【正文】 3. 調(diào)整系統(tǒng)時(shí)間和顯示格式。圖12在“選擇許可模式”窗口，根據(jù)您購買的類型和數(shù)量輸入（0表示沒有數(shù)量限制）。注意，如果您的數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)有10萬條以上的話，請預(yù)留至少1G的存儲(chǔ)空間，以應(yīng)付需求龐大的日志空間和索引空間。圖 8在“實(shí)例名”窗口，選擇“默認(rèn)”的實(shí)例名稱。對于初次安裝的用戶，應(yīng)選用這一安裝模式，不需要使用 “高級選項(xiàng)” 進(jìn)行安裝。 首先，安裝SQL Server 2000,放入SQL Server 2000安裝盤，選擇安裝對應(yīng)的版本出現(xiàn)以下提示框。收銀支持轉(zhuǎn)臺(tái)、并臺(tái)、拆臺(tái)?！?商品庫存管理：支持進(jìn)、退、銷、存，月末盤點(diǎn)，損溢等功能?！?預(yù)訂管理：本系統(tǒng)支持房臺(tái)預(yù)訂，及取消?！?房臺(tái)管理：房臺(tái)分為部門、類別管理，不同類別房臺(tái)有不同消費(fèi)方式（普通消費(fèi)、房間消費(fèi)、最低消費(fèi)、小時(shí)消費(fèi)、茶位消費(fèi)）。建業(yè)管理系統(tǒng)包括前臺(tái)營業(yè)、營業(yè)設(shè)置、營業(yè)分析、財(cái)務(wù)查詢、庫存管理、輔助管理、系統(tǒng)管理等功能模塊，實(shí)現(xiàn)了餐飲娛樂企業(yè)日常營運(yùn)的全面自動(dòng)管理，是餐飲娛樂企業(yè)進(jìn)行電腦信息化管理的理想選擇。 建業(yè)餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶使用手冊 石家莊卓越飛揚(yáng)科技開發(fā)有限公司 目錄第一章 系統(tǒng)說明 系統(tǒng)簡介………………………………………1 運(yùn)行環(huán)境………………………………………1 軟件安裝………………………………………1第二章 使用說明 商品設(shè)置………………………………………12 房臺(tái)設(shè)置………………………………………14 前臺(tái)營業(yè)………………………………………15 選臺(tái)開臺(tái)…………………………………16 點(diǎn)單………………………………………17 結(jié)帳………………………………………18 營業(yè)分析………………………………………20 財(cái)務(wù)查詢………………………………………22 庫存管理………………………………………22 輔助管理………………………………………22 系統(tǒng)管理………………………………………23第一章 系統(tǒng)說明 系統(tǒng)簡介建業(yè)餐飲管理系統(tǒng)采用先進(jìn)的面向可視化的編程語言，大型的數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)，為用戶的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)及數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)移提供了有力的保障。管理系統(tǒng)特點(diǎn) 建業(yè)餐飲管理系統(tǒng)覆蓋了餐飲企業(yè)前臺(tái)營業(yè)、后臺(tái)管理，很多功能特點(diǎn)全國獨(dú)樹一幟：★ 酒菜管理：可管理大類、中類、具體菜品，酒菜出品類型自定義，菜品類型有單品、合成、套餐、配料。房臺(tái)批量錄入?！?外賣管理：支持菜品外賣，外賣刷卡?！?權(quán)限管理：每一個(gè)操作員有不同的用戶號，密碼進(jìn)入，可授權(quán)每個(gè)操作員不同的功能權(quán)限，折扣底限。菜品可選取點(diǎn)單、退單、贈(zèng)單。請選擇 “安裝 SQL Server 2000 組件”，出現(xiàn)下一個(gè)頁面后，選擇 “安裝數(shù)據(jù)庫服務(wù)” 。 “高級選項(xiàng)” 中的內(nèi)容均可在安裝完成后進(jìn)行調(diào)整。這時(shí)本SQL Server的名稱將和Windows 2000服務(wù)器的名稱相同。在“服務(wù)賬號”窗口，請選擇“對每個(gè)服務(wù)使用統(tǒng)一賬戶... ”的選項(xiàng)?！懊靠蛻簟北硎就粫r(shí)間最多允許的連接數(shù)，“處理器許可證”表示該服務(wù)器最多能安裝多少個(gè)CPU。以Windows2000 professional為例說明如下點(diǎn)開始設(shè)置控制面版，打開區(qū)域選項(xiàng)，選擇時(shí)間項(xiàng)目，在時(shí)間格式中選擇HH：mm：ss，再選擇日期項(xiàng)中的日期格式選擇為yyyy:mm:dd點(diǎn)確定即可。數(shù)據(jù)庫恢復(fù)完成。系統(tǒng)啟動(dòng)后出現(xiàn)登錄畫面，需要輸入員工編號和密碼進(jìn)行身份驗(yàn)證，并根據(jù)員工級別限制操作權(quán)限。消費(fèi)設(shè)置窗口分為商品項(xiàng)目、商品組成、商品類別、商品大類、出品類型，消費(fèi)設(shè)置的次序應(yīng)該是先設(shè)置好大類和出品，再設(shè)置類別，然后設(shè)置商品項(xiàng)目，最后再設(shè)置商品組成。系統(tǒng)投入正式使用后，強(qiáng)烈建議不要修改或刪除大類（可以增加大類），否則在歷史查詢和統(tǒng)計(jì)時(shí)將發(fā)生前后不一致的問題。（3）商品類別選中商品類別頁，出現(xiàn)商品大類和商品類別兩個(gè)列表，在商品大類列表中選擇大類，商品類別列表中即顯示屬于該大類的類別，這兩個(gè)列表都不能編輯修改。（4） 商品設(shè)置選中商品設(shè)置頁，出現(xiàn)商品大類、商品類別、商品三個(gè)列表，在商品大類列表中選擇大類，在商品類別列表中選擇類別，商品列表中即顯示屬于該大類、該類別的商品。1．先選擇所加菜的商品大類。組成類型為“合成”或“套餐”的商品可以包含多個(gè)組成項(xiàng)目，點(diǎn)擊組成項(xiàng)目旁邊的按鈕即可編輯修改其組成項(xiàng)目。房臺(tái)設(shè)置也是系統(tǒng)最基礎(chǔ)的設(shè)置，請按管理分組的需要設(shè)置房臺(tái)部門，按房臺(tái)大小等屬性的不同設(shè)置房臺(tái)類別，房臺(tái)編號不允許重復(fù)。業(yè)績定額用于設(shè)定該消費(fèi)方式要求的提成標(biāo)準(zhǔn)，如果達(dá)到或超過業(yè)績定額可以根據(jù)比例給予員工提成獎(jiǎng)金。不需要進(jìn)行帳單提成的場合可以不用設(shè)置業(yè)績定額和提成比例。（4）部門設(shè)置 選中部門設(shè)置頁，即出現(xiàn)部門列表，可以直接在列表中進(jìn)行編輯修改，按“增加”可以增加部門，按“刪除”可以刪除當(dāng)前部門。 （5）房臺(tái)設(shè)置選中房臺(tái)設(shè)置頁，出現(xiàn)部門和房臺(tái)兩個(gè)列表，在部門列表中選擇部門，房臺(tái)列表中即顯示屬于該部門的房臺(tái)，這兩個(gè)列表都不能編輯修改。系統(tǒng)投入正式使用后，強(qiáng)烈建議不要修改房臺(tái)編號或刪除房臺(tái)（可以修改房臺(tái)名稱、所屬類別或增加房臺(tái)），否則在歷史查詢和統(tǒng)計(jì)時(shí)將發(fā)生前后不一致的問題。并且可在點(diǎn)單處直接添加。窗口的中央主要部分以圖形方式顯示當(dāng)前部門各房臺(tái)的狀態(tài)和簡要信息。在收銀界面可看到該臺(tái)為預(yù)定狀態(tài)，點(diǎn)清臺(tái)，開臺(tái)，進(jìn)入開臺(tái)信息界面，直接點(diǎn)轉(zhuǎn)入進(jìn)入開臺(tái)狀態(tài)，客人信息自動(dòng)調(diào)入。開臺(tái)時(shí)間被系統(tǒng)記錄下來，可以用作小時(shí)消費(fèi)的計(jì)費(fèi)依據(jù)。需要注意的是，此時(shí)的帳單與續(xù)單前的帳單是同一張帳單，帳單編號相同。在點(diǎn)單收銀主窗口中雙擊101臺(tái)或按“選臺(tái)”輸入101，即可進(jìn)入該臺(tái)查看帳單信息。：輸入房臺(tái)號，可選擇相應(yīng)房臺(tái)，（該功能暫不開通）。 ※點(diǎn)單明細(xì)點(diǎn)單明細(xì)位于窗口中央，以列表的方式顯示當(dāng)前房臺(tái)的所有商品點(diǎn)單。系統(tǒng)提供列表選擇點(diǎn)單方法，選中的商品先加入到加菜單中，把鼠標(biāo)放于“編號或簡頻處，顯示快捷鍵幫助。點(diǎn)單完成后，房