【正文】 ，是否發(fā)給其他印刷之教材?　　，是否能獲得此類所需資料?　　，放大作為教學(xué)之用?　　?　　七、培訓(xùn)設(shè)備　　第十四條 凡決定培訓(xùn)設(shè)備時(shí)，應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容及形式選用。　　第八條 下列各條可提供一些參考：　　?　　?　　?　　?　　五、教學(xué)方祛　　第九條 本酒店業(yè)務(wù)員的教育培訓(xùn)的教學(xué)可采用授課或示范方法?！　《⑴嘤?xùn)目標(biāo)　　第三條 本節(jié)所列培訓(xùn)目標(biāo)，是為了人事部門進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)提供一定的參考。　　因此必須讓舊員工知道什么是教育的方法，這種教育方法適用于什么樣的對(duì)象，各種方法的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)以及如何具體地運(yùn)用。舊員工教新進(jìn)員工一般都是一對(duì)一的個(gè)別指導(dǎo)法，這種個(gè)別指導(dǎo)法也有些技巧。必須清楚地指示每個(gè)教育項(xiàng)目的教育方法。　　　　確定教導(dǎo)內(nèi)容之后接著就是教育方法了，也就是如何指導(dǎo)教育的方法(How to)。例如：要教新進(jìn)員工一些工作內(nèi)容時(shí)，千萬不可毫無頭緒，不知道教些什么?！　∵@里要提出幾點(diǎn)舊員工在指導(dǎo)新進(jìn)員工時(shí)必須注意的重點(diǎn)：　　、特征　　首先要教舊員工如何去發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代年輕人的特質(zhì)、特征?！　　　【频晖潞蛯W(xué)校同學(xué)或一般朋友不一樣，同事是以工作為目的集合在一起的酒店成員。　　如果發(fā)現(xiàn)在合作、協(xié)調(diào)上發(fā)生了問題的話，就必須立即分析雙方的原因并盡快地恢復(fù)，有效地合作、協(xié)調(diào)。特別對(duì)被認(rèn)為已經(jīng)破壞酒店規(guī)矩的人要盡早再教育。　　所以必須下功夫教會(huì)這種舊員工工作的方法，徹底改善他們對(duì)時(shí)間管理的能力?！　　　」ぷ骶褪呛蜁r(shí)間的戰(zhàn)爭?！　　　∫灿性S多員工，雖然就職好幾年了，但是除了上司或領(lǐng)導(dǎo)人所指示的工作外，其他什么事情都不做。忘了基本做法，任意地照自己的方法去進(jìn)行的話就容易引起失誤或?qū)е率　Ｒ簿褪钦f，這些人只處理上級(jí)交給他做的事，完全不了解整個(gè)工作部門的工作系統(tǒng)、流程等?！　　?工作方面的訓(xùn)練　　檢查完舊員工的能力、素質(zhì)之后，就必須針對(duì)每一種教育的需要進(jìn)行再教育。并且，這可以說是一種工作熟練的程度?！　∈紫汝P(guān)于知識(shí)方面，這方面必須分為工作上必要的知識(shí)和在人際關(guān)系上必須的知識(shí)兩種。　　、技術(shù)、態(tài)度三方面　　只將能力、素質(zhì)分為工作和人際關(guān)系兩項(xiàng)是不夠的，必須再做進(jìn)一步詳細(xì)地分類。也就是說，對(duì)舊員工的能力、素質(zhì)等不足之處，一項(xiàng)一項(xiàng)檢查總結(jié)。這并不是光指那些可以直接教育、指導(dǎo)新進(jìn)員工的舊有員工，對(duì)其他人也是一樣。然后，在分配的工作部門中，由第一線的管理者、監(jiān)督者來負(fù)責(zé)。　　 人力資源部將建立員工培訓(xùn)檔案，級(jí)路員工所接受的培訓(xùn)課程，考評(píng)成績等?！　徫怀椴橹溉肆Y源部就所講授的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運(yùn)用到實(shí)際工作中進(jìn)行隨機(jī)考核。員工應(yīng)按所安排的時(shí)間參加培訓(xùn)。PROCEDURES):　　 人力資源部負(fù)責(zé)安排、管理統(tǒng)一的培訓(xùn)項(xiàng)目及參與并參與督導(dǎo)各部門的內(nèi)部培訓(xùn)。各部門應(yīng)把每月培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報(bào)人力資源部備案，以便人力資源部進(jìn)行監(jiān)督與統(tǒng)一管理?！　?凡遲到、早退或不到者，人力資源部將比照《考勤制度》給予相應(yīng)的處分?！　婵荚u(píng)，根據(jù)考評(píng)情況給予評(píng)分：　　80分以上為優(yōu)秀 60~80為中等 60分以下為不及格　　 凡每次考評(píng)不及格者，降職一級(jí)。此培訓(xùn)考評(píng)結(jié)果將作為評(píng)選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。　　但是對(duì)工作忙碌的第一線管理者或監(jiān)督者來說，要全身心地教導(dǎo)新進(jìn)員工是不可能的?！　∫?yàn)樾逻M(jìn)員工會(huì)學(xué)習(xí)前輩們的各種處事方法。換句話說，訓(xùn)練之前要先找到教育的重點(diǎn)(必要點(diǎn))。也就是將能力、素質(zhì)再分為知識(shí)、技術(shù)、態(tài)度三部分。特別是在工作上必要的知識(shí)，一定要實(shí)事求是地總結(jié)，才能明確地知道教育的需求內(nèi)容?！　≡谏鲜龅亩x下，關(guān)于技巧上的一切問題也是非常重要的。關(guān)于教育的內(nèi)容會(huì)有許多的不同，必須先從舊員工中最常見的缺點(diǎn)開始訓(xùn)練?！　∵@種舊員工可以說沒有長遠(yuǎn)的眼光，不足以成為新進(jìn)員工的榜樣?！　〉?，工作幾年后，忘了基本做法而照自己的方法去做的事例越來越多。他們常說：“照著指示做，總可以吧!”而不愿意多投入。也就是工作一定要在規(guī)定的期間(期限、deadline)之內(nèi)完成，這是工作的準(zhǔn)則?！　　?人際關(guān)系方面的訓(xùn)練　　人際關(guān)系是做人處事的基本，如果人際關(guān)系良好的話可以使工作績效事半功倍，因此要有好的工作表現(xiàn)，人際關(guān)系對(duì)每個(gè)人都是非常重要的?！　　f(xié)調(diào)的能力　　合作、協(xié)調(diào)是在團(tuán)體中工作最重要的問題，如果不能主動(dòng)積極地幫助別人或與周圍的人合作、協(xié)調(diào)的話，就無法順利達(dá)到酒店的目標(biāo)。　　　　有些年輕人不知道長幼有序的道理，所以常常不將上司當(dāng)做上司。當(dāng)然，人與人之間的關(guān)系也和同學(xué)、朋友的關(guān)系不一樣，這一點(diǎn)很少人去理解、認(rèn)識(shí)，因此與同事之間的態(tài)度應(yīng)該常常提出來檢查，如果有不好的地方就要指出來，立刻改進(jìn)。大致可舉出下列特質(zhì)：(1)以自我為中心；(2)較不認(rèn)同所謂的權(quán)威；(3)沒有指示就不會(huì)有行動(dòng)；(4)沒有義務(wù)(責(zé)任)意識(shí)，權(quán)利意識(shí)則很強(qiáng)；(5)注重休閑活動(dòng)甚于重視工作?！　∫虼?，希望教給新進(jìn)員工的東西，要先整理歸類，將教育的項(xiàng)目一條一條明確地列舉出來。例如，自己先示范表演一次并說明工作內(nèi)容，再由新進(jìn)員工親手去做，若有做不好的地方再加以指正，依順序來教育。無論如何，新進(jìn)員工如果不能很清楚、很正確地學(xué)習(xí)知識(shí)、技術(shù)的話，就是教育的方法不好，必須調(diào)整。雖然有技巧，但如果沒有認(rèn)真去教的話，也不能提高教育、指導(dǎo)的效果。所以必須將各種教育方法運(yùn)用在實(shí)際的操練上才是最重要的?！　〉谒臈l 凡計(jì)劃培訓(xùn)時(shí)，首先確定這一培訓(xùn)是新進(jìn)員工培訓(xùn)或在職培訓(xùn)?！　〉谑畻l 凡決定用授課方法時(shí)，須注意以下兩點(diǎn)：　　?！　〉谑鍡l 施教地點(diǎn)的確定在確定培訓(xùn)設(shè)備時(shí)應(yīng)同時(shí)完成?！　〉诙粭l 聘用教師必須注意下列幾點(diǎn)：　　?　　?　　十、受訓(xùn)人員的選擇　　第二十二條 凡選擇受訓(xùn)人員除了基于培訓(xùn)目標(biāo)外，其他如受訓(xùn)人員之性向、體態(tài)、工作經(jīng)驗(yàn)、態(tài)度都應(yīng)加以考慮?！　〉诙艞l 計(jì)劃公布時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：　　，是否準(zhǔn)備在培訓(xùn)開始前或者是施行時(shí)宣布?　　、地點(diǎn)、方法是否形成制度性文件下發(fā)?　　?　　十四、附則　　第三十條 本教育培訓(xùn)計(jì)劃如有未盡事宜，應(yīng)隨時(shí)作出修改?！　〉菍?duì)工作忙碌的第一線管理者或監(jiān)督者來說，要全身心地教導(dǎo)新進(jìn)員工是不可能的?！　∫?yàn)樾逻M(jìn)員工會(huì)學(xué)習(xí)前輩們的各種處事方法。換句話說，訓(xùn)練之前要先找到教育的重點(diǎn)(必要點(diǎn))。也就是將能力、素質(zhì)再分為知識(shí)、技術(shù)、態(tài)度三部分。特別是在工作上必要的知識(shí)，一定要實(shí)事求是地總結(jié)，才能明確地知道教育的需求內(nèi)容。　　在上述的定義下，關(guān)于技巧上的一切問題也是非常重要的。關(guān)于教育的內(nèi)容會(huì)有許多的不同，必須先從舊員工中最常見的缺點(diǎn)開始訓(xùn)練?！　∵@種舊員工可以說沒有長遠(yuǎn)的眼光，不足以成為新進(jìn)員工的榜樣。　　但是，工作幾年后，忘了基本做法而照自己的方法去做的事例越來越多。他們常說：“照著指示做，總可以吧!”而不愿意多投入。也就是工作一定要在規(guī)定的期間(期限、deadline)之內(nèi)完成，這是工作的準(zhǔn)則。　　□ 人際關(guān)系方面的訓(xùn)練　　人際關(guān)系是做人處事的基本，如果人際關(guān)系良好的話可以使工作績效事半功倍，因此要有好的工作表現(xiàn)，人際關(guān)系對(duì)每個(gè)人都是非常重要的。　　、協(xié)調(diào)的能力　　合作、協(xié)調(diào)是在團(tuán)體中工作最重要的問題，如果不能主動(dòng)積極地幫助別人或與周圍的人合作、協(xié)調(diào)的話，就無法順利達(dá)到酒店的目標(biāo)?！　　　∮行┠贻p人不知道長幼有序的道理，所以常常不將上司當(dāng)做上司。當(dāng)然，人與人之間的關(guān)系也和同學(xué)、朋友的關(guān)系不一樣，這一點(diǎn)很少人去理解、認(rèn)識(shí)，因此與同事之間的態(tài)度應(yīng)該常常提出來檢查，如果有不好的地方就要指出來，立刻改進(jìn)。大致可舉出下列特質(zhì)：(1)以自我為中心；(2)較不認(rèn)同所謂的權(quán)威；(3)沒有指示就不會(huì)有行動(dòng)；(4)沒有義務(wù)(責(zé)任)意識(shí)，權(quán)利意識(shí)則很強(qiáng)；(5)注重休閑活動(dòng)甚于重視工作?！　∫虼耍Ｍ探o新進(jìn)員工的東西，要先整理歸類，將教育的項(xiàng)目一條一條明確地列舉出來。例如，自己先示范表演一次并說明工作內(nèi)容，再由新進(jìn)員工親手去做，若有做不好的地方再加以指正，依順序來教育。無論如何，新進(jìn)員工如果不能很清楚、很正確地學(xué)習(xí)知識(shí)、技術(shù)的話，就是教育的方法不好，必須調(diào)整。雖然有技巧，但如果沒有認(rèn)真去教的話，也不能提高教育、指導(dǎo)的效果。所以必須將各種教育方法運(yùn)用在實(shí)際的操練上才是最重要的?！　〉谌龡l 本酒店員工的教育訓(xùn)練分為不定期訓(xùn)練與定期訓(xùn)練兩種?！　〉谄邨l 各單位主管經(jīng)常督導(dǎo)所屬員工以增進(jìn)其處理業(yè)務(wù)能力，充實(shí)其處理業(yè)務(wù)時(shí)應(yīng)具備的知識(shí)，必要時(shí)得指定所屬限期閱讀與業(yè)務(wù)有關(guān)的專門書籍?！　〉谑粭l 本定期教育訓(xùn)練依其性質(zhì)、內(nèi)容分為普通班(一般員工)及高級(jí)班(股長以上干部)，但視實(shí)際情況可合并舉辦?！　〉谑鍡l 高級(jí)事務(wù)班其教育內(nèi)容重點(diǎn)為業(yè)務(wù)企劃，包括經(jīng)營管理企業(yè)，貫徹執(zhí)行業(yè)務(wù)等必修的知識(shí)與技能?！　〉谑艞l 凡受訓(xùn)人員于接獲調(diào)訓(xùn)通知時(shí)，除因重大疾病或重大事故經(jīng)該單位主管出具證明得申請免以受訓(xùn)外，應(yīng)即于指定時(shí)間內(nèi)向主管單位報(bào)到。員工在職培訓(xùn)條例　　一、經(jīng)營人員教育培訓(xùn)　　第一條 酒店經(jīng)營層人員必須有創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)培訓(xùn)途徑如下：　　，而必須運(yùn)用科學(xué)方法加以分析才能達(dá)到創(chuàng)新的境地?！　　！　?。　　?！　〉谄邨l 節(jié)制的生活態(tài)度是在于職業(yè)生活的合理化，即一方面抑制個(gè)人本能的享樂，以免疏忽職務(wù)而導(dǎo)致浪費(fèi)錢財(cái)、時(shí)間及精力；另一方面則與職務(wù)觀念結(jié)合，將這些精神及物質(zhì)上的各種力量專門用于事業(yè)的經(jīng)營。　　(創(chuàng)造利潤的培訓(xùn))　　第十一條 凡本酒店經(jīng)營人員必須隨時(shí)培養(yǎng)創(chuàng)造利潤之精神，其類別如下：　　?！　?營銷研究培訓(xùn))　　第十二條 凡經(jīng)營人員應(yīng)重視營銷研究，其目的是提高營銷水平?！　　！　??！　??！　　！　?，以身作則?！　　M的態(tài)度?！　??！　?1)明白指示工作的目的方針?！　?。　　(4)選定人員、人才?！　?3)強(qiáng)調(diào)執(zhí)行命令的嚴(yán)肅性。　　(3)要依一定的計(jì)劃方針調(diào)整進(jìn)行。　　(2)易于指導(dǎo)而并非重要的工作。　　(6)按照順序說明?！　?10)如在喧鬧的環(huán)境中應(yīng)特別細(xì)心。　　(3)向部屬傳達(dá)最高部門的命令時(shí)?！　?7)查明命