【正文】 將結(jié)束時把營養(yǎng)素直接按比例與面粉混合。勞動強(qiáng)化原則（1）強(qiáng)化的營養(yǎng)素和強(qiáng)化工藝成本低和技術(shù)簡便。第五章 工藝技術(shù)、設(shè)備方案一、面粉加工技術(shù)設(shè)備方案設(shè)計原則本項(xiàng)目以高技術(shù)含量為主要特征，選用成熟、可靠的生產(chǎn)工藝及先進(jìn)設(shè)備。山中瑞云寺于1998年被安徽省人民政府確定為佛教重點(diǎn)寺院；淮海戰(zhàn)役總前委指揮部遺址蔡洼、“蕭泗銅靈”抗日戰(zhàn)爭紀(jì)念館是省級愛國主義教育基地。自古有“文獻(xiàn)之邦”之美譽(yù)，風(fēng)騷人物薈萃，春秋三賢（閔子騫、顓孫子張、顏?zhàn)恿┙钥组T高足；今為文化部命名的“中國書畫藝術(shù)之鄉(xiāng)”，全縣擅長丹青者2萬余人，其中劉開渠、朱德群、王肇民、蕭龍士、卓然、吳燃等為國內(nèi)外著名的藝術(shù)大師，各種風(fēng)格的書畫作品猶如繁星璀璨，縣城書畫藝術(shù)一條街集書畫創(chuàng)作、裝裱、展覽、交易、鑒賞于一體，成為一道獨(dú)特的人文景觀，吸引國內(nèi)外書畫愛好者紛至沓來，投資近億元的書畫藝術(shù)博覽城已完成規(guī)劃設(shè)計。2003年全縣工業(yè)總產(chǎn)值17億元(1990年不變價)，形成了煤炭開采、農(nóng)副產(chǎn)品加工、建材、造紙、釀酒、化工、紡織、機(jī)械制造等八大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有較強(qiáng)的協(xié)作配套能力。（3）雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，門類齊全。（2）豐富的礦產(chǎn)資源XX礦產(chǎn)資源豐富，水電供應(yīng)充足。XX植被保存完好，工業(yè)污染程度低，具有生產(chǎn)加工綠色食品的自然條件。（5）交通運(yùn)輸條件XX東鄰江蘇徐州市25公里，素有“徐州的西大門”之稱。③粉質(zhì)粘土，黃綠色，硬塑狀，中等壓縮性，含有鈣質(zhì)結(jié)核，在埋深約6米處較富集。淺層地下水流向與地形坡降及河流方向一致， 由西北向東南。項(xiàng)目區(qū)最大凍土深度20厘米，地震烈度6度。（4）工程地質(zhì)條件XX東、西有寒武、奧陶系地質(zhì)構(gòu)成。地形大致可分為兩個單元，即東南部分布著一些低山丘陵，其余為黃泛平原。XX水資源總量包括地表水和地下水兩部分，地表水和地下水資源的豐枯基本依賴降水補(bǔ)給的多寡，地下水資源賦存于地層的多孔介質(zhì)之中，水的運(yùn)動較為緩慢。四季分明，氣候溫和，雨量適中，春溫多變，秋高氣爽，冬季顯著，夏雨集中，無霜期長，日照充足。企業(yè)根據(jù)皖北市場狀況，將產(chǎn)品的目標(biāo)市場主要定位于中低檔消費(fèi)的農(nóng)村和小城鎮(zhèn)工薪階層的廣大消費(fèi)群，根據(jù)區(qū)域的文化生活特性與特點(diǎn)，提供價廉物美、品種繁多的大眾系列，以高、特、優(yōu)系列產(chǎn)品，特色產(chǎn)品搶占城市市場，創(chuàng)建蕭豐品牌。第三章 建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容及產(chǎn)品方案一、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容（1）建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目計劃新用土地2600平方米，改擴(kuò)建面積3670平方米，具體建設(shè)規(guī)模如下：①面粉生產(chǎn)體系：新上1條生產(chǎn)線，日處理小麥100噸；②掛面生產(chǎn)體系：新上4條生產(chǎn)線，日加工各類營養(yǎng)系列掛面120噸；③膳食纖維生產(chǎn)體系：日加工小麥膳食纖維性食品15噸?？傊?，面粉、面條作為快速消費(fèi)品，雖然單一的利潤空間較小，但由于周轉(zhuǎn)周期快，其市場空間也非常巨大，隨著行業(yè)的進(jìn)一步洗牌和競爭的進(jìn)一步加劇，掛面市場的生存將更加艱難，要想在市場中占領(lǐng)一席之地和擁有競爭優(yōu)勢，需要的是快速出擊，整合資源，搶占終端和贏取人心，搶占消費(fèi)者的心智。三、營銷模式為了在激烈的競爭中轉(zhuǎn)型，我們建議采取虛擬運(yùn)作，由生產(chǎn)型企業(yè)轉(zhuǎn)向市場營銷型企業(yè)，主要以掛面營銷為主，“康天”為產(chǎn)品的主要品牌，整和鳳陽縣內(nèi)六家掛面廠作為產(chǎn)品后盾，整合經(jīng)銷商為市場運(yùn)作，以特許經(jīng)營作為銷售渠道，以銷售累計分紅激勵特許經(jīng)銷商作為主要市場推廣經(jīng)營模式，以合理的定價、有效的促銷手段為目標(biāo)市場達(dá)到最佳銷量，形成規(guī)模優(yōu)勢，進(jìn)而使利潤倍增。隨著人們生活水平的日益提高，膳食營養(yǎng)知識的不斷普及，營病養(yǎng)強(qiáng)化面粉這種廉價、長效的營養(yǎng)產(chǎn)品會逐漸被人們所接受，再加上國家有關(guān)部門、科技界和企業(yè)界的共同推動，營養(yǎng)強(qiáng)化面粉這種適宜我國國情的營養(yǎng)產(chǎn)品市場前景一定非常廣闊。營養(yǎng)強(qiáng)化面粉很容易融入已有食品生產(chǎn)和流通體系中，因而被經(jīng)常實(shí)施產(chǎn)業(yè)生較的效果并長期保持。因而加工面包、面條所需的高筋度專用粉將得到保證，有利于掛面的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、品質(zhì)提高；有利于國內(nèi)掛面消費(fèi)市場的發(fā)展。但新業(yè)態(tài)的發(fā)展已向中小城市及農(nóng)村發(fā)展，這使掛面市場的銷售方式起了很大變化，同時有利于展示企業(yè)品牌及銷售的規(guī)范化運(yùn)作，也對掛面產(chǎn)品的品種、質(zhì)量，包裝提出了新的要求。但是，品種開發(fā)仍為初級階段，從品種數(shù)量、內(nèi)在質(zhì)量、包裝形態(tài)等，與國外有很大距離。從產(chǎn)品價格分析市場競爭和企業(yè)效益，每噸產(chǎn)品出廠價格2000元左右的低檔掛面，市場競爭最激烈。（1）掛面市場產(chǎn)品特征與發(fā)展目前，國內(nèi)市場掛面仍以傳統(tǒng)低檔掛面為主。近年來，市場發(fā)展迅速，國內(nèi)掛面消費(fèi)總量穩(wěn)定在200萬噸左右。因此，通過對主食面粉進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化，既可以回添在加工過程中損失的營養(yǎng)素，又可以額外補(bǔ)充為我國居民所普遍缺乏的某些營養(yǎng)素。目前，市場上占絕大部分的面粉是高精度粉。從消費(fèi)來說，以營養(yǎng)強(qiáng)化面粉消除微營養(yǎng)素缺乏癥是符合我國國情的實(shí)施方案，營養(yǎng)強(qiáng)化面粉具有廣闊的市場前景。20世紀(jì)40年代以來，已有近80個國家采取國家立法或國家倡導(dǎo)等方式對面粉進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化，采用面粉營養(yǎng)強(qiáng)化改善公眾營養(yǎng)不良狀況已成為當(dāng)今世界的通用做法。通過“公司十基地十農(nóng)戶”經(jīng)營管理模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)定單化，能夠加快綠色種植進(jìn)程，盡快實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。部分農(nóng)產(chǎn)品已達(dá)到或接近綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。近幾年來，XX委、縣政府審時度勢，注重發(fā)揮優(yōu)勢，把發(fā)展農(nóng)業(yè)尤其是農(nóng)副產(chǎn)品精深加工業(yè)做為顧上農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的新的增長點(diǎn)，不斷加大力度，增加投入，取得了較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。本縣所產(chǎn)小麥80％以上僅以原料形式外銷。該公司在擬建實(shí)施該項(xiàng)目中，堅持圍繞市場需求依靠科技進(jìn)步，著力提升農(nóng)產(chǎn)品綜合加工能力，達(dá)到由初加工向深加工的轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)工藝向現(xiàn)代工藝轉(zhuǎn)變，提高加工產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平，不斷滿足人民生活的需要，帶動和促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，不僅可為就業(yè)創(chuàng)造更多的空間，帶動二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且還可推動小城鎮(zhèn)建設(shè)，統(tǒng)籌經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在創(chuàng)造就業(yè)方面是有很大的空間。增加就業(yè)渠道，統(tǒng)籌經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的迫切需要XX擁有140多萬人口，平均年剩余勞動力在50萬60萬左右。從全國范圍看，除個別省份外，大外數(shù)農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)往往也是欠發(fā)達(dá)地區(qū)。實(shí)施該項(xiàng)目建設(shè)十分必要。缺乏科學(xué)的大農(nóng)業(yè)發(fā)展觀念，農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)工程尚在初始階段。四、項(xiàng)目建設(shè)的必要性XX是農(nóng)業(yè)大縣，資源豐富。我們堅信，未來屬于創(chuàng)造者，只要我們不斷的學(xué)習(xí)、保持發(fā)展和提升我們的優(yōu)勢和核心競爭力，就一定會成就我們的事業(yè)，為社會創(chuàng)造更大的財富。公司經(jīng)營情況：2010年度，公司銷售收入5000多萬元，實(shí)現(xiàn)利稅利110萬元，凈利潤90萬元。北依隴海鐵路，南靠連霍高速公路，地理位置優(yōu)越，交通十分便利，公司占地面積1350m2，員工80余人。發(fā)證單位：國家發(fā)改委證書編號：11420060047等 級：丙 級XXXX面粉有限公司日處理100噸小麥加工項(xiàng)目可行性研究報告2011XZS0007安徽省XX工程咨詢研究所二O一一年四月 XXXX面粉有限公司日處理100噸小麥綜合加工項(xiàng)目可行性研究報告主辦單位：安徽省XX工程咨詢研究所咨詢證書：工咨丙11420060047單位負(fù)責(zé)人：劉先引咨詢工程師：王 坤 李維峰編制負(fù)責(zé)人：劉先引（高級經(jīng)濟(jì)師）參加人員：董純潔（高級工程師）王向陽（高級工程師）董伯勤（高級工程師）李 明（工程師）王傳仁（工程師）制圖文印：尤 莉 孟艷麗目 錄第一章 總 論 1一、項(xiàng)目概況 1二、項(xiàng)目單位簡介 2四、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 4第二章 市場分析及預(yù)測 8一、市場分析 8二、市場預(yù)測 12三、營銷模式 13四、營銷策略 14五、市場風(fēng)險 15第三章 建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容及產(chǎn)品方案 17一、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 17二、產(chǎn)品方案 18第四章 項(xiàng)目區(qū)概況 19一、自然條件 19二、社會經(jīng)濟(jì)條件 22第五章 工藝技術(shù)、設(shè)備方案 26一、面粉加工技術(shù)設(shè)備方案 26二、掛面生產(chǎn)工藝技術(shù) 28三、面粉加工設(shè)備方案 34四、掛面生產(chǎn)設(shè)備方案 38五、主要建筑結(jié)構(gòu)和特征 40第六章 公用工程 43一、給水工程 43二、排水工程 43三、通訊設(shè)施 44四、廠區(qū)綠化 44第七章 節(jié)能措施 45一、原則與要求 45二、節(jié)能措施 46第八章 環(huán)境影響評價 49一、廠址環(huán)境條件 49二、環(huán)境影響分析 49三、環(huán)境保護(hù)措施方案 50四、環(huán)境影響評價 53第九章 項(xiàng)目管理與實(shí)施進(jìn)度 54一、項(xiàng)目管理 54二、項(xiàng)目建設(shè)工程與實(shí)施進(jìn)度安排 54第十章 投資估算與融資方案 56一、建設(shè)投資估算 56二、流動資金估算 57三、總投資估算 58四、融資方案 58第十一章 項(xiàng)目財務(wù)評價與社會評價 59一、財務(wù)評價 59二、社會評價 63第十二章 結(jié)論與建議 66一、結(jié)論 66二、建議 66XXXX面粉有限公司日處理100噸小麥加工項(xiàng)目可行性研究報告第一章 總 論一、項(xiàng)目概況（一）項(xiàng)目名稱：XXXX面粉有限公司日處理100噸小麥加工項(xiàng)目（二）項(xiàng)目性質(zhì)：改擴(kuò)建（三）項(xiàng)目選址：XX馬井鎮(zhèn)馬井村（四）項(xiàng)目承辦單位：XXXX面粉有限公司（五）項(xiàng)目法人代表：馬新民（六）項(xiàng)目編制依據(jù)國家糧食局《“十一五”糧食基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃》國家糧食局《“十一五”糧油加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《XX國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GBZ12001）《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》（GB500112001）《建筑與建筑群綜合布線系統(tǒng)工程設(shè)計規(guī)范》《宿州市統(tǒng)計年鑒》920050《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》國務(wù)院令第253號《城市生活垃圾及污染防治技術(shù)政策》國家建設(shè)部 環(huán)?？偩? 科技部 建城（2001）120號；《城市污染處理及污染防治技術(shù)政策》國家建設(shè)總 環(huán)?？偩? 科技部 建城（2002）124號。其中技術(shù)人員和管理人員15人，總投資（包括流動資金）1000多萬元，主要生產(chǎn)國家標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)面粉，產(chǎn)品銷往全國十多個省市自治區(qū)。安置下崗職工10人，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。三、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容為延伸面粉加工的產(chǎn)業(yè)鏈，完善企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足人們對健康、保健食品的需求，調(diào)整人們膳食結(jié)構(gòu)，合理規(guī)劃小麥生產(chǎn)基地建設(shè)，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高生態(tài)效益，安徽XXXX面業(yè)有限公司計劃在原廠區(qū)建設(shè)強(qiáng)化面粉、掛面生產(chǎn)線。糧食、畜牧產(chǎn)品和水產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量均居全國縣級前列。農(nóng)副產(chǎn)品精深加工就地增值的科技含量高的企業(yè)較少，農(nóng)副產(chǎn)品大都以原料形式外銷。是貫徹落實(shí)國務(wù)院頒發(fā)的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要（2001年－2010年）的需要。其主要原因是：這些省豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，沒有得到有效地轉(zhuǎn)化增值，即農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展滯后。為緩解就業(yè)壓力，每年都有計劃地組織大批青壯勞力外出務(wù)工。以食品工業(yè)為例，是工業(yè)企業(yè)就業(yè)人總?cè)藬?shù)最多的產(chǎn)業(yè)，也是整個工業(yè)中為國家吸納城鄉(xiāng)就業(yè)人數(shù)最多的產(chǎn)業(yè)。提高農(nóng)產(chǎn)品加工檔次，創(chuàng)名優(yōu)品牌的需要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為農(nóng)業(yè)的后續(xù)產(chǎn)業(yè)，是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)。是開發(fā)優(yōu)質(zhì)小麥資源的需要小麥?zhǔn)荴X農(nóng)作物中一項(xiàng)主要越冬品種。小麥資源附加值未能開發(fā)出來。該項(xiàng)目的提出正是響應(yīng)縣委、縣政府制定的“5511”計劃而提出，對XX農(nóng)副產(chǎn)品精深加工起到科技示范和引導(dǎo)作用。做為年種植80萬畝以上的小麥，目前僅有黃口鎮(zhèn)、張莊寨鎮(zhèn)建有高標(biāo)準(zhǔn)小麥種植基地。因此，該項(xiàng)目是必要的，也是迫切的。美國、加拿大正面粉中添加微營養(yǎng)素都取得了理想的效果。一是把實(shí)施“退耕還林、退耕還草”的戰(zhàn)略方針和供應(yīng)營養(yǎng)強(qiáng)化面粉結(jié)合起來，可以一舉兩得地解決糧食供應(yīng)和消除微營養(yǎng)素缺乏這兩個問題；二是把營養(yǎng)強(qiáng)化面粉與地方病的防治結(jié)合起來；三是把營養(yǎng)強(qiáng)化面粉作為軍糧供應(yīng)給部隊；四是把營養(yǎng)強(qiáng)化面粉和城鎮(zhèn)中、小學(xué)生營養(yǎng)餐結(jié)合起來；五是隨著人們對營養(yǎng)強(qiáng)化面粉功能的認(rèn)識，營養(yǎng)強(qiáng)化面粉的消費(fèi)量將會大大增加。面粉清度的高低對面粉營養(yǎng)成分的含量有直接影響，一般說來，加工精度越高，其營養(yǎng)成分就越低。（二）掛面市場分析面粉一直是傳統(tǒng)面制品的代表，但由于其產(chǎn)品技術(shù)含量、附加值相對較低，在面制品行業(yè)中關(guān)注程度一度較低。同時，各類高品位尤以有營養(yǎng)的功能性花色掛面發(fā)展迅速，正形成掛面市場的方向和主流。各類中、高檔掛面品種，就其銷量而言，中檔僅占5%，高檔不到2%。企業(yè)銷售毛利相當(dāng)?shù)?，多以增加品種、提高銷量來取得經(jīng)營效益；每噸產(chǎn)品出廠價格30001000元的中檔掛面，有相對穩(wěn)定的市場，一般銷售毛利20%左右；而高檔花色品種產(chǎn)品出廠價格可高達(dá)50008000元/噸，銷售毛利可達(dá)50%，是目前市場競爭的前沿陣地。（2）產(chǎn)品銷售及市場國內(nèi)大、中城市掛面銷售市場較為成熟，各種檔次、各類品種適應(yīng)各種消費(fèi)群體。目前，掛面行業(yè)的市場營銷理念、機(jī)制與市場經(jīng)濟(jì)的要求有一定差距。入世后，由于掛面原料得到保證，根據(jù)目前部分掛面加工企業(yè)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備、工藝水平、嚴(yán)格的管理以及加工成本的優(yōu)勢，掛面是最有出口條件的食品之一。因此，營養(yǎng)強(qiáng)化面粉的市場開發(fā)應(yīng)至力于改善和提高公眾的營養(yǎng)水平，充分考慮不同地區(qū)。（二）掛面市場預(yù)測隨著現(xiàn)代食品工藝技術(shù)的不斷提高，掛面的營養(yǎng)問題不會再成為制約掛面行業(yè)發(fā)展的瓶頸，我國的掛面行業(yè)遠(yuǎn)未走向成熟，還有很大的發(fā)展空間。四、營銷策略一是從面粉掛面的發(fā)展趨勢和細(xì)分的角度來看，需要加強(qiáng)對品種系列化和口味系列化的開發(fā)，如開發(fā)不同口味的（雞蛋面、綠豆面、雜糧面等）、針對不同的群體進(jìn)行開發(fā)（老年人的長壽面、中年人的含鈣面、小孩的營養(yǎng)面等）、開發(fā)不同形狀和規(guī)格的面等；在包裝方面，挖掘面的文化，改變康天當(dāng)前沒有統(tǒng)一CIS的現(xiàn)狀，將包裝生動化和形象化；在品質(zhì)方面，為了進(jìn)一步突出特色，在原材料方面嚴(yán)格把關(guān)，突出康天掛面的衛(wèi)生