啤酒生產(chǎn)行業(yè)提高啤酒有害菌的檢驗準(zhǔn)確率qc成果(已修改)
2025-04-03 04:59 本頁面
【正文】 1 品管部 MQA QC小組 2 公 司 概 況 南寧青島啤酒有限公司坐落在祖國南疆的綠城 南寧市 16 3 公 司 概 況 ? 南寧青島啤酒有限公司于 2022年 2月 21日正式掛牌成立，是由青島啤酒股份有限公司 (占股 :75%)和泰國正大集團 (占股 :25%)共同出資組建的中外合資公司。公司注冊資金 , 投資總額 12億元人民幣。 ? 年啤酒生產(chǎn)能力為 25萬噸，可以生產(chǎn)易拉罐、純生啤酒、各種容量的瓶裝酒、桶裝酒，是青啤 60家生產(chǎn)單位中五家能夠生產(chǎn)純生啤酒的廠家之一。 4 一、小 組 概 況 課題名稱 提高啤酒有害菌的檢驗準(zhǔn)確率 活動時間 2022年 1月 12月 課題類型 自定目標(biāo)值攻關(guān) 型 活動頻次 每月一次 注冊編號 NNQC20221 成員姓名 年齡 學(xué)歷 職務(wù) 小組職務(wù) 培訓(xùn)時間 5 2022年下半年，南寧工廠被批準(zhǔn)成為青啤純生生產(chǎn)工廠進行改造。 “準(zhǔn)確無誤”檢測，才能“措施得當(dāng)，有的放矢”，進而實現(xiàn)質(zhì)量“萬無一失”。 二、選 題 理 由 “提高啤酒有害菌的檢驗準(zhǔn)確率 ” 高水準(zhǔn)微生物控制及檢驗水平是純生工廠必備的首要條件。 同比兄弟工廠，目前南寧工廠微生物檢測水平還有一定差距 6 日期 進度 項目推進表 3月份 4月份 5月份 6月份 7月份 8月份 9月份 10月份 負責(zé)人 現(xiàn)狀調(diào)查 李雁、杜全堂 制定目標(biāo) 黨靖猛、杜全堂 原因分析 5名 QC成員 確定要因 5名 QC成員 制定對策 劉年嬌 對策實施 李雁、黨靖猛 效果驗證 劉年嬌 總結(jié) 李雁、黨靖猛、 劉年嬌 7 三、現(xiàn) 狀 調(diào) 查 制表人：李雁 四、設(shè) 定 目 標(biāo) % 100% 9 人 人員技能水平低 料 3%H2O2試
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