【正文】 是革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁特有的組分。 一、基本結(jié)構(gòu)（一）細(xì)胞壁(cell wall)位于細(xì)菌細(xì)胞的最外層，包繞在細(xì)胞膜的周圍，組成較復(fù)雜，并隨不同細(xì)菌而異。不同桿菌的大小、長短、粗細(xì)很不一致。四、微生物學(xué)的分類微生物學(xué)是研究微生物的類型、分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、代謝、生長繁殖、遺傳、進(jìn)化，以及與人類、動(dòng)植物等相互關(guān)系的科學(xué)。 （DNA/RNA）和蛋白質(zhì)組成。細(xì)菌學(xué)總論周亞濱微生物學(xué)教研室緒 論（）本章要點(diǎn)1. 微生物的概念；2. 微生物的種類；3. 微生物的發(fā)展簡史；學(xué)習(xí)提綱一、微生物 存在于自然界中，形體微小，結(jié)構(gòu)簡單，肉眼看不見，必須借助光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡放大數(shù)百倍、數(shù)千倍，甚至數(shù)萬倍才能觀察到的微小生物。 如：病毒。微生物學(xué)具其研究的對(duì)象不同，有如下分支學(xué)科：? 醫(yī) 學(xué) 微 生 物 學(xué)? 獸 醫(yī) 微 生 物 學(xué)? 農(nóng) 業(yè) 微 生 物 學(xué)? 工 業(yè) 微 生 物 學(xué)? 藥 學(xué) 微 生 物 學(xué)五、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)發(fā)展史微生物的發(fā)展過程大致可分三個(gè)時(shí)期： 微生物的發(fā)現(xiàn)及病原微生物學(xué)的建立：代表人物、事件有：Leeuwenhoek顯微鏡Pasteur巴氏消毒法Koch分離細(xì)菌，郭霍法則Iwanovsky煙草花葉病毒Loeffler,Frosch口蹄疫病毒W(wǎng)alterReed黃熱病毒Twort噬菌體 抗感染免疫、化學(xué)療法及抗生素的發(fā)現(xiàn)：代表人物、事件有：Jenner牛痘預(yù)防天花 Pasteur霍亂、炭疽、狂犬疫苗 Behring白喉抗毒素 меЧНИкоВ ИИ吞噬細(xì)胞學(xué)說 Ehrlich體液抗體學(xué)說 Wright體液免疫、細(xì)胞免疫 Ehrlich砷凡納明 Fleming，F(xiàn)lorey青霉素 （1）新病原微生物的發(fā)現(xiàn) 朊病毒，軍團(tuán)菌，幽門螺桿菌，人類免疫缺陷病毒， 埃博拉病毒，SARS病毒等…… （2）病原微生物致病性的認(rèn)識(shí) 內(nèi)源性感染，細(xì)菌耐藥性， 分子水平上的致病 機(jī)制的研究…… （3）微生物學(xué)診斷技術(shù) 快速、準(zhǔn)確、簡易 ； ELISA，PCR…… （4） 微生物的防治措施 新型疫苗的研制 : 核酸疫苗，基因工程疫苗……本章重點(diǎn)習(xí)題解釋名詞： 微生物 微生物學(xué)微生物可分為幾種類型？各型的結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)？微生物的發(fā)展經(jīng)歷了那幾個(gè)階段？每段各舉一例代表事件、代表人物。具桿菌的形態(tài)、排列特點(diǎn)不同，有如下分類： 鏈桿菌 如：炭疽桿菌 梭桿菌 如：核梭桿菌 球桿菌 如：布氏桿菌 分支桿菌 如：結(jié)核桿菌 棒狀桿菌 如：白喉?xiàng)U菌 ……3. 螺形菌 ：菌體彎曲，長度不等。 用革蘭氏染色法可將細(xì)菌分為： 革蘭氏陽性菌（G+） 革蘭氏陰性菌（G）革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁組分：肽聚糖、磷壁酸、蛋 白 質(zhì)（1）.肽聚糖（peptidoglycan）多聚糖，是細(xì)菌細(xì)胞壁中的主要成分，為原核細(xì)胞所特有。有兩種類型： 壁磷壁酸通過磷脂與肽聚糖上的胞壁酸共價(jià)結(jié)合。（2）.外膜是革蘭氏陰性菌特有的組分，由脂蛋白，脂質(zhì)雙層，脂多糖三部分組成。如有的外膜蛋白為孔蛋白是小分子的通道；有的是噬菌體、性菌毛、細(xì)菌素的受體。 C核心多糖(core polysaccharide)：位于脂質(zhì)A的外層，由己糖、庚糖、2酮基3脫氧辛酸（KDO）、磷酸乙醇胺等組成。革蘭是陰性菌的菌體抗原（O 抗原）（二）細(xì)胞壁的功能細(xì)胞壁堅(jiān)韌而有彈性，主要功能有以下幾個(gè)方面： ； 抵抗?jié)B透壓的影響；；，誘發(fā)機(jī)體免疫應(yīng)答； ，與細(xì)菌致病性有關(guān)。革蘭氏染色陰性。中介體：部分細(xì)胞膜內(nèi)陷、折疊、卷曲形成的囊狀物。內(nèi)含核糖體、質(zhì)粒、胞質(zhì)顆粒等許多重要結(jié)構(gòu)。核糖體RNA(rRNA)23S, 16S, 5SrRNA。:細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中含有多種顆粒，大多為儲(chǔ)藏的營養(yǎng)物質(zhì)，包括糖原、淀粉等多糖、脂類、 磷酸鹽等。無核膜、核仁和有絲分裂器。粘液層(slime layer)邊界不明顯且已被洗脫者。在普通培養(yǎng)基上或連續(xù)傳代則易消失。有鑒別意義鞭毛的結(jié)構(gòu):鞭毛自細(xì)胞膜長出， 游離于細(xì)胞外，由基礎(chǔ)小體； 鉤狀體；絲狀體組成。如:霍亂弧菌（三）、菌毛（pilus）許多G+菌和少數(shù)G菌菌體表面存在著一種比鞭毛更細(xì)、更短而直硬的絲狀物。噬菌體吸附的受體。：具多層膜結(jié)構(gòu)，從外至內(nèi)依次是：芽孢結(jié)構(gòu)組 分芽孢外衣脂蛋白、糖類芽 孢 殼疏水性蛋白質(zhì)，致密外 膜細(xì)胞膜皮 質(zhì)皮質(zhì)肽聚糖，吡啶二羧酸（DAP） 芽孢壁肽聚糖內(nèi) 膜細(xì)胞膜核 心核質(zhì)、核糖體、酶類、 DAP、Ca+ ※ 芽孢的結(jié)構(gòu)示意圖請(qǐng)參看課本第25頁，圖118。 芽孢的發(fā)芽由于機(jī)械力、熱、pH改變等刺激作用，破壞其芽孢殼，并供給水分和營養(yǎng)，芽孢殼發(fā)芽，形成新的菌體。 被炭疽桿菌芽孢污染的草原，傳染性可保持20~30年。本章重點(diǎn)習(xí)題 ：質(zhì)粒； L型細(xì)菌？與真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)有何差異？+菌的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)、組成，并比較兩者的不同？？其各自的功能如何？？ 第二章 細(xì)菌的生理（2學(xué)時(shí)）本章要點(diǎn) 。 學(xué)習(xí)提綱第一節(jié) 細(xì)菌的理化性狀一、細(xì)菌的化學(xué)組成： 細(xì)菌和其他生物細(xì)胞相似，含有多種化學(xué)成分，包括水 、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、核酸等。 ：細(xì)菌固體成分的50%~80%是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)由兼性離子氨基酸組成。允許水及部分小分子物質(zhì)通過。 碳源COCO23 ； 氮源NNHNO2 化能自養(yǎng)菌所需能量來自無機(jī)物的氧化。 寄生菌寄生于活體內(nèi)，從宿主的有機(jī)物中獲得能量。是細(xì)菌吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式。根據(jù)細(xì)菌代謝時(shí)隊(duì)分子氧的需要與否可分為四類: ：具有完善的呼吸系統(tǒng)，需要氧分子作為受氫體以完成需氧呼吸，僅能在有氧的 環(huán)境下生存。 ：兼有需氧呼吸和無氧發(fā)酵兩種功能，在有氧或無氧環(huán)境中都能生長，但以有氧時(shí)生長較好。 專性厭氧菌厭氧生長的機(jī)制： （Eh）高的呼吸酶細(xì)胞色素和細(xì)胞色素氧化酶 只能在120mV以下的Eh時(shí)生長。 ：根據(jù)細(xì)菌的生長曲線，細(xì)菌群體生長繁殖可分為四期：192。對(duì)數(shù)期：生長迅速，菌數(shù)急劇上升，細(xì)菌的形態(tài)、染色性、生理活性等都較典型。生成芽孢、外毒素、抗生素等代謝產(chǎn)物。第三節(jié) 細(xì)菌的新陳代謝與能量轉(zhuǎn)換一、細(xì)菌的能量代謝 發(fā)酵：以有機(jī)物為受氫體的生物氧化過程。 VP試驗(yàn)： 葡萄糖 丙酮酸 乙酰甲基甲醇 二乙酰 212。 硫化氫試驗(yàn)：含硫氨基酸 硫化氫+Fe2+/Pb2+ 黑色 212。重要的致病物質(zhì)。多由放線菌和真菌產(chǎn)生。二、細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長情況 液體培養(yǎng)基：渾濁；沉淀；菌膜。消毒劑用于消毒的藥品。無菌：沒有活菌的意思。這是因?yàn)椋? *濕熱中菌體蛋白較易凝固。 ：直接點(diǎn)燃或在焚燒爐內(nèi)焚燒。 適用于接種環(huán)，試管口等的滅菌。1~10mm波長的熱 效應(yīng)最強(qiáng)。用于牛乳制品、酒類等的消毒。 ： 100 e 汽浴，30min/次。 *殺菌機(jī)制：形成T T,干擾DNA的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄。射線等。 檢驗(yàn)室用品、非金屬器械、無菌病室的食品用具、藥杯及其它用品的消毒。五、干燥與低溫抑菌法 干燥可使菌體內(nèi)的水分逸出，使細(xì)菌生命 活動(dòng)停止。