì)的培訓(xùn)部門和企業(yè)內(nèi)部對(duì)所屬崗位進(jìn)行各工種培訓(xùn)，不僅獲得資質(zhì)證書，使電工、電焊工、鍋爐工、水處理工、壓力容器制冷作業(yè)工等特種作業(yè)人員都做到了熟練技能持證上崗，現(xiàn)已持證上崗 12 人。（2）廣告宣傳要素；；； 誠(chéng)信因素的控制文件及記錄（1）誠(chéng)信管理制度；（2）誠(chéng)信崗位職責(zé)；（3）ISO9001：2022《質(zhì)量管理體系要求》認(rèn)證文件；（4）ISO14001：2022《環(huán)境管理體系要求及使用指南》（5）GB/T280012022《職業(yè)健康安全管理體系規(guī)范》（6）ISO22022：2022《食品安全管理體系——對(duì)整個(gè)食品鏈中組織的要求》（7）產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度；第五章 實(shí)施與運(yùn)行 資源、職責(zé)和權(quán)限 資源公司為保證誠(chéng)信管理體系的建立、實(shí)施、保持和改進(jìn)提供了資源保障，其中包括人力資源保障、專項(xiàng)技術(shù)保障、基礎(chǔ)設(shè)施保障和財(cái)力保障。（7）完成員工工資分配發(fā)放和公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等各項(xiàng)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)分析、品控部誠(chéng)信實(shí)施方案 （1）按公司質(zhì)量管理體系文件要求以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進(jìn)行控制管理；（2）做好原材料的檢驗(yàn)和計(jì)量工作，做到準(zhǔn)確無(wú)誤，為產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)；（3）落實(shí)并組織內(nèi)審工作和管理評(píng)審的籌備；（4）根據(jù)實(shí)際不斷進(jìn)行質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進(jìn)；（5）嚴(yán)格出廠審批，按時(shí)完成出廠檢驗(yàn)和形式檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品出廠；（6）編制和改進(jìn)生產(chǎn)工藝流程，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)施全程質(zhì)量控制；（7）修改和完善公司質(zhì)量管理體系文件，完善各項(xiàng)記錄和檔案資料；（8）組織實(shí)施質(zhì)量管理體系運(yùn)行的各種質(zhì)量監(jiān)督、考評(píng)管理工作；（9）與銷售部配合做好產(chǎn)品召回，杜絕不合格產(chǎn)品流向市場(chǎng)；（10）反饋市場(chǎng)客戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量反映信息，建立質(zhì)量誠(chéng)信檔案。（10）及時(shí)通知用戶訂貨單的執(zhí)行情況，隨時(shí)掌握市場(chǎng)上產(chǎn)品銷售信息，定期走訪顧客，反饋相關(guān)信息，了解顧客滿意度及其需求。（4）加強(qiáng)對(duì)貨物的防護(hù)，確保貨物安全、及時(shí)送達(dá)。（5）制冷工應(yīng)嚴(yán)格按照工作要求和操作規(guī)程進(jìn)行，嚴(yán)禁違章操作，嚴(yán)防出現(xiàn)機(jī)械等傷人事故。（2）機(jī)器操作員應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，嚴(yán)禁違反操作規(guī)程作業(yè)，嚴(yán)防出現(xiàn)機(jī)械傷人事故。按規(guī)格要求調(diào)整卷膜及包裝機(jī)，使封口平整嚴(yán)密，不跑邊不漏氣，且保證凈重達(dá)到要求。凍結(jié)：大線鹽水箱，鹽水濃度度要達(dá)到 32%，鹽水溫度為25℃— 30℃。冷卻：板式換熱器，混合原料經(jīng)過(guò)均質(zhì)處理后應(yīng)通過(guò)板式換熱器迅速冷卻至2℃—4℃；最高不得超過(guò) 5℃。首先將復(fù)合穩(wěn)定劑、白糖、奶油、豆粉、糊精、水一起混合攪拌、加熱，溫度不得高于 70℃。菌落總數(shù)按照 GB/T 測(cè)定；大腸菌群按照 GB/T 測(cè)定；冷凍飲品衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合 中的要求。（4）生產(chǎn)加工員負(fù)責(zé)冷飲生產(chǎn)加工、熬料、配料、注料、插釬、冷凍、拔模、計(jì)量、包裝、裝箱等工作。品控部目標(biāo)：生產(chǎn)工藝控制率 100%；產(chǎn)品質(zhì)量事故率為零。生產(chǎn)部目標(biāo)：產(chǎn)品質(zhì)量合格率 100%；生產(chǎn)安全事故率為零。 (4)建 立 財(cái) 務(wù) 借 支 、 報(bào) 銷 、 審 批 等 各 項(xiàng) 管 理 制 度 ， 確 保 內(nèi) 部 費(fèi) 用 試 用 和 消 費(fèi) 的 真實(shí) 性 。生產(chǎn)部 (1)負(fù)責(zé)生產(chǎn)策劃、研發(fā)、計(jì)劃、組織，做到按時(shí)按量地質(zhì)量誠(chéng)信交付； (2)認(rèn)真貫徹和落實(shí)公司企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信方針政策和目標(biāo)； (3)按企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信管理職責(zé)和 ISO9001等相關(guān)要求，組織生產(chǎn)，確保滿足客戶需求； (4)負(fù)責(zé)對(duì)各工序質(zhì)量點(diǎn)的控制，定期監(jiān)測(cè)目標(biāo)、指標(biāo)與管理方案完成情況； (5)負(fù)責(zé)設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)、記錄等管理與控制； (6)負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品監(jiān)視和測(cè)量的管理，工藝技術(shù)的改進(jìn)、糾正預(yù)防措施的實(shí)施和控制，確保產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的真實(shí)性； (7)負(fù)責(zé)對(duì)監(jiān)視和測(cè)量設(shè)備的控制管理； (8)負(fù) 責(zé) 對(duì) 下 屬 質(zhì) 量 誠(chéng) 信 的 綜 合 培 訓(xùn) 及 考 核 ， 不 斷 提 高 質(zhì) 量 誠(chéng) 信 意 識(shí) 企 業(yè) 綜 合 管理 水 平 ； 銷售部 (1)負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷質(zhì)量誠(chéng)信策劃、質(zhì)量誠(chéng)信廣告策劃、質(zhì)量誠(chéng)信開發(fā)、質(zhì)量誠(chéng)信品牌維護(hù)與推廣； (2)市場(chǎng)信息調(diào)研與分析，建立質(zhì)量誠(chéng)信銷售網(wǎng)絡(luò)、質(zhì)量誠(chéng)信銷售渠道、質(zhì)量誠(chéng)信承諾、質(zhì)量誠(chéng)信陪付，并實(shí)施質(zhì)量誠(chéng)信銷售策略； (3)組織落實(shí)本公司產(chǎn)品銷售和產(chǎn)品防護(hù)工作，確保為顧客提供滿意的的服務(wù)； (4)組織對(duì)顧客滿意度調(diào)查，及時(shí)了解顧客對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量的需求和期望，反饋、溝通顧客信息，真正反映公司質(zhì)量誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)情況； (5)顧客產(chǎn)品要求確定、評(píng)審、溝通及銷售合同管理； (6)負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)銷售及服務(wù)人員的質(zhì)量誠(chéng)信綜合培訓(xùn)，以維護(hù)公司質(zhì)量誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)形象； (8)負(fù)責(zé)終端客戶的真實(shí)信息的收集、處理、跟蹤與反饋； (9)負(fù)責(zé)對(duì)收集信息的評(píng)估，并及時(shí)準(zhǔn)確地反饋給公司，并保持記錄； (10)負(fù)責(zé)客戶回訪、溝通交流、受訴受理、投訴處理，確?？蛻魸M意，并保持9 / 35記錄； (11)負(fù)責(zé)建立內(nèi)外部服務(wù)制度流程的建立，客戶檔案記錄與管理。（4）外派業(yè)務(wù)員進(jìn)行客戶走訪，公司確定每年至少要有一名主管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)進(jìn)行客戶走訪，與供方和合作方進(jìn)行溝通和交流。 與相關(guān)方的關(guān)系****自成立以來(lái)，堅(jiān)守“上善若水，自知自強(qiáng)”企業(yè)精神，努力進(jìn)取、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，打造出具有現(xiàn)代化生產(chǎn)水平的冷飲食品企業(yè)，歸根結(jié)底就是無(wú)論面對(duì)市場(chǎng)客戶，還是面對(duì)政府管理部門始終如一堅(jiān)持誠(chéng)信理念，守法經(jīng)營(yíng)，依法納稅，視客戶為上帝，****與各方面關(guān)系相處和諧，實(shí)現(xiàn)和諧共進(jìn)才會(huì)得以健康發(fā)展?！　÷?lián)手社會(huì)有關(guān)部門，構(gòu)筑風(fēng)險(xiǎn)管理網(wǎng)絡(luò)。建立和完善嚴(yán)格的客戶賬款催收責(zé)任制，量化細(xì)化帳款回收責(zé)任，并以帳款回收實(shí)績(jī)作為相關(guān)人員業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定的依據(jù)。強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理，規(guī)避外來(lái)信用風(fēng)險(xiǎn)。建立了完善的物質(zhì)激勵(lì)和精神激勵(lì)機(jī)制，尊重個(gè)人在組織管理中的地位，為了尊重個(gè)人，一方面不斷致力于改善員工的工作環(huán)境(包括物質(zhì)環(huán)境和心理環(huán)境)，另一方面，又竭力促進(jìn)員工的發(fā)展，企業(yè)的高層管理人員非常重視與員工的對(duì)話，實(shí)施“尊重員工權(quán)力計(jì)劃”不斷切實(shí)提高員工的工作能力，關(guān)懷和尊重每個(gè)人和他們每個(gè)人的成就，尊重個(gè)人的尊嚴(yán)和價(jià)值，讓員工共同參與管理，激發(fā)個(gè)人潛能，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用，自然就形成了企業(yè)強(qiáng)大的向心力。高層領(lǐng)導(dǎo)大力倡導(dǎo)“上善若水，自知自強(qiáng)”的企業(yè)精神，在工作中不斷完善“事事創(chuàng)新，人人創(chuàng)新”的創(chuàng)新機(jī)制。做人如水，因?yàn)樗堑驼{(diào)的、謙虛的、靈活的、柔韌的、適應(yīng)的、有規(guī)律的、可以引導(dǎo)的、潛藏巨大能量的。 堅(jiān)持“客戶滿意度調(diào)查分析”制度，形成服務(wù)質(zhì)量全面評(píng)估的有效機(jī)制，尊重客戶意見(jiàn)，提高服務(wù)質(zhì)量。****作為一個(gè)食品企業(yè)，無(wú)論增加多少“虛”的附加值，但必須始終堅(jiān)持“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線”的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。明確“既是賣方，更是買方”的觀念定位。****公司高層領(lǐng)導(dǎo)始終把奉獻(xiàn)社會(huì)、服務(wù)社會(huì)作為履行企業(yè)使命的重要任務(wù)，多年來(lái)，公司高層領(lǐng)導(dǎo)積極支持公益事業(yè)，得到了社會(huì)和公眾的一致贊譽(yù)。 惠農(nóng)扶貧冷飲食品生產(chǎn)需要農(nóng)業(yè)、林業(yè)及畜牧業(yè)等行業(yè)提供原材料，因此冷飲企業(yè)的發(fā)展也拉動(dòng)了農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)的發(fā)展，對(duì)提高地方經(jīng)濟(jì)起到了非常大的作用。 依法納稅 ****企業(yè)嚴(yán)格遵守中華共和國(guó)稅法，依法納稅。（5）產(chǎn)品營(yíng)銷過(guò)程控制合同履約的管理售后服務(wù)的管理控制執(zhí)行 中規(guī)定的企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)?？刂疲焊鶕?jù)每個(gè)產(chǎn)品品種分別制定生產(chǎn)工藝流程，生產(chǎn)車間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，由品控部落實(shí)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢查執(zhí)行情況。 倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸識(shí)別因子：庫(kù)房?jī)?chǔ)存條件，運(yùn)輸安全管理。 誠(chéng)信因素 誠(chéng)信因素識(shí)別程序****誠(chéng)信因素的識(shí)別在于原材料采購(gòu)與使用、生產(chǎn)工藝技術(shù)、包裝及材料安全、倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)輸?shù)葞讉€(gè)方面，對(duì)每個(gè)方面的因素均采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行控制。誠(chéng)信管理體系制度見(jiàn)附錄 2 各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是建立誠(chéng)信體系的基礎(chǔ) 隨著企業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和誠(chéng)信管理的提升，以上諸標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定制度等也需要不斷的更新和補(bǔ)充。（4）確定以“質(zhì)量零缺陷、消費(fèi)零投訴” ， “未取先予，至誠(chéng)有信”為誠(chéng)信目標(biāo)。第三章 誠(chéng)信方針本方針由企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)者制定并頒布實(shí)施，其內(nèi)容如下：全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以保障食品質(zhì)量安全和促進(jìn)食品事業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)，加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量安全誠(chéng)信為核心，守法遵章為準(zhǔn)繩，社會(huì)道德為基礎(chǔ)，鄭重向社會(huì)承諾，****產(chǎn)品和服務(wù)均做到 “質(zhì)量零缺陷，消費(fèi)零投訴” ，并以“道立天下” 、 “未取先予，至誠(chéng)有信”等道家思想為核心的企業(yè)文化為根基，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部自律，實(shí)現(xiàn)本企業(yè)誠(chéng)信管理目標(biāo)。誠(chéng)信工作組根據(jù)不同生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期經(jīng)考察分析形成文字誠(chéng)信申報(bào)材料，上報(bào)管理小組委員會(huì)主任，由委員會(huì)主任簽發(fā)下達(dá)公司總體誠(chéng)信策劃通知責(zé)成由誠(chéng)信工作組根據(jù)部門工作性質(zhì)進(jìn)行部門誠(chéng)信策劃。誠(chéng) 信 管 理 手 冊(cè)1 / 35目 錄第一章 總則 .............................................................................................................................................1第二章 誠(chéng)信原則 .....................