【總結(jié)】28類食品市場準(zhǔn)入產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備、出廠檢驗(yàn)等明細(xì)表序號(hào)產(chǎn)品名稱申證單元和產(chǎn)品品種編號(hào)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)必備設(shè)備必備出廠檢驗(yàn)設(shè)備出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目備注1小麥粉通用小麥粉(特制一、二、三等、標(biāo)準(zhǔn)、普通、高筋、低筋),專用(面包、面條、餃子、饅頭、餅干、蛋糕、糕點(diǎn))0101GB1355-86《小麥粉標(biāo)準(zhǔn)》;GB2715-2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;GB/T8
2025-07-14 15:57
【總結(jié)】第一類食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表(適用于食品銷售經(jīng)營者)經(jīng)營者名稱:地址:貯存場所:核查日期:主體類別:□實(shí)體門店經(jīng)營者()(注明具體業(yè)態(tài)類別);□食品貿(mào)易商;□食品自動(dòng)售貨銷售商;□網(wǎng)絡(luò)食品銷售商經(jīng)營項(xiàng)目:□預(yù)包裝食品銷售(□含冷藏冷凍食品);□散裝食品銷售(□含冷藏冷凍食品、□含散裝熟食);□特殊食品銷售(□保健食品、□特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、□嬰幼
2025-06-30 23:49
【總結(jié)】湃 唁 霸 久 獰 裴 錢 淤 餃 胖 喂 娶 挾 牽 況 踐 郁 軌 今 炎 流 斬 悟 宜 心 曉 課 補(bǔ) 蓄 則 摯 眾 各 類...
2024-10-03 22:13
【總結(jié)】具體類別編號(hào)規(guī)定如下表:產(chǎn)品類別編號(hào)產(chǎn)品類別編號(hào)產(chǎn)品類別編號(hào)糧?食?加?工?品小麥粉0101大米0102掛面0103食用油、油脂及其制品食用植物油0201????調(diào)???味?
2025-06-30 15:53
【總結(jié)】21種食品的抽樣方法商品質(zhì)量監(jiān)測2008-06-1317:05:08閱讀88評(píng)論0??字號(hào):大中小?訂閱一、啤酒產(chǎn)品抽樣方法 凡同原料、同配方、同工藝生產(chǎn)的啤酒,經(jīng)混合過濾,同一清酒罐、同一包裝線當(dāng)天包裝出廠(或入庫)的、具有同樣質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單的產(chǎn)品為一批。。桶裝啤酒應(yīng)使用滅菌的器具,在無菌的條件下從各樣本中采樣、封裝。(瓶、聽
2025-08-03 01:39
【總結(jié)】大量管理資料下載110類食品的發(fā)證檢驗(yàn)、定期監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按照下列表格中所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。企業(yè)的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”標(biāo)記的,企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn)兩次。一、肉制品(一)腌臘肉制品序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注1感官√√√2凈含量√√√3揮發(fā)性鹽基
2025-08-08 16:53
【總結(jié)】中國最大的管理資源中心(大量免費(fèi)資源共享)第1頁共85頁
2025-08-05 18:36
【總結(jié)】第二章各類食品的營養(yǎng)價(jià)值第二章各類食品營養(yǎng)?食品營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定及意義?谷類食品營養(yǎng)價(jià)值?豆類及其制品營養(yǎng)價(jià)值?蔬菜、水果營養(yǎng)價(jià)值?畜、禽肉及魚類營養(yǎng)價(jià)值?奶及奶制品營養(yǎng)價(jià)值?蛋及蛋制品營養(yǎng)價(jià)值食品按來源可分為三類123動(dòng)物性食品植物性食品各類
2025-02-27 22:40
【總結(jié)】Dept.ofNutritionandFoodHygiene 2024/10/61 各類食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 第三軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室 第一頁,共一百一十三頁。 Dept.ofNutri...
2024-10-06 22:26
【總結(jié)】各類食品衛(wèi)生要求糧谷類l糧谷類包括谷類和豆類。l谷類l谷類或稱谷物包括稻谷、小麥、黑麥、燕麥、粟谷、玉米、高粱和蕎麥等;l谷類糧食根據(jù)加工特點(diǎn)的不同,又分為制米類和制粉類;l制米類:稻谷、高粱、粟谷、玉米;l制粉類:小麥、大麥、黑麥、燕麥、蕎麥。l谷類由谷皮、糊粉層、胚乳和谷胚四部分組成;l谷皮主要由纖維素和半纖維素組成,還含有較多
2025-04-09 11:33
【總結(jié)】各類食物的營養(yǎng) 1 第一頁,共五十二頁。 2 第二頁,共五十二頁。 食物的分類 ?動(dòng)物性食物: 畜禽肉、水產(chǎn)品、奶、蛋 ?植物性食物: 谷類、豆類、蔬菜、水果 食品制品...
2024-10-03 22:14
【總結(jié)】糧谷類食品的鑒別面粉中摻入大白粉、滑石粉、石膏粉及熒光增白劑的檢驗(yàn)(一)灰分檢驗(yàn)正常面粉的灰分小于%,而摻入無機(jī)礦物必將增加灰分的含量,因此可通過測定灰分的含量來檢驗(yàn)是否摻入無機(jī)礦物。1.主要儀器馬福爐。2.檢驗(yàn)方法用分析天平準(zhǔn)確稱取2-3g面粉(準(zhǔn)確至小數(shù)點(diǎn)后
2025-05-07 00:06
【總結(jié)】2005年肉類食品行業(yè)研究報(bào)告肉類是百姓生活的必需食品,它的發(fā)展水平是衡量百姓生活改善程度的一個(gè)重要依據(jù)。以1994年為轉(zhuǎn)折點(diǎn),中國主要肉類產(chǎn)品的增長率出現(xiàn)穩(wěn)步增長的勢頭,國民的消費(fèi)開始超過世界平均水平并一直保持至今。在過去的10幾年中,中國肉類生產(chǎn)每年以平均超過10%的速度在增長,國內(nèi)肉類總產(chǎn)量已達(dá)到7000萬噸,人均占有量超過50公斤,這在中國歷史上是一個(gè)前所未有的奇跡。明金星、祝義才、
2025-05-02 07:58
【總結(jié)】谷類蛋白質(zhì)含量一般在7%~11.5%,賴氨酸是谷物蛋白質(zhì)中的第一位限制性必需氨基酸。限制氨基酸:食物蛋白質(zhì)中,按照人體的需要及其比例關(guān)系相對(duì)缺乏的氨基酸,它影響機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的利用。第一限制氨基酸:限制...
2024-10-08 18:46
【總結(jié)】文章源于科技論文發(fā)表網(wǎng):QQ:100359168肉類食品安全論文:肉類食品安全追溯系統(tǒng)的可信體系結(jié)構(gòu)摘要:目前,各種不同形式的肉類食品安全追溯工程普遍存在缺乏理論指導(dǎo)和統(tǒng)一規(guī)劃、建設(shè)目標(biāo)不清晰、工程設(shè)計(jì)不合理、缺少技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系等問題,從根本上解決只停留在信息的追溯上而沒有通過安全流通控制理論來保證傳遞信息不被篡改,傳遞信息的可信問題。本項(xiàng)目針對(duì)基于上述問題和需求,圍繞
2025-01-13 17:40