樓面部長(zhǎng)、點(diǎn)菜員職能演示-wenkub
2023-04-24 01:45:40 本頁(yè)面
【正文】 功能鍵區(qū) 圖 一 5一. 出品錄入 出品錄入 是加單功能中使用頻率最高的功能，為適應(yīng)于用戶的不同需求，系統(tǒng)提供：數(shù)字錄入選擇方式、標(biāo)準(zhǔn)選擇方式、出品代碼錄入方式。 次選區(qū) 顯示主選區(qū)的選擇結(jié)果項(xiàng)。正常錄入方式，界面底色為淺灰色，不需要在“數(shù)字”、“方向”狀態(tài)轉(zhuǎn)換，系統(tǒng)可自動(dòng)識(shí)別鍵入是數(shù)字鍵或是功能鍵，并識(shí)別快捷鍵。為保障前臺(tái)運(yùn)作的速度，適應(yīng)各種操作人員的需求，加單功能提供觸摸屏、鼠標(biāo)以及鍵盤(pán)等多種操作方式。注：只可以在“主席”上加單、結(jié)帳，如果選擇宴席的非主席加單，系統(tǒng)會(huì)認(rèn)為另開(kāi)一張單。搭臺(tái)操作時(shí)，給出搭臺(tái)提示。 開(kāi)臺(tái)分“開(kāi)席”和“開(kāi)臺(tái)”，開(kāi)臺(tái)指一張卡對(duì)應(yīng)一張臺(tái)；開(kāi)席指一張卡對(duì)應(yīng)多張臺(tái)。搭臺(tái)標(biāo)注：臺(tái)房圖標(biāo)左上方以“搭n”表示此臺(tái)搭臺(tái)，搭臺(tái)數(shù)為n。預(yù)定標(biāo)注： 當(dāng)有預(yù)定時(shí)，臺(tái)房圖標(biāo)第一行顯示預(yù)定時(shí)間及預(yù)定客人名稱(chēng)。第一節(jié) 樓面導(dǎo)航前臺(tái)主界面顯示樓面狀況（圖四2）。注：登錄用戶操作結(jié)束后，如在短時(shí)間內(nèi)不再進(jìn)行操作，或離開(kāi)POS機(jī)，應(yīng)先注銷(xiāo)。功能說(shuō)明：登錄，即用戶進(jìn)入前臺(tái)系統(tǒng)進(jìn)行操作。登錄時(shí)系統(tǒng)識(shí)別其帳號(hào)是否存在，密碼是否正確。以免其它人以當(dāng)前用戶身份進(jìn)行操作。圖 一 2右區(qū)域列出各廳、樓的圖標(biāo)，選擇廳樓，界面顯示此廳樓各餐臺(tái)或包房的當(dāng)前狀況。當(dāng)預(yù)定時(shí)間所屬市別開(kāi)市時(shí)，預(yù)定標(biāo)注生效；當(dāng)此市別結(jié)束或?qū)㈩A(yù)定單“訂單狀態(tài)”改為“完成”時(shí)，預(yù)定標(biāo)注取消。人數(shù)及上菜情況標(biāo)注：“N：N1/N2：N3” N表示餐位數(shù)；N1表示當(dāng)前進(jìn)餐人數(shù)；N2表示未上菜數(shù)；N3表示已上菜數(shù)宴席標(biāo)注：以綠色標(biāo)注宴席臺(tái)房，宴席各臺(tái)房圖標(biāo)注有“[席] 臺(tái)房名”，“臺(tái)房名”為宴席的主臺(tái)，主臺(tái)用于下單及結(jié)帳。操 作： 1. 開(kāi)臺(tái)① 選擇客人落坐的臺(tái)房，點(diǎn)擊“開(kāi)臺(tái)”按鈕，打開(kāi)“開(kāi)臺(tái)”界面（圖四3）。2．開(kāi)席① 選擇主席，點(diǎn)擊“開(kāi)臺(tái)”按鈕，顯示“開(kāi)臺(tái)”界面（圖四3）。圖 一 4第三節(jié) 開(kāi)單功能說(shuō)明：錄入客人所點(diǎn)的出品。使用鍵盤(pán)操作，分為“數(shù)字錄入方式”以及“標(biāo)準(zhǔn)方式”。操 作：選擇需要加菜的臺(tái)位，如有搭臺(tái)情況，選擇加菜的消費(fèi)單，點(diǎn)擊“開(kāi)單”按鈕，進(jìn)入“加單”界面（圖四5）。信息區(qū) 列出當(dāng)前出品單所在臺(tái)房號(hào)、出品單單注、當(dāng)前出品名稱(chēng)、當(dāng)前出品價(jià)格、當(dāng)前出品數(shù)量、當(dāng)前出品品注。在“數(shù)字錄入選品方式”、“標(biāo)準(zhǔn)選品方式”中，針對(duì)不同的用戶，系統(tǒng)提供多種選品模式： 廚點(diǎn)\小類(lèi)\出品（三級(jí)備選）；大類(lèi)\小類(lèi)\出品（三級(jí)備選）；廚點(diǎn)\小類(lèi)\出品；大類(lèi)\小類(lèi)\出品；廚點(diǎn)\出品；大類(lèi)\出品；小類(lèi)\出品。③錄入數(shù)字字符串，光標(biāo)停留在第一個(gè)查找到的廚點(diǎn)（或小類(lèi)、出品）按鈕上。⑥錄入的數(shù)字字符串錯(cuò)誤或查找不到匹配的按鈕，回車(chē)，再次錄入數(shù)字字符。此功能可控制各POS機(jī)的營(yíng)業(yè)范圍。⑤ 使用鍵盤(pán)或點(diǎn)擊小類(lèi)按鈕選擇類(lèi)別，次選區(qū)顯示此類(lèi)別所包含的出品。代碼錄入中，根據(jù)已錄入代碼顯示出品提示。固定出品黃色顯示；可選出品白色顯示。表明套餐可以選出。4．當(dāng)套餐組成中有某出品可由兩個(gè)及以上廚點(diǎn)制作時(shí)，系統(tǒng)彈出“選擇制作廚點(diǎn)”窗品操作人員選擇制作廚點(diǎn)。六. 注明加單的服務(wù)員或責(zé)任人當(dāng)前操作人員不是加單的服務(wù)員，或另有其它人員為當(dāng)前加單的出品負(fù)責(zé)，使用“服務(wù)”功能錄入人員。次選區(qū)背景色為淺灰。如更換
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