qzh0011s-20xx山東中惠生物科技股份有限公司醬油粉-wenkub
2023-04-19 23:05:21 本頁面
【正文】 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定GB/T 食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定GB/T 食品中黃曲霉毒素B1的測定GB/T 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB 5461 食用鹽GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 8817 食品添加劑焦糖色（亞硫酸銨法，氨法、普通法）GB/T 8967 谷氨酸鈉(味精)GB 9683 復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 14881 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB 18186 釀造醬油GB/T 20884 麥芽糊精GB 28050 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則SB/T 10322 pH測定法SB/T 10336 配制醬油國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》 3 技術(shù)要求 原輔料 釀造醬油應(yīng)符合GB 18186的規(guī)定。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以釀造醬油、配制醬油為主要原料，輔以麥芽糊精，添加或不添加食用鹽、味精、焦糖色，經(jīng)濃縮、噴霧干燥制成的醬油粉。本標(biāo)準(zhǔn)由山東中惠生物科技股份有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：趙吉興。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用必不可少。 配制醬油應(yīng)符合SB/T 10336的規(guī)定。 焦糖色應(yīng)符合GB 8817的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項目指標(biāo)食鹽（以NaCl計）/(g/100g) ≤45總氮/(g/100g)
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