從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度匯編-wenkub
2023-04-27 00:58:39 本頁(yè)面
【正文】 貨”原則辦理產(chǎn)品出庫(kù)。保健食品銷售管理制度銷售保健食品嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》的要求，正確介紹保健食品的保健功能、適宜人群、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健功能，嚴(yán)禁宣傳疾病預(yù)防、治療功能療效。凡有下列情況之一的上柜保健食品必須立即撤柜停止銷售：（1）國(guó)家明令淘汰并停止銷售的保健食品；（2）無(wú)《保健食品生產(chǎn)許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品；（3）無(wú)保健食品檢驗(yàn)合格證明的保健食品；（4）不符合《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》規(guī)定的保健食品；（5）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址、批準(zhǔn)文號(hào)的保健食品；（6）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的保健食品；（7）被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的保健食品；（8）超過(guò)保質(zhì)期的保健食品；（9）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。不合格產(chǎn)品召回制度第一條 下列產(chǎn)品必須嚴(yán)格遵守本制度召回：（一）檢驗(yàn)、檢疫不合格的，或依法應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫的產(chǎn)品；（二）超過(guò)安全使用期限或者保質(zhì)日期的產(chǎn)品；（三）與監(jiān)督管理部門抽檢核定質(zhì)量不合格產(chǎn)品同批次的產(chǎn)品；（四）被監(jiān)督管理部門責(zé)令召回、或本單位認(rèn)為需要召回的產(chǎn)品。 發(fā)現(xiàn)所銷售的產(chǎn)品屬本制度所列的不合格產(chǎn)品，或接到產(chǎn)品企業(yè)、供貨商、下級(jí)銷售商通知的，應(yīng)立即啟動(dòng)不合格產(chǎn)品召回程序。 第六條性質(zhì)嚴(yán)重的移交有關(guān)部門追保健食品臺(tái)賬管理規(guī)定 第一條 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)實(shí)行臺(tái)賬管理，建立購(gòu)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬，并如實(shí)記錄。 生產(chǎn)企業(yè)和從事批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)還應(yīng)當(dāng)詳細(xì)記錄購(gòu)貨者名稱、住所以及聯(lián)系方式等信息。管理人員崗位職責(zé) ：對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任；按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染；建立并管理員工健康檔案，每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員的健康檢查,監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生；負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問(wèn)題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有
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