火勺店經(jīng)營(yíng)技巧和管理制度規(guī)定-wenkub
2023-06-01 10:00:01 本頁(yè)面
【正文】 次再準(zhǔn)備買這些食品時(shí)，他立即就會(huì)想到哪一家店的很好，哪一個(gè)牌子 (名稱 )的好，會(huì)將你所有的質(zhì)量服務(wù)等等都濃縮到這個(gè)店名或牌子上，其實(shí)留在顧客記憶中的這種印象就是創(chuàng)造品牌的根源。在這種競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的形勢(shì)下，要想令顧客看中你，幫忖你，那你還得真要有吸引人之處。 營(yíng)業(yè)員的服務(wù)：營(yíng)業(yè)員除了熱情和 要常使用禮貌用語之外，也需掌握許多技巧，千萬不能老追著顧客問這問那地?zé)崆檫^頭，給人一種不自由的感覺，這樣只會(huì)適得其反，要給顧客一個(gè)寬松的環(huán)境，這樣上帝才會(huì)樂于光顧。 營(yíng)業(yè)區(qū)的管理：營(yíng)業(yè)區(qū)是顧客和您 火勺店 接觸的唯一的一個(gè)地方 ，可想而知它的重要性。 現(xiàn)金的管理： 火勺店 每天的銷售收入都是現(xiàn)金，一定要建立良好的會(huì) 計(jì)制度和保持正確的進(jìn)銷貨記錄，做好正確的記帳工作。也許您會(huì)認(rèn)為這樣是不考慮市場(chǎng)現(xiàn)況及競(jìng)爭(zhēng)程度，但是站在行銷的立場(chǎng)，這樣的考慮還是不夠理想的，一不小心就很容易卷入價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)的旋渦。 火勺 店經(jīng)營(yíng)技巧和管理 制度規(guī)定 價(jià)格的決定：經(jīng)過一段時(shí)間試業(yè)后， 火勺店 就開始正式營(yíng)業(yè)，在試業(yè)期間，相信您對(duì)每種產(chǎn)品應(yīng)定什么檔次和價(jià)位，心中一定有數(shù)。 要塑造自己的特色，因此可以把產(chǎn) 品價(jià)格訂得比鄰近同業(yè)稍高些，這樣不但消費(fèi)者會(huì)更加肯定您的產(chǎn)品與服務(wù)品質(zhì)，同時(shí)也有助于早日收回投入的資金。特別是個(gè)體老板，不要以為什么都是自己的，要用錢時(shí)就往柜子里拿，有朋友來了 火勺 隨便取吃，沒有良好的會(huì)計(jì)制度和公私不分，這樣帳目不清，很容易造成虧損。為了給顧客一個(gè)良好的選購(gòu)環(huán)境和體現(xiàn)您 火勺店 的特色，并且給顧客留下美好的印象，您有必要做好以下幾點(diǎn)： 衛(wèi)生：要做到窗明幾凈，空氣清新，取食品的盤子和夾子要立著放在一個(gè)帶門的玻璃櫥內(nèi)，并且要隨時(shí)保此干凈。 經(jīng)營(yíng)管理 1. 品牌 現(xiàn)在的時(shí)代不同了，不再象以前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期那樣，有東西不求賣不出。 說到品牌，也許大家都會(huì)這樣認(rèn)為，那 是大企業(yè)的事，小小的 火勺店 用不上。 品牌是一個(gè)很復(fù)雜的東西，是由很多因素構(gòu)成的。一個(gè)好品牌不是要有個(gè)很華麗的商標(biāo)，也不是鋪天蓋地的廣告所能做出來的，它是靠你日積月累，勤懇經(jīng)營(yíng)，努力去塑造出來的。誰的質(zhì)量好，誰的品牌好，那才能繼續(xù)生存。二是生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)工藝的每個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格監(jiān)督跟蹤。所以現(xiàn)在流行一個(gè)說法：“顧客管理”
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