五星級酒店全套運營管理實務(wù)-wenkub
2023-04-27 05:28:20 本頁面
【正文】 e 143 鮮活食品驗收單據(jù)填寫Fresh Food Receiving Bill Fill In 142 Fruit Etc Receiving 141 餐飲成本日報表編制 Famp。飲料銷售還原表建立 Beverage Sale Revert Form Found 138 Beverage Cost Control 137 酒水標準成本制作Sell Check 135Famp。食品標準成本核算Food Standard Cost Account 132 食品成本控制程序B Stock: OnTheSpot Inventory 128 食品和飲料存貨發(fā)貨、申請領(lǐng)貨Famp。Store 122 采購審批Confirm 107 單位、團隊簽字轉(zhuǎn)帳 Unit amp。FIT Signing Consume 85 信用卡授權(quán)程序Outlets Bill Checkout 83 營業(yè)點帳單建立Rent Derating Inside Control 81 客人離店時間的控制Currency Transfer Control 79 帳單傳遞Captain Order Transfer Control 77 Credit Card Collection’s manage 76客房房租收入審計Cash Payout 73 總出納工作Cashier’s Off Duty Connect 71 收銀員編制報告 Credit Card PushDown 69 餐廳收銀結(jié)帳 PROCEDURE OF FIN DEPT Storekeeper–Beverage amp。食品原料倉庫保管員Costing Clerk–Materials 44材料核算員 Chief Cost Controller 41成本控制部主任Outlets Cashier 38總臺收銀Auditor 32收銀督導(dǎo)Chief Cashier 29 工資員Cashier 25應(yīng)付款文員 A/R 19 美工室管理制度工作匯報 Data 36資料 Reception 3335接待 Reservation Amendment amp。團隊預(yù)訂更改、取消 Travel Agency Agreement Signing 25與旅行社簽訂協(xié)議Conference Sales 2324 團隊預(yù)訂 LongStaying Room Sales 1719長包房銷售Promotion and Sales CallS DEPT Mamp。S DEPT 12 MEETING SCHEDULE第二編：市場營銷部Ⅱ、MARKET amp。第三章文員 Clerk 1011 Secretary總經(jīng)理秘書Resident Manager 46第二章 總經(jīng)理秘書總經(jīng)理 General Manager 13 發(fā)布辯論 發(fā)布活動編CONTENTS第一章管理體系 MANAGEMENT SYSTEM The Spirit of Red Boat Hotel 第二節(jié) 顧客政策 Customer Policies 第三節(jié) 質(zhì)量管理體系 Quality Control System第四節(jié) 服務(wù)質(zhì)量保證書 Quality Guarantee 第五節(jié) 人事政策及培訓(xùn)計劃實施 Personnel Policies amp。 SALES DEPT第一章第二章 S Dept Manager 56 旅行社銷售代表秘書 Secretary 1112市場營銷部各崗位工作程序及標準 1526 Cancellation 26 處理突發(fā)事件Handling an Emergency 27Presswork Making 28客戶檔案建檔Account File Establishing 29 Press Briefing 32 第五章 市場營銷部管理制度 3338 MANAGEMENT SYSTEM OF Mamp。 財務(wù)部組織結(jié)構(gòu)圖 1財務(wù)部崗位職責(zé)及工作程序 2 Fin
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