【正文】 證所有提貨的品種有庫存商品，提貨片通道暢通、商品整齊；5．營業(yè)結(jié)束后，與安全員一起關(guān)閉提貨處門禁。六、試衣間員工崗位職責(zé)：1．為試衣的顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；2．控制試衣間的損耗發(fā)生。四、清潔1．通道要無空卡板、鋁梯、貨架配件，無廢紙皮及打碎的物品殘留。其它：1．將樓面的空卡板、紙皮垃圾收回收貨部；2．整理周轉(zhuǎn)倉，保證通道的暢通；3．協(xié)助樓面人員將需要在高貨架存放的商品纏繞安全膜。操作規(guī)范：1．接受營運部門的退貨，檢查退貨單據(jù)是否與貨物一致，是否有批準(zhǔn)簽名，批量退貨是否與采購部的指示相一致；2．接受樓面的報損商品和安全部空包裝商品，進行報損和系統(tǒng)庫存的更正；3．做系統(tǒng)的退貨定案確認(rèn)，存檔退貨報告和統(tǒng)計各個部門每日的報損金額；4．通過電話、傳真通知供應(yīng)商來取退貨，并為辦理退貨的供應(yīng)商辦理手續(xù)；5．將所有退貨商品進行整理，確保每一個供應(yīng)商的退貨全部集中在一起。二、收貨驗收員崗位職責(zé)：1．嚴(yán)格按收貨程序接收供應(yīng)商貨物，包括碼放程序、區(qū)域原則、掃描程序、驗貨程序、驗單程序等；2．工作認(rèn)真、細(xì)致、誠實、有條理，確保所有的收貨真實、正確、清楚；3．執(zhí)行生鮮食品和冷凍商品優(yōu)先收貨的原則；4．指導(dǎo)供應(yīng)商以正確的方式卸貨、碼放，貼條形碼、改換包裝等；5．檢查核驗各種進出道具是否符合放行條件；6．進行周轉(zhuǎn)倉的整理，及時將收到的貨物送到樓面；7．保證收貨通道的暢通，及時將收到的貨物送到樓面；8．負(fù)責(zé)收貨區(qū)域、周轉(zhuǎn)倉的清潔、衛(wèi)生、安全操作、消防等符合公司標(biāo)準(zhǔn)；9．協(xié)助安全人員做好收貨區(qū)域的車輛秩序管理和外來人員的進出控管工作。大型綜合超市員工的崗位職責(zé)及操作規(guī)范大型綜合超市員工的崗位職責(zé)及操作規(guī)范一、收貨審核員崗位職責(zé)：1．按系統(tǒng)未來三天的送貨清單，對全部供應(yīng)商（配送中心）實行送貨電話預(yù)約，預(yù)約具體的送貨時間；2．受理所有供應(yīng)商（配送中心）的送貨訂單，審查訂單是否符合要求；3．登錄收貨控管單，核發(fā)收貨標(biāo)簽；4．完成手提電腦終端與主機的數(shù)據(jù)交換，核查收貨資料是否正確，并對已經(jīng)完成的收貨系統(tǒng)的定案確認(rèn)工作。操作規(guī)范：1．參加部門會議，服從主管安排的崗位，閱讀崗位工作日志，做好交接班工作；2．指導(dǎo)和幫助供應(yīng)商卸貨、正確安全碼放商品、將條碼貼在商品的正確位置上等；3．嚴(yán)格執(zhí)行區(qū)域原則，將未收貨物、正收貨物、已收貨物清楚區(qū)分開；4．檢查磅秤是否準(zhǔn)確；5．驗收所有的貨物，采用開箱抽檢、感官檢驗等方法，參照公司有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行；6．負(fù)責(zé)收貨商品的名稱與訂單一致，收貨數(shù)量、重量準(zhǔn)確無誤；7．執(zhí)行掃描原則，用手提終端逐一進行條碼檢驗，保證所有條形碼有效，與商品一一對應(yīng)準(zhǔn)確無誤；8．執(zhí)行先退貨、后收貨的程序；9．與樓面同事合作完成貴重商品、大家電、生鮮商品的收貨；10．負(fù)責(zé)送貨到樓面相應(yīng)的位置，負(fù)責(zé)整理周轉(zhuǎn)倉的貨物，按劃分的區(qū)域堆放貨物，保證收貨通道的順暢。其它：1．與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系；2．負(fù)責(zé)維修商品的跟進；3．本部門工作區(qū)域的清潔、安全、消防工作；4．協(xié)助做好年度盤點工作。五、樓面理貨員崗位職責(zé)：1．為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)工作，包括微笑服務(wù)、禮貌用語、回答顧客咨詢、簡介商品和為顧客提供購物車籃等；2．保障商品銷售，及時對端架、堆頭和貨架上的商品進行補貨；3．保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格標(biāo)簽；4．做好理貨工作，按要求碼放排面，達到整齊、美觀、豐滿的效果；5．保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品），保持購物通道的順暢，及時清除空卡板、垃圾等；6．進行商品的現(xiàn)場促銷以提高營業(yè)額；7．控制商品損耗，對特殊的商品進行防盜處理，及時收回零星散貨和處理破包裝商品；8．整理貨架庫存區(qū)和倉庫，做到庫存商品標(biāo)識清楚，碼放安全，規(guī)律有序；9．先進先出，并檢查保質(zhì)期；10．負(fù)責(zé)事先整理好退貨商品，填寫退貨單據(jù)；11．負(fù)責(zé)相關(guān)的安全操作，包括使用刀具、鋁梯，搬運貨物等；12．具備防盜的意識，特別對容易丟失的商品和可疑人員予以關(guān)注；13．參加部門的周期盤點和周年盤點。2．貨架上無灰塵、無油污，樣品干凈，商品無灰塵。操作規(guī)范：1．試衣前，對所有試衣的顧客，發(fā)試衣牌；2．試衣后，收回試衣牌，檢查服裝是否與試衣牌數(shù)量一致，是否是顧客拿進去的那種；3．營業(yè)結(jié)束后，將所有試衣間的門上鎖。其它：1．為顧客提供送貨服務(wù)或協(xié)助顧客辦理送貨服務(wù)；2．負(fù)責(zé)提貨處的清潔衛(wèi)生；3．安全操作打包機，操作電源等設(shè)備，營業(yè)結(jié)束時關(guān)閉電源。九、生鮮通用員工崗位職責(zé)：1．為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、衛(wèi)生的顧客服務(wù)；2．檢查商品的質(zhì)量、包裝、做好先進先出，控制保質(zhì)期；3．負(fù)責(zé)工作區(qū)域和工作范圍內(nèi)的地面、設(shè)施、用具的清潔衛(wèi)生，確保個人的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達標(biāo)；4．負(fù)責(zé)整個生產(chǎn)、銷售、運輸、存儲等過程的安全，負(fù)責(zé)安全使用各種機械、電力設(shè)備，安全用電、用水、用氣，防止工傷的出現(xiàn)；5．負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行食品操作的一系列衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、配方標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、儲存標(biāo)準(zhǔn)等；6．檢查工作范圍內(nèi)的設(shè)施的溫度是否正確；7．合理使用生鮮易耗品、節(jié)約成本；8．整理原料倉庫，確保倉庫的存放符合安全、分類、整齊、標(biāo)識清楚的原則；9．遵守商品的試吃原則和丟棄原則；10．對本部門和工作范圍內(nèi)的設(shè)備進行日常保養(yǎng)，損壞要及時報修；11．完成每月的生鮮盤點。十一、面包師崗位職責(zé)：1．執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)；2．每日閱讀崗位工作日志，做好本崗位不同班次的工作交接；3．執(zhí)行食品生產(chǎn)加工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括個人標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；4．按公司有關(guān)面包的生產(chǎn)配方，準(zhǔn)時、優(yōu)質(zhì)、保量地完成面包的每日生產(chǎn)計劃；5．控制好生產(chǎn)過程和生產(chǎn)因素，嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，減少失誤，減少損耗；6．負(fù)責(zé)新商品的開發(fā)、研制、試做工作；7．負(fù)責(zé)向管理層匯報原料的質(zhì)量問題和現(xiàn)有庫存數(shù)量；8．安全操作專用的面包生產(chǎn)設(shè)備。操作規(guī)范：1．按生產(chǎn)計劃生產(chǎn)各種蛋糕、蛋糕半成品；2．接待顧客的訂貨，按時間制作蛋糕；3．檢查陳列區(qū)域蛋糕的質(zhì)量、保質(zhì)期；4．清潔消毒加工間和冷柜、設(shè)備等。其它：1．做市場調(diào)查；2．與本部門促銷人員保持良好的合作關(guān)系；3．做好部門轉(zhuǎn)貨的數(shù)量登記。十五、肉類分割師崗位職責(zé)：1．執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)；2．檢查白條豬的來貨質(zhì)量；3．負(fù)責(zé)按銷售情況進行整豬分割，既保證銷售，減少廢肉，又不積壓商品；4．負(fù)責(zé)鋸斷骨頭和制作肉餡；5．負(fù)責(zé)進行白條豬的毛利分割測驗；6．保證本崗位的安全操作、安全用電、安全使用設(shè)備，避免工傷的發(fā)生；7．負(fù)責(zé)肉類加工間的清潔、消毒工作。操作規(guī)范：1．服務(wù)顧客，挑選商品，正確計價；2．檢查每日變價，商品的標(biāo)簽價格、