食品企業(yè)化驗室檢驗管理手冊范本-wenkub
2023-04-23 07:29:11 本頁面
【正文】 臨時性工作和異常問題的處理。1． 漏檢樣品時，不影響生產每次3分，情節(jié)嚴重時接受公司處罰。1． 因取樣方法不正確造成檢驗結果不準確時，按檢驗錯誤處理。5樣品檢驗時間批常規(guī)項目的檢驗須在1小時（每個樣品）內完成。1． ,情節(jié)嚴重時接受公司處罰。正確使用設備、儀器，出現異常應盡快處理，及時匯報。，由發(fā)現時的當班者承擔全部責任。2．進車間取樣時不穿工作服，違反車間衛(wèi)生制度每次3分，并接受車間處罰。（二）工作分工x年化驗室工作分工表序號姓名工作內容衛(wèi)生區(qū)域1庫房、南窗戶、西操作臺及墻壁。六、安全操作規(guī)程：（一） 防火： 平時要注意偶然著火的可能性，應備有滅火器。 使用易揮發(fā)可燃性試劑時，要盡量防止其揮發(fā)，要保持室內通風良好，絕對不可靠近明火。在工作中不要使用不知其成份的物質。（2） 衣服著火時，應立即離開化驗室，也可用厚衣物、濕布包裹壓滅或躺到滾滅，或用水澆滅。（三） 防爆： 有些藥品雖然單獨存放或使用時比較穩(wěn)定 ，但若與其它藥品混合就會變成易爆品，如高錳酸鉀與硫酸、甘油或有機物；過硫酸銨與鋁粉遇水；硝酸鉀與醋酸鈉；硝酸銨與鋅粉遇少量水；苯、甲醇、乙醇、丙醇、乙醚與空氣等等。加熱酒溫不能大于30度。 嚴禁試劑入口或以鼻子接近試劑瓶口鑒別試劑。（五） 防傷： 取用腐蝕性藥品，如、硫酸、鹽酸、冰醋酸等時，盡可能戴上橡皮手套。在溶解氫氧化鈉等發(fā)熱物時，也必須在耐熱容器中進行。陰涼通風，隔離存放二甲苯、甲醇、乙醇、乙醚、丙酮、石油醚、苯胺、甲苯極易揮發(fā)成氣體遇明火即燃燒。陰涼通風，室溫底于30度與酸、糖等易燃物隔離。制本手冊詳細闡述了化驗室的各項職責，系統而完善地明確了化驗室各項工作的控制程序及具體操作規(guī)范。何時參加工作1968男助工ＸＸ大專1977196103負責化驗室儀器、設備的管理與維護、保養(yǎng)工作。2負責本崗儀器、設備的使用及維護保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行儀器、設備的操作規(guī)程，保證儀器、設備正常運轉。嚴格執(zhí)行藥品、化學試劑、危險品管理制度，按照程序標準使用，確?；灩ぷ鞯陌踩?化驗室占地面積258平方米，按生產的要求進行建造，建筑結構完善，并能滿足化驗室的檢測、實驗的要求。規(guī)格1/10000——1/100003購買化驗儀器、藥品時首先對外觀進行檢查，如果質量沒問題，應對其品名、規(guī)格、數量、批號、有效期、生產廠家等詳細詢問、驗證4化驗儀器、藥品購進后，由儀器、設備、藥品保管員和化驗室主任共同驗收，同時填寫入庫登記單。4藥品領須經化驗室主任簽字辦理手續(xù)，填寫藥品領用單。烈性藥品應有特殊標記，禁用失效藥品。6建立藥品登記制度，以便合理配制藥液。3儀器、設備要嚴格按操作程序進行操作，嚴禁盲目操作儀器、設備，以免損壞或發(fā)生意外事故，出現異常情況時及時上報領導解決。6按規(guī)定及時搞好儀器、設備的衛(wèi)生，保持清潔的狀態(tài)。3玻璃器皿使用時要輕拿輕放，避免由于疏忽大意造成損壞。因故不能進行化驗，應立即向主管部門匯報，并妥善保管好檢樣。經過采樣化驗后，及時與車間勾通，對不合格原輔料、半成品、成品進行控制追回，切實把住產品質量關。對進行毒品和致病微生物化驗時，化驗員操作完畢，徹底清理消毒后，方可離開現場。實驗室的檢驗標準和方法2食品中亞硝酸鹽測定《》3肉與肉制品總脂肪含量測定《》4淀粉含量測定《》5水分含量測定《》6肉與肉制品取樣方法《》寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。能干的人，不在情緒上計較，只在做事上認真；無能的人！不在做事上認真，只在情緒上計較。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。第五部分采樣半成品、成品化驗后，要妥善保管，待檢驗完畢出示化驗報告單后，方可處理。采樣或送樣的化驗員，對檢樣要及時登記，驗收、檢樣處理，不得拖延化驗時間。第四部分5玻璃器皿的管理1化驗室購入玻璃器皿后要分類存放，專人保管。5儀器、設備放置要合理，保證防震、防潮、防塵和防止互相干擾。并妥善保管好使用說明書。4劇毒藥品須遵照有關規(guī)定，持證上崗進行使用和處理，嚴禁亂用并做好使用及處理記錄?；炇一瘜W試劑、危險品的管理1根據化學試劑性質不同，分類存放、避免發(fā)生燃燒、爆炸及人身毒害等意外事故，防止藥品變質。對標明有效期的藥品，應在效期管理表上作出標記，并按效期分開存入，原則上先進先出，效期近的和貯存期短的先出。2化驗室各種化學試劑的采購，須經主管部門批準，經驗收確保藥品安全有效后，方可入庫。1000—2000型4試驗室的門、窗均為無毒、無害的鋁合金材質，室內設有空調機控制溫度，設有熒光、電光、蔡式顯微鏡、酶標儀、手提型高壓鍋、干燥箱、電熱恒溫培養(yǎng)箱、光電天平、分光光度計、木制玻璃儀器柜、鋁制文件柜、冰箱等較先進的化驗儀器和設備，具備了試驗室規(guī)定的標準和條件。4負責認真填寫《檢驗報告單》，（化驗結果核對后填寫，一式五份）。5負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛(wèi)生，保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設備的衛(wèi)生清潔。高中，技術員化驗崗位職責化驗室主任職責1負責化驗室的管理和各生產車間部門的銜接，對化驗室工作合理分工，明確責任，嚴格把關，按時完成檢驗工作。助工ＸＸＸ女19671976大專職稱ＸＸＸ性別
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