【正文】 何把握？ 關(guān)于前廳有中心藝術(shù)品，在目前國內(nèi)酒店中，似乎越來越少。根據(jù)國家技術(shù)監(jiān)督局1990年發(fā)布的賓館、飯店合理用電標(biāo)準(zhǔn)GB/T1245590所列供參考。 普通燈具是市場批量生產(chǎn)的在一定時間內(nèi)普遍流行的時尚裝飾燈具，如設(shè)計師根據(jù)飯店前廳的整體環(huán)境選擇得當(dāng)，對前廳也起一定的裝飾效果。 裝修較好、格調(diào)一般指施工技術(shù)優(yōu)良，達(dá)到了國家裝修標(biāo)準(zhǔn)，對天花上的設(shè)備口、開口邊緣整齊、護(hù)口嚴(yán)密、不露縫、排列橫豎均勻、順直整齊、協(xié)調(diào)美觀、天花色質(zhì)沒有特別設(shè)計，但與墻面、地面相一致，此種水平較普通，因此應(yīng)是天花的中檔水平。普通木板和普通墻紙一般是指品種較常見、色彩、質(zhì)地較單一的材料，同時也是較價廉的材料。14．“標(biāo)準(zhǔn)”中對前廳墻面裝飾材料的要求中，優(yōu)質(zhì)木板或高檔墻紙（用優(yōu)質(zhì)木料裝修、立面在線條變化；高檔墻紙包括絲質(zhì)、天然原料墻紙）和普通木板、普通墻紙或噴涂兩項如何理解？ 優(yōu)質(zhì)木材一般指墻面使用檔次較高，品種獨特，色彩富貴華麗的飾面板進(jìn)行裝飾，比如進(jìn)口杉木、胡桃木、花樟、樹榴木和雀眼木等。同時石材每塊與每塊之間接縫距離及高低位平整良好來體現(xiàn)。 而普通石材鋪裝效果一般，光潔度較差，反光系數(shù)較低。比如600600、700700甚至在800800、10001000或以上。背景音樂播放音量一般控制在50分貝左右，不應(yīng)過高或過低，否則影響環(huán)境及客人。11．什么是自備發(fā)電系統(tǒng)？ 為確保星級飯店的正常營運，飯店在籌建時一定要考慮兩路供電，但由于地方的局限性或其它種種原因而造成單路供電時，就應(yīng)配置柴油發(fā)電機。冷熱管理保溫應(yīng)符合GB8175的規(guī)定。過渡季節(jié)應(yīng)按經(jīng)濟(jì)循環(huán)原理調(diào)節(jié)新回風(fēng)比例，客房，餐廳預(yù)熱、預(yù)冷運行期應(yīng)合理調(diào)整新風(fēng)量?！?控制冷卻塔風(fēng)機的合理運行時間；冷卻塔應(yīng)防止空氣的再循環(huán)。C客房宴會廳門廳、休息廳工作人員用房2224212424262628202220221820182024262326262826281822182216201620252825282629162016201418283028302830161816181416相對濕度%客房宴會廳、餐廳門廳、休息廳工作人員用房5060506055656065405040503040304050605060556560654050405030403040556555656065606530303030新風(fēng)量控制值（表二）星級場所五星四星三星一、二星客房405040502030宴會廳、餐廳252520走廊999 根據(jù)國家技術(shù)監(jiān)督局1990的發(fā)布賓館，飯店合理用電GB/T1245590標(biāo)準(zhǔn)提到空調(diào)系統(tǒng)要求：■ 室內(nèi)控制參數(shù)溫、濕度控制值（見表一）新風(fēng)量控制值（見表二）■ 根據(jù)不同負(fù)荷要求，空調(diào)機宜選用幾臺機組并聯(lián)運行無級調(diào)速運行。前臺系統(tǒng)主要功能有：預(yù)訂排房、入住登記、客賬結(jié)算、住處查詢；后臺系統(tǒng)的主要功能有：辦公自動化、賬務(wù)管理；擴充系統(tǒng)主要功能有：電話自計費、餐廳收銀。8．采用小型機服務(wù)各器或工作站與采用微機服務(wù)器有什么區(qū)別？ 首先計算機系統(tǒng)可分為五大類型（1）巨型；（2大型；（3）中型；（4）小型機/工作臺；（5）微型；以上各類型系統(tǒng)及從功能與價格工作有區(qū)分。其中，先進(jìn)的消防控制系統(tǒng)的設(shè)備包括：■ 集中火災(zāi)報警控制裝置；■ 室內(nèi)消防栓系統(tǒng)的控制裝置；■ 自動噴水滅火系統(tǒng)的控制裝置；■ 鹵化烷C02及泡沫滅火系統(tǒng)控制裝置；■ 防火門、防火閥、防火卷簾控制裝置；■ 空調(diào)、防排煙設(shè)備控制裝置、電梯控制裝置；■ 火災(zāi)事故廣播及消防通訊設(shè)備控制裝置；■ 電子計算機記錄數(shù)據(jù)庫控制裝置。酒店根據(jù)使用者使用的時間通過服務(wù)器計算收取線路費及酒店服務(wù)費。系統(tǒng)可提供畫中畫、多畫面、循環(huán)播放等三種導(dǎo)引功能； — 現(xiàn)場轉(zhuǎn)播，在酒店的公共場所設(shè)置電視監(jiān)控系統(tǒng)的攝像裝置，客人可能通過搖控器適時地了解公共場所的情況，例如查視約會的客人是否到達(dá)大堂等； — 交互視頻服務(wù)，除PPV、VOD和信息服務(wù)外，逐步向客人提供以下視頻服務(wù)：— 客房內(nèi)核單結(jié)賬；— 電視訂餐；— 客房內(nèi)設(shè)備狀態(tài)監(jiān)測和控制；— 電視購物等。布線系統(tǒng)目前可分為六個子系統(tǒng)，它們是：A． 作業(yè)區(qū)系統(tǒng)；B． 水平布線子系統(tǒng)；C． 垂直干線子系統(tǒng)；D． 設(shè)備間子系統(tǒng)；E． 管理子系統(tǒng)；F． 建筑群子系統(tǒng)。3．如何理解結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)？ 綜合布線系統(tǒng)是一個用于語音、數(shù)據(jù)、影像和其他信息技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)化布線系統(tǒng)。 通俗地講、智能管理系統(tǒng)可以描述為通過對建筑物的四個基本要素、結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)、服務(wù)和管理，以及它們之間的內(nèi)在聯(lián)系，以為最優(yōu)化的設(shè)計，提供一個投資合理又擁有高效率的優(yōu)雅舒適、便利快捷、高度安全的環(huán)境空間、智能建筑物能夠幫助大廈的業(yè)主、財產(chǎn)的管理者意識到，他們諸如費用開支、生活舒適，商務(wù)活動和人身安全等方面將得到利益的最大回報?！铩铩铩铩镏袊糜物埖晷羌壍膭澐峙c評定標(biāo)準(zhǔn)硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)指南內(nèi)附送：GB/T14382003旅游飯店星級的劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志用公共信息圖形符號第12部分執(zhí)行主編 ■ 龐禮良1．什么是內(nèi)天井結(jié)構(gòu)？ 所謂內(nèi)天井結(jié)構(gòu)是建筑物在平面布局上，圍合成一種“筒”狀結(jié)構(gòu)，使建筑物中心部分成為共享空間，各功能區(qū)域圍繞中心布局，各樓層的走道在中心邊緣，人們可直觀空間的上下，一般情況下，這個共享空間有一個采光天棚，以便于光線直落底層，既增加“筒”狀內(nèi)的自然采光，也利于增加建筑物的室內(nèi)空間變化。 為了完成這一目標(biāo)，需要在建筑物內(nèi)建立一個綜合的計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。它使用100ΩCATCAT Mm光纜作為傳輸媒體。大樓的綜合布線系統(tǒng)是將各種不同組成部分構(gòu)成一個有機整體，而不是像傳輸布線那樣自成體系，互不相干。簡而言之，視音頻交互服務(wù)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)具備VOD、電視查詢公共信息及訂餐等功能。如酒店客房和商務(wù)中心未設(shè)置有綜合布線系統(tǒng)，則上述客房及商務(wù)中心區(qū)域有所限制，需要單獨接線路處理。7．怎樣才算先進(jìn)的安全保衛(wèi)監(jiān)視系統(tǒng)？ 能對飯店各出入口進(jìn)行24小時監(jiān)控和錄像具體指哪些部位？ ■ 完備的電視監(jiān)控系統(tǒng)；■ 防盜報警系統(tǒng)；■ 門禁（出入口）管理系統(tǒng)；■ 巡更系統(tǒng)；■ 周界防范系統(tǒng)；■ 內(nèi)部對講及監(jiān)聽系統(tǒng)。至于采用小型機服務(wù)器或工作站與采用微機服務(wù)器區(qū)別為：（1）標(biāo)準(zhǔn)配置的小型機服務(wù)器或工作站比較微機服務(wù)器從價格、速度、產(chǎn)品穩(wěn)定性、功能上更為高與強。目前隨著社會經(jīng)濟(jì)和飯店業(yè)的發(fā)展及計算機技術(shù)的日新月異，飯店計算機管理的內(nèi)容更加豐富和細(xì)致，如能源控制管理、酒店監(jiān)控管理、人事工資管理、物資倉庫管理、商場管理、康樂管理、電子門鎖、INTERNET接入、VOD視頻點播多媒體技術(shù)等，并且出現(xiàn)了大后臺的概念，即飯店集團(tuán)管理系統(tǒng)、國際國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂管理系統(tǒng)?！?合理控制冷凍水、冷卻水溫度和水質(zhì)，提高制冷機運行效率。■ 冷熱溫度交換效繁處應(yīng)裝設(shè)風(fēng)簾隔斷。出租率低時，應(yīng)集中安排用餐、用房?！?空調(diào)負(fù)荷變動范圍較大，宜采用變流量、變風(fēng)量高效調(diào)節(jié)裝置。也就是說，市政供電一旦短路，自備柴油發(fā)電機在530秒完成啟動到供電，這就是自備發(fā)電系統(tǒng)，而這個供電系統(tǒng)只能給部分功能配電，如照明、電梯、電訊、保安消防監(jiān)控，除此以外，任何動力設(shè)備不能使用。13．“標(biāo)準(zhǔn)”中對前廳地面裝飾材料的要求分為優(yōu)質(zhì)大理石或花崗巖、普通大理石和優(yōu)質(zhì)木地板三個檔次，如何界定？ 界定石材檔次依據(jù)兩個因素：一是品種；二是加工和鋪設(shè)技術(shù)一般情況下，把前廳地面裝飾材料分為三個檔次的辦法是： 優(yōu)質(zhì)大理石或花崗石：那些清潔種稀少，色彩獨特，華麗富貴，材質(zhì)硬度高，加工技術(shù)優(yōu)良，便于清潔維護(hù)等，一般稱為優(yōu)質(zhì)大理石或花崗石。 普通大理石或花崗巖一般具有以下特點： 品種較多見、色彩普通、材質(zhì)一般，加工技術(shù)平常、規(guī)格尺寸較小，一般在600600以內(nèi)。（一般在50度左右），對縫較粗，色彩有定色差。 另外，使用優(yōu)質(zhì)木地板一般是指經(jīng)過脫水、脫脂、烘干處理過的木地板，品種上一般指硬度較高的木材，比如柏木、櫸木、橡木、胡桃木等等。 高檔墻紙一般指墻紙表面圖案、肌理或材質(zhì)富貴華麗、有藝術(shù)品味。同時，隨著時間的變化，過去較獨特的品種，由于使用范圍廣了，價格下跌了，也許就從高檔材料變?yōu)槠胀ú牧狭恕?裝飾一般是指前廳天花沒有什么設(shè)計，只是起到功能性的吊掛作用，從施工的單一項目看還能達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，但從整體上看，裝修效果有明顯缺陷，因此應(yīng)是天花較低檔次。17．怎樣才算照明良好、光線充足，燈光設(shè)計有專業(yè)性？ 從照明這一功能來講，并于照度（IX）問題，須根據(jù)不同的功能來區(qū)分，不同的功能，照明方式，照度及氣氛均不一樣。照明系統(tǒng)：1． 各場所一般照明的控制照度（見表一）表一場所名稱 照度（1）貯藏室、樓梯間、公共衛(wèi)生間 1020衣帽間、庫房、冷庫、客房走道 1530客房、電梯廳、臺球房、蒸氣浴室、地球廳 3075咖啡廳、茶室、游藝室、游泳池、錄像室、舞廳、旋轉(zhuǎn)廳 50100洗衣間、客房衛(wèi)生間、郵電廳 75150餐廳、商場、休息廳、會議廳、外幣兌換處、網(wǎng)球場 15300大宴會廳、大門廳、廚房、健身房、美容室 100200多功能大廳、總服務(wù)臺 3007502． 根據(jù)不同場合的要求，優(yōu)先選用光效高，顯色性好的光源及高效燈具。大部分酒店寧可在裝修材料方面追求高檔、豪華。為酒店客人提供什么樣的文化環(huán)境?！爸行乃囆g(shù)品”在大堂中應(yīng)是與大堂整體和諧的。因為這是保障整體藝術(shù)氣氛長久不衰的關(guān)鍵，作為前廳藝術(shù)品，如果不便于維護(hù)和管理，無論多么好的主題，也無論整體視覺上如何和諧和統(tǒng)一，都遲早會被淘汰，酒店任何部分的設(shè)計都是把功能放在第一位，如果藝術(shù)品的審美取向取代了建筑空間的功能取向，那么這個空間就不成為酒店，而變成“博物館”了。■ 衛(wèi)生間有殘疾人的專用面盆、浴盆，在墻壁、浴缸、洗臉盆、便桶邊應(yīng)設(shè)牢固的扶手，扶手應(yīng)具備水平與垂直的功能：1．規(guī)格要求上，門與而位間的空間距不少于105cm。5．毛巾架及掛衣鉤離地面高度不超過110cm?！?盲文服務(wù)指南。 人造板在家具中主要用于作基層，如寫字臺、電視柜、行李柜、床頭柜、茶幾等平整的臺板和立面部分，而實木則做收邊和腳，腿等支撐或獨立部分。 普通家具用材以以下幾種實木及夾板為主：如各種硬質(zhì)雜木、樺木、柞木、楸木、雜木夾板，表面貼木皮、貼木紋紙等。21．“標(biāo)準(zhǔn)”中對客房家具工藝為精致、較好和一般三檔，應(yīng)如何分別？ 家具制作的工藝主要憑肉眼觀察和用手觸摸，同時也要了解用漆的情況，用肉眼觀察和手觸摸，較易區(qū)分工藝差別，但要了解漆的使用就較困難了。 較好：指做工較細(xì)致，接縫均勻，收口平整統(tǒng)一，安裝準(zhǔn)確，材質(zhì)有定色差，家具內(nèi)部處理一般，手感一般。 凡漆膜光亮、均勻、光滑的油漆屬中檔。23．什么是電熱水壺？ 電熱水壺指一種用于飯店客房內(nèi)供客人自助燒開水的電開水器，一般有分體式電源底座，水沸自動開關(guān)，有水位指示標(biāo)志和電源指示燈、干燥保護(hù)等安全裝置，一般技術(shù)指標(biāo)為950W左右，水容量一般不大于1分升。26．客房衛(wèi)生間裝修分為五檔計分，一是全部采用高檔材料裝修（優(yōu)質(zhì)大理石、優(yōu)質(zhì)瓷磚等），工藝精致；二是大部分采用高檔材料裝修，工藝精致；三是全部采用中檔材料裝修（普通大理石），工藝較好；四是大部分采用普通大理石和部分釉面瓷磚材料裝修，工藝較好；五是采用普通材料裝修，工藝一般，這里的五個檔次如何界定？■ 全部采用高檔材料裝修，工藝精致、指兩種類型：全部采用優(yōu)質(zhì)石材，包括洗面臺、地面、墻面等。