先進(jìn)食堂評比獎勵實(shí)施辦法-wenkub
2023-04-22 23:02:54 本頁面
【正文】 消防總隊(duì)文件滇武消〔2009〕33號武警云南省消防總隊(duì)關(guān)于印發(fā)云南省消防部隊(duì)先進(jìn)食堂評比獎勵實(shí)施辦法（試行）的通知各州、市消防支隊(duì)：為進(jìn)一步推動全省消防部隊(duì)伙食管理工作，不斷提高伙食質(zhì)量，根據(jù)《武警部隊(duì)伙食管理規(guī)定》和《武警云南省消防部隊(duì)伙食管理規(guī)定》的有關(guān)要求，經(jīng)總隊(duì)研究決定，制定實(shí)施《武警云南省消防部隊(duì)先進(jìn)食堂評比獎勵實(shí)施辦法（試行）》，請各單位遵照執(zhí)行。此通知 附件：、廚房值班員職責(zé)、飲食衛(wèi)生制度武警云南省消防總隊(duì)二○○九年六月二十二日武警云南省消防部隊(duì)先進(jìn)食堂評比獎勵實(shí)施辦法（試行）一、指導(dǎo)思想堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以確保廣大官兵的伙食保障，提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力為目標(biāo)，不斷提升基層伙食管理的效能，通過評比活動達(dá)到以考促改，以評促建的目的，使我省消防部隊(duì)伙食管理工作邁上新臺階。四、評比內(nèi)容（一）人員素質(zhì)好。（三）制度落實(shí)好。（五）設(shè)備管理好。（七）給養(yǎng)經(jīng)費(fèi)使用合理。（九）農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)效益良好。五、評比時(shí)間和方法9月25日前，各支隊(duì)完成對所有伙食單位的初評工作。六、獎勵標(biāo)準(zhǔn)總隊(duì)評出先進(jìn)食堂6個，各獎勵人民幣6000元，并頒發(fā)武警云南省消防部隊(duì)“先進(jìn)食堂單位”獎牌。各支隊(duì)要緊密結(jié)合實(shí)際，“公平公正，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)”的原則組織實(shí)施。附件1炊事員、廚房值班員職責(zé)、飲食衛(wèi)生制度一、炊事員職責(zé)（一）掌握烹調(diào)技術(shù)，了解食品營養(yǎng)知識，調(diào)劑改善好伙食，保障官兵吃飽、吃好；（二）愛護(hù)食堂設(shè)施和炊、廚具，保管好主副食品；（三）堅(jiān)持落實(shí)伙食管理五項(xiàng)制度；（四）嚴(yán)格飲食和個人衛(wèi)生，保持食堂內(nèi)外整潔；（五）厲行節(jié)約，不浪費(fèi)主副食品和燃料。（二）廚房、餐廳衛(wèi)生隨時(shí)保持清潔，有消毒和防蠅設(shè)備。（五）個人餐具要按照“一洗、二泡、三沖、四消毒”的程序每餐進(jìn)行消毒。（二）伙食供給標(biāo)準(zhǔn)。（六）伙食賬目公布表。（十）伙食管理登記表。實(shí)地檢查飯菜質(zhì)量15分早餐花樣少于2個品種扣1分；中餐、晚餐不能保證四菜一湯及沒有水果的各扣1分；每天不能保持1杯牛奶；民主測評官兵滿意程度達(dá)不到90%以上
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1