ph值值在微生物丙烯酰胺、聚丙烯酰胺生產(chǎn)中的影響及其控制-wenkub
2023-04-19 23:02:59 本頁(yè)面
【正文】 ，所以在工業(yè)發(fā)酵中，維持所需最適pH已成為發(fā)酵生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵因素之一。（3）發(fā)酵液的pH值影響培養(yǎng)基某些重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和中間代謝產(chǎn)物的離解，從而影響微生物對(duì)這些物質(zhì)的利用。 發(fā)酵培養(yǎng)基的pH值，對(duì)微生物生長(zhǎng)繁殖和代謝產(chǎn)物有明顯影響，其主要原因如下：（1）發(fā)酵液的pH值的改變，影響了微生物細(xì)胞原生質(zhì)膜的電荷發(fā)生改變。在微生物法丙烯酰胺、聚丙烯酰胺生產(chǎn)工藝中pH值一系列的控制，包括菌體的培養(yǎng)pH值、腈水臺(tái)酶水合反應(yīng)pH值、丙烯酰胺精制pH值、丙烯酰胺聚合pH值的控制是技術(shù)關(guān)鍵。微生物法與銅催化法相比較,有很多優(yōu)點(diǎn): (1) 反應(yīng)在常溫、常壓下進(jìn)行,降低了能耗,操作簡(jiǎn)單、安全。1954 年美國(guó)氰胺公司首先開發(fā)了硫酸水解法生產(chǎn)丙烯酰胺技術(shù)。工業(yè)上直接使用丙烯酰胺的廠家不多, 大多用來(lái)生產(chǎn)丙烯酰胺及其衍生物的均聚物和共聚物,其中以聚丙烯酰胺數(shù)量最大、用途最廣。pH值在微生物法丙烯酰胺、聚丙烯酰胺生產(chǎn)中的影響及其控制?；萋?lián) 常萬(wàn)葉（張家口麥爾生化有限公司，河北 張家口 076250）摘要：論述了pH值在微生物法丙烯酰胺、聚丙烯酰胺生產(chǎn)中的影響及其控制。聚丙烯酰胺作為增稠劑、絮凝劑、增強(qiáng)劑等,廣泛應(yīng)用于石油、造紙、采礦、洗煤、冶金、環(huán)保、建材、涂料、食品等領(lǐng)域。70年代中期, 銅系催化劑問世, 它相對(duì)于硫酸水合法，工藝得到了巨大改進(jìn)，環(huán)境污染減小，轉(zhuǎn)化率提高，副產(chǎn)物減少、但反應(yīng)條件需要在高溫下進(jìn)行．由于銅催化劑的在丙烯酰胺反應(yīng)液中殘留有銅離子，使生產(chǎn)的丙烯酰胺難以合成超高分子量的聚丙烯酰胺。 (2) % , 省去了丙烯腈真空閃蒸回收工序和銅分離工序。張家口麥爾生化有限公司目前在5噸的發(fā)酵罐中的腈水合酶平均酶活性為3300萬(wàn)μg／，是目前工業(yè)發(fā)酵罐報(bào)道最高的酶活性，聚丙烯酰胺產(chǎn)品（陰離子型）分子量可達(dá)3200萬(wàn)。原生質(zhì)膜具有膠體性質(zhì)，在一定pH值的原生質(zhì)膜可以帶正電荷，而另一pH值中帶負(fù)電荷這種電荷的改變同時(shí)就會(huì)引起原生質(zhì)膜對(duì)個(gè)別離子滲透性的改變，從而影響微生物對(duì)培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收及代謝產(chǎn)物的泄露，從而影響新陳代謝的正常進(jìn)行。微生物的生命活動(dòng)是和水分不開的，構(gòu)成微生物的各種物質(zhì)大多在一邊解離，但又一邊保持一定的平衡。 pH的變化 發(fā)酵pH的確定和控制 發(fā)酵pH的確定微生物生長(zhǎng)的pH范圍很廣，大多數(shù)在pH5～9之間，與溫度對(duì)微生物的影響相似，微生物活動(dòng)的pH范圍也存在最高、最適、最低三基點(diǎn)，其對(duì)微生物的影響主要是影響微生物活動(dòng)環(huán)境的離子強(qiáng)度、細(xì)胞膜的透性及膜上的帶電性和氧化還原電位、酶活性。到時(shí)觀察菌體的生長(zhǎng)情況，以菌體生長(zhǎng)達(dá)到最高值的pH值為菌體生長(zhǎng)的合適pH。 一般說來(lái)，培養(yǎng)基中的碳/氮值（C/N值）高則發(fā)酵液傾向于酸性，反之則傾向于堿性或中性。如果無(wú)機(jī)氮源被同化，則培養(yǎng)基pH值也會(huì)隨其種類而變化?？傊琾H值變化的情況決定于菌體的特性，培養(yǎng)基的組成和工藝條件。 在實(shí)際生產(chǎn)中，調(diào)節(jié)pH值的方法應(yīng)根據(jù)具體情況加以選用。我公司采用原化工部上
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