qsdjq0001s-20xx山東嘉祺生物食品有限公司干食用菌-wenkub
2023-04-19 23:04:40 本頁(yè)面
【正文】 日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。 生產(chǎn)工藝原料剔選分級(jí)→清洗→修整→燙漂→干燥→包裝→成品 感官指標(biāo) 香菇、紅菇、姬松茸感官指標(biāo)應(yīng)符合表１的規(guī)定。菌蓋形狀扁半球形或傘形，允許不規(guī)整。允許長(zhǎng)于菌蓋直徑。具有姬松茸香味，無(wú)異味。菌蓋和菌褶均呈淡褐色至褐色。允許長(zhǎng)于菌蓋直徑。應(yīng)有該品種食用菌干品的香味，無(wú)異味霉變菇無(wú)蟲(chóng)蛀菇，% ≤ 碎菇體，% ≤ 殘缺菇，% ≤ 不允許混入物毒菇、異種菇、活蟲(chóng)體、動(dòng)物毛發(fā)和排泄物、金屬物、玻璃和塑料。5 檢驗(yàn)方法 感官指標(biāo) 顏色、菌蓋形狀、菌柄長(zhǎng)、氣味、不允許混入物取一個(gè)獨(dú)立小包裝拆開(kāi)，將試樣放入白色瓷盤(pán)中，在自然光下采用目測(cè)和鼻嗅的方法對(duì)、顏色、菌蓋形狀、菌柄長(zhǎng)、氣味、不允許混入物逐項(xiàng)檢驗(yàn)。 灰分按GB/T 12532規(guī)定的方法測(cè)定。 二氧化硫按GB/T 。 凈含量按JJF 1070的規(guī)定執(zhí)行。 產(chǎn)品檢驗(yàn)分類 產(chǎn)品檢驗(yàn)分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。 判定規(guī)則與復(fù)驗(yàn)規(guī)則 檢驗(yàn)結(jié)果全部符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的判為合格。 運(yùn)輸包裝材料外表上應(yīng)有牢固清晰的標(biāo)志，注明商標(biāo)、產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、規(guī)格、生產(chǎn)日期(生產(chǎn)批號(hào))、保質(zhì)期、貯存要求等。對(duì)凈含量在40g以下的小包裝產(chǎn)品，可由若干小包裝組成一個(gè)中包裝，并在其中放入產(chǎn)品合格證；c) 一定數(shù)量的袋（或盒）裝產(chǎn)品組成一箱，要求排列整齊，紙箱封口粘貼平直、嚴(yán)密、捆扎牢固。8 保質(zhì)期在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的貯存條件下，從生產(chǎn)之日起本產(chǎn)品保質(zhì)期為12個(gè)月。嚴(yán)防日曬雨淋。運(yùn)輸包裝：采用符合GB/T 6543規(guī)定的瓦楞紙箱。7 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存 標(biāo)志、標(biāo)簽 產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和GB 28050
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