食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范-wenkub
2023-04-23 07:19:12 本頁面
【正文】 鎂、磷、鐵、鋅、碘、硒、銅、佛、烙、錳、鉬。009能根據(jù)食品營養(yǎng)特點，撰寫產(chǎn)品宣傳資料010能設(shè)計市場需求調(diào)查表主要規(guī)定《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》（GB77182004） 強(qiáng)制性標(biāo)示： 食品名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)志和貯藏期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號以及質(zhì)量（品質(zhì)）等級 非強(qiáng)制性標(biāo)示：批號、食用方法、能量、營養(yǎng)素 《規(guī)范》仿照美國對健康聲稱的管理，要求營養(yǎng)素含量“高”、“強(qiáng)化”的食品及營養(yǎng)素補(bǔ)充劑標(biāo)注可耐受最高攝入量（UL），并注明“超過該值對健康不利”；功能聲稱使用固定用語模式有助于避免產(chǎn)品通過文字技巧夸大宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者。食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)解讀食品營養(yǎng)標(biāo)簽解讀和制作一、食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范（一）范圍適用在中華人民共和國境內(nèi)銷售的所有預(yù)包裝食品。標(biāo)示上款規(guī)定的營養(yǎng)成分不得改變名稱。二、營養(yǎng)聲稱利用任何聲明、建議或暗示來表示食品具有特定的營養(yǎng)特性，包括：營養(yǎng)素名稱及含量的聲稱；營養(yǎng)素生理功能的聲稱；特定營養(yǎng)需要人群的聲稱，如糖尿病人食品、兒童食品；其他營養(yǎng)特性的聲稱，如標(biāo)簽文字中包含有“營養(yǎng)”、“營養(yǎng)強(qiáng)化”、“營養(yǎng)強(qiáng)化食品”。（三）營養(yǎng)聲稱的標(biāo)示含量比較聲稱中必須用倍數(shù)或質(zhì)量百分?jǐn)?shù)標(biāo)示所聲稱的差異，增加或減少的實際含量應(yīng)當(dāng)在≥25％以上，被比較的基準(zhǔn)食物或數(shù)值應(yīng)當(dāng)符合下列要求：比較的基準(zhǔn)食物為消費(fèi)者普遍認(rèn)識，屬于不同加工或形式的同種或同類的食品。 適用范圍僅適用于預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示，但4歲以下的兒童食品和專用于孕婦的食品除外。（四）健康聲稱三種健康聲稱中允許營養(yǎng)功能聲稱食品營養(yǎng)標(biāo)簽中對某營養(yǎng)素維持人體正常生長、發(fā)育和生理功能作用的聲稱。食品標(biāo)簽上營養(yǎng)標(biāo)示的3種信息 營養(yǎng)成分表是標(biāo)有食
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