20xx企業(yè)食堂管理辦法-wenkub
2023-02-24 21:32:56 本頁(yè)面
【正文】 沫和密切接觸傳播是主要的傳播途徑?！ ?020企業(yè)食堂管理辦法 單位的防疫工作中，食堂是人流最密集的場(chǎng)所，更是是病從口入的高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)!食堂防疫，是整體防疫工作的重中之重，容不得半點(diǎn)松解!下面是小編為大家整理的主2020企業(yè)食堂管理文章，提供參考希望對(duì)您有所幫助。 在相對(duì)封閉的環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間暴露于高濃度氣溶膠情況下存在氣溶膠傳播的可能。同時(shí)數(shù)據(jù)清晰可追溯，方便財(cái)務(wù)核算。既便于員工選擇，又可提高食堂備餐、打包工作效率，還可滿足健康配餐的需要。 第二條 本規(guī)定適用于食堂工作者、在xx就餐的職工。 第六條 食堂采購(gòu)要精打細(xì)算，勤儉節(jié)約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。 第九條 廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實(shí)行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無(wú)油膩、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面做到無(wú)污水、無(wú)雜物?！ 〉谑l 餐具使用后要清洗干凈，不可以有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經(jīng)消毒不得使用。需要晚餐搭伙的，需提前申請(qǐng)。職工要文明就餐，應(yīng)充分考慮當(dāng)天就餐人數(shù)，打菜適量，遇有來(lái)客時(shí)盡量少打，避免出現(xiàn)菜肴不夠的現(xiàn)象?？己藘?nèi)容以本規(guī)定第二章所列要求為準(zhǔn)，具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由辦公室、工會(huì)制定。評(píng)分滿90分以上(含)為優(yōu)秀，80分以上(含)為
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