啤酒生產(chǎn)行業(yè)提高啤酒有害菌的檢驗(yàn)準(zhǔn)確率qc成果-wenkub
2023-04-06 04:59:57 本頁面
【正文】 結(jié)果判定項(xiàng)記錄了對 有害菌的形態(tài)和運(yùn)動狀態(tài)的描 述；現(xiàn)場使用的顯微鏡視野清 晰。 4 一、小 組 概 況 課題名稱 提高啤酒有害菌的檢驗(yàn)準(zhǔn)確率 活動時間 2022年 1月 12月 課題類型 自定目標(biāo)值攻關(guān) 型 活動頻次 每月一次 注冊編號 NNQC20221 成員姓名 年齡 學(xué)歷 職務(wù) 小組職務(wù) 培訓(xùn)時間 5 2022年下半年，南寧工廠被批準(zhǔn)成為青啤純生生產(chǎn)工廠進(jìn)行改造。1 品管部 MQA QC小組 2 公 司 概 況 南寧青島啤酒有限公司坐落在祖國南疆的綠城 南寧市 16 3 公 司 概 況 ? 南寧青島啤酒有限公司于 2022年 2月 21日正式掛牌成立，是由青島啤酒股份有限公司 (占股 :75%)和泰國正大集團(tuán) (占股 :25%)共同出資組建的中外合資公司。 “準(zhǔn)確無誤”檢測，才能“措施得當(dāng)，有的放矢”，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)質(zhì)量“萬無一失”。 確認(rèn)結(jié)果： 顯微鏡能夠正常 使用，符合標(biāo)準(zhǔn)要求。 確認(rèn)結(jié)果： DZKW4型恒溫水浴鍋不符合熱抗試驗(yàn)要求 主因 六、確 定 要 因 18 確認(rèn)六： 3%H2O2試劑失效 確認(rèn)過程：對現(xiàn)場使用的、在有 效期內(nèi)的試劑用培養(yǎng)酵母進(jìn)行有效 性試驗(yàn)，培養(yǎng)酵母呈假陰性，過氧化 氫失效。 非主因 六、確 定 要 因 20 確認(rèn)八： 樣品保存方法不正確 確認(rèn)過程：對檢驗(yàn)員取回來的樣品存放情況進(jìn)行確認(rèn)： 取回的樣品均在 2小時內(nèi)進(jìn)行檢測； 放置于冰箱內(nèi)保存的樣品， 24小時內(nèi)檢測。 八、對 策 實(shí) 施 25 姓名 SOP理論考試 基本操作 黨靖猛 100 李雁 100 李花 98 杜全堂 95 姓名 SOP理論考試 基本操作 黨靖猛 100 李雁 100 李花 98 杜全堂 95 經(jīng)過培訓(xùn)，檢驗(yàn)員的 SOP基本操作由原來的最高分 分提高到整體水平在 。 實(shí)施二效果驗(yàn)證 八、對 策 實(shí) 施 28 酵
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