【正文】 放、印制和歸檔管理，對產(chǎn)品質(zhì)量檢驗記錄進行匯總、編目、歸檔和保管，保存內(nèi)部質(zhì)量審核的記錄及報告，保存所采取的糾正/預(yù)防措施記錄及其結(jié)果；4）制定員工培訓計劃，負責員工檔案的管理，對各級人員考核，落實獎懲措施，負責對關(guān)鍵工序、特殊工序的操作人員的培養(yǎng)和提高；5）接待和記錄顧客來訪、來函、來電；6）認真及及時地更換經(jīng)檢定或校準的設(shè)備合格證，保存好檢定證書；7）負責檢驗設(shè)備通過認證后標志的使用；8）銷售合同管理及歸檔，保留各供應(yīng)商相關(guān)文件和記錄；9）負責我廠的文件安全工作，確保我廠利益。為此開展以下活動：a） 編制并實施規(guī)定本廠質(zhì)量管理體系的《質(zhì)量手冊》；b） 編制并實施質(zhì)量管理體系程序及其它文件；c） 確定所需資源（）、策劃產(chǎn)品實現(xiàn)過程（）和監(jiān)視測量分析過程（）；d） 在管理評審時，若要對質(zhì)量管理體系進行更改（如更改組織結(jié)構(gòu)、職責、質(zhì)量手冊及程序文件等），明確保持體系完整性的變通規(guī)定。創(chuàng)名牌：隨著顧客需求的不斷變化和提高，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用，以全員參與的方式來持續(xù)改進我廠的總體業(yè)績，增強適應(yīng)能力與競爭力，促使質(zhì)量的快速更新、提高，走出一條質(zhì)量振興之路。 質(zhì)量方針廠長規(guī)定質(zhì)量方針并確保：e） 與本廠的宗旨和方向相適應(yīng)；f） 包括對滿足要求和持續(xù)改進質(zhì)量管理體系有效性的承諾；g） 提供制定和評審質(zhì)量目標的框架；h） 通過宣傳教育、各種會議、編制和貫徹相關(guān)文件，并采用獎懲引導(dǎo)，在全廠范圍內(nèi)傳達、理解并貫徹質(zhì)量方針；i） 在管理評審時對質(zhì)量方針的持續(xù)適宜性進行評審。各職能部門和有關(guān)人員建立相應(yīng)的質(zhì)量目標，企管部負責確定質(zhì)量目標考核評價的方法，并對其進行檢查、考核、評定，確保方針和目標的實現(xiàn)。做好記錄表格的設(shè)計和印制，控制記錄的填寫和標識、收集和歸檔、貯存和保護、檢索和查閱，以及保存期限和處置等，為證明滿足質(zhì)量要求的程度和質(zhì)量管理體系運行的有效性提供可靠的證據(jù)，在需要時，為可追溯性以及采取糾正和預(yù)防措施提供線索，并確保：a） 記錄字跡清晰，涉及人員簽章和日期清楚、正確；b） 按規(guī)定期限進行保存、管理和處置；c） 保存環(huán)境適宜，能防止損壞、變質(zhì)或丟失；d） 易于識別和查找；e） 合同要求時，記錄可供顧客查閱。 質(zhì)量手冊為實現(xiàn)我廠質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，本廠按GB/T 19001ISO 9001標準所規(guī)定的要求編制并保持本質(zhì)量手冊，其內(nèi)容包括：a） 質(zhì)量管理體系的范圍，包括刪減的具體內(nèi)容和理由；b） 引用質(zhì)量管理體系程序，并附以目錄；c） 質(zhì)量管理體系過程的順序及其相互關(guān)系的描述；d） 手冊的管理、修改規(guī)定。我廠按本手冊及其支持文件的規(guī)定管理上述過程，并對所確定的外包過程實施有效控制。因為本廠生產(chǎn)的產(chǎn)品是建廠以來就定型的產(chǎn)品，所有過程都可以通過測量手段進行測量，因而沒有特殊過程，也沒有顧客財產(chǎn)，、。所覆蓋的范圍為：黃酒（狀酒、黑米酒）的分裝和銷售。質(zhì)量手冊的正式評審在管理評審時進行。當質(zhì)量手冊更改時，必須對“受控本”進行相應(yīng)的換頁、局部更改或換版。本手冊經(jīng)廠長批準頒布。23更改記錄及有效頁次表22附錄C 質(zhì)量管理體系程序一覽表21附錄B 質(zhì)量管理體系要求職能分配表0附錄A 組織結(jié)構(gòu)圖0 改進0 過程的監(jiān)視和測量0 顧客財產(chǎn)0 生產(chǎn)和服務(wù)提供的確認0 生產(chǎn)和服務(wù)提供0 采購信息0 與產(chǎn)品有關(guān)要求的確定0 產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃0 能力、意識和培訓06 資源管理0 總則0 內(nèi)部溝通0 管理者代表0 職責和權(quán)限0 總要求04 質(zhì)量管理體系按照本手冊對內(nèi)可實施全面、系統(tǒng)的質(zhì)量控制，對外可全面地介紹和展示本廠的質(zhì)量保證能力。以質(zhì)量求生存、以信譽謀發(fā)展、銳意進取，堅持以市場為導(dǎo)向，視顧客為上帝，不斷更新技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。酒的品質(zhì)有保證，消費者的健康才有保證?！?針對全國的大小酒廠全部由以前的釀造酒改為勾兌酒的這個契機，我們秉取全糧食發(fā)酵，選用上好的鄉(xiāng)里土餅藥，采用鐵鍋木甄精心釀造。三． 及時向廠長報告質(zhì)量管理體系業(yè)績和任何改進要求，全面協(xié)助廠長處理有關(guān)質(zhì)量管理體系工作中的重大問題；四． 協(xié)調(diào)、平衡企業(yè)各部門之間的接口，及時有效處理顧客提出的意見或投訴，并進行傳遞到有關(guān)部門，組織實施跟蹤驗證計劃；五． 負責就質(zhì)量管理體系的有關(guān)事宜與外部各方的聯(lián)系；六． 研究推廣質(zhì)量管理方法及統(tǒng)計技術(shù)應(yīng)用；廠長： **************企 業(yè) 概 況**************創(chuàng)建于2001年3月，地處邵東縣周官橋鄉(xiāng)大泉沖，三面環(huán)山，環(huán)境優(yōu)美，比鄰315省國道，交通便利。************酒廠質(zhì) 量 手 冊文件號：GHYQ A 001—A受控本受控狀態(tài)：發(fā)放編號： 持 有 者（單位、人員）： 簽 名 及 日 期編 寫審 核批 準實施日期：**************頒布令產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生存和發(fā)展的重要保證，質(zhì)量管理體系要求是對產(chǎn)品要求的補充?？偼顿Y500萬元，年生產(chǎn)能力達1000噸。這種傳統(tǒng)的方式釀出來傳統(tǒng)的美酒口感更加樸實醇正。 為了加速適應(yīng)市場的需要，**************不斷的加大力度增強企業(yè)員工素質(zhì)和完善企業(yè)文化。為了使我廠的管理與國際接軌，質(zhì)量管理體系符合國際標準，本廠決定引入ISO9000國際質(zhì)量管理標準，在全廠建立符合ISO9000國際標準的質(zhì)量管理體系。我廠本著“更好的產(chǎn)品，更好的服務(wù)!”的經(jīng)營理念，立足現(xiàn)在，展望未來，**************真誠的愿與各新老客戶攜手共進，大展宏圖。0 資源提供0 基礎(chǔ)設(shè)施0 與產(chǎn)品有關(guān)要求的評審0 采購產(chǎn)品的驗證0 標識和可追溯性0 產(chǎn)品防護08 測量、分析和改進0 產(chǎn)品的監(jiān)視和測量0 持續(xù)改進 本手冊的管理質(zhì)量手冊的發(fā)放范圍和數(shù)量，由生產(chǎn)部提出，經(jīng)管理者代表批準后發(fā)放?！胺鞘芸乇尽钡氖謨?，可發(fā)給有關(guān)單位參閱，但不負責更改跟蹤。當手冊“受控本”持有人離開本廠時，應(yīng)將其持有的手冊交回。本手冊適用于本廠各職能部門和生產(chǎn)場所。2 引用標準GB/T 190002000 質(zhì)量管理體系 基礎(chǔ)和術(shù)語（idt ISO 9000:2000）GB/T 190012000 質(zhì)量管理體系 要求（idt ISO 9001:2000）3 術(shù)語和定義企業(yè)質(zhì)量管理體系文件中的術(shù)語采用ISO9001：2000中的術(shù)語定義， 其中供應(yīng)鏈術(shù)語如下：供方——組織——顧客以上供應(yīng)鏈中的“供方”包括在相關(guān)文件中提及的“供應(yīng)商”；在相關(guān)文件中提及的“企業(yè)” 、“本企業(yè)” 或“**************”等均屬于以上供應(yīng)鏈中的“組織”；在相關(guān)文件中提及的“客戶”、“顧客”、“用戶”、“代理商”即是以上供應(yīng)鏈中的“顧客”。本廠沒有外包過程。 文件控制我廠編制并實施GHYQ B 001A《文件控制程序》，用以控制質(zhì)量管理體系運行所需的文件，其內(nèi)容可確保：a） 文件發(fā)布前得到批準，以確保文件是充分與適宜的；b） 對文件進行評審，必要時進行修改和重新批準；c） 對文件的更改和對現(xiàn)行修改狀態(tài)加以標識；d） 使用文件的場所均能得到有關(guān)版本的適用文件；e） 文件保持清晰，易于識別；f） 我廠引用的外來文件（如標準等）應(yīng)予以標識，并控制其發(fā)放；g） 從發(fā)放和使用的場所及時撤出作廢文件，因任何原因而保留作廢文件時作適當標識，防止作廢文件的非預(yù)期使用。5 管理職責 管理承諾企業(yè)承諾：將采取各種有力措施和活動，建立并實施符合ISO9001:2000《質(zhì)量管理體系—要求》的質(zhì)量管理體系，進行持續(xù)改進活動以確保其有效性并形成相應(yīng)的記錄。c） 開展管理評審，對質(zhì)量管理體系的適宜性、充分性、有效性進行評價，識別質(zhì)量體系的改進和變更的需要，確保質(zhì)量管理體系持續(xù)有效運行。本廠質(zhì)量方針是：抓管理，持之以恒；創(chuàng)名牌，用戶滿意。用戶滿意：視顧客為“上帝”，以顧客滿意為標準，樹立一切為顧客服務(wù)的思想，“憂顧客之憂，樂顧客之樂”，用更高的質(zhì)量、更新的服務(wù)來贏得顧客