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qwj0001s-20xx濱州萬(wàn)嘉生物科技有限公司魚(yú)肉蛋白肽粉-wenkub

2023-04-22 03:06:05 本頁(yè)面

　

【正文】定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。蛋白酶應(yīng)符合GB/T 23527的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指標(biāo)水分/（g/100g） ≤ 灰分/（g/100g） ≤ 蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）/（g/100g） ≥ 相對(duì)分子質(zhì)量小于5000Da的蛋白質(zhì)水解物所占比例/% ≥ 粗脂肪（以干基計(jì)）/（g/100g） ≤ 鉛（以Pb計(jì)）/(mg/kg) ≤ 鎘（以 Cd 計(jì)）/(mg/kg) ≤ 甲基汞(以Hg計(jì))/(mg/kg) ≤ 無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))/(mg/kg) ≤ 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。5 生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。灰分按GB 。鉛按GB 。

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