【正文】 度以不漏氣不滲水為原則，塑料布表面用磚土覆蓋壓實(shí)。青貯原料應(yīng)含一定的可溶性糖：最低含量應(yīng)達(dá) 2%，當(dāng)青貯原料含糖量不足時(shí)，應(yīng)摻入含糖量較高的青綠飼料或添加適量淀粉、糖蜜等。禾本科牧草應(yīng)于抽穗期刈割，豆科牧草應(yīng)于初花現(xiàn)蕾期刈割。 飼料的加工、調(diào)制與貯存管理 精飼料的加工方法 各種原料經(jīng)過必要的粉碎，按照配方進(jìn)行充分的混合。 添加劑類飼料添加劑類飼料包括營養(yǎng)性添加劑和非營養(yǎng)性添加劑。常見的蛋白飼料有豆餅、豆粕、棉籽餅、菜籽餅、胡麻餅、玉米胚芽餅等。包括能量飼料和蛋白飼料。 2 飼料與日糧配制 飼料分類 奶牛生產(chǎn)常用飼料可分為：粗飼料、精飼料、糟粕類飼料、多汁飼料、礦物質(zhì)飼料、添加劑類飼料和特殊類飼料等類型。草料庫、加工車間 20 米以內(nèi)分別設(shè)置消火栓，可設(shè)置專用的消防泵與消防水池及相應(yīng)的消防設(shè)施。 飼料加工車間遠(yuǎn)離飼養(yǎng)區(qū)，配套的飼料加工設(shè)備應(yīng)能滿足牛場(chǎng)飼養(yǎng)的要求。無論是土質(zhì)窖還是用水泥等建筑材料制作的永久窖，都要求密封性好，防止空氣進(jìn)入。 用水牛場(chǎng)內(nèi)有足夠的生產(chǎn)和飲用水，保證每頭奶牛每天的用水量 300～ 500升。 涼棚涼棚面積按成年乳牛 4～ 5 平方米，青年牛、育成牛 3～ 4 平方米計(jì)算，應(yīng)為南向，棚頂應(yīng)隔熱防雨。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)可按 50～ 100 頭的規(guī)模用圍欄分成小的區(qū)域。根據(jù)牛群品種、個(gè)體大小及需要來確定牛床、頸枷、通道、糞尿溝、飼槽等的尺寸和規(guī)格。 牛舍的建筑工藝要求 成乳牛舍可采用雙坡雙列式或鐘樓、半鐘樓式雙列式。一般窗戶寬為 ～ 3 米，高 ～ 米，窗臺(tái)距地面 米。犢牛的牛床面積 平方米。要求質(zhì)輕、堅(jiān)固耐用、防水、防火、隔熱保溫；能抵抗雨雪、強(qiáng)風(fēng)等外力因素的影響。 基礎(chǔ)應(yīng)有足夠強(qiáng)度和穩(wěn)定性，堅(jiān)固，防止地基下沉、塌陷和建筑物發(fā)生裂縫傾斜。 半開放式牛舍三面有墻，向陽一面敞開， 有頂棚，在敞開一側(cè)設(shè)有圍欄。糞尿污水處理、病畜隔離區(qū)應(yīng)有單獨(dú)通道，便于病牛隔離、消毒和污物處理。應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)的下風(fēng)位置，入口處設(shè)人員消毒室、更衣室和車輛消毒池。應(yīng)在牛場(chǎng)（小區(qū)）上風(fēng)處和地勢(shì)較高地段，并與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開，保證 50 米以上距離。 交通交通便利，但應(yīng)離公路主干線不小于 500 米。 地勢(shì)應(yīng)建在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽、地下水位較低，具有一定緩坡而總體平坦的地方，不宜建在低凹、風(fēng)口處。為加快推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖，規(guī)范奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)和管理，按照《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》 （國發(fā)〔 2020〕 31 號(hào)）的要求，我們組織制定了《奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（試行）》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，參照?qǐng)?zhí)行，并及時(shí)反饋執(zhí)行過程中遇到的實(shí)際問題。 水源應(yīng)有充足并符合衛(wèi)生要求的水源，取用方便，能夠保證生產(chǎn)、生活用水。 周邊環(huán)境應(yīng)位于距居民點(diǎn) 1000 米以上的下風(fēng)處，遠(yuǎn)離其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，周圍 1500 米以內(nèi)無化工廠、畜產(chǎn)品加工廠、屠宰廠、獸醫(yī)院等容易產(chǎn)生污染的企業(yè)和單位。 輔助生產(chǎn)區(qū)主要包括供水、供電、供熱、維修、草料庫等設(shè)施，要緊靠生產(chǎn)區(qū)布置。生產(chǎn)區(qū)奶牛舍要合理布局，能夠滿足奶牛分階段、分群飼養(yǎng)的要求，泌乳牛舍應(yīng)靠近擠奶廳，各牛舍之間要保持適當(dāng)距離，布 局整齊，以便防疫和防火。 牛舍 牛舍類型 按開放程度分為全開放式牛舍、半開放式牛舍和封閉式牛舍。牛舍的敞開部分在冬季可以遮攔封閉，適宜于南方地區(qū)。具備良好的清糞排污系統(tǒng)。 地面牛舍地面要求致密堅(jiān)實(shí)，不打滑，有彈性，便于清洗消毒，具有良好的清糞排污系統(tǒng)。 門牛舍門高不低于 2 米，寬 ～ 米，坐北朝南的牛舍，東西門對(duì)著中央通道，百頭成年乳牛舍通到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的門不少于 2～ 3 個(gè)。 牛欄分為自由臥欄和拴系式牛欄兩種。雙列式又分對(duì)頭式與對(duì)尾式兩種。 犢牛舍多采用封閉單列式或雙列式；初生至斷奶前犢牛宜采用犢牛島飼養(yǎng)。 飲水槽應(yīng)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)邊設(shè)飲水槽，按每頭牛 20 厘米計(jì)算水槽的長度，槽深 60厘米，水深不超過 40 厘米，供水充足，保持飲水新鮮、清潔。 配套設(shè)施 電力牛場(chǎng)電力負(fù)荷為 2 級(jí)，并宜自備發(fā)電機(jī)組。 排水場(chǎng)內(nèi)雨水采用明溝排放，污水采用暗溝排放和三級(jí)沉淀系統(tǒng)。墻壁要直而光滑，要有一定深度和 斜度，堅(jiān)固性好。配備必要的草料粉碎機(jī)、飼料混合機(jī)械。消防通道可利用場(chǎng)內(nèi)道路，應(yīng)確保場(chǎng)內(nèi)道路與場(chǎng)外公路暢通 。 粗飼料一般指天然水分含量在 60%以下、體積大、可消化利用養(yǎng)分少、干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于 18%的飼料。 能量飼料 指干物質(zhì)中粗纖維含量低于 18%，粗蛋白質(zhì)含量低于 20%的飼料。 糟粕類飼料指制糖、制酒等工業(yè)中 可飼用的副產(chǎn)物，如酒糟、糖渣、淀粉渣（玉米淀粉渣）、甜菜渣等。常見的營養(yǎng)性添加劑：維生素、微量元素、氨基酸等；常見的非營養(yǎng)性添加劑：抗生素、促生長添加劑、緩沖劑等。粉碎的顆粒宜粗不宜細(xì)，如玉米的粉碎，顆粒直徑以 2～ 4 毫米為宜。牧草收割之后要及時(shí)攤開晾曬，當(dāng)牧草的水分降到 15%以下 時(shí)及時(shí)打捆，避免打捆之前淋雨。 制作要求原料在青貯前，要切碎至 厘米左右。在青貯的貯藏期，應(yīng)經(jīng)常檢查塑料布的密封情況，有破損的地方應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)。秸稈切短至 3～ 5 厘米為宜。 飼料的貯藏 飼料的貯藏要防雨、防潮、防火、防凍、防霉變、防發(fā)酵及防鼠、防蟲害；飼料堆放整齊，標(biāo)識(shí)鮮明，便于先進(jìn)先出；飼料庫有嚴(yán)格的管理制度，有準(zhǔn)確的出入庫、用料和庫存記錄。 應(yīng)注意合理的能蛋比，過多的蛋白質(zhì)會(huì)引起酮病等代謝病，過量的脂肪會(huì)降低乳蛋白率。全混合日糧水分應(yīng)控制在 40%～ 50%。 散欄飼養(yǎng)按照奶牛的自然和生理 需要，不拴系，無固定床位，自由采食，自由飲水，自由運(yùn)動(dòng)，并與擠奶廳集中擠奶、 TMR 日糧相結(jié)合的一種現(xiàn)代飼養(yǎng)工藝。 犢牛的飼養(yǎng)管理 犢牛哺乳期（ 0～ 60 日齡） 飼養(yǎng)犢牛飼喂必須做到 “ 五定 ” ，即定質(zhì)、定時(shí)、定量、定溫、定人，每次喂完奶后擦干嘴部。 衛(wèi)生應(yīng)做到 “ 四勤 ” ，即勤打掃、勤換墊草、勤觀察、勤消毒。 去角犢牛出生后，在 20～ 30 天去角 (用電烙鐵或藥物去角 )。隨著月齡的增長，逐漸增加優(yōu)質(zhì)粗飼料的喂量，選擇優(yōu)質(zhì)干草、苜蓿供犢牛自由采食， 4 月齡前禁止飼喂青貯等發(fā)酵飼料。保持犢牛圈舍清潔衛(wèi)生、干燥，定期消毒，預(yù)防疾病發(fā)生。 管理適宜采取散放飼養(yǎng)、分群管理。并注意觀察發(fā)情，做好 發(fā)情記錄，以便適時(shí)配種。預(yù)產(chǎn)前 21天～分娩采用干奶后期飼養(yǎng)方式，日糧干物質(zhì)采食量 每頭每天控制在 10～ 11 公斤，日糧粗蛋白水平 %，混合精料每頭每天 公斤左右。注意觀察牛只臨產(chǎn)癥狀，以自然分娩為主，掌握適時(shí)、適度的助產(chǎn)方法。配合停奶應(yīng)調(diào)整日糧，逐漸減少精料供給量?？刂骑曃故雏}、苜蓿。產(chǎn)前 7天開始藥浴乳頭，每天 2 次，不能試擠。 管理應(yīng)讓牛只盡快提高采食量，適應(yīng)泌乳牛日糧；排盡惡露，盡快恢復(fù)繁殖機(jī)能。應(yīng)多飼喂優(yōu)質(zhì)干草，對(duì)體重降低嚴(yán)重的牛適當(dāng)補(bǔ)充脂肪 類飼料（如全棉籽、膨化大豆等）并多補(bǔ)充VA、 VD、 VE 和微量元素，飼喂小蘇打等緩沖劑以保證瘤胃內(nèi)環(huán)境平衡。 泌乳中期（產(chǎn)后 101～ 200 天） 飼養(yǎng)日糧干物質(zhì)采食量應(yīng)占體重 %～ %，粗蛋白 13%，鈣 %，磷 %，精粗比以 40∶60 為宜。調(diào)控好精料比例，防止奶牛過肥。牛舍應(yīng)打開門窗，必要時(shí)應(yīng)安裝排風(fēng)扇，保證通風(fēng)。應(yīng)調(diào)整牛只的活動(dòng)時(shí)間，中午盡量將牛留在舍內(nèi)，避免輻射熱。使用瘤胃緩沖劑，在日糧干物質(zhì)中添加 1%～ %的碳酸氫鈉或 %～ %的氧化鎂。按系譜選擇后備母牛，應(yīng)考慮來源于父親、母親及外祖父的育種值。體尺性狀主要有體高、體斜長和胸圍等。 發(fā)情盛期持續(xù)約 18 小時(shí)，特征是站立接受其他牛爬 跨，爬跨其他牛；鳴叫頻繁；興奮不安、食欲不振或拒食；產(chǎn)奶量下降。 對(duì)超過 14 月齡未見初情的后備母牛，必須進(jìn)行母牛產(chǎn)科檢查 和營養(yǎng)學(xué)分析。 配種 輸精時(shí)間最佳時(shí)間是奶牛出現(xiàn)靜立發(fā)情時(shí)。輸精前要用清水沖洗外陰部，用消毒毛巾 (