住宿業(yè)衛(wèi)生管理手冊(cè)-wenkub
2023-04-22 23:00:33 本頁面
【正文】 和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗。經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合GB9663－1996《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》的要求。 住宿業(yè)衛(wèi)生管理資料 單位： 住宿業(yè)衛(wèi)生管理資料目錄序號(hào)資 料 名 稱頁 碼1衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)32住宿業(yè)衛(wèi)生管理制度43從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度54公共場所用品用具衛(wèi)生管理制度65空調(diào)場所衛(wèi)生管理制度76客房日常清潔操作規(guī)程87衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程98拖鞋清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程109布草間衛(wèi)生管理制度1010杯具清潔消毒衛(wèi)生操作規(guī)程1111公共場所預(yù)防疾病傳播應(yīng)急預(yù)案1212從業(yè)人員體檢及培訓(xùn)名冊(cè)13從業(yè)人員“五病”調(diào)離資料14空調(diào)機(jī)房通風(fēng)排氣設(shè)施清潔保養(yǎng)記錄15公共用品用具消毒記錄16與清潔洗滌公司簽訂的合約17衛(wèi)生用品索證資料18公共場所衛(wèi)生監(jiān)督及空氣監(jiān)測報(bào)告19《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、檢測結(jié)果復(fù)印件一、基本情況登記表單位名稱法定代表人或負(fù)責(zé)人地 址衛(wèi) 生 證 號(hào)職工人數(shù)衛(wèi)生管理人數(shù)健康證人數(shù)二、衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)組長（法定代表人或負(fù)責(zé)人）：副組長（分管衛(wèi)生的負(fù)責(zé)人、專職衛(wèi)生管理人）：組員（各部門負(fù)責(zé)人）：海珠區(qū)住宿業(yè)衛(wèi)生管理制度住宿業(yè)經(jīng)營單位必須領(lǐng)取公共場所《衛(wèi)生許可證》后方能營業(yè)，公共場所《衛(wèi)生許可證》及衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)標(biāo)牌、標(biāo)識(shí)必須懸掛在店內(nèi)顯眼處。住宿場所的法定代表人或負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，對(duì)其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任，應(yīng)接受衛(wèi)生行政部門組織的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。并按國家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。住宿場所的機(jī)械通風(fēng)裝置（非集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)），其進(jìn)風(fēng)口、 排氣口應(yīng)安裝易清洗、耐腐蝕并可防止病媒生物侵入的防護(hù)網(wǎng)罩。供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺(tái)面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè)。 海珠區(qū)公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及其《實(shí)施細(xì)則》規(guī)定：公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公共場所衛(wèi)生知識(shí)，并進(jìn)行考核?？梢蓚魅静』颊唔毩⒓赐Ｖ构ぷ鞑⒓皶r(shí)進(jìn)行健康檢查，明確診斷。必須熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行本崗位的各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生要求。采購時(shí)應(yīng)建立驗(yàn)收制度并做好記錄，便于溯源。應(yīng)按照最大設(shè)計(jì)接待容量1：3的比例配備浴巾、毛巾、浴衣褲等用品用具，設(shè)置相應(yīng)的庫房，配備保潔存放容器或設(shè)備，各類用品用具應(yīng)分類存放并有明顯區(qū)分標(biāo)志。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的禁止吸煙警語和標(biāo)志。公共場所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求?？照{(diào)機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持清潔、干燥，嚴(yán)禁存放無關(guān)物品。機(jī)房安裝殺菌波長的紫外線燈，每周擦拭燈管一次，保持燈管清潔。清理完畢后洗手。：將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進(jìn)行。，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。、手套、衣物等，應(yīng)按規(guī)定分隔存放，以免交叉污染。由清潔液清洗洗漱臺(tái)臺(tái)面，用清水沖干凈；用清潔液由上而下清洗墻壁、浴缸內(nèi)
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