從業(yè)人員食品安全知識培訓制度匯編-wenkub
2023-04-27 00:58:39 本頁面
【正文】 貨”原則辦理產(chǎn)品出庫。保健食品銷售管理制度銷售保健食品嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》的要求，正確介紹保健食品的保健功能、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健功能，嚴禁宣傳疾病預防、治療功能療效。凡有下列情況之一的上柜保健食品必須立即撤柜停止銷售：（1）國家明令淘汰并停止銷售的保健食品；（2）無《保健食品生產(chǎn)許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品；（3）無保健食品檢驗合格證明的保健食品；（4）不符合《保健食品標識規(guī)定》規(guī)定的保健食品；（5）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址、批準文號的保健食品；（6）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的保健食品；（7）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的保健食品；（8）超過保質(zhì)期的保健食品；（9）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。不合格產(chǎn)品召回制度第一條 下列產(chǎn)品必須嚴格遵守本制度召回：（一）檢驗、檢疫不合格的，或依法應當檢驗、檢疫而未經(jīng)檢驗、檢疫的產(chǎn)品；（二）超過安全使用期限或者保質(zhì)日期的產(chǎn)品；（三）與監(jiān)督管理部門抽檢核定質(zhì)量不合格產(chǎn)品同批次的產(chǎn)品；（四）被監(jiān)督管理部門責令召回、或本單位認為需要召回的產(chǎn)品。 發(fā)現(xiàn)所銷售的產(chǎn)品屬本制度所列的不合格產(chǎn)品，或接到產(chǎn)品企業(yè)、供貨商、下級銷售商通知的，應立即啟動不合格產(chǎn)品召回程序。 第六條性質(zhì)嚴重的移交有關部門追保健食品臺賬管理規(guī)定 第一條 生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當實行臺賬管理，建立購貨臺賬和銷售臺賬，并如實記錄?！ ∩a(chǎn)企業(yè)和從事批發(fā)業(yè)務的經(jīng)營企業(yè)還應當詳細記錄購貨者名稱、住所以及聯(lián)系方式等信息。管理人員崗位職責 ：對食品安全管理工作負直接責任；按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營條件和存放設施安全、無害、無污染；建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查,監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生；負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人報告。設有食品衛(wèi)生管理機構和組織結(jié)構，配有經(jīng)專業(yè)培訓的食品安全專職管理人員。各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有
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