九田家qsc管理細則—帥立-wenkub
2023-04-23 07:42:14 本頁面
【正文】 、友善的服務(wù)，讓客戶賓至如歸；優(yōu)質(zhì)服務(wù)落地40條：（做到的請在后面打√，準備本周落實的請打▲） 到門口外面迎客：讓客人感到熱情，可以戴一個牛頭（商場店一定要用）；客人進門一個人喊：您好，歡迎回家！應(yīng)和：九田家，三千家！ 造氣氛：上炭火：上炭火嘞！應(yīng)和：鎢鋼果木，皇家用嘞！上網(wǎng)篦子：語言：原味烤肉嘞！眾服務(wù)員應(yīng)和：三十秒鐘，翻三次嘞！上圓篦子：語言：調(diào)味烤肉嘞！眾服務(wù)員應(yīng)和：肉肥菇酸，生菜裹嘞！ 張燈結(jié)彩，喜氣洋洋：紅色九田家燈籠，各種特色的裝飾物；（購買） 助烤：和客人聊天，教導(dǎo)客戶識菜，塑造我們的價值，順便推銷充值卡； 引導(dǎo)客人提前訂餐：提前訂餐的給予贈菜、贈酒水的優(yōu)惠；給予預(yù)留車位；提前訂餐的好處是：可以更好的做好餐前準備，保證上菜速度； 笑、跑、答：要微笑服務(wù)，微笑是客戶的陽光和雨露，讓客人開心；跑：快捷服務(wù)，就是要跑起來！答：對客人的疑問，要大方、準確回答。做好QSC，就是最好的營銷！——金杯銀杯，不如老百姓的口碑！只有使QSC達到一定的水平，才能與競爭對手決勝負、求生存及能否增加銷售額。下面分別理解QSC，以及實施細節(jié)：一、Q—QUALITY：品質(zhì)——極致產(chǎn)品主義！——產(chǎn)品不完美，絕對不能賣！品質(zhì)落地23條（11月12日）：（做到的請在后面打√，準備本周落實的請打▲）培訓(xùn)和考核：廚房對每個檔口的操作員進行“菜品標準書”的培訓(xùn)、考核；傳菜員、服務(wù)員進行識菜、辨菜的培訓(xùn)和考核；服務(wù)員進行助烤的培訓(xùn)和考核；提升意念：《首席執(zhí)行官》，樹立“質(zhì)量就是生命”的信念?。耗闼伎?，我思考，品質(zhì)提升難不倒！不良品的出現(xiàn)是技術(shù)問題，不良品的流出是管理問題；自檢互檢，確保菜品零缺點！一人疏忽百人忙，人人細心更順暢！先點明火后開氣！菜品就是人品，沒有品質(zhì)，就沒有企業(yè)的明天！只有不完美的產(chǎn)品，沒有挑剔的顧客！每天自我檢討，品質(zhì)自然更好?。。ㄟx其中的三個）《海底撈你學(xué)不會》這本書看；；驗貨
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1