沈萍主編的微生物學(xué)-wenkub
2023-04-19 23:33:09 本頁(yè)面
【正文】 ATP或GTP的生成?？键c(diǎn)分析：發(fā)酵發(fā)酵：廣義的發(fā)酵，泛指一切利用微生物進(jìn)行生產(chǎn)的過(guò)程，多指?jìng)鹘y(tǒng)的與實(shí)際生產(chǎn)有關(guān)的工業(yè)化生產(chǎn)，多是好氧過(guò)程，如氨基酸發(fā)酵、抗生素發(fā)酵、單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)等。第五章，微生物參與所有的物質(zhì)循環(huán)，大部分元素及其化合物都受到微生物的作用。菌落形成單位：采用平板菌落計(jì)數(shù)法時(shí)，由于不能絕對(duì)保證一個(gè)菌落只是由一個(gè)活細(xì)胞形成，計(jì)算出的活細(xì)胞數(shù)稱為菌落形成單位。（2）缺少單位膜分割而成的細(xì)胞器。菌落:單個(gè)微生物細(xì)胞在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長(zhǎng)、繁殖到一定程度形成肉眼可見(jiàn)的、有一定形態(tài)的子細(xì)胞生長(zhǎng)群體。在固體培養(yǎng)基上，部分菌絲伸入培養(yǎng)基內(nèi)吸收養(yǎng)料，稱為營(yíng)養(yǎng)菌絲；另一部分則向空中生長(zhǎng)，稱為氣生菌絲。根據(jù)電子供體微生物可分為無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)性和有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型。能夠例舉：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、維生素及酶等重要產(chǎn)品的生產(chǎn)；微生物使得地球上的物質(zhì)進(jìn)行循環(huán)，是人類生存環(huán)境中必不可少的成員；（過(guò)去瘟疫的流行，現(xiàn)在一些病原體正在全球蔓延，許多已被征服的傳染病也有“卷土重來(lái)”之勢(shì)；食品的腐敗等等具體事例說(shuō)明。但其中也有少數(shù)成員是肉眼可見(jiàn)的，例如近年來(lái)發(fā)現(xiàn)有的細(xì)菌是肉眼可見(jiàn)的， 1993 年正式確定為細(xì)菌的 Epulopiscium fishlsoni 以及 1998 年報(bào)道的 Thiomargarita namibiensis ，均為肉眼可見(jiàn)的細(xì)菌。本課程采用的教材：沈萍主編的《微生物學(xué)》，高等教出版社 2000年7月第一版 。所以上述微生物學(xué)的定義是指一般的概念，是歷史的沿革，但仍為今天所適用。第二周輔導(dǎo)內(nèi)容第二章 微生物的純培養(yǎng)和顯微技術(shù)第三章 微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能基本知識(shí)點(diǎn)：用培養(yǎng)平板進(jìn)行微生物純培養(yǎng)分離的方法包括：稀釋倒平板法、涂布平板法、平板劃線法。按物理狀態(tài)劃分，培養(yǎng)基可分為固體半固體和液體。有的氣生菌絲發(fā)育到一定階段，分化成繁殖菌絲。 原核生物 ：一大類細(xì)胞微小、只有稱作核區(qū)（無(wú)膜包被的裸露DNA）的原核單細(xì)胞生物。（3）核糖體為70S型。重點(diǎn)難點(diǎn)：共生固氮：根瘤菌和植物根通過(guò)它們相互作用形成成熟根瘤，固定大氣中氮的復(fù)雜生理生化過(guò)程。，光能營(yíng)養(yǎng)和化能營(yíng)養(yǎng)微生物具有固定太陽(yáng)能和化學(xué)能的能力，成為生態(tài)系統(tǒng)的初級(jí)生產(chǎn)者。微生物的代謝基本知識(shí)點(diǎn)：氧化磷酸化：在糖酵解和三羧酸循環(huán)過(guò)程中，形成的NAD(P)H和FADH2，通過(guò)電子傳遞系統(tǒng)將電子傳遞給電子受體（氧或其他氧化性化合物），同時(shí)偶聯(lián)ATP合成的生物過(guò)程。微生物生理學(xué)上的發(fā)酵又稱狹義的發(fā)酵，是指微生物細(xì)胞將有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給底物本身末完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量并產(chǎn)生各種不同的代謝產(chǎn)物的過(guò)程。底物水平磷酸化可以存在于發(fā)酵過(guò)程中，也可以存在于呼吸過(guò)程中，但產(chǎn)
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