【正文】 測(cè)、分配、組織結(jié)構(gòu)、人員編 制調(diào)控的安排統(tǒng)籌工作。 2 （6） 嚴(yán)格執(zhí)行檔案的保密制度。 （2） 協(xié)助總經(jīng)辦主任做好調(diào)查研究、資料收集整理及會(huì)務(wù)工作。 （10） （11） （12） 維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視酒店各消防設(shè)備器材，確保設(shè)備的完好。 （7） 負(fù)責(zé)來(lái)信來(lái)訪的接待和處理工作，處理客人致總經(jīng)理的投訴函。 （3） 負(fù)責(zé)組織安排有關(guān)行政會(huì)議和總經(jīng)辦會(huì)議，編寫會(huì)議紀(jì)要和決議；檢查各部門貫徹 執(zhí)行情況，及時(shí)掌握和反饋信息。 （9） 與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要 貴賓。 （6） 培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 傳達(dá)上級(jí)有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的 工作系統(tǒng)。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表， 檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，并采取對(duì)策， 保證酒店業(yè)務(wù)順利開展?？偨?jīng)理 （1） 全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時(shí)完成酒店所確定的 各項(xiàng)目標(biāo)。 （3） 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。 （4） 健全酒店的財(cái)務(wù)制度。 （7） 加強(qiáng)酒店設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。 （10） 關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感 去完成本職工作。 （4） 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。 （8） 貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示，帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店的人、財(cái)、 物絕對(duì)安全。 組織開展以“防火、防盜、防自然災(zāi)害”為中心的安全教育和法制教育。 （3） 負(fù)責(zé)酒店文件、資料的收發(fā)、整理、立卷、歸檔、統(tǒng)計(jì)保管和借閱登記工作。 （7） 負(fù)責(zé)總經(jīng)辦文件的打印、核對(duì)及復(fù)印工作。 （3） 策劃酒店勞資管理方案和管理辦法，督導(dǎo)酒店勞動(dòng)工資統(tǒng)計(jì)、工資分析和工資方案 實(shí)施的咨詢、更新、落實(shí)工作。負(fù)責(zé)管理人員業(yè) 務(wù)考核和年終評(píng)定。 （10） 負(fù)責(zé)宣傳、推廣、監(jiān)督、檢查本部門落實(shí)各項(xiàng)管理制度及崗位責(zé)任制的情況， 以確保酒店各項(xiàng)制度及本部門各項(xiàng)制度的切實(shí)落實(shí)。 （3） 根據(jù)酒店年度工作重點(diǎn)，提出酒店培訓(xùn)工作的需求，編制年度培訓(xùn)計(jì)劃草案并負(fù)責(zé) 落實(shí)各項(xiàng)培訓(xùn)工作，檢查培訓(xùn)效果。 （7） 負(fù)責(zé)制定、補(bǔ)充、完善酒店各崗位的招聘條件和任職要求。 隨時(shí)將員工有關(guān)資料：職調(diào)單、員工違紀(jì)通知單、人員編制情況、辭職人員情 況、進(jìn)店人員情況、員工流動(dòng)情況等資料輸入電腦，并定期打印有關(guān)報(bào)表，呈報(bào)總 經(jīng)理及人事行政經(jīng)理。 （2） 組織完成酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品的銷售活動(dòng)，樹立和提高酒店的聲譽(yù)，使酒店商品 有一個(gè)好的市場(chǎng)。 （6） 經(jīng)常對(duì)長(zhǎng)住客、機(jī)關(guān)團(tuán)體、旅行社、宣傳部門等進(jìn)行拜訪，密切保持與他們的聯(lián)系， 希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。 （10） （11） 負(fù)責(zé)對(duì)部門下屬進(jìn)行思想的溝通，交流和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 （3）與各部門文員溝通，協(xié)調(diào)處理好上級(jí)、下級(jí)、同級(jí)的文件和信息傳遞工作。 （7）其他日常工作：負(fù)責(zé)營(yíng)銷部公關(guān)人員出訪登記管理；每月底收回銷售公關(guān)人員統(tǒng)計(jì) 總結(jié)報(bào)表；每月底收回銷售公關(guān)人員當(dāng)月新收名片復(fù)印輸入電腦交經(jīng)理；按指示代 替市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理參加酒店會(huì)議，做好記錄，事后向市場(chǎng)經(jīng)理匯報(bào)。 負(fù)責(zé)抓好本部門的營(yíng)銷、質(zhì)量、成本等經(jīng)營(yíng)管理工作和深入開展“學(xué)先進(jìn)、找差距” 活動(dòng)。 （6） 負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各 部門有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 （10） （11） 負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。 （14） 抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)， 熟悉和掌握員工的思想狀況、 工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平， 開展經(jīng)常性的禮儀教育和職業(yè)道德教育。 （18） 做好思想政治工作，抓餐飲部的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。 （4） 對(duì)重要客人給予關(guān)注，負(fù)責(zé)處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理 匯報(bào)。 （8） 負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)， 8 每個(gè)服務(wù)點(diǎn)都有崗、有人、有服務(wù)。 （3） 禮貌迎客，根據(jù)餐桌安排和座位情況引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位上，并禮貌的將值臺(tái)服務(wù) 員介紹給客人。 （2） 按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后結(jié)束工作。 （6） 愛護(hù)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。 單迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，準(zhǔn)確無(wú)誤上菜，傳菜穩(wěn)捷。 （2） 了解預(yù)訂情況、客人的要求及具體安排。 （6） 做好包房財(cái)產(chǎn)物資管理，定時(shí)向餐飲經(jīng)理匯報(bào)。 （4） 負(fù)責(zé)每天檢查員工儀容儀表及工作情況。 （8） 及時(shí)申領(lǐng)物品，保證前臺(tái)有足夠營(yíng)業(yè)所需用品。和酒店情況； （3）做 V．1．P．客人離店記錄，落實(shí)貴賓接待的每一細(xì)節(jié)； （4）決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)賬時(shí)的問(wèn)題及其他詢問(wèn)，并根據(jù)酒店有關(guān) 規(guī)定和授權(quán)處理； （5）記錄和處理?yè)Q鎖、換鑰匙的工作； （6）處理客房部報(bào)房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間； （7）處理客人投訴，針對(duì)客人心理正確解決問(wèn)題； （8）了解當(dāng)天及以后房間狀態(tài)走勢(shì)，盡量參與接待處工作； （9）巡查酒店內(nèi)外部以保證各項(xiàng)功能運(yùn)行正常，及時(shí)排除可防范的弊端； 11 （10）與客人談話時(shí)可適當(dāng)介紹酒店設(shè)施；． （11）與安管部及接待處緊密聯(lián)系，取得資料作出“意外”、“病客”報(bào)告； （12）與安管人員及工程部人員一起檢視發(fā)出警報(bào)的房間； （13）與財(cái)務(wù)部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款； （14）發(fā)生緊急事件時(shí)，必須作正確的指示； （15）遇危險(xiǎn)事故而沒有領(lǐng)導(dǎo)可請(qǐng)示時(shí)，應(yīng)果斷作出決定，視情況需要疏散客人； （16）為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜； （17）負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作； （18）金色大堂范圍內(nèi)需維修項(xiàng)目，并督促有關(guān)部門及時(shí)維修； （19）做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作； （20）向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見； （21）每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理 匯報(bào)； （22）做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。 （4） 掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情，根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店房客名單，最大限度地銷售即時(shí)客 房。 12 （8） 完成上級(jí)交辦的其他工作。 （4） 聽取住客意見及解答住客疑難問(wèn)題。 （8） 處理寄給客人的郵件、電傳、電報(bào)和便條等，在交給客人時(shí)，須驗(yàn)明其身份及簽收。 （12）完成上級(jí)交辦的其他工作。 （4） 保持行李搬遷能提供迅速及友善服務(wù)。 （8） 把行李裝上車后，盤點(diǎn)行李件數(shù)及恭請(qǐng)客人確認(rèn)。 （2） 履行業(yè)務(wù)管理職能，監(jiān)督客房服務(wù)和公共區(qū)域衛(wèi)生清潔狀況。 （6） 檢查 VIP 房，迎接 VIP 客人，探訪住客，技巧地處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好 關(guān)系，與保安部緊密協(xié)作，確?？腿说娜松碡?cái)產(chǎn)安全。（15） 客房部主管 （1） 接受客房經(jīng)理的指揮，主持、督導(dǎo)各領(lǐng)班和服務(wù)員的工作。 （5） 與前廳部、工程部、營(yíng)銷部及有關(guān)部門密切合作，隨時(shí)注意核對(duì)房態(tài)，提供準(zhǔn)確的 14 客房狀況。 （8） 貫徹指導(dǎo)客房部規(guī)章制度及工作程序，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。 （12） 每日抽查至少 2030 間客房，包括走客房，空房及住客房，做好每天檢查記錄， 包括員工的分配，房態(tài)及工作情況等問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)解決維修保養(yǎng)問(wèn)題，并隨時(shí)向 客人提供可能的幫助。 （4） 熟練掌握操作規(guī)范與服務(wù)技能，能親自示范和培訓(xùn)新服務(wù)員。 15 （8） 對(duì)下屬員工工作提出具體意見，帶領(lǐng)本班全體員工積極工作，不斷攻關(guān)，并創(chuàng)新成 果。 （3） 做好與接待員的銜接，根據(jù)接待員的安排及時(shí)做好房間的清潔和跟房工作，并做好 記錄。 （6） 完成本職工作的同時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。遇有特殊事項(xiàng)， 及時(shí)向主管報(bào)告。 （6） 每日早班文員負(fù)責(zé)向白班樓層領(lǐng)班提供樓層客房出租情況。 16 （10） 負(fù)責(zé)服務(wù)中心的衛(wèi)生和安全。 （3） 與采購(gòu)密切聯(lián)系，掌握貨源的供應(yīng)情況，審核每日廚房部采購(gòu)申請(qǐng)單，確保所采購(gòu) 物品符合廚房規(guī)定要求， 并防止多采購(gòu)，造成浪費(fèi)現(xiàn)象； 認(rèn)真審核廚房每日進(jìn)貨表。 （7） 帶頭遵守餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度及員工手冊(cè)規(guī)定。（18） 18 財(cái)務(wù)部長(zhǎng) （1） 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部管理工作，監(jiān)督酒店各部門的財(cái)務(wù)收支情況，對(duì)外聯(lián)系財(cái)政、稅務(wù)、銀 行、保險(xiǎn)、外匯等相關(guān)機(jī)構(gòu)。 （5） 組織各部門編制財(cái)務(wù)收支、 成本費(fèi)用等計(jì)劃和預(yù)算， 審查核定計(jì)劃外重大收支項(xiàng)目， 并負(fù)責(zé)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的協(xié)調(diào)平衡，落實(shí)完成計(jì)劃措施，對(duì)執(zhí)行中存在的問(wèn)題提出改 進(jìn)意見。 （19） 會(huì)計(jì) （1） 根據(jù)國(guó)家財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)法規(guī)和行業(yè)會(huì)計(jì)規(guī)定，結(jié)合本單位特點(diǎn)，負(fù)責(zé)擬定本單位會(huì)計(jì)核 算的有關(guān)工作細(xì)則和具體規(guī)定，報(bào)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。 （5） 負(fù)責(zé)本公司固定資產(chǎn)的財(cái)務(wù)管理，按月正確計(jì)提固定資產(chǎn)折舊，定期或不定期地組 織清產(chǎn)核資工作。 （9） 主動(dòng)進(jìn)行財(cái)會(huì)資訊分析和評(píng)價(jià)， 向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供及時(shí)、 可靠的財(cái)務(wù)資訊和有關(guān)建議。 （3） 燃料成本核算：對(duì)部門所有燃料的領(lǐng)貨單據(jù)進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)督回收。 （21） 財(cái)務(wù)出納 （1） 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的現(xiàn)金管理制度和銀行結(jié)算制度。 （3） 遵守財(cái)務(wù)費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)和財(cái)務(wù)審批權(quán)限，根據(jù)現(xiàn)行財(cái)務(wù)制度中規(guī)定的開支范圍、標(biāo) 準(zhǔn)，認(rèn)真辦理現(xiàn)金、銀行收付業(yè)務(wù)，認(rèn)真審查原始單據(jù)，對(duì)違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和規(guī)定的 票據(jù)，有權(quán)拒付。 （5） 遵守現(xiàn)