餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范-wenkub
2023-04-22 22:29:13 本頁面
【正文】 洗消毒人員要求從業(yè)人員持有有效健康證明個人衛(wèi)生良好，工作衣帽整潔出廠檢驗(yàn)每批次消毒后餐飲具有出廠檢驗(yàn)報告；委托檢驗(yàn)的，有委托檢驗(yàn)協(xié)議書，并提供批次委托檢驗(yàn)報告檢驗(yàn)結(jié)果符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934）衛(wèi)生制度有崗位衛(wèi)生管理制度包裝要求包裝材料符合國家相關(guān)規(guī)定餐飲具獨(dú)立包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注餐飲具集中消毒單位名稱、地址、聯(lián)系電話、消毒日期及保質(zhì)期限等內(nèi)容。第六條 對餐飲具檢測不合格的餐飲具集中消毒單位，縣級以上地方衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)《消毒管理辦法》第四十八條的規(guī)定進(jìn)行處罰，并通報當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。第三條 縣級以上地方衛(wèi)生行政部門接到地方各級工商行政部門通報的獲得工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位信息后，應(yīng)當(dāng)及時指派兩名以上衛(wèi)生監(jiān)督人員對餐飲具集中消毒單位進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，填寫《餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表》（見附件）?！ ×⒓訌?qiáng)宣傳，充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用 各級衛(wèi)生行政部門、食品藥品監(jiān)管部門要廣泛開展形式多樣的食品安全衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過新聞媒體及時報道餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督檢查和使用情況，大力宣傳衛(wèi)生管理制度完善、生產(chǎn)場所衛(wèi)生良好、消毒工藝流程合理、餐飲具檢查合格的餐飲具集中消毒單位；對選址不合格、衛(wèi)生狀況差、餐具檢測不合格的單位及時予以公開曝光，堅決打擊違法行為，震懾違法分子。對具有工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位經(jīng)營不合格餐飲具的，食品藥品監(jiān)管部門要及時通報同級衛(wèi)生行政和工商管理部門?！ ”O(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)餐飲具集中消毒單位不符合《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》等衛(wèi)生要求，現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督檢查結(jié)論為不合格，應(yīng)將監(jiān)督檢查結(jié)果通報當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門和工商行政部門管理，對衛(wèi)生行政部門通報不合格的餐飲具集中消毒單位依法責(zé)成企業(yè)申請變更登記或吊銷營業(yè)執(zhí)照。餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)取得合格檢驗(yàn)報告后方可從事餐飲具消毒服務(wù)工作，并將檢驗(yàn)報告副本送衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)存檔。 衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)對取得工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位實(shí)施日常衛(wèi)生監(jiān)督管理，
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