【正文】 本部門經(jīng)理批準(zhǔn)后送人事部備案，不接受電話或托人告假（急診除外）。1．1 需提前兩天填寫[請(qǐng)假單]提出申請(qǐng)，經(jīng)部門經(jīng)理核準(zhǔn)后方可準(zhǔn)假。4．無(wú)論假種，請(qǐng)假者均以事實(shí)和各項(xiàng)證明為依據(jù)，請(qǐng)假證明文件應(yīng)于請(qǐng)假時(shí)一并核實(shí)，逾一日未補(bǔ)交者及辦理手續(xù)者，均以曠職論處。對(duì)于所管理之事物，應(yīng)妥善辦理交接事宜，因未配合辦理交接而使公司財(cái)產(chǎn)、營(yíng)運(yùn)等受到損失的，公司有權(quán)向員工進(jìn)行懲處。2．免職：公司有權(quán)對(duì)嚴(yán)重違反本手冊(cè)及公司其它管理制度的員工做出辭退處理。1．2 雖經(jīng)請(qǐng)假但未獲準(zhǔn)缺勤者。2．非假日加班：2．1 非假日加班，應(yīng)自公司規(guī)定的下班時(shí)間后1小時(shí)算起。 各部門經(jīng)理得基于營(yíng)運(yùn)與業(yè)務(wù)執(zhí)行人力要求，指派人員于工作時(shí)間外或休假時(shí)前來(lái)加班；若無(wú)重大理由，各人員不得拒絕。 遲到、早退之處理方法：1．10分鐘內(nèi)：?jiǎn)T工10元/次；2．30分鐘內(nèi)：?jiǎn)T工20元/次；3．30分鐘至1小時(shí)內(nèi)：以事假半天計(jì)算。1．公司職員若因公務(wù)需要外出時(shí)，在上班前應(yīng)先行以口頭方式向所屬部門主管報(bào)備，說(shuō)明事由，欲往何處，與何人接洽及預(yù)定返回時(shí)間，若返回時(shí)間已過(guò)下班時(shí)間，則由該核準(zhǔn)之主管負(fù)責(zé)簽卡。3．2 各部門經(jīng)（副）理、主管，對(duì)于轄屬人員之考勤，應(yīng)予督促嚴(yán)格執(zhí)行，如有未按規(guī)定按時(shí)辦理或其它隱瞞蒙混等情事，一經(jīng)查明，均依情節(jié)輕重予以處分。2．漏打卡之處理：定義：指經(jīng)確認(rèn)當(dāng)日確實(shí)正常上、下班而漏打卡者。十二、培訓(xùn)學(xué)員需依公司要求進(jìn)行各崗位之實(shí)習(xí)操作課程，并各學(xué)員需考核合格后方可進(jìn)入營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)參加實(shí)地工作。八、培訓(xùn)期間，所有學(xué)員一切行動(dòng)都得服從教官，如有問(wèn)題請(qǐng)與教官聯(lián)系，以便得到正確指導(dǎo)，如無(wú)法達(dá)成或服從公司標(biāo)準(zhǔn)者，一律作退訓(xùn)處理。四、培訓(xùn)時(shí)請(qǐng)安靜環(huán)境，不得喧嘩、追逐嬉戲打鬧，影響他人工作與休息。百度啟動(dòng)了專業(yè)餐飲運(yùn)做方案，對(duì)廚師人員配置方面狠下工夫，保證自助餐和點(diǎn)餐出品的質(zhì)量方面能夠達(dá)到專業(yè)水平。百度在宿州一登陸就得到宿州消費(fèi)者的追捧成為宿州嶄新的一種新娛樂(lè)方式，“吃喝玩樂(lè),百度”這個(gè)口號(hào)也已經(jīng)變成宿州時(shí)尚人士的一種習(xí)慣！百度量販KTV是將休閑輕松又強(qiáng)調(diào)餐飲文化的新理念，融入有卡拉OK服務(wù)的一種新的消費(fèi)概念，創(chuàng)新的概念，把餐飲娛樂(lè)有機(jī)的結(jié)合在了一起，能讓消費(fèi)者在兩者之間能夠充分、合理的進(jìn)行消費(fèi)，款式新穎的試餐、試唱套餐，加上不同時(shí)段的折扣優(yōu)惠，這無(wú)疑帶給消費(fèi)者的是更多更實(shí)惠的選擇。上海錢柜、好樂(lè)迪這樣的KTV打著連鎖或者量販?zhǔn)降恼信啤？ɡ璒K興起的年代是在20世紀(jì)60年代末。服務(wù)的五心：“服務(wù)貼心、設(shè)備用心、微笑真心、消防安心、價(jià)格放心”更是為了堅(jiān)持不斷迎合顧客的需求，而必須持續(xù)在服務(wù)品質(zhì)與公共安全上做更深入的加強(qiáng),相信“百度”是每一位消費(fèi)者唯一的選擇。百度量販KTV于2009年底進(jìn)駐宿州市，成為第一家集餐飲娛樂(lè)為一體的健康娛樂(lè)KTV場(chǎng)所，由于標(biāo)榜著“誠(chéng)心服務(wù)，永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的精神，在眾多KTV行業(yè)中脫穎而出，帶來(lái)一股不小的震撼。娛樂(lè)策劃管理公司全權(quán)管理負(fù)責(zé)！我們想成為宿州一支理念創(chuàng)新，健康活力的娛樂(lè)事業(yè)發(fā)展大軍！在我們的眼里，娛樂(lè)行業(yè)同樣可以像宿州其他企業(yè)一樣做大做強(qiáng)！目前，一個(gè)全新的中高層管理人員培訓(xùn)計(jì)劃就開(kāi)展的別有聲面，前所末有的培訓(xùn)方法，創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念讓前來(lái)應(yīng)聘的管理人員耳目一新！很快，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)和了解，我們當(dāng)中的精英留在了這支正在以：專業(yè)娛樂(lè)，星級(jí)品牌為發(fā)展目標(biāo)的專業(yè)娛樂(lè)團(tuán)隊(duì)。在各行各業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)刻，他們?cè)鯓硬拍茴I(lǐng)先一步，從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出呢？所以要更進(jìn)一步去加強(qiáng)嚴(yán)格的管理不斷創(chuàng)新，提高員工的素質(zhì)，積極組織培訓(xùn)，不斷提高員工業(yè)務(wù)水平與工作態(tài)度，敬業(yè)精神，更好的為公司賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為公司創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。娛樂(lè)策劃管理公司是一支在娛樂(lè)行業(yè)從事多年的精英隊(duì)伍所組成。故然，人們的思想觀念與消費(fèi)觀念不斷變化。在社會(huì)高速發(fā)展的今天，給宿洲這個(gè)充滿活力的城市帶來(lái)了無(wú)限的生機(jī)，每個(gè)行業(yè)都在這場(chǎng)活力的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中有了更好的發(fā)展和更新的認(rèn)識(shí)。公司總經(jīng)理汪勝財(cái)是一位充滿激情和夢(mèng)想的年輕人，90年代進(jìn)入娛樂(lè)行業(yè)，曾擔(dān)任過(guò)，國(guó)內(nèi)幾家著名策劃管理公司的總經(jīng)理及總顧問(wèn)，在10多年豐富的娛樂(lè)事業(yè)經(jīng)驗(yàn)使他無(wú)疑成為了娛樂(lè)行業(yè)當(dāng)中一位既年輕又富有經(jīng)驗(yàn)的佼佼者。只有這樣才能使得企業(yè)在日后的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中能沖破重圍脫穎而出。宿州是一個(gè)生機(jī)無(wú)限的地方，我們會(huì)全力以赴，以不斷創(chuàng)新的精神為客戶提供最優(yōu)秀的服務(wù)。并為此行業(yè)樹(shù)立起正面的風(fēng)范，公司秉持著“歡唱百度，開(kāi)心每一刻”，除了解硬體設(shè)備的推陳出新之外，在歌庫(kù)中陸、港、臺(tái)三地新、舊曲目最齊全。企業(yè)使命：“我們致力成為最佳的都市休閑娛樂(lè)提供者”企業(yè)精神：“誠(chéng)心服務(wù)，永續(xù)經(jīng)營(yíng)”Lesson 3 .了解量販、了解百度KTV的源頭來(lái)自于日本。20世紀(jì)90年代，是卡拉OK最風(fēng)行的時(shí)候，但這也經(jīng)過(guò)一連串的演變。音響設(shè)備好，吃喝玩樂(lè)一條龍。百度除了把餐飲與娛樂(lè)通過(guò)創(chuàng)新的思路有機(jī)結(jié)合以外，優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的星級(jí)服務(wù)理念也是它們想要超越其他店家的新思路。Lesson 4 . 培訓(xùn)規(guī)章一、培訓(xùn)期間國(guó)語(yǔ)為唯一使用語(yǔ)言，并注意服務(wù)禮節(jié)，禮貌用語(yǔ)要常用。五、培訓(xùn)期間不準(zhǔn)攜帶貴重物品（通訊設(shè)備、錢、裝飾品）遺失責(zé)任自負(fù)，并作懲處。九、培訓(xùn)期間不得無(wú)故遲到、早退及外出，應(yīng)事先提前提出申請(qǐng)，經(jīng)主管核準(zhǔn)、認(rèn)可后方能生效，如有違規(guī)者一律嚴(yán)懲。十三、參與培訓(xùn)學(xué)員若本身有任何特殊病變皆不得參加本公司之職前培訓(xùn)課程，若因隱瞞病情而于操課期間造成休克或其他情況者，本公司概不負(fù)責(zé)，且經(jīng)發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)學(xué)員因病情會(huì)影響其本身學(xué)習(xí)進(jìn)度，則作退訓(xùn)處理。2．1 無(wú)論何種情況員工級(jí)扣款5元/次2．2 漏打卡者，考核分第一次扣5分、第二次扣10分、第三次扣20分，以此類推當(dāng)月累計(jì)達(dá)4次者，予以記警告處分1次。3．3 遇調(diào)遷時(shí)，考（出）勤卡一并移轉(zhuǎn)。2．本公司職員于上班時(shí)間內(nèi)，尚未經(jīng)所屬部門主管許可而無(wú)故擅自外出者，均以曠職論處。4．1小時(shí)至2小時(shí)內(nèi)： 以事假一天計(jì)算。1．加班申請(qǐng)：1．1 人員加班前，應(yīng)填具[加班申請(qǐng)單]呈單位主管核示后，始得加班。2．2 加班時(shí)間未滿1小時(shí)者不計(jì)算加班,屬于正常拖班，以實(shí)際工作時(shí)間計(jì)算。1．3 遲到或早退之缺勤時(shí)間達(dá)到曠工標(biāo)準(zhǔn)者。3．注意事項(xiàng)：3．1 實(shí)際培訓(xùn)15日內(nèi)不論自動(dòng)離職或免職，公司都不予計(jì)算薪資。Lesson 6 . 培訓(xùn)請(qǐng)假制度一、請(qǐng)假辦法1．請(qǐng)假應(yīng)填寫請(qǐng)假單并詳述事由。5．因特殊緣故，事先未告假者，應(yīng)于當(dāng)天上班前一小時(shí)內(nèi)，由本人電話通知部門主管。1．2 2天以上（含）經(jīng)部門經(jīng)理核準(zhǔn)后方可準(zhǔn)假。2．2 在病愈后上班的第一個(gè)工作日將醫(yī)院出具的病情診斷書(shū)送交本部門審驗(yàn)，否則按曠職處理。各節(jié)分解動(dòng)作依序如下：第 1節(jié) 曲蹲運(yùn)動(dòng)1．雙手由下方垂直伸起，手臂打直與身體保持90度拳腹朝下，身體保持正直。由下而上由兩側(cè)至肩部后置于雙耳處，雙腿起身打直。當(dāng)作第四個(gè)八拍最后兩拍時(shí)，原達(dá)數(shù)【8】?jī)膳?，改喊【交換】。4．雙手握拳垂直向下收回置于褲縫處，右腳收回兩腳伸直并攏，成立正站姿。8．雙手握拳垂直向下收回置于褲縫處，左腳收回兩腳伸直并攏，成立正站姿當(dāng)作第四個(gè)八拍最后兩拍時(shí)，原達(dá)數(shù)【8】?jī)膳?，改喊【交換】。4．身體保持正直，雙手由兩側(cè)自然放下貼于褲縫，右腳收回兩腳跟并攏，兩腿伸直成立正站姿。8．身體保持正直，雙手由兩側(cè)自然放下貼于褲縫，左腳收回兩腳跟并攏，兩腿伸直成立正站姿當(dāng)作第四個(gè)八拍最后兩拍時(shí)，原達(dá)數(shù)【8】?jī)膳?，改喊【交換】。4．雙手由前方自然放下置于兩腿褲縫處，右腳收回兩腳跟并攏，兩腿伸直成立正站姿。8．雙手由前方自然放下置于兩腿褲縫處，左腳收回兩腳跟并攏，兩腿伸直成立正站姿當(dāng)作第四個(gè)八拍最后兩拍時(shí)，原達(dá)數(shù)【8】?jī)膳?，改喊【交換】。4．身體保持正直，雙手由前方自然垂直放下置于褲縫處，右腳由前方挺直收回兩腳跟自然并攏。8．身體保持正直，雙手由前方自然垂直放下置于褲縫處，右腳由前方挺直收回兩腳跟自然并攏。4．身體保持正直，雙手叉腰四指在前拇指在后固定于腰部，頭部由左方弧度運(yùn)動(dòng)至前方，頭部呈向下壓姿態(tài)下巴盡量與前頸密合，兩腳伸直并攏。8．身體保持正直，雙手叉腰四指在前拇指在后固定于腰部，頭部由右方弧度運(yùn)動(dòng)至前方，頭部呈向下壓姿態(tài)下巴盡量與前頸密合，兩腳伸直并攏，當(dāng)作第四個(gè)八拍最后兩拍時(shí)，原達(dá)數(shù)【8】?jī)膳?，改喊【交換】。4．身體保持正直，雙手由左右兩側(cè)自然垂直放下手掌緊貼褲縫，兩腳由腳尖起跳向上躍起落地后兩腳并攏挺直。8．身體保持正直，雙手由左右兩側(cè)自然垂直放下手掌緊貼褲縫，兩腳由腳尖起跳向上躍起落地后兩腳并攏挺直當(dāng)作第四個(gè)八拍最后兩拍時(shí)，原達(dá)數(shù)【8】?jī)膳模暮啊窘粨Q】。4．身體保持正直，雙手十指交迭往上方呈180度由內(nèi)往外壓掌心朝上180度，雙手大臂貼耳，雙腿挺直并攏。8．身體保持正直，雙手由下45度手臂垂直下降雙手掌緊貼褲縫，雙腿挺直并攏，當(dāng)作第四個(gè)八拍最后一拍時(shí)，原達(dá)數(shù)【8】一拍，改喊【?！?。若站立時(shí)并非為點(diǎn)名而為請(qǐng)?jiān)搯T回答問(wèn)題時(shí)，答【到】操作要領(lǐng)相同僅不需等到唱下一個(gè)姓名才將右手放下，當(dāng)報(bào)到該姓名時(shí)右手快上快下后即可回答問(wèn)題。上課時(shí)若為坐姿，當(dāng)教官點(diǎn)其姓名人員需立刻起立呈立正站姿并大聲答【到】，答【到】時(shí)聲音需洪亮簡(jiǎn)潔有力，回答完畢后當(dāng)指揮者請(qǐng)?jiān)搯T坐下才可動(dòng)作，當(dāng)上課時(shí)為提問(wèn)狀態(tài)需舉手發(fā)言，舉手方式與站姿答【到】舉手操作方式相同，當(dāng)指揮者點(diǎn)其姓名人員需立刻起立呈立正站姿后才可以發(fā)言，待教官回答完問(wèn)題后才可以坐下。3．稍息基本動(dòng)作要領(lǐng)3．1 稍息動(dòng)作要領(lǐng)：上身保持立正姿勢(shì),挺胸,收腹,微收下額,兩眼正視前方，左腳向左橫跨半步,距離保持與肩同寬，雙手交叉緊貼于后背腰際，左手在下,右手再上,虎 叉,五指并攏手心向外，雙手的手肘前引,與肩保持平行。4．1 左轉(zhuǎn)基本動(dòng)作 當(dāng)聞教官下達(dá)口令【向左轉(zhuǎn)】時(shí)【轉(zhuǎn)】字為動(dòng)令，分解動(dòng)作如下：A．以立正基本動(dòng)作為主軸，用左腳腳跟及右腳腳尖為圓心向左猛轉(zhuǎn)90度，轉(zhuǎn)至定位時(shí)左腳掌全掌著地右腳尖著地，上半身仍保持立正基本儀態(tài)。4．3 后轉(zhuǎn)基本動(dòng)作 當(dāng)聞教官下達(dá)口令【向后轉(zhuǎn)】時(shí)【轉(zhuǎn)】字為動(dòng)令，分解動(dòng)作如下：A．以立正基本動(dòng)作為主軸，右腳向后移動(dòng)，右腳指尖朝向兩點(diǎn)鐘方向，右腳腳尖與左腳腳跟切齊兩腳距離約8 – 10公分。C．靠腿時(shí)需精神飽滿靠腿有力。5．出入列基本動(dòng)作要領(lǐng)5．1 出入列動(dòng)作要領(lǐng)依序如下：A．當(dāng)教官單點(diǎn)人名時(shí)，被點(diǎn)其姓名之人員立即達(dá)【到】，當(dāng)教官下達(dá)【出列】時(shí)該員立即由左腿向后退一步右腳靠腿后向右轉(zhuǎn)向排頭方向跑步出列，出列后對(duì)準(zhǔn)教官立定再向右轉(zhuǎn)面對(duì)教官，人員需與教官保持一大步距離，等待教官下達(dá)命令。6．原地踏步基本操作要領(lǐng)走路是服務(wù)業(yè)從業(yè)人員每天占時(shí)最長(zhǎng)的一項(xiàng)工作，雖然每個(gè)人從小就會(huì)走路，但是走路要走的有氣質(zhì)、要有格調(diào)那就需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的自我要求，原地踏步是可以最快速修整走路儀態(tài)的方法，此為每位同仁的基本工必須確實(shí)要求。B．?dāng)[手時(shí)前擺手45度后擺手1015度，抬腳時(shí)腳尖下壓離地約1518公分。7．1 原地跑步操作要領(lǐng)依序如下：A．當(dāng)聞教官下達(dá)口令【原地跑步】，所有人員立刻由立正儀態(tài)的基礎(chǔ)上將雙手握拳拳心朝上置于腰際，當(dāng)聞【走】口令時(shí)立即將左腳抬起右手伸出并立即放下后再交換成右腳抬起左手伸出，此時(shí)教官將會(huì)調(diào)整步伐口令為【1—1】當(dāng)聞【1】口令時(shí)左腳踩地右手伸出，當(dāng)聞【2】口令時(shí)為右腳踩地左手伸出。B．?dāng)[手時(shí)前伸手手肘與身體距離15公分，后收手拳頭置于后腰際位置，抬腳時(shí)腳尖自然下垂離地約2025公分。一、伏地挺身動(dòng)作要領(lǐng)　1．預(yù)備：身體前俯，雙手平行接地，兩腳同時(shí)向后踢出，口中自答“一、二”2．進(jìn)行：口令發(fā)出后，一個(gè)口令一個(gè)起伏，口中自動(dòng)報(bào)數(shù)，手臂彎曲成直角3．起立：兩腳同時(shí)收回，起立并恢復(fù)立正姿勢(shì)，口中自答“一、二”二、蹲跳動(dòng)作要領(lǐng)1．預(yù)備：出半步成蹲姿，口中自答“一、二”2．進(jìn)行：口令發(fā)出后，身體盡力上躍，雙腳同時(shí)踢到臀部，落地后成蹲姿，口中自動(dòng)報(bào)數(shù)3．起立：起立時(shí)收左腳，雙手放下，口中自答“一、二”恢復(fù)立正姿勢(shì)三、蹲操動(dòng)作要領(lǐng)1．預(yù)備：雙臂迅速向前伸出，與肩平行，雙手變掌為拳，雙腿平行蹲下，口中自答“一、二”2．進(jìn)行：口令發(fā)出后雙腿同時(shí)彈跳，雙手同時(shí)松握，每個(gè)小節(jié)向右轉(zhuǎn)體，口中自動(dòng)報(bào)數(shù)3．起立：起立時(shí)雙手放下恢復(fù)立正姿勢(shì)，口中自答“一、二”Lesson 9 . 服務(wù)觀念課程一、差勤觀念針對(duì)上、下班保持良好的考勤觀念，對(duì)自己嚴(yán)格要求，不讓你的同事為你多做一份工作，也為你多掙點(diǎn)薪資二、報(bào)備觀念在工作時(shí)間內(nèi)，自己的任何動(dòng)向都要讓你上級(jí)和同事知道，不能因?yàn)槿魏涡∈露鴮?dǎo)致正常工作無(wú)法完成，必須養(yǎng)成習(xí)慣。六、開(kāi)源節(jié)流觀念養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣，為公司多節(jié)約一分，公司就讓你享受一分，企業(yè)的勝與敗與節(jié)約有著相當(dāng)緊密的聯(lián)系，為了公司的發(fā)展，養(yǎng)成開(kāi)源節(jié)流的習(xí)慣，與公司共同進(jìn)步。2．45度迎賓、送客禮基本動(dòng)作要領(lǐng)2．1 45度迎賓禮分解動(dòng)作依序如下：A．上半身前傾15度，頭保持正直正面面對(duì)客人，當(dāng)身體位置達(dá)15度時(shí)說(shuō)【您好】，雙手位置仍固定于小腹位置，女性同仁雙腳采丁字步，男性同仁將雙腳合攏。E．恢復(fù)基本站姿儀態(tài)說(shuō)【歡迎光臨，百嘉樂(lè)】2．2 45度送客禮分解動(dòng)作依序如下：A．上半身前傾15度，頭保持正直正面面對(duì)客人，當(dāng)身體位置達(dá)15度時(shí)說(shuō)【謝謝光臨】，雙手位置仍固定于小腹位置，女性同仁雙腳采丁字步，男性同仁將雙腳合攏。服務(wù)人員：先生〈小姐〉您好！請(qǐng)問(wèn)需要服務(wù)嗎〈請(qǐng)問(wèn)您是那間包廂〉！來(lái) 賓：請(qǐng)問(wèn)〈***包廂、洗手間、自助吧、出口〉在哪邊？服務(wù)人員：先生〈小姐〉您好！麻煩您這邊請(qǐng)！3．1 原地前方來(lái)賓向左指引分解動(dòng)作依序如下：A．【您好】以基本站姿為主軸，在說(shuō)話同時(shí)向來(lái)賓行點(diǎn)頭禮B．【麻煩】?jī)x態(tài)呈基本站姿僅說(shuō)話不動(dòng)作。3．2 原地前方來(lái)賓向右指引分解動(dòng)作依序如下：A．【您好】以基本站姿為主軸，在說(shuō)話同時(shí)向來(lái)賓行點(diǎn)頭禮B．【麻煩】?jī)x態(tài)呈基本站姿僅說(shuō)話不動(dòng)作。3．3 原地前方來(lái)賓向左后方指引分解動(dòng)作依序如下：A．【您好】以基本站姿為主軸，在說(shuō)話同時(shí)向來(lái)賓行點(diǎn)頭禮B．【麻煩】?jī)x態(tài)呈站姿僅說(shuō)話不動(dòng)作。3．4 原地前方來(lái)賓向右后