【正文】 增長費用為104元，則該種商品的保利期為：[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　商品保利期＝（10，0002，6002，200）/104＝50天[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　從比例可以看出，該種商品保利期不應超過50天，超過50[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　天則不能實現(xiàn)目標利潤，超一天，就少實現(xiàn)目標利潤104元，因此，必須把商品儲存天數(shù)控制在50天以內才能保證目標利潤的實現(xiàn)。超過商品保本儲存時間越長，發(fā)生的虧損越多。在最長儲存期內，能取得一定的利潤，如果超過最長儲存期就會發(fā)生虧損。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　B 零售庫存保本保利分析預算[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　“保本、保利期”分析法是利用商品在經(jīng)營過程中的進銷差價、銷售稅金、費用之間的數(shù)量關系，將商品儲存額或儲存量的多少和儲存期限的長短盈虧聯(lián)系起來，從經(jīng)濟效益的角度對商品儲存進行預測分析，據(jù)以控制商品儲存時間的方法。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　尋求廠商支援[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　四、采購必須控制毛利率在規(guī)定的標準左右。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　毛利率太高，售價太高，影響公司形象，顧客會抗議；毛利率太低，則減少收益。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　一、商品儲存保本期分析[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　商品保本期可以從商品保本儲存期和商品保本儲存額兩方面進行分析。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　進行商品保本儲存的預測，必須了解影響商品盈虧的有關因素，以及因素之間有何種關系。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　根據(jù)以上分析，商品保本儲存天數(shù)的計算公式為：[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　商品保本儲存天數(shù)＝（商品毛利率商品固定費用商品銷售稅金）/商品日增長費用[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　根據(jù)商品保本儲存天數(shù)和銷售額可測算商品保本儲存額，其計算公式：[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　商品保本儲存額＝平均月銷售額商品保本儲存天數(shù)[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　應用舉例：設某種商品毛利額為8，000元，固定費用為2，000 元，日增長費用60元，則該種商品保本期可做如下計算：[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　商品保本儲存天數(shù)＝（8，0002，000）/60=100（天）[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　由此可以看出，該種商品保本儲存期為100天，也就是說如果儲存l00天剛好保本，即不盈不虧，如果超過100天，多存儲一天就要虧損60元，如果能保證在100天之內將商品銷售出去，就能取得一定利潤。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　三、零售企業(yè)保本保利應用[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　零售企業(yè)應用“保本、保利期”分析法，主要是對所經(jīng)營的商品進行保本保利期管理策劃。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。ǘ╀N售[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　銷售部門的主要任務則是運用商品保本保利期指導銷售，有計劃、有重點地推銷商品，設法把商品在保利期內推銷出去。其主要任務是：在商品保管帳上記錄商品的進貨時間和保本保利期天數(shù)及各自的截止日期，使倉庫保管員在管理上心中有數(shù)。商品以及與其相關的商品服務才是所有商家得以存在和賴以生存的基石。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　一、 銷售與預算[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。ㄒ唬?基本概念[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。簩﹂T店每一天、每月、每年以及重大節(jié)假日的銷售的預算。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　3. 銷售增長%：同去年同期對比銷售的增長幅度。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　5. 單品平均價格：門店所經(jīng)營所有商品的平均價格。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　4. 去年同期的銷售金額。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。ㄈ?銷售目標（略）[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　二、 庫存與周轉[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。ㄒ唬?基本概念[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　1. 數(shù)量庫存：某商品在門店中的庫存數(shù)量。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　4. 周轉天數(shù)：在一定的時間周期內，平均庫存需要多少天才能周轉一次。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。ǘ?庫存分析手段[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　1. 單品的庫存數(shù)量和庫存金額數(shù)據(jù)。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。ㄈ?庫存目標（略）[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　三、 利潤[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。ㄒ唬?基本概念[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　1. 理論毛利率：商品的進貨毛利率。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　5. 成本/毛利回報率：單位平均庫存所創(chuàng)造的毛利潤額。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　4. 人事成本支出的數(shù)據(jù)。部門一般沒有盤點指標標準，但損耗的大小是要按順序進行排列的。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　D 連鎖分店經(jīng)營分析指標[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　連鎖分店分析的內容與公式如下：[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。?。（期初存貨＋期未存貨）／２（以零售價計）[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示經(jīng)營效率越高或存貨管理越好；比率越低，表示經(jīng)營效率越低或存貨管理越差。銷貨凈額[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示獲利的空間越大；比率越低，表示獲利空間越小。銷貨凈額[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示凈利率越高；比率越低，表示凈利率越低。銷貨凈額[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示員工創(chuàng)造的營業(yè)額越低或人事費用越高；比率越低，表示員工創(chuàng)造的營業(yè)額越高或人事費用越低。銷貨凈額[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示地點選擇不佳；比率越低，表示地點選擇越佳。毛利率[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：損益平衡點越低，表示獲利時點越快；損益平衡點越高，表示獲利時點越慢。營業(yè)額）[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：點數(shù)越高，表示獲利越少；點數(shù)越低，表示獲利越少。品項數(shù)目[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：品效越高，表示商品開發(fā)及淘汰管理越好；品效越低，表示商品開發(fā)及淘汰管理越差。人員總工作時數(shù)[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：人時生產(chǎn)率越高，表示人員工作效率越好；人時生產(chǎn)率越低，表示人員工作效率越差。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　□交叉比率＝毛利率存貨周轉率[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：交叉比率越高，表示越是利潤所在；交叉比率越低，表示越不是利潤所在。人員安全力分析指標[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　□人員流動率＝期間內離職人數(shù)247。門店員工人數(shù)[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示員工績效越高；比率越低，表示員工績效越低。全場面積[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示使用率越高；比率越低，表示使用率越低。營業(yè)毛利[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示員工創(chuàng)造的毛利越低；比率越低，表示員工創(chuàng)造的毛利越高。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　□毛利達成率＝實際營業(yè)毛利247。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　□費用達成率＝賣場面積數(shù)247。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　□毛利成長率＝本期營業(yè)毛利247?！　 績效改善的方法[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　績效評估之后，未達目標或標準者必須分析原因，并研擬改善對策。此外還應采用下列其他安全性的改善對策：[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。?） 避免不當?shù)膸齑娼痤~，減少資金積壓；需做好庫存管理、制訂適當訂購量，并做好商品ABC分級管理，淘汰滯銷品。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　（5） 適當?shù)你y行保證額度及余額。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。?） 適當調整商品結構。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　（4） 設備不良：冷凍冷藏設備故障、冷卻水塔故障、溫度不夠冷。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　（1）人員效率化以降低人事費：節(jié)省物力、人力作業(yè)流程的規(guī)劃以及設備的使用，EOS、POS系統(tǒng)的導入，電腦化作業(yè)，營運計劃妥善安排，兼職人員之有效運用，不允許冗員存在，簡化管理部門。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　（5） 其他費用：廣告促銷費用的有效運用，嚴格控制費用預算。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。?） 看板廣告費：可以在不影響整體美觀的情況下，將店內墻壁、柱子出租給廠商或廣告商。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　6. 減少營業(yè)外支出[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　營業(yè)外支出主要是利息支出，較少發(fā)生的是財產(chǎn)交易損失、投資損失。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　（3） 競爭條件：相輔或競爭行業(yè)的多寡以及競爭力。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　（3） 訊息告知[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　有傳單、POP、BGM、廣播、報紙、電臺、電視臺、電影院、宣傳車、車廂廣告等。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。?） 好的店址租金貴且越來越不容易獲取。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　以上各項問題造成超市經(jīng)營效率低落。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　（2） 降低變動費用：有效運用廣告費，妥善控制包裝費、消耗品費。但降低存貨并不是指一味地降低庫存量，否則易發(fā)生缺貨、斷貨的情形。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?、圻M貨點驗不合格品、不良品或保質期限已逾期等商品，必須依有關作業(yè)規(guī)定即時處理，并應作成記錄呈核及列管，以建立廠商考核資料。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?、垩a貨時應注意商品保存日期，接近安全期限者，應陳列于貨架前面，以防范因服務人員疏忽而堆置造成過期品，甚至影響商品的回轉。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?、?對于生鮮食品應隨時注意檢查陳列展示柜溫度是否正常，并要求全日運轉冷凍（藏）展示柜機器，以保持生鮮品質。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?、?出倉時采取先進先出的原則，以收到推陳入新的效果[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?、?在倉庫里陳放商品時要將小箱子放置在大箱子前面。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?、?倉儲場所應做好通風、防潮、防火、防蟲鼠等工作，以減少破壞損失。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　在量的方面，應制訂各部門標準人員編制，嚴格控制員工人數(shù)，簡化事務流程，使用節(jié)省物力、人力的設備，妥善運用兼職人員，訓練并培養(yǎng)員工的第二專長、第三專長，使不同部門人員可相互支援，同時宜采用連鎖經(jīng)營，將各店可在本部的作業(yè)集中?！　 連鎖總部經(jīng)營分析指標[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　總部分析的內容與公式如下：[文章來源天財會計網(wǎng)：]　?。?。資本[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率較高，表示資本經(jīng)營效率越高；比率越低，表示資本經(jīng)營效率越低。銷貨凈額／３６０[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：日期越長，表示經(jīng)營效率越低或存貨管理越差；日期越短，表示經(jīng)營效率越高或存貨管理越好。銷貨凈額[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示凈利率越高；比率越低，表示凈利率越低。銷貨凈額[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示廣告所創(chuàng)造的營業(yè)額越低；比率越低，表示廣告所創(chuàng)造的營業(yè)額越高。營業(yè)收入[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示營業(yè)費用支出之效率越低；比率越低，表示營業(yè)費用支出之效率越高。進貨凈額／３６０[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：期間越長，表示免費使用廠商信用的時間越長；期間越短，表示免費使用廠商信用的時間越短。總收入[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示費用越高；比率越低，表示費用越低。總銷貨凈額[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：分析各大分類產(chǎn)品占總銷售凈額之比例。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　□速動比率＝（流動資產(chǎn)－存貨）247。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　□資本比率＝資本247。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　□人員流動率＝期間人員離職人數(shù)247。全場職工數(shù)[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示員工績效越高；比率越低，表示員工績效越低。平均工作人數(shù)[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　說明：比率越高，表示每人負責單位面積越多；比率越低，表示每人負責單位面積越少。成長達成率分析指標[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　□營收達成率＝實際營業(yè)收入247。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　□毛利達成率＝實際毛利247。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　□毛利成長率＝本期營業(yè)毛利247。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　□總資產(chǎn)成長率＝本年度總資產(chǎn)247。[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　3. 分類別分析[文章來源天財會計網(wǎng)：]　　部門分析雖可看出銷售量的差異，但找不出銷售量降低的真正原因，因此有時須將部門也細分，進行小分類的分析，以詳細掌握分類